928

طباخ التعريفي

يُعرف طباخ الحث أيضًا باسم موقد الحث, وُلد أول طباخ التعريفي المنزلي في ألمانيا في 1957. 1972, ال الولايات المتحدة الأمريكية بدأت في إنتاج المواقد التعريفي, في أوائل الثمانينيات في أوروبا, أمريكا و اليابان بدأت في بيع المواقد التعريفي.

مبدأ الحث هو ظاهرة الحث الكهرومغناطيسي, هذا هو, استخدام التيار المتردد عبر الملف لتوليد اتجاه متغير باستمرار للمجال المغناطيسي المتناوب, إنه في المجال المغناطيسي المتناوب لداخل الموصل الذي يظهر تيار دوامة (يمكن الإشارة إلى السبب قانون فاراداي للحث الكهرومغناطيسي), وهو المجال الكهربائي الدوامي لتعزيز الموصل في الناقل (القدر هو الإلكترون وليس ذرات الحديد) حركة; تأثير حرارة جول لتيار دوامة لتسخين الموصل, وذلك لتحقيق التدفئة.

 

اختبار Induktionsherd 671x288

 

 

هل استخدام المواقد الحثية يضر بالصحة?

طباخ التعريفي في العمل على مسافة 40 سم إشعاع سيتجاوز معايير السلامة, عرضة للسرطان ومخاطر أخرى. ولكن مع المسافة أبعد, يتحلل الإشعاع الكهرومغناطيسي بسرعة. عند استخدام طباخ التعريفي, تأكد من الحفاظ على مسافة نصف متر, وذلك لضمان عدم تعرضهم للأذى بالإشعاع.

مبدأ عمل طباخ التعريفي

تستخدم المواقد الحثية الإشعاع الكهرومغناطيسي لتسخين الأواني والمقالي, المواقد الحثية العادية في عمل الصفيحة الملفوفة الناتجة عن الإشعاع الكهرومغناطيسي بالإضافة إلى تسخين الوعاء على سطح الموقد, يوجد جزء من الإشعاع الكهرومغناطيسي من جسم طباخ التعريفي والأواني والمقالي للتسرب, وتنتج ما يسميه الناس تسرب الإشعاع الكهرومغناطيسي, هذا الجزء من الإشعاع الكهرومغناطيسي هو مصدر للإشعاع الكهرومغناطيسي الخطير على صحة الإنسان.

 

مبدأ

سطح الموقد الحثي مقاوم للحرارة لوحة من السيراميك, التيار المتناوب من خلال الملف الموجود أسفل لوحة السيراميك لتوليد مجال مغناطيسي, خطوط القوة المغناطيسية داخل المجال المغناطيسي عبر قاع الحديد, أواني وأواني من الفولاذ المقاوم للصدأ, إلخ., مما أدى إلى تيارات إيدي, بحيث يسخن قاع الإناء بسرعة, لتحقيق الغرض من تسخين الطعام. الموقد ذو قوة عالية, لوحة سيراميك مقاومة للتأثير (زجاج بلوري), مع ملف تسخين بالحث عالي التردد (بمعنى آخر., ملف الإثارة), جهاز تحويل الطاقة عالي التردد, ونظام التحكم المقابل في الجانب السفلي من الجدول, ووعاء طهي مسطح القاع يوضع فوق الطاولة. عملية العمل على النحو التالي: يتم تحويل الجهد الحالي إلى تيار مباشر بواسطة المعدل, ويتم تغيير التيار المباشر إلى تيار متناوب عالي التردد بواسطة جهاز تحويل طاقة عالي التردد, ويضاف التيار المتردد عالي التردد إلى ملف التسخين الحثي اللولبي المجوف المسطح, الذي يولد مجالًا مغناطيسيًا متناوبًا عالي التردد, وخط القوة المغناطيسية يخترق الصفيحة الخزفية في الموقد ويعمل على الوعاء المعدني. في جسم وعاء الطهي بسبب الحث الكهرومغناطيسي, يوجد تيار إيدي قوي تم إنشاؤه, يتغلب تيار الدوامة على المقاومة الداخلية لتدفق جسم الوعاء لإكمال تحويل الطاقة الكهربائية إلى طاقة حرارية, حرارة الجول الناتجة هي مصدر حرارة الطهي.

يجب أن تكون مادة أواني الطهي من الحديد أو سبائك الصلب مع نفاذية مغناطيسية عالية لتقوية الحس المغناطيسي, وبالتالي يعزز بشكل كبير المجال الكهربائي الدوامة والطاقة الحرارية الدوامة. لن تعمل أواني الطهي المصنوعة من مواد أخرى بشكل صحيح نظرًا لأن مقاومة المواد كبيرة جدًا أو صغيرة جدًا, مما يؤدي إلى بدء طباخ التعريفي الحماية التلقائية بسبب الحمل غير الطبيعي. في نفس الوقت, لأن الحديد يمتص المجال المغناطيسي بشكل كافٍ ويحميه جيدًا, مما يقلل الكثير من الإشعاع المغناطيسي, لذا فإن أواني الطهي الحديدية أكثر أمانًا من أي مادة أخرى. بالإضافة الى, الحديد عنصر أساسي يحتاجه جسم الإنسان لفترة طويلة, لكن الجسم يستطيع فقط امتصاص الحديد ثنائي التكافؤ, مقلاة الحديد المقلاة تحتوي على حديد ثلاثي التكافؤ, ومع ذلك, يمكن للفيتامينات المختزلة في الجسم تحويل الحديد ثلاثي التكافؤ إلى الحديد ثنائي التكافؤ لتسهيل الامتصاص.

هيكل

موقد الحث, المعروف أيضًا باسم موقد يعمل بالحث المغناطيسي, هو نتاج ثورة المطبخ الحديث, التي لا تحتاج إلى لهب مكشوف أو تسخين بالتوصيل ولكنها تسمح بالحرارة مباشرة في قاع الإناء, لذلك تم تحسين الكفاءة الحرارية بشكل كبير. إنه طباخ موفر للطاقة, مختلفة تمامًا عن جميع المواقد التقليدية المزودة بتدفئة أو بدون تدفئة بالتوصيل بالنار. طباخ الحث هو جهاز طهي كهربائي مصنوع باستخدام مبدأ التسخين التعريفي. وهي تتألف من ملف تسخين بالحث عالي التردد (أي. ملف الإثارة), جهاز تحويل الطاقة عالي التردد, مراقب, وأدوات طهي بقاع مادة مغناطيسية حديدية.

طباخ التعريفي مكونان رئيسيان: يمكن للمرء أن يولد نظام دائرة إلكترونية ذات مجال مغناطيسي متناوب عالي التردد (بما في ذلك علبة ملف التعريفي); والثاني يستخدم لإصلاح نظام الدوائر الإلكترونية, وتحمل الغلاف الهيكلي لأواني الطهي (بما في ذلك لوحة الفرن التي يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية والتغيرات السريعة في الحرارة والبرودة).

(1) يشمل نظام الدوائر الإلكترونية لوحة الطاقة, اللوحة الرئيسية, لوحة إضاءة (لوحة عرض التحكم), التحكم في درجة الحرارة, صينية لفائف, وقوس حراري, المعجب, حبل القوة, إلخ.

(2) الهيكل الهيكلي بما في ذلك لوحة الفرن (طبق من الخزف, لوحة الكريستال السوداء), الغطاء العلوي والسفلي البلاستيكي, إلخ...

(3) يدوي, ملصق الطاقة, فيلم العملية, شهادة المطابقة, حقيبة بلاستيكية, رغوة مقاومة للصدمات, صندوق الاغراض, الرمز الشريطي, مربع الكرتون.

1.لوحة الموقد: تستخدم لحمل القدور والمقالي, هناك مستوردة ومحلية, المحلي أ, تمكنت درجة B من تلبية متطلبات الاستخدام.

2.اللوحة الأم عالية الجهد: يشكل الدائرة الحالية الرئيسية.

3. اللوحة الأم منخفضة الجهد: لوظيفة التحكم في الكمبيوتر.

4.لوحة دائرة كهربائية LED: عرض حالة العمل ونقل تعليمات التشغيل.

5.بكرة: تحويل التيار المتردد عالي التردد إلى مجال مغناطيسي متغير (حرمان).

6.المروحة: المكونات المساعدة لتبديد الحرارة (المعجب) تقليل درجة حرارة المكونات في الفرن.

7.IGBT: المعروف باسم أنابيب الطاقة, من خلال إشارة التيار المنخفض, التحكم في التيار العالي وإيقافه (IGBT).

8.كتلة مقوم الجسر: تحويل طاقة التيار المتردد إلى طاقة تيار مستمر (دينار 101).

9.أجزاء المقاوم الحراري: نقل إشارة الحرارة إلى دائرة التحكم.

10.مكون التبديل الحراري: استشعار درجة حرارة العمل IGBT, وبالتالي حماية IGBT من التلف الناتج عن ارتفاع درجة الحرارة

سمات

ال طباخ التعريفي يستخدم ملفًا لإنتاج تردد منخفض (20~25KHZ) مجال مغناطيسي متناوب تحت تأثير دائرة التحكم, الذي يولد عددًا كبيرًا من التيارات الدوامة المكثفة من خلال الموصلية المغناطيسية (حديد) أواني الطهي وأيضًا تحفز التيار إلى الحرارة لتسخين الطعام بكفاءة عالية في استخدام الطاقة. استخدام الحديد, الفولاذ المقاوم للصدأ الخاص, أو أحواض المينا المخبوزة بالحديد, والقطر السفلي للمقالي ل 12 ~ 26 سم مناسب. طباخ التعريفي مع التحكم في درجة الحرارة يمكن أن يمنع ارتفاع درجة الحرارة, توفير الطاقة والسلامة.

مزايا

1.سرعة تسخين عالية - يمكن أن يجعل موقد الحث درجة حرارة قاع الإناء ترتفع إلى أكثر من 300 درجات في 15 ثواني, أسرع بكثير من مواقد النفط والغاز, توفير وقت الطهي بشكل كبير وتحسين سرعة الطبق.

2.توفير الطاقة وحماية البيئة - طباخ التعريفي بدون لهب مفتوح, القدر نفسه يسخن, تقليل فقدان نقل الحرارة, لذلك يمكن أن تصل كفاءتها الحرارية 80% ل 92% او اكثر, ولا انبعاثات العادم, لا ضوضاء, تحسين بيئة المطبخ بشكل كبير.

3.متعدد الوظائف - طباخ التعريفي "القلي, تبخير, طبخ, يخنق, شابو شابو" كل أنواع الأشياء. في شنغهاي, الأسرة الجديدة المكونة من ثلاثة أفراد تستخدم بشكل عام طباخ التعريفي, استبدال موقد الغاز بشكل أساسي, غاز الأنابيب بشكل رئيسي مع الدش.

4.سهل التنظيف - طباخ التعريفي بدون بقايا الوقود وتلوث العادم, وبالتالي الأواني, المقالي, والمواقد سهلة التنظيف للغاية, وهو أمر لا يمكن تصوره في المواقد الأخرى.

5.أمان عالي - طباخ التعريفي لن يكون مثل الغاز, من السهل إنتاج التسريبات, ولكن أيضًا لا ينتج عنها نيران مكشوفة, السلامة أفضل بكثير من المواقد الأخرى. بخاصة, وهي مجهزة بإجراءات أمان متعددة, بما في ذلك إيقاف تشغيل إمالة الموقد, نفذ الوقت, إنذار حرق جاف, زيادة التيار, الجهد الزائد, حماية الجهد المنخفض, الاستخدام غير السليم للإغلاق التلقائي, وهكذا, حتى لو في بعض الأحيان يفيض الحساء, لا يوجد خطر من موقد الغاز من اللهب وتشغيل الغاز, استخدمه لإنقاذ القلب.

6.سهل الاستخدام - طباخ التعريفي المدني "عملية رئيسية واحدة" التعليمات إنسانية للغاية, سوف يرى كبار السن والأطفال, إلى جانب الموقد نفسه فقط بضعة أرطال, خذها في أي مكان, طالما يمكن استخدام مصدر الطاقة. لغرفة المعيشة الصغيرة للعاملين الميدانيين, استخدمه من تحت السرير, ثم حشوها, ما الموقد يمكن أن يكون مناسبًا جدًا?

7.بأسعار معقولة، ميسور، متناول اليد - طباخ التعريفي هو مستخدم كبير للكهرباء, ولكن بسبب تسخين سريع, أسعار الكهرباء منخفضة نسبيًا, محسوب, التكلفة أرخص من الغاز, غاز طبيعي. بالإضافة الى, أقل سعر لطباخ التعريفي 1600 واط هو فقط 100 يوان, ونرسل أيضًا الأواني والمقالي.

8.تقليل الاستثمار - يتطلب موقد الحث التجاري مساحة أقل بكثير من الموقد التقليدي لأنه لا يوجد عادم احتراق, لذلك قلل جزء من الاستثمار في جهاز العادم, والقضاء على إنشاء أنابيب الغاز وتكاليف الدعم.

9.تحكم دقيق في درجة الحرارة - يمكن للطباخ التعريفي التحكم بدقة في درجة حرارة الطهي, كلاهما موفر للطاقة ويضمن لذة الطعام, من المهم تسهيل الترويج لمعايير إنتاج المطبخ الصيني.

10.طباخ التعريفي وفرن الميكروويف وظيفة واحدة مقارنة مع بخار, دمل, يقلى, القلي, تقلى كل شيء, يمكن استخدامها أيضًا في الأواني المنزلية الساخنة والأواني التجارية الساخنة, يمكن تعديل النار حسب الرغبة, ويمكن أن يكون العزل الآلي.

سلبيات

  1. ترتفع درجة الحرارة بشكل خاص بسرعة, ويجب أن تكون مستعدة قبل تشغيل الموقد; غير ذلك, من السهل تجفيف حرق الوعاء الفارغ وتقصير عمر خدمة أواني الطهي وطباخ التعريفي.

2. المواقد الحثية لديها احتمالية أكبر للفشل من المواقد التقليدية, صيانة مزعجة, في حالة الفشل, لن يؤثر أي فرن احتياطي على العملية.

  1. ترتبط قوة المواقد الحثية ارتباطًا وثيقًا بالأواني والمقالي, لذلك هم أكثر تطلبًا والمقالي أقل تنوعًا.

4. عمل طباخ التعريفي, فرق درجات الحرارة بين قاع الإناء وجسم الإناء, طبخ, إذا لم يكن في الوقت المناسب لتحويل قاع الإناء فمن السهل أن تحترق;

5. عادة ما يكون موقد الحث العادي المدني عبارة عن لوحة مسطحة, تتطلب استخدام مقلاة, ومقلاة ضحلة, القلي السريع ليس مناسبًا مثل التقليدي.

6. يتم برمجة الطاقة ودرجة الحرارة المعروضة على لوحة الطباخ التعريفي مسبقًا, وسيكون للقوة الفعلية ودرجة الحرارة فرق كبير;

7.لا توجد وظيفة الإغلاق التلقائي لطباخ التعريفي

8. في طباخ التعريفي بدون لهب مكشوف, من الصعب على عامة الناس فهم الحريق بشكل حدسي, يستغرق الطهاة المحترفون من اللهب المكشوف إلى طباخ التعريفي وقتًا أطول للتكيف.

9.المجال المغناطيسي الناتج عن طباخ التعريفي لأنه من المستحيل أن يكون 100% يمتصه الطباخ, جزء من المجال المغناطيسي من الموقد حول التسرب الخارجي, تشكيل الاشعاع الكهرومغناطيسي.

الأداء الرئيسي

  1. تعدد الوظائف

لأنه يستخدم مبدأ الحث للتدفئة, تقليل الارتباط الوسيط لنقل الحرارة, لذلك كفاءتها الحرارية تصل إلى 80% ل 92% أو أكثر إلى موقد الحث 1600 واط, غلي لترين من الماء, في الصيف فقط 7 دقائق, ومكافئ حريق موقد الغاز. استخدمه للبخار, دمل, حساء, شابو شابو كل أنواع الأشياء, حتى القلي السريع يمكن أن يكتمل أيضًا. في بكين, هناك العديد من العائلات التي لا تستخدم الغاز عبر الأنابيب, ولكن منذ استخدام مواقد الحث, أصبحت خزانات الغاز المسال أداة مطبخ احتياطية بدلاً من ذلك. يمكن أن يحل طباخ التعريفي محل موقد الغاز تمامًا, على عكس القدر الكهربائي الساخن وفرن الميكروويف, وهو مكمل فقط لموقد الغاز. هذا هو المكان الذي تكمن فيه أكبر ميزة.

  1. تنظيف

بسبب طريقة التسخين الكهربائي, لا يوجد بقايا وقود وتلوث غاز العادم. وبالتالي, القدور والمقالي, والمواقد نظيفة للغاية ويمكن الاحتفاظ بها طازجة وجديدة لسنوات عديدة, بالشطف والمسح بالماء بعد الاستخدام. طباخ الحث نفسه سهل التنظيف أيضًا, مع عدم وجود دخان وظاهرة حريق. هذا لا يمكن تصوره في المواقد الأخرى, مواقد الغاز التي ليس لها الكثير من الوقت عبارة عن طبقة من المعجون الأسود. بصورة مماثلة, يعتبر التنظيف الداخلي لفرن الميكروويف صداعًا كبيرًا, أثناء استخدام طباخ التعريفي لا توجد مشكلة من هذا القبيل. إنه لا يدخن, لا لهب مفتوح, لا شكل غاز العادم بسيط, يعمل بهدوء.

ثالثا. حماية

مواقد الحث ليست عرضة للتسربات واللهب المكشوف مثل الغاز ولا تصبح سببًا للحوادث.

  1. راحة

طباخ التعريفي نفسه هو فقط بضعة أرطال, خذها إلى أي مكان تريد الذهاب إليه ليس مشكلة, طالما يوجد مصدر طاقة حيث يمكن استخدامه. هيكل طباخ التعريفي بسيط, سهل الصيانة, لديها اختيار النار متعدد المراحل, استخدام غاز غير مناسب. لديها وظيفة توقيت مريحة للغاية. خاصة عند الطبخ, طبخ, غليان الماء الساخن, يمكن للأشخاص الذهاب بعيدًا للقيام بأشياء أخرى, هذا هو, لحفظ القلب وتوفير الوقت.

  1. اقتصاد

يعتبر طباخ التعريفي مستخدمًا رئيسيًا للكهرباء, لاستخدامه كأدوات طهي المطبخ السائدة, يجب تحديد الطاقة فوق 1600 واط. ومع ذلك, لأن التسخين التعريفي سريع, سعر الكهرباء منخفض نسبيًا, محسوب, التكلفة ليست كبيرة. لغلي الماء, حول 7 دقائق 2 لترات من الماء المغلي, تكاليف الكهرباء حوالي 5 سنتا (ل 0.4783 يوان للكيلوواط في بكين), بينما كل كلمة مع الغاز الطبيعي 1.7 يوان; إذا كنت تريد غلي الماء باستخدام قدر الأرز الكهربائي, 2 لتر من الماء إلى وعاء طاقة 700 واط, سوف يستغرق أكثر من 20 دقائق. بالإضافة الى, تباع المواقد التعريفي بسعر أقل, في بكين, أقل سعر للطباخات التعريفي, مثل موقد الطاقة 1600 واط أكثر من 200 يوان, ونرسل أيضًا الأواني والمقالي. السعر أقل من فرن الميكروويف. للمستخدمين مع غرف معيشة صغيرة, المواقد الحثية توفر مساحة, بعض العاملين الميدانيين, مع الخروج من تحت السرير, انتهى ثم حشو, ما الموقد يمكن أن يكون مناسبًا جدًا?

مواقد الحث لديها جميع وسائل الراحة, ولكن لديهم أيضًا أشياء ليست بالجودة التي ينبغي أن تكون. صنع الطعام الصيني, لها نفس العيوب التي لا يمكن التغلب عليها مثل أفران الميكروويف. لأن أواني الطهي بالحث هي استخدام الجزيئات المغناطيسية الحديدية والحث المغناطيسي لتوليد التذبذب للحرارة, لذلك تتطلب أواني الطهي قاعًا مسطحًا, إلى مساحة كبيرة من الاتصال مع سطح الموقد لتصبح. هذا يسبب إزعاج للناس عند القلي السريع, لاستخدام مقلاة مسطحة القاع, القلي السريع ليس مثل ملعقة القلي التقليدية هكذا, مثل مهارات الملعقة المقلوبة لإعادة الإمساك بها, ويقلب الصينية عندما يكون نوع النار الملفوفة حول تأثير الطهي في المقلاة غير ممكن, سيكون لها بعض التأثير على طعم الطهي. بالإضافة الى, الغالبية العظمى من المواقد التعريفي, في تعديل النار لم يكن تعديل خطوة أقل, عموما, من 60 ℃ كتلة العزل ل 140 ℃, 160 ℃, 180 ℃, 240 ℃ مقسمة إلى خمس كتل, لذلك في الاستخدام الفعلي للشعور ليس دقيقًا بدرجة كافية. فمثلا, عند طهي العصيدة, يخنة اللحم, إلخ., مع 140 ℃ كتل, ضع مليئا بالماء, بالتأكيد تفيض وعاء, إذا وضعت في 60 ℃ كتل, النار صغيرة جدا. بالإضافة الى, هناك حاجة لتصميم وظيفة الإغلاق التلقائي لتدفق الحساء, بحيث يتم استخدام أكثر مثالية.

لا يمكن أن يكون المجال المغناطيسي الناتج عن طباخ التعريفي 100% يمتصه الطباخ, جزء من المجال المغناطيسي من حول التسرب الخارجي للطباخ, تشكيل الاشعاع الكهرومغناطيسي.

بحسب بعض الخبراء, على الرغم من أن تردد الإشعاع لطباخ التعريفي يبلغ حوالي واحد على ستين من تردد إشارة الهاتف الخلوي, القرار الحقيقي بشأن حجم طاقة الإشعاع أكبر بكثير من إشارة الهاتف الخلوي, تعتمد طاقة الإشعاع هذه بشكل أساسي على قيمة التسرب للموجات الكهرومغناطيسية للطباخ التعريفي, كلما زاد التسرب كلما زاد الضرر الذي يلحق بالمستخدم, لأن هذا الضرر غير مرئي للعين المجردة, لذلك تُعرف المواقد الحثية باسم "قاتل غير مرئي", الاستخدام طويل الأمد أو المطول لصحة الإنسان سيكون له تأثير سلبي أكبر.

مزايا التشغيل

1、لا لهب مفتوح, لا انبعاث غاز العادم, يقلل بشكل كبير من تأثير الاحتباس الحراري.

2、الجزء السفلي من الإناء يسخن نفسه, مع استخدام تحويل الطاقة العالية.

3, سرعة تسخين طباخ التعريفي, قبل الاستخدام يجب أن تكون مستعدة للعمل, لا تفرغ وعاء النار الجافة.

4, القوة الفعلية للطباخ التعريفي والمواد, هيكل, شكل, وحجم الأواني المستخدمة.

ملحوظة: القوة الاسمية للموقد الحثي هي الطاقة المضبوطة بوعاء قياسي عند القدرة المقدرة. وبالتالي, لتحقيق أفضل قوة, عادة ما تكون المواقد الحثية مجهزة بأواني وأواني للبيع.

تصنيف

ينقسم طباخ التعريفي إلى طباخ التعريفي المدني وطباخ التعريفي التجاري وفقًا لمكان الاستخدام; مقسمة إلى طباخ التعريفي المنزلي, موقد الحث وعاء الساخنة المهنية, طباخ الحفاظ على حرارة مطعم بوفيه, طباخ حساء المطبخ الخلفي, المطبخ الخلفي موقد القلي; تنقسم إلى طباخ التعريفي قوة صغيرة طباخ التعريفي (أقل من 800 واط), طباخ التعريفي السلطة المشتركة (1000W-2500W), طباخ التعريفي عالي الطاقة (3KW-35KW) حسب الاستخدام أو وضع التثبيت مقسم إلى مضمن (المصارف) نوع طباخ التعريفي, طباخ التعريفي منضدية, طباخ التعريفي الأرضي. بالإضافة الى, بعض طباخات التعريفي المهنية, هناك أيضًا مُسَمَّاة وفقًا لعدد الرؤوس, شكل, ترتيب, إلخ...

طباخ التعريفي سطح المنضدة: مقسمة إلى رأس واحد ورأسين 2, مع مزايا سهولة التنسيب, إمكانية التنقل, إلخ., لأن السعر منخفض أكثر شيوعًا; طباخ التعريفي المدفون: هو طباخ التعريفي بأكمله في سطح الخزانة, ثم حفر حفرة في كونترتوب, بحيث يصبح سطح الموقد وكونترتوب الخزانة في الطائرة. يعتقد خبراء الصناعة أن طريقة التثبيت هذه جميلة فقط, لكن ليس علميًا, جزء كبير من قاعدة المستهلك إلى طباخ التعريفي كوعاء ساخن. القلي السريع المدفون ليس مناسبًا, يمكن أن يتكيف طباخ التعريفي المدمج مع احتياجات الأواني والمقالي المختلفة, لم يعد لديها متطلبات خاصة للأواني والمقالي.

الفرق بين طباخ التعريفي التجاري وطباخ التعريفي المنزلي

طباخ التعريفي التجاري, كما يوحي الاسم, يشير إلى استخدام طباخات التعريفي في الأماكن العامة, مثل مطاعم القدور الساخنة, مطاعم, الفنادق والمطاعم, المصانع, المناجم والشركات, المؤسسات والكليات, القوات, القطارات, السفن, والمطابخ العامة الأخرى, مناسبة بشكل خاص للحد من استخدام النار المكشوفة في جميع المطابخ التجارية.

1, مظهر مختلف. الفرن المنزلي صغير, نحيف نسبيًا, مظهر التصميم الجديد, زاهى الألوان, عادة ما يكون الفرن التجاري أكبر, مظهر التصميم إلى بر الأمان, عملي, بالإضافة إلى موقد الحث الحراري الاحترافي, the basic stainless steel as the main material of the shell, no decoration;

2, the power size is different. Household furnace power is generally within 2.5KW, commercial furnace, in addition to professional hot pot induction, usually, power is generally between 3KW ~ 35KW.

3, the switch operation mode is different. Home furnaces are main keys, touch-screen switches, commercial furnaces are usually wire-controlled keys, wire-controlled touch, wire-controlled slide bar, and other switches away from the surface of the furnace.

4、Product quality is different. Commercial furnace because of the high power, long continuous working hours, so the use of industrial-grade components, in accordance with industrial-grade standards of design and production, and thus has unparalleled stability and durability than the home induction cooker.

يمكن تقسيم حجم الطاقة لطباخ التعريفي إلى نوعين من طباخ التعريفي المنزلي وطباخ التعريفي التجاري.

طباخ التعريفي المنزلي حسب تصنيف الموقد, يمكن تقسيمها إلى موقد أحادي الرأس, موقد برأسين, موقد متعدد الرؤوس, وغاز كهربائي.

موقد ذو رأس واحد

جهد عمل الموقد أحادي الرأس هو 120 فولت -280 فولت, الأكثر شيوعًا هو 1900W-2200W, تستخدم على نطاق واسع للقلي والطبخ المنزلي. يعد التطوير مبكرًا نسبيًا وقد تم استخدامه على نطاق واسع في الصين.

موقد برأسين

جهد عمل الموقد برأسين هو أيضًا 120V-280V, يحتوي السوق المحلي على شقة مسطحة ومقعرة ومزدوجة, الطاقة العامة أحادية الرأس 2100 واط, يعمل برأسين في نفس الوقت لا يزيد عن 3500 واط, لا يزال المستخدمون المحليون غير كثيرين.

موقد متعدد الرؤوس

موقد متعدد الرؤوس, عموماً موقدين حث بالإضافة إلى رأس الأشعة تحت الحمراء البعيدة, فقط الولايات المتحدة لإدخال التكنولوجيا الأجنبية في العمل; طباخ التعريفي التجاري: أكثر من 380V الجهد, 3-35على أساس KW, ومجموعة واسعة من التطبيقات, القلي, القلي السريع, القلي, طبخ. مع, بخار, حساء, حساء, شواية, وعاء, وهكذا يمكن لكل شيء. يحفظ 50% من تكلفة الوقود مقارنة بموقد الزيت التقليدي, 60% تكلفة الوقود من موقد الغاز التقليدي. لا لهب مفتوح, لا إشعاع حراري, لا دخان, لا رماد, لا تلوث, لا زيادة في درجة حرارة الغرفة, لا توجد مواد ضارة مثل ثاني أكسيد الكربون, ثاني أكسيد الكربون, ركن 3, إلخ., البيئة محمية. المطبخ هادئ, ينظف, ومنعش, جعل الشيف يشعر بالراحة والصحة الجسدية والعقلية. إنه منتج حقيقي لحماية البيئة. مناسبات قابلة للتطبيق: أي مكان يستخدم المواقد التقليدية, مثل المستشفيات, المصانع, والمناجم, الفنادق, مطاعم, الكليات, المؤسسات, إلخ.; مناسب بشكل خاص للمناسبات التي لا يوجد بها إمداد بالوقود أو استخدام وقود مقيد, مثل الأقبية, سكك حديدية, مركبات, السفن, طيران, إلخ. مع تطور بلادنا, خاصة التطور السريع للكهرباء, سيتم استخدام هذا الطباخ التعريفي التجاري عالي الطاقة على نطاق واسع.

كهرباء واحدة, غاز واحد

الكهرباء والغاز عبارة عن مزيج من منتجات الحث ومواقد الغاز, يمكن أن يستخدم رأس الموقد الغاز التقليدي, موقد آخر باستخدام الحث, قوة عامة 2100 واط, هي آخر عامين من المنتجات الناشئة.

العمليات والاتجاهات

أقدم سجل حضارة الطباخ التعريفي هو من 1957 بدأت الشركات الألمانية, ثم في 1972 بدأت الولايات المتحدة أيضًا البحث والتطوير في طباخات التعريفي, وبحلول بداية القرن الماضي, انتشرت المواقد الحثية في الغرب. لدى الولايات المتحدة تاريخ طويل في مجال طهي الطهي التعريفي البحثي, أكثر من 100 منذ سنوات طورت طباخات التعريفي, لأن الكفاءة الحرارية للطباخ التعريفي ليست عالية جدًا, وسهل إنتاج ضوضاء التردد الصناعي, لذلك لا يوجد ترويج جماهيري. في 1970s, أخذت الولايات المتحدة زمام المبادرة في تطوير طباخ التعريفي عالي التردد (تردد التشغيل 20 أ 50 كيلو هرتز), تليها اليابان أيضًا طورت طباخًا عالي التردد. البداية الأولية لسوق طباخ التعريفي المحلي هي نهاية القرن الماضي, في السنوات الأولى, لأن التكنولوجيا ليست جيدة, من الصعب التكيف مع الجودة غير المستقرة لشبكة الطاقة المحلية وكذلك احتياجات النظام الغذائي الصيني المقلي, كانت هناك فجوة مرة واحدة حتى نهاية القرن للإقلاع, واجتذبت انتباه صناعة الأجهزة المنزلية, تلا ذلك ظهور العديد من ماركات الأجهزة المنزلية والمنتجات الجديدة. سوق طباخ التعريفي المحلي على الأقل 5-10 بعد سنوات من الدول المتقدمة في الغرب. مع تقدم التكنولوجيا, جودة المكونات, أصبح طباخ التعريفي المحلي ناضجًا.

لقد مر تطوير المواقد التعريفي المحلية تقريبًا بالمراحل التالية.

الجيل الأول من المنتجات مثل العلامة التجارية لحماية البيئة (بما في ذلك يادا) طباخ التعريفي, والتي تتميز باستخدام وحدة تذبذب مستقلة, أنابيب طاقة متعددة على التوازي, محرك دائرة مكبر للصوت باستخدام مكونات منفصلة, موثوقية الدائرة أفضل, عمل مستقر, العيب هو أن الدائرة معقدة, الصيانة ليست مريحة للغاية.

يحتوي الجيل الثاني من المنتجات على طباخ التعريفي Shanghai Dexing و Fujipo, دائرة التحكم مع 3 قطع من LM339, باستخدام مبدأ التذبذب الاسترجاع الكبير للعملية, وظيفة العزل مع دائرة الأجهزة لتحقيق (مع 74Lsl45), أنبوب الطاقة مع IGBT, الموثوقية لا تزال ممكنة, العيب هو أن الدائرة أكثر تعقيدًا, معدل العائد أعلى قليلاً.

تشمل منتجات الجيل الثالث منتجات سلسلة PSD للولايات المتحدة ومنتجات التعريفي لشركة Zhejiang Yongkang. تستخدم منتجات سلسلة PSD في الولايات المتحدة مبدأ تذبذب الاسترجاع الكبير, يتم عمل دائرة الحماية الخاصة به بشكل جيد للغاية, التركيز على حل عملية العمل ، وسحب الموقد الكهربائي فجأة ومشاكل أخرى طويلة المدى تعاني منها الشركات المصنعة المحلية الأخرى, هي أول منتجات طباخ التعريفي المحلي الأكثر نضجًا باستخدام IGBT. عيبه هو أن الدائرة معقدة, الصيانة ليست مريحة للغاية. طباخ التعريفي Jia Ling من شركة Shenzhen Topband لتطوير وإنتاج جزء لوحة التحكم, باستخدام وحدة تذبذب مستقلة, موثوقيتها جيدة جدا. العيب هو أن الدائرة أكثر تعقيدًا, اختبار الإنتاج ليس مناسبًا, الجيل الرابع من المنتجات مثل منتجات سلسلة PD بالولايات المتحدة وطباخ التعريفي Guangdong Nanhai Willie Bao. تتميز منتجات سلسلة Midea PD بتصميم دائرة بسيط وموثوق, موثوقية العمل الجيد, وتم تخفيض تكلفة منتجات سلسلة PD. طباخ Willie Bao التعريفي من تصميم شركة Shenzhen Topband وإنتاج جزء لوحة التحكم هو أول تحسين محلي لبرنامج طباخ التعريفي من باناسونيك منتجات أكثر نضجًا, مؤشرات الموثوقية, وما يعادل طباخ التعريفي باناسونيك.

حالة التطوير

طوال حالة تطوير طباخ التعريفي المحلي, من الناحية الفنية, يتم تحليل الجوانب التالية.

تقديم "مائة مدرسة فكرية"

يعتبر تطور سوق طباخ التعريفي المحلي فوضويًا نسبيًا, حسب المسح, في 2001, طباخ التعريفي المحلي المصنعين أقل من مائة, والمكونات الإلكترونية ذات الصلة بالحث ومصنعي المنتجات الإضافية هم أيضًا عدد قليل جدًا, ازدهار مصنع طباخ التعريفي, ما يصل إلى خمسمائة أو ستمائة, والمبيعات في المركز التجاري, جمع ما يصل إلى أربعين أو خمسين, وتجهيز وإنتاج قطع غيار طباخ التعريفي لا تعد ولا تحصى.

تصميم المظهر "مائة زهرة", تحسين الأداء الهيكلي

قل سوق طباخ التعريفي المحلي, مظهر التصميم "ازدهار" ليس مبالغا فيه, عرضًا إلى المتاجر التي يمكن التجول فيها, وجدت أن مظهر تصميم طباخ التعريفي ملون حقًا, من نظام الألوان إلى تصميم واجهة التحكم, كلها تعكس شخصيتهم, وهو مختلف تمامًا عن نمط سوق طباخ التعريفي الناضج في الخارج تصميم طباخ التعريفي ملون حقًا. لكن مثل هذا التصميم الغني للمظهر, لكن القليل من العلامات التجارية يمكنها تحقيق مستوى الأداء الهيكلي, معظم العلامات التجارية سوف تكون طباخات التعريفي معبأة في مجموعة متنوعة من الأساليب, لكن التصميم متعدد الهياكل من وجهة نظر فنية ليس مثاليًا.

إعداد الأجزاء "مستويات غير متساوية"

أكثر نضجا, بالتأكيد ستستخدم قطع الغيار الرئيسية لطباخ التعريفي أداءً فائقًا, أجزاء توافق قوية, رقاقة العمل باستخدام, توشيبا, وكذلك تايوان, كوريا الجنوبية, لكن تفكيك ماركات المواقد الحثية سيجد أن المكونات الرئيسية غير متساوية حقًا, حتى بعض الشركات المصنعة لا تفعل ذلك, للقيام بذلك, لا بد أن يعيق التطور الطبيعي لأفران التعريفي.

اصطلاحي "ركود"

نظرًا لأن طباخ التعريفي المحلي لم يدخل بالكامل بعد في نضج حرب الأسعار غير الطبيعية, مما أدى إلى دراسة جيدة في التكنولوجيا, سيتم خفض التكلفة, مما أدى إلى التكنولوجيا لفترة من الزمن دون ظهور الهيمنة المهيمنة. الاستثمار الأجنبي في تطوير هذه المنتجات في السنوات التكوينية, أقل من 15% من إجمالي المبيعات, أكثر من 30%, لكن منتجات طباخ التعريفي المحلي يمكن أن تستثمر الملايين في البحث والتطوير كانت قليلة جدًا.

الاتجاهات في مواقد الحث الحراري

1, هاي رايس برجر: IH Rice burger هو استخدام مبدأ التسخين بالحث الكهرومغناطيسي ومجموعة تكنولوجيا التحكم الضبابي, تأثير الطبخ مثالي للغاية, في اليابان أصبح الاتجاه السائد لمنتجات الأرز برغر.

2, سخان المياه الكهرومغناطيسي: سخان المياه الكهرومغناطيسي هو استخدام مبدأ تسخين الحث الكهرومغناطيسي لتسخين المياه, ميزته البارزة هي تحقيق عزل الماء والكهرباء, من مبدأ سخانات المياه الكهربائية لحل مشكلة الحماية من التسرب.

3, طباخ التعريفي برأسين: الحث مزدوج الرأس هو طباخ التعريفي مع وحدتي تسخين, يمكن لوحدتين العمل بشكل مستقل عن بعضهما البعض, صعوباته الفنية من طباخ التعريفي أحادي الرأس, أساسا لمكافحة التدخل, الضوضاء, الاشعاع الكهرومغناطيسي, وتدابير التصميم الأخرى بحاجة إلى التعزيز.

4, يمكن تسخين الأواني والمقالي المصنوعة من الألومنيوم لطباخ التعريفي عالي التردد: لأن مقاومة الألمنيوم فقط 1/20 أ 1/50 من الحديد عندما يتجاوز التردد 50 كيلو هرتز, يمكن أيضًا تسخين الأواني والمقالي المصنوعة من الألومنيوم, طورت اليابان مثل هذه المنتجات, المنتجات المحلية غير متوفرة بعد.

سير العمل

عندما يتم تنشيط الملف الحلقي بالتيار, التأثير يعادل تأثير شريط المغناطيس. وبالتالي, يحتوي سطح الملف على مجال مغناطيسي لقطب N-S, بمعنى آخر., معبر تدفق مغناطيسي. إذا كان مصدر الطاقة المستخدم هو التيار المتردد, ستتغير الأقطاب المغناطيسية للملف والتدفق المغناطيسي الذي يعبر سطح الطريق.

ارتفاع التيار المستحث, كلما زادت الحرارة المتولدة, وكلما أقصر الوقت المطلوب لطهي الطعام. كلما زاد التيار المستحث, كلما زاد التغيير في التدفق المغناطيسي عبر سطح المعدن, وبالطبع, أقوى شدة المجال المغناطيسي. في هذا الطريق, سيحتاج الملف الأصلي من خلال ملف التيار المتردد إلى مزيد من لفات الملف معًا. بسبب استخدام تحريض المجال المغناطيسي عالي الكثافة, لذلك سطح الموقد التعريفي لا يوجد جيل حالي, لذلك في سطح موقد الطبخ لن ينتج درجة حرارة عالية. موقد الحث العادي هو جهاز طهي آمن نسبيًا يستخدم لوحة بلورية سوداء يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية. قيد الاستخدام, لأن لوحة الكريستال السوداء ستكون على اتصال مع الأواني والمقالي, ستولد درجة حرارة عالية محليًا, لذلك لا تلمس سطح الموقد لفترة من الوقت بعد التسخين لتفادي الحروق.

صيانة

قبل استخدام طباخ التعريفي, يجب عليك قراءة دليل المنتج بعناية لفهم الوظائف, الاستخدام, متطلبات الصيانة, ومحتوى خدمة ما بعد البيع الذي قد توفره الشركة المصنعة. بشكل عام, يجب ملاحظة النقاط التالية عند الاستخدام والصيانة.

1, تركيب سلك طاقة خاص ومنفذ طاقة. طباخ التعريفي بسبب القوة, يجب تكوينه وفقًا لقوة سلك الطاقة والمقبس, عادة يجب أن يتم اختياره لتحمل 15A سلك النحاس الأساسي الحالي, دعم استخدام المقابس, المقابس, مفاتيح, إلخ. يجب أن تفي أيضًا بهذا المطلب. غير ذلك, يعمل طباخ التعريفي عندما يصنع التيار العالي السلك, قابس كهرباء, وغيرها من الحمى المحترقة ماس كهربائى.

2, تم وضع طباخ التعريفي ليكون سلسًا. إذا كان طباخ التعريفي قدم متدلية, ستجبر جاذبية الأواني والمقالي جسم الموقد على الميل, فيضان وعاء من الطعام. إذا تم وضع سطح الموقد بشكل غير متساو, الأواني والمقالي الناتجة عن الاهتزازات الدقيقة سهلة أيضًا في جعل الأواني والمقالي تنزلق للخارج وخطيرة.

3、تأكد من أن فتحات مدخل ومخرج الهواء نظيفة. يعمل طباخ التعريفي مع تسخين القدور والمقالي, لذلك يجب وضع طباخ التعريفي في دوران الهواء, استخدام فتحات التهوية بعيدًا عن الحائط والأشياء الأخرى التي يزيد حجمها عن 250 بكسل, للتأكد من أن جسم الفرن, ثقوب العادم دون أي شيء يسد.

4, اختر أدوات الطهي المناسبة. غلاف الموقد التعريفي والوزن الحامل البلوري الأسود محدودان, طباخ الحث المدني العام مع الأواني والمقالي مع الطعام يجب ألا يتجاوز 5 كلغ, ويجب ألا يكون الجزء السفلي من الأواني والمقالي صغيرًا جدًا لمنع سطح موقد الحث لتحمل الضغط ليس شديد التركيز.

5, الاستخدام والتخزين للاهتمام بالرطوبة المقاومة للماء والصراصير. المواقد الحثية العادية ليست مقاومة للماء, رطوبة, أو في الماء, وحتى فضلات الصراصير قد تسبب قصورًا في ماس كهربائى, لذلك عند استخدام, يوضع بعيدًا عن الرطوبة والبخار, الماء ممنوع منعا باتا. ظهر طباخ التعريفي المقاوم للماء في السوق, ولكن لضمان السلامة وإطالة عمر خدمة المنتج, أو حاول تجنب الماء والبخار.

6, نظف الموقد ليكون مناسبًا. طباخ التعريفي لا يمكنه استخدام المذيبات, البنزين لتنظيف سطح أو جسم الموقد. قطعة قماش ناعمة متوفرة بقليل من المنظفات المحايدة لمسح الاختبار.

7, في الاستخدام, لوحة الموقد لا تضع السكين, فرع, أغطية زجاجات, وغيرها من الأجسام المغناطيسية, ولا تضع الساعة, شرائط التسجيل, وغيرها من العناصر المعرضة للمجالات المغناطيسية على سطح الموقد, أو الاستمرار في تشغيل طباخ التعريفي على الجسم.

8, لا تدع الأواني والمقالي تطلق الهواء, جاف, حتى لا تتصدع لوحة الموقد التعريفي بسبب الحرارة الزائدة.

9, لا تتجاوز الكمية الموجودة في القدر سبع دقائق كاملة, لتجنب تسخين فائض الحساء الناجم عن فشل ماس كهربائى.

10, يجب وضع القدور والمقالي في وسط طباخ التعريفي, لتجنب التسخين غير المتكافئ, ولكن ليس أيضًا في درجات حرارة عالية أو حالة طاقة عالية, كثيرًا ما تلتقط أواني الحاوية والمقالي ثم تهدئها, خلاف ذلك من السهل أن تسبب الفشل (لأن القوة اللحظية من السهل إتلاف اللوحة الأم).

11、يمنع منعا باتا تجفيف وعاء فارغ, لوحة الفرن مكسورة, يجب التوقف عن استخدام, على الفور استبدال لوحة جديدة لموظفي الصيانة المهنية.

12, في حدود 2-3 م من طباخ التعريفي التجاري, من الأفضل عدم وضع أجهزة التلفزيون, VCRs, مسجلات, وغيرها من الأجهزة المنزلية التي تخاف من المغناطيسية, حتى لا تتأثر سلبا. من الأفضل ألا تستخدم النساء الحوامل طباخات التعريفي.

طباخ التعريفي يكسر طريقة الطبخ التقليدية, وبدلاً من ذلك يستخدم مبدأ التسخين لتيار تحريض المجال المغناطيسي (المعروف أيضًا باسم التيار الدوامي), يقوم طباخ الحث بتوليد مجال مغناطيسي متناوب من خلال مكونات لوحة الدوائر الإلكترونية عندما يتم وضع قاع الإناء الذي يحتوي على الحديد على سطح الموقد, يقطع القدر خطوطًا مغناطيسية متناوبة من القوة ويولد تيارًا مترددًا (أي. الدوامة الحالية) في الجزء المعدني من قاع الإناء, يجعل تيار الدوامة الإلكترونات الحرة في مادة الحديد في قاع الإناء تدور بالحركة المتناوبة, من خلال حرارة الجول للتيار (P = أنا ^ 2 * ص) يجعل قاع الإناء ساخنًا (مصدر الحرارة للطهي التعريفي يأتي من قاع الإناء بدلاً من طباخ التعريفي نفسه, لذا فإن الكفاءة الحرارية تقريبًا 1 مرات أعلى من كفاءة جميع تجهيزات المطابخ). التيار المتردد يجعل الجهاز نفسه يسخن بسرعة عالية, والتي تستخدم لتسخين وطهي الطعام, وبالتالي تحقيق الغرض من الطبخ. يتميز طباخ التعريفي بمزايا التسخين السريع, كفاءة حرارية عالية, لا لهب مفتوح, لا دخان, لا غازات ضارة, لا إشعاع حراري للبيئة المحيطة, حجم مضغوط, سلامة جيدة, ومظهر جميل, إلخ., والتي يمكن أن تكمل معظم مهام الطبخ للأسرة. وبالتالي, في بعض البلدان حيث تكون المواقد التعريفي أكثر شيوعًا, يعرف الناس باسم "إله الطبخ" و "موقد أخضر".

صيانة ألواح السيراميك

ألواح السيراميك سهلة التنظيف. إذا كانت الأوساخ الخفيفة, امسحها بقطعة قماش ناعمة مبللة. إذا كان من الأوساخ الزيتية, استخدم قطعة قماش مبللة ناعمة مع كمية صغيرة من معجون الأسنان أو منظف محايد للمسح عندما يكون طباخ التعريفي ساخنًا, ثم كن حذرا من الأيدي الساخنة, ثم امسحي بقطعة قماش ناعمة مبللة حتى لا يتبقى أي بقايا. يمكن تنظيف الهيكل بمنظف عادي محايد. حافظ على نظافة قاع الإناء في كل مرة تستخدمه فيها, لا تجف احرقها, واستخدم معجون الأسنان أو المنظفات الكريستالية لمسحها عند تغير اللون. عند الاغلاق, تحتاج إلى الانتظار حتى تتوقف المروحة تمامًا قبل فصل الطاقة.

تنظيف المروحة

للغطاء الشبكي للمروحة, يمكنك فركه بفرشاة ناعمة; للتنظيف الداخلي للمروحة يتضمن التفكيك; اذا احتجت, أقترح أن تذهب إلى شبكة ما بعد البيع لدينا وأن يقوم فريق الصيانة المحترف لدينا بتنظيفها لك; ولكن أهم شيء هو الحفاظ على بيئة مستخدم جيدة.

هوم بوت

مبدأ التسخين للحث خاص, إنه تسخين التعريفي, لذلك من الضروري استخدام المواد ذات الموصلية المغناطيسية, مثل الحديد, الفولاذ المقاوم للصدأ, إلخ. من الأفضل استخدام أواني الطهي المعدلة خصيصًا, مثل استخدام بدائل أخرى, قد يتأثر الأداء. مستخدم, تقوم الشركات المصنعة ذات الصلة بتوزيع الأواني والمقالي باستخدام 304 و 430 الفولاذ المقاوم للصدأ, الجودة التي هي أفضل بكثير من الأواني والمقالي العادية, لذلك يوصى باستخدام أواني وأواني خاصة.

تناثر مع تلف المياه

طالما أن بخار الماء أو الماء يسقط على سطح الموقد التعريفي, وليس في طباخ التعريفي داخل الكلمات (بشكل عام لن يتدفق الماء إلى الجهاز), لن يؤثر على العمل الطبيعي لطباخ التعريفي, يمكن استخدامها بثقة.

اصفرار اللوح

في اللوحة المحلية سوف يتغير لونها قليلاً دون رعاية. احرص على إبقاء قاع المقلاة نظيفًا في كل مرة تستخدمها, لا تجف احرقه, واستخدمي معجون الأسنان أو المنظفات لدعكها عند تغير اللون; بالإضافة, لا تلبس اللوحة بالجريدة أو شيء من هذا القبيل.

المعدات الرئيسية

يمكن تسخين الأدوات المعدنية المغناطيسية باستخدام المجال المغناطيسي للتيار المتردد, فقط في حالة المعادن المغناطيسية تكون كفاءة تحويل الطاقة عالية بدرجة كافية, ولدت الحرارة, درجة الحرارة كافية للطهي. لأن النفاذية المغناطيسية للأدوات المعدنية المغناطيسية عالية, هناك عمق ضحل للجلد, وتحت المكيف بسبب تأثير الجلد, يتم تقليل منطقة القطع العرضي لتدفق التيار عالي التردد, والمقاومة المكافئة أكبر, مما يفضي إلى الاعتماد على تسخين التيار الدوامة. إذا كنت تستخدم أواني معدنية غير مغناطيسية, ستكون الكفاءة منخفضة بدرجة كافية لأغراض الطهي.

ما يسمى ب "معدن مغناطيسي" يشير إلى المعدن الذي يمكن أن يكون ممغنطًا, ببساطة, هو المعدن الذي يمكن أن يجذبه المغناطيس, المعادن الرئيسية هي الحديد, كوبالت, النيكل. يمكن أن تكون أواني الصلب أو الحديد العامة. طباخ التعريفي الحياة اليومية, الغالبية العظمى من الفولاذ المقاوم للصدأ مناسبة أيضًا للحث, طباخ بلاط السيراميك التقليدي غير قابل للتطبيق, أواني الألمنيوم العامة غير قابلة للتطبيق أيضًا ، فهناك بعض طباخ بلاط التعريفي الخاص, معدن مغناطيسي مدمج بحيث يمكن استخدامه للتحريض. أواني المينا مصنوعة من أدوات حديدية مغطاة بالمينا, لذلك يمكن استخدامه في المواقد الحثية.

طريقة اختبار

1, فحص المظهر - منتجات ذات جودة عالية بشكل عام, مظهر أنيق وشجاع, صور رمزية واضحة, لون مشرق, لوحة الفرن للوحة الكريستال السوداء عالية الجودة (درجة).

2, استمع إلى الصوت - تشغيل الطاقة, بالإضافة إلى صوت مروحة التبريد ذات التصميم الدائري الإيجابي (طباخ التعريفي في عمل عادي صوت عادي), يجب ألا تسمع الضوضاء الأخرى والصوت الحالي.

3, اختبر المفاتيح - اختبر كل المفاتيح (مفاتيح تعمل باللمس) واحدًا تلو الآخر لمعرفة ما إذا كان يمكن تشغيل الوظيفة بشكل طبيعي والقضاء على المنتجات ذات المفاتيح المعطلة.

4, اختبار الأمان - ① لا توجد حماية للوعاء: إزالة الأواني والمقالي في حالة العمل, لاحظ ما إذا كان طباخ التعريفي يمكنه التنبيه تلقائيًا, عادة في حوالي 2 دقائق ستقطع التيار الكهربائي تلقائيًا; ② حماية وعاء فارغ: وقت تسخين وعاء فارغ لفترة أطول قليلاً, يجب أن ينبه طباخ التعريفي تلقائيًا ويوقف التسخين. بعض طباخات الحث لا تحتوي على هذه الوظيفة; ③ حماية التدفئة غير المناسبة: جرب وضع أشياء صغيرة مثل الملاعق الحديدية على سطح الموقد ثم شغل الطاقة, عادة أقل من 65% لا يمكن تسخين منطقة القدر بشكل صحيح. بعض طباخات الحث لا تحتوي على هذه الوظيفة.

5, اختبار قدرة الأواني والمقالي على التكيف - القوة على عملية الشفاء, كرر إجراء أخذ الأواني والمقالي عدة مرات لمعرفة ما إذا كان وقت استعادة التسخين طبيعيًا, عادة ما تأخذ القدر وإعادته 1-3 ثواني لاستئناف التسخين, إذا كان وقت الاسترداد أكبر من 5 ثواني, مشيرا إلى أن هذه الآلة ليست مناسبة للقدور والمقالي.

6, اختبار استقرار انتاج الطاقة - يجب أن يحتوي طباخ الحث عالي الجودة على وظيفة ضبط طاقة الإخراج تلقائيًا, يمكن لهذه الوظيفة تحسين القدرة على التكيف مع إمدادات الطاقة والقدرة على التكيف مع الحمل. تتأثر بعض طاقة طباخ الحث بجهد إمداد الطاقة, مما سيؤثر على عمر الخدمة, ولكن أيضًا لإزعاج المستخدم, تؤثر على جودة الطهي.

(الموثوقية والحياة الفعالة: بمعنى آخر., سيدخل فترة الفشل)

7、اختبار التحكم في درجة الحرارة

تحقق مما إذا كان طباخ الحث يحتوي على 100 ℃ تصميم منطقة درجة الحرارة, قم بغلي الماء باستخدام الأواني والمقالي المتوافقة, ومعرفة ما إذا كان الماء يغلي في 100 ℃ لا يزال بإمكان العتاد الحفاظ على حالة الغليان. يمكن أن يؤدي التصميم غير الدقيق لدرجة الحرارة إلى الخطر الخفي المتمثل في حرق الماكينة لأن العديد من وظائف الحماية الداخلية تعتمد على مراقبة درجة الحرارة. في عملية غليان الماء, يمكنك تحريك القدر إلى الحافة 1/4 أو 1/3, استمر 1-2 دقائق, يجب أن تكون قادرة على الاستمرار في التسخين, مشيرا إلى أن وظيفة تسخين طباخ التعريفي طبيعية. في الاختيار, حاول اختيار كتلة ضبط درجة الحرارة أكثر, ما بين 100 ℃ إلى 270 ℃, مثل يمكن أن يكون بواسطة 10 أو 20 تصاعدي خطوة بخطوة, سيكون الاستخدام أكثر ملاءمة.

طريقة الاختيار

الأسطورة الأولى: كلما زادت القوة كلما كان ذلك أفضل. على الرغم من أن سرعة التسخين تتناسب مع قوة الموقد التعريفي, هذا هو, كلما زادت سرعة تسخين الطاقة بشكل أسرع, يميل العديد من المستهلكين إلى التركيز على سرعة التسخين عند الشراء, حدد منتجات عالية الطاقة. لكن من الجدير بالذكر أنه كلما زادت القوة, كلما زاد استهلاك الطاقة, السعر يرتفع أيضا, ومن المحتمل أن تؤثر على المبلغ السلبي الإجمالي. وبالتالي, يجب أن يعتمد الشراء على عدد أفراد الأسرة, الغرض الرئيسي, حجم القدر, وعوامل أخرى ليتم دمجها. بشكل عام, ما يلي 3 تختار أسر الناس حوالي 1700 واط; 4-5 يختار الناس حوالي 1800 واط: 6-7 يختار الناس 2000W مناسب; أكثر من 8 يختار الناس طباخ التعريفي 2200 واط.

المفهوم الخاطئ الثاني: كلما ارتفع السعر كان ذلك أفضل. على رأي القول, "انت تحصل على ما تدفع ثمنه", كثير من المستهلكين مهووسون بالسعي وراء ذلك "غالي السعر", أعتقد أنه طالما أن السعر مرتفع, كل شيء عن المنتج مضمون. في الحقيقة, ليس. جودة طباخ التعريفي جيدة أو سيئة وظهور طباخ التعريفي (جنس يسمى البيع), مادة الغلاف لا علاقة لها بتصميم دائرة اللوحة الأم, المعجب, وتصميم مجاري الهواء, والترانزستورات عالية الطاقة عالية التردد, وجودة لوحة الزجاج الجريزوفولفين. بنفس الجودة, ماركات مختلفة, أو مظهر مختلف, قد يختلف السعر أيضًا بشكل كبير. المستهلكون في شراء أجهزة الطهي التعريفي للشراء وفقًا لتحليل احتياجاتهم الخاصة, وليس السعر للتمييز بين الجودة والوظيفة.

(عند التسوق لإلقاء نظرة على القوة, ينظر اثنان إلى اختيار اللوحة, ثلاث نظرات في IGBT - القوة الرئيسية للترانزستور الكبير, أربعة ينظر إلى الوظيفة, خمس نظرات في المظهر).

خرافة 3: تبدو الألواح الفاخرة جيدة وتعمل بشكل جيد. تعتبر اللوحة أحد الملحقات الرئيسية لطباخ التعريفي, تنقسم لوحة طباخ السوق إلى لوحة خزفية ولوحة زجاجية متناهية الصغر. حسب الجودة يمكن تقسيمها إلى ثلاثة مستويات ABC.

لوح السيراميك الصف بلوري أبيض ميكرون المستوى, بعد، بعدما 45 أيام, 1500 ℃ إطلاق نار عالي الحرارة, صب, مقاومة درجات الحرارة العالية 1100 ℃, مقاومة فرق درجات الحرارة الباردة والساخنة 800 ℃, مقاومة تأثير قوي. قوامه منظم بإحكام, سهل التنظيف, لا تلون, الاختراق الكامل للخطوط المغناطيسية, كفاءة حرارية عالية, حتى لو كان هناك تراب عليها, يمكن أن تكون نظيفة كما لو كانت جديدة بعد التنظيف الصحيح. الصف B عبارة عن لوح خزفي أبيض محلي من الدرجة الخاصة, دورة إطلاق النار على وشك 7 أيام, أطلق عند درجة حرارة 500 -600 ℃, ثم يبرد ويقطع عند 200 ℃. إنه ليس صبًا لمرة واحدة, على الرغم من أنها بيضاء أيضًا, ولكن بالمقارنة مع لوحة A-grade سهلة الاصفرار, تلون. يمكن التعرف على لوحة C-grade في لمحة, لوحة علوية للطباخ التعريفي مطبوعة بالورود, عشب, الحشرات, سمك, في الغالب لوحة C- الصف, بسبب اصفرارها, تلون سريع, قام العديد من الشركات المصنعة بطباعة أنماط للتغطية على أوجه القصور. العلامه ب, أعمال طباخ التعريفي الخزفي من الدرجة C إذا كان الالتزام الكتابي بالاستخدام طويل الأمد لا يغير اللون, يمكن تنظيفه كالجديد, لا يقلل من الكفاءة الحرارية, لا تعرض السلامة الشخصية للخطر, يمكن قبولها أيضًا. لوحة الكريستال السوداء سهلة التنظيف, لا مخاوف اصفرار اللون, والجودة الشاملة أفضل من لوحة السيراميك, لذلك تم استبدال لوحة السيراميك للموقد الكهربائي بلوحة بلورية سوداء.

يحذر

استقرار خرج الطاقة

يجب أن يحتوي طباخ الحث عالي الجودة على وظيفة ضبط طاقة الإخراج تلقائيًا, يمكن لهذه الوظيفة تحسين القدرة على التكيف مع مصدر الطاقة والقدرة على التكيف مع الحمل. بعض طباخات الحث لا تحتوي على هذه الوظيفة, عندما يرتفع جهد العرض, ترتفع الطاقة الناتجة بشكل حاد; عندما ينخفض ​​جهد العرض, تنخفض القوة بشكل ملحوظ, مما يؤدي إلى إزعاج المستخدمين ويؤثر على جودة الطهي.

الموثوقية والحياة الفعالة

يتم التعبير عن مؤشرات موثوقية طباخ الحث بشكل عام في MTBF (متوسط ​​الوقت بين الفشل), الوحدة "ساعات", يجب أن تكون المنتجات عالية الجودة في أكثر من 10,000 ساعات. يعتمد عمر طباخ التعريفي بشكل أساسي على استخدام البيئة, اعمال صيانة, وحياة المكونات الرئيسية. من المفترض أنه بعد ثلاث أو أربع سنوات من الاستخدام, سوف تدخل طباخات الحث فترة الفشل.

المظهر والبنية

المنتجات عالية الجودة بشكل عام أنيقة وشجاعة المظهر, صور رمزية واضحة, لون مشرق, ملحقات بلاستيكية بدون نتوء واضح, العلوي والسفلي مع ضيق, يعطي إحساسًا بالراحة, الهيكل الداخلي للتخطيط المعقول, تركيب متين, تهوية جيدة, اتصال موثوق, لوحة موقد للاختيار زجاج سيراميك أفضل إذا كان اختيار زجاج صلب هو أداء أسوأ قليلاً.

خصائص التحكم في درجة حرارة قاع الإناء

تنتقل الحرارة من قاع الإناء مباشرة إلى لوحة الموقد (زجاج سيراميك), واللوحة مادة موصلة حرارياً, لذلك يتم تثبيت العنصر الحراري بشكل عام في الجزء السفلي من اللوحة للكشف عن درجة حرارة قاع الإناء.

سلك الطاقة لتلبية المتطلبات

طباخ التعريفي بسبب القوة, في تكوين سلك الطاقة, يجب أن يتم اختياره لتحمل سلك النحاس الأساسي الحالي 15A, دعم استخدام المقابس, المقابس, مفاتيح, إلخ. يجب أن تفي أيضًا بهذا المطلب. غير ذلك, يعمل طباخ التعريفي عندما يصنع التيار العالي السلك, قابس كهرباء, إلخ. حمى أو حروق. بالإضافة الى, إذا كان ذلك ممكنا, من الأفضل تركيب صندوق مصهرات عند مخرج سلك الطاقة لضمان السلامة.

يجب أن يكون التنسيب مسطحًا

يجب أن يكون وضع طاولة الطباخ التعريفي مسطحًا, خاصة عند تناول القدر الساخن على المائدة, إلخ. يجب أن تولي المزيد من الاهتمام. إذا لم يكن سطح المكتب مسطحًا بحيث تتدلى قدمًا معينة من طباخ التعريفي, ستجبر خطورة أواني الطهي جسم الموقد على التشويه أو حتى التلف عند استخدامه. بالإضافة الى, إذا كان سطح المكتب لديه ميل, عندما طباخ التعريفي إلى وعاء تسخين, الأواني, والمقالي الناتجة عن الاهتزازات الدقيقة سهلة أيضًا في جعل الأواني والمقالي تنزلق للخارج وخطيرة.

تأكد من أن فتحات الهواء نظيفة

طباخ الحث العامل يسخن مع القدور والمقالي. وبالتالي. عند وضع طباخ التعريفي في المطبخ, تأكد من عدم وجود أشياء تسد فتحات مدخل وعادم الطباخ. لا ينبغي أن تكون جوانب وأسفل جسم الموقد مبطنة (مرصوصة) بالأشياء والسوائل التي قد تلحق الضرر بالموقد التعريفي. وتجدر الإشارة إلى أنه عندما يعمل طباخ التعريفي إذا وجدت أن المروحة المدمجة لا تدور, يجب عليك التوقف عن استخدامه على الفور وإصلاحه في الوقت المناسب.

يجب ألا تكون الأواني والمقالي ثقيلة جدًا

يختلف طباخ التعريفي عن موقد البناء من الطوب أو الحديد ومواد أخرى, وزن حمولتها محدود, عموما, حتى الأواني والمقالي مع الطعام يجب ألا تتجاوز 5 كلغ, ويجب ألا يكون قاع الأواني والمقالي صغيرًا جدًا بحيث لا تكون قوة الضغط على سطح الموقد الحثي ثقيلًا جدًا, مركزة جدا. في حال احتجت إلى تسخين القدور والمقالي كبيرة الحجم, يجب عليك إعداد إطار دعم آخر للأواني والمقالي, ثم أدخل طباخ التعريفي في قاع الأواني والمقالي.

تنظيف الموقد بالطريقة الصحيحة

طباخ التعريفي, مثل الأجهزة الكهربائية الأخرى, يجب أن تستخدم في مقاومة للماء والرطوبة, وتجنب ملامسة السوائل الضارة. لا تضع طباخ التعريفي في الماء للتنظيف والشطف المباشر بالماء, ولا تستخدم المذيبات أو البنزين لتنظيف سطح أو جسم الموقد. بالإضافة الى, لا تستخدم فرش معدنية, أقمشة الرمل, وأدوات صلبة أخرى لمسح الزيت والأوساخ على سطح الموقد. قم بإزالة الأوساخ بقطعة قماش ناعمة بالماء لمسحها. إذا كان زيت, استخدم قطعة قماش ناعمة مع تركيز منخفض قليلًا من مسحوق الغسيل بالماء للمسح. لا تستخدم الماء البارد لمسح سطح الموقد المستخدم أو بعد الاستخدام مباشرة. من أجل تجنب بقع الزيت على الموقد أو جسم الموقد, تقليل عبء العمل على تنظيف المواقد التعريفي, في استخدام المواقد التعريفي يمكن وضعها على سطح الموقد أكبر قليلاً من سطح الورق, مثل نفايات الصحف, كطريقة لامتصاص الأواني والمقالي داخل القفزة, فيضان المياه, نفط, والأوساخ الأخرى, بعد استخدام الورق يمكن التخلص منها.

اختبر وظيفة حماية الموقد لتكون سليمة

طباخ التعريفي لديه وظيفة الكشف التلقائي والحماية الذاتية الجيدة, يمكنه الكشف عن جهاز سطح الموقد (سواء كان القاع المعدني), سواء كان استخدام السليم, ما إذا كانت درجة حرارة الفرن مرتفعة جدًا. إذا فقدت هذه الوظائف من طباخ التعريفي, استخدام المواقد التعريفي أمر خطير للغاية.

اضغط على الزر ليكون خفيفًا ونقيًا

أزرار طباخ الحث هي نوع اللمس الخفيف, عند استخدام قوة الإصبع يجب ألا تكون ثقيلة جدًا, اضغط برفق على لمسة خفيفة. عند الضغط على الزر للبدء, يجب أن يترك الإصبع, لا تضغط مع الاستمرار لتجنب إتلاف القصب والتوصيلات الموصلة.

توقف عن الاستخدام عندما يكون هناك تلف في سطح الفرن

سطح الموقد التعريفي عبارة عن لوحة خزفية متبلورة, وهو هش.

حجم ماء الحاوية

لا تملأ الحاوية لأكثر من سبع دقائق ممتلئة بالماء لتجنب فيضانها بعد التسخين والتسبب في حدوث دائرة كهربائية قصيرة للوحة.

وضع الحاوية

يجب وضع الحاوية في وسط طباخ التعريفي لتجنب الفشل (بسبب استخدام مبدأ التسخين المغناطيسي, عندما يتم تعويض الحاوية, من السهل التسبب في فشل موازنة الحرارة, مما أدى إلى الفشل).

يحافظ على استقرار الطاقة أثناء التسخين

عند تسخينها لدرجة حرارة عالية, التقط الحاوية مباشرة ثم ضعها, من السهل أن تسبب الفشل (لأن القوة اللحظية أصبحت فجأة كبيرة وصغيرة, من السهل إتلاف اللوحة).

ليس للاستخدام من قبل النساء الحوامل

يُنصح النساء الحوامل بعدم استخدام مواقد الحث التعريفي.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها

لا قوة على (اضغط على زر الطاقة لا يضيء ضوء المؤشر)

(1) مفاتيح تالفة تحقق من لوحة المفاتيح واستبدلها

(2) إعادة توصيل أسلاك كبل الطاقة

(3) لم يتم تنشيط سلك الطاقة إعادة توصيل أو استبدال الجديد

(4) تم تفجير المصهر يستبدل

(5) استبدال الكريستال الطاقة السيئة IGBT

(6) مكثف الرنين C103 بديل سيء

(7) فحص الصمام الثنائي الكاثودي واستبداله

(8) المحولات سيئة, لا يوجد مخرج 18 فولت تحقق واستبدل

(9) تجميع الركيزة السيئة استبدال

يتم وضع القدر, الضوء مضاء, ولكن ليس ساخنًا

(1) لم يتم قفل المكوك بشكل صحيح

(2) منظم الجهد السيئ الصمام الثنائي ZD101 تغيير منظم الجهد الثنائي ZD101

(3) تجميع الركيزة غير صالح قم بتغيير تجميع الركيزة

الضوء لا يضيء, تدور المروحة

(1) فتحة LED خط توصيل غير صالح لإعادة توصيل أو تغيير لوحة LED

(2) الصمام الثنائي ZD2 منظم التغيير السيئ الصمام الثنائي ZD2

(3) تجميع الركيزة غير صالح قم بتغيير تجميع الركيزة

تدفئة, لكن ضوء المؤشر لا يضيء

(1) الصمام الثنائي غير صالح الصمام الثنائي التغيير

(2) مكونات الركيزة LED سيئة تغيير مكونات الركيزة LED

لا يمكنك أن تكون عطشانًا, الضوء يعمل, لا التدفئة

(1) الأسلاك الثرمستور المفكوكة أو التالفة أعد توصيل أو تغيير مجموعة الثرمستور

(2) كتلة التكامل LM339 سيئة أو كتلة التكامل TA8316 تغيير غير صالح LM339 أو TA8316

(3) محول توصيل غير صالح تحقق أو غير مفتاح التحكم الرئيسي IC

(4) تجميع الركيزة غير صالح قم بتغيير تجميع الركيزة

لا تغيير في السلطة

(1) قابل للتعديل المقاوم تغيير المقاوم القابل للتعديل

(2) مقاوم التسخين / الإعداد الخاطئ أو ماس كهربائى تحقق من مقاومة التسخين / الإعداد

(3) التحكم الرئيسي IC سيئة فحص أو تغيير IC التحكم الرئيسي

(4) مكون الركيزة غير صالح قم بتغيير الركيزة أو تغيير مكون الركيزة

صوت صفير طويل

(1) التبديل الحراري سيئة / الثرمستور سيئة, التحكم الرئيسي IC تغيير سيئ / التبديل الحراري / الثرمستور / التحكم الرئيسي IC

(2) مذبذب سيء, محول مذبذب التغيير السيئ, فحص أو استبدال المحول

(3) مكونات الركيزة السيئة تحقق من مكونات الركيزة أو استبدلها

الأواني والمقالي طبيعية ولكنها تومض وتصنع "شيء" يبدو

(1) اكتشاف القدر في نقطة حرجة

(2) استبدل قيمة المقاومة R104

ضع القدر, يومض الضوء

(1) سيئة من تغيير CT الصابورة من الصابورة CT

(2) تجهيزات المطابخ غير الصحيحة, أواني الطهي غير القياسية استخدم أدوات الطهي الصحيحة

(3) IC1 / IC6 / R501 المقاوم القابل للضبط سيء تحقق من الجهاز المقابل

السلطة على أي انعكاس أو لا يمكن تشغيلها

(1) اتصال ضعيف بين القابس والمقبس أو قطعة معدنية فضفاضة للغاية في القابس ليست على اتصال

(2) قم بتوصيل الفرن المغناطيسي

(3) لا يوجد مصدر طاقة 220 فولت في المقبس (لا يمكن تشغيل الأجهزة الأخرى على هذا المقبس) استبدل قابس كهرباء تشغيل

الاختلافات الرئيسية

ما هي الاختلافات بين المواقد الكهربائية والحثية?

موقد الفخار الكهربائي وطباخ التعريفي في جوهر الاختلاف: تسخين موقد الفخار الكهربائي باستخدام مبدأ تكنولوجيا التسخين بالأشعة تحت الحمراء, بواسطة لوحة الفرن لسلك النيكل والكروم لتوليد الحرارة, في توليد الحرارة سوف تنبعث منها الأشعة تحت الحمراء. يستخدم طباخ الحث مبدأ المجال الكهرومغناطيسي لتوليد الحرارة عن طريق إنتاج ظاهرة التيار الدوامي على وعاء الحديد.

 

موقد الفخار الكهربائي وطباخ التعريفي في تأثير الفرق: موقد الفخار الكهربائي في وقت التسخين لتحقيق وظيفة التدفئة المنتظمة حقًا, التسخين المستمر, في السلطة من 100-2000 واط يمكن تعديلها بشكل مستمر, الإدراك الحقيقي لوظيفة حريق Wenwu. يستخدم طباخ التعريفي طريقة التسخين المتقطع, حيث لا يمكن أن يستمر وقت التسخين, للتحكم في درجة الحرارة ليست قوية, ليس له تأثير القلي بدرجة حرارة عالية.

 

3.

موقد الفخار الكهربائي وطباخ التعريفي في وظيفة الاختلاف: موقد الفخار الكهربائي في وظيفة الترقية, مع سمعة الفرن العشرة الأوائل. وظيفة طباخ التعريفي أقل, فقط مع عدد قليل من الوظائف الأساسية مثل القلي السريع, ماء مغلي, وعاء ساخن, القلي, وينهو, ووهو.

 

سلامة الاستخدام

يجب اتخاذ تدابير السلامة التالية عند تركيب وتشغيل موقد الطهي.

  1. قبل استعمال

- يرجى فحص سطح الفرن بحثًا عن تشققات أو تلف قبل الاستخدام.

-لا تستخدمه عندما يكون سلك الطاقة تالفًا.

-لا تحاول إصلاح موقد الطهي بنفسك, بغض النظر عن أي نوع من الأضرار التي لحقت بالموقد.

-حدد موقعًا بعيدًا عن مصادر المياه والحرارة, وتأكد من توفير مساحة كافية لموقد الطهي.

-استخدم الأواني والمقالي المناسبة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ, ولا تقم بتوصيل أو بدء تشغيل مصدر الطاقة قبل وضع القدور والمقالي.

-مواقد الطهي للاستخدام المنزلي فقط ولا يجوز استخدامها للأغراض التجارية.

-لا تلمس القابس ويداك مبتلتان.

  1. التثبيت والتوصيل

-لا تشارك نفس المنفذ مع الأجهزة الأخرى عالية الطاقة.

-يجب إجراء جميع الاختبارات بواسطة فني مؤهل وتركيبها وفقًا للوائح السلامة المحلية.

-يجب توصيل الموقد بوصلة طاقة متوافقة ويجب أن يتم تركيبه وفقًا للأسلاك المحلية, التأريض, وأنظمة السلامة. لن تتحمل الشركة المصنعة المسؤولية عن الأضرار التي لحقت بالموقد بسبب التثبيت غير الصحيح, مثل النقرات الناتجة عن نقص أو عدم كفاية نظام التأريض الفعال أو بسبب التثبيت غير الصحيح.

لا تقم بتوصيل مصدر الطاقة من خلال الصرف. لا يحمي الصرف من الوصول إلى ضمانات السلامة المطلوبة للجهاز, مثل منع ارتفاع درجة الحرارة.

يجب توصيل المنتج عبر جهاز فصل مؤهل أو قطب مزدوج, مربع التبديل تنصهر (والتي يجب أن تتوافق مع اللوائح المحلية).

-لا ينبغي تركيب الموقد فوق غسالة الصحون, غسالة, مجفف الملابس, أو ثلاجة ببابين. لأن الحرارة العالية التي ينبعث منها يمكن أن تتلف. قم بإتلاف الأجهزة الإلكترونية الأخرى أدناه, مما قد يؤدي إلى إتلاف نظام تهوية موقد الطهي.

خلال الأيام القليلة الأولى من التثبيت, قد تظهر فجوة على حافة الزجاج الخزفي, لكنها ستنخفض مع استخدام البوتاجاز ولن تؤثر على السلامة الكهربائية للوحدة.

  1. احمِ الموقد من التلف

-لا ترمي أي شيء على سطح السيراميك, حتى الأشياء الصغيرة والخفيفة قد تسبب نقرة أو درجة معينة من الضرر للجهاز. إذا تم تشقق سطح السيراميك, أغلق موقد الطهي على الفور, قم بإيقاف تشغيل محرك الطاقة, ثم اتصل بفني محلي مؤهل للإصلاح.

-تأكد من الضغط على مفتاح تحكم واحد فقط في كل مرة. لا تسمح للأجسام الساخنة بالتلامس مع مفاتيح التحكم, لأن القيام بذلك سيؤدي إلى استجابة جهاز الطهي بشكل غير صحيح.

-لا تضع أشياء معدنية مثل السكاكين, شوك, ملاعق, اغطية, علب, أو رقائق الألومنيوم على سطح الموقد, لأنها سوف تسحب الحرارة من سطح السيراميك.

-لا تضع أي ورق بين الموقد ولوحة الموقد الخزفية, لأن الورقة قد تشتعل.

-لا تقم بتسخين موقد فارغ أو تسخينه أكثر من اللازم.

لا تضع أفران ساخنة بالقرب من منطقة التحكم, لأنها يمكن أن تلحق الضرر بالإلكترونيات في تلك المنطقة.

لا تسد مدخل ومخرج الهواء, لأن هذا سيؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الصندوق السفلي. في هذه الحالة, سيتم تنشيط وظيفة الحماية من الحرارة الزائدة وسيتوقف جهاز الطهي عن العمل تلقائيًا.

إذا كان هناك درج تحت الموقد, تأكد من وجود مساحة كافية بين الدرج وقاع طباخ التعريفي لضمان التهوية الكافية للطباخ.

-إذا كان المستخدم حساسًا للروائح, يُنصح بالحفاظ على دوران الهواء عند استخدام المواقد الحثية.

  1. حماية موقد الطهي من الحريق

استخدم فقط المواقد ذات القاعدة المسطحة للطهي (انظر الفصل 2, "مواقد قابلة للتطبيق"). غير ذلك, قد لا تعمل وظيفة استشعار درجة حرارة جهاز الطهي, مما يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة أو نشوب حريق.

عندما يكون الطباخ قيد الاستخدام, السطح دافئ; وبعد إيقاف تشغيل الجهاز أو تشغيل الموقد, يظل السطح ساخنًا لبعض الوقت. هذا يجعل من الممكن حرقها قبل تبديد الحرارة المتبقية, لذلك يجب إبعاد الأطفال عن المعدات.

نظف الموقد فقط بعد أن يبرد. احتفظ بالموقد بعيدًا عن متناول الأطفال وضع القدر بحيث يكون المقبض متجهًا للداخل وبعيدًا عن حافة الحافة.

عند الطهي بالدهن أو الزيت. لا ترخي العناية بالمقلاة أبدًا. قد يتسبب الزيت الساخن جدًا في حدوث ألسنة لهب يمكن أن تلحق الضرر بالأجهزة الإلكترونية الأخرى. عند تسخين الدهون, يجب تسخينه ببطء ومراقبته.

لا تقم بتخزين أي شيء على الموقد أو بالقرب منه قد يثير اهتمام الأطفال, لأن هذا قد يغريهم بالصعود على الموقد لخطر الإصابة بالحرق. في حالة نشوب حريق بالزيت أو الدهون, لا تستخدم الماء لإطفاء الحريق; استخدم بطانية أو مطفأة حريق مناسبة. لا تحاول تسخين الأطعمة المعلبة غير المفتوحة لأن ضغط الهواء قد يتراكم داخل العلبة ويسبب انفجارًا, مما يؤدي إلى أضرار جسدية وحروق.

-لا ينبغي قطع التيار الكهربائي مباشرة بعد الاستخدام, تساعد المروحة الداخلية على تبريد جسم الفرن وسطح الفرن.

1 تعليق
  • واط qu
    تم النشر في 13:46ح, 29 يونيه رد

    هذا مفصل جيد جدًا حول موقد الحث

انشر تعليق