Inductionc Ooker Delicacy

τι είναι μια επαγωγική εστία

Μια επαγωγική κουζίνα (επίσης γνωστή ως επαγωγική σόμπα) είναι η επανάσταση της σύγχρονης κουζίνας. Δεν υπάρχει ανοιχτή φλόγα ή θέρμανση αγωγιμότητας των σκευών μαγειρέματος χωρίς φωτιά, εντελώς διαφορετικό από όλα τα παραδοσιακά σκεύη θέρμανσης με πυρκαγιά ή θερμότητα αγωγιμότητας (κουζίνα). Οι επαγωγικές εστίες εφαρμόζουν την αρχή της ηλεκτρομαγνητικής επαγωγής στη θέρμανση των τροφίμων. Η επαγωγική επιφάνεια της σόμπας είναι μια ανθεκτική στη θερμότητα κεραμική πλάκα, εναλλασσόμενο ρεύμα μέσω του πηνίου κάτω από την κεραμική πλάκα για να δημιουργήσει μαγνητικό πεδίο. Το μαγνητικό πεδίο των μαγνητικών γραμμών μέσω του πυθμένα των δοχείων σιδήρου, κατσαρόλες από ανοξείδωτο ατσάλι, και τα λοιπά., δημιουργώντας ρεύματα στροβιλισμού έτσι ώστε το κάτω μέρος της κατσαρόλας να ζεσταθεί γρήγορα για να επιτευχθεί ο σκοπός της θέρμανσης των τροφίμων.

 

1 Induction cooker's main components and working principle

Η επαγωγική κουζίνα έχει κυρίως δύο κύρια εξαρτήματα: το τμήμα ηλεκτρονικού κυκλώματος και το τμήμα δομικής συσκευασίας.

Part Το μέρος του ηλεκτρονικού κυκλώματος περιλαμβάνει κυρίως την πλακέτα ισχύος, κεντρική πλακέτα, δίσκος πηνίου και θερμική βάση.

Parts Τα δομικά μέρη συσκευασίας περιλαμβάνουν πλάκα πορσελάνης, καλώδιο τροφοδοσίας, οδηγίες, πιστοποιητικό συμμόρφωσης, και τα λοιπά.

Είναι η αρχή της επαγωγικής θέρμανσης που φαίνεται στο σχήμα στα δεξιά. And the stovetop is a high-strength, κεραμική γυάλινη πλάκα ανθεκτική στις κρούσεις (κρυσταλλικό γυαλί), το οποίο η κάτω πλευρά του τραπεζιού είναι εξοπλισμένο με πηνίο θέρμανσης επαγωγής υψηλής συχνότητας (δηλ., πηνίο διέγερσης ή πηνίο θέρμανσης επαγωγής), συσκευή μετατροπής ισχύος υψηλής συχνότητας και το αντίστοιχο σύστημα ελέγχου, η κορυφή του τραπεζιού τοποθετείται σε μια επίπεδη σιδερένια κατσαρόλα.

1 Αλλαγή

 

 

Η διαδικασία εργασίας έχει ως εξής: το ρεύμα και η τάση μετατρέπονται σε συνεχές ρεύμα μέσω ενός ανορθωτή, και το συνεχές ρεύμα αλλάζει σε εναλλασσόμενο ρεύμα υψηλής συχνότητας μέσω ήχου από μια συσκευή μετατροπής ισχύος υψηλής συχνότητας, και το εναλλασσόμενο ρεύμα υψηλής συχνότητας προστίθεται σε ένα επίπεδο κοίλο σπειροειδές επαγωγικό πηνίο θέρμανσης, που δημιουργεί εναλλασσόμενο μαγνητικό πεδίο υψηλής συχνότητας. Οι μαγνητικές γραμμές δύναμης διεισδύουν στην κεραμική πλάκα της εστίας μαγειρέματος και δρουν στο μεταλλικό δοχείο. Ένα ισχυρό ρεύμα στροβιλισμού δημιουργείται στην κατσαρόλα με ηλεκτρομαγνητική επαγωγή. Τα στροφικά ρεύματα ξεπερνούν την εσωτερική αντίσταση του δοχείου και μετατρέπουν την ηλεκτρική ενέργεια σε θερμότητα.

 

Επαγωγική κουζίνα μοναδική κατσαρόλα: επειδή τα μη αγώγιμα υλικά δεν μπορούν να συγκλίνουν αποτελεσματικά μαγνητικές γραμμές δύναμης, σχεδόν δεν μπορεί να σχηματίσει στροβιλισμένα ρεύματα (σαν γενικός μετασχηματιστής χωρίς πυρήνα χάλυβα πυριτίου, αλλά μόνο δύο περιελίξεις δεν μπορούν να μεταφέρουν αποτελεσματικά την ενέργεια), άρα χωρίς θέρμανση; Επιπλέον, την αγωγιμότητα των κατώτερων μαγνητικών υλικών λόγω της υψηλής αντίστασης, η παραγωγή περιστροφικού ρεύματος είναι επίσης ελάχιστη, επίσης δεν μπορεί να παράγει θερμότητα. Επομένως, Το υλικό του σώματος της επαγωγικής κουζίνας είναι σχετικά καλή αγωγιμότητα, σιδηρομαγνητικό υλικό μέταλλο ή κράμα, και σύνθετα.

 

2 Χαρακτηριστικά της επαγωγικής κουζίνας

Saving Εξοικονόμηση ενέργειας (υψηλή θερμική απόδοση)

Το πλεονέκτημα του επαγωγική κουζίνα εκφράζεται καταρχάς στην υψηλή θερμική του απόδοση. Η εφαρμογή επαγωγής κάνει τον πυθμένα της ουσίας σιδήρου να παράγει αμέτρητα μικρά ρεύματα στροβιλισμού, βελτιώνει σημαντικά τη θερμική απόδοση. Σόμπα αερίου και ηλεκτρική κουζίνα ρυζιού

Η αρχή θέρμανσης της σόμπας αερίου και της ηλεκτρικής κουζίνας ρυζιού είναι να καίει το κάτω μέρος του κόκκινου δοχείου για να ζεσταθεί άμεσα το φαγητό στην κατσαρόλα, και μέρος της κατανάλωσης θερμότητας στον αέρα καύσης, θερμική απόδοση μεταξύ 40% -65%, η θερμική κατανάλωση ενέργειας είναι αρκετά αργή μαγειρική. Η θερμική απόδοση των επαγωγικών σόμπων είναι γενικά υψηλότερη από 80%, και χρειάζεται περίπου 9 λεπτό για να βράσει μια κατσαρόλα με νερό σε ανοιχτή φλόγα σε μια παραδοσιακή σόμπα.

Χρειάζονται περίπου 9 λεπτά για να βράσετε μια κατσαρόλα με νερό σε ανοιχτή φωτιά με μια παραδοσιακή σόμπα, αλλά μόνο 2 έως 3 μέτρα σε επαγωγική κουζίνα, που εξοικονομεί ενέργεια σημαντικά.

 

. Ασφάλεια

Η επαγωγική κουζίνα δεν παράγει ανοιχτή φλόγα κατά τη χρήση, η επιφάνεια της σόμπας δεν θερμαίνεται, και δεν υπάρχουν μέρη υψηλής θερμοκρασίας παραπάνω 250 ℃ μέσα στη σόμπα.

Δεν υπάρχουν μέρη υψηλής θερμοκρασίας μέσα στη σόμπα υψηλότερα από 250 ℃, οπότε δεν υπάρχουν εγκαύματα. Την ίδια στιγμή, η ανθεκτική στη θερμότητα πλάκα στην επιφάνεια της επαγωγικής κουζίνας απαιτεί τα μεταλλικά δοχεία και τα τηγάνια που τοποθετούνται σε αυτήν να έχουν επαρκή περιοχή επαφής για να παράγουν θερμότητα. Εάν η περιοχή επαφής είναι πολύ μικρή, δεν θα συμβεί ηλεκτρομαγνητική επαγωγή, και φυσικά, είναι αδύνατο να ζεσταθεί. Ακόμα κι αν χυθεί βενζίνη στην επιφάνεια της σόμπας, δεν θα καεί και δεν θα οδηγήσει σε φωτιά, και δεν θα υπάρξουν διαρροές αερίου για να προκαλέσουν κανένα πρόβλημα. Η επαγωγική κουζίνα θα διακόψει αυτόματα το ρεύμα όταν αφαιρέσετε τις κατσαρόλες και τα τηγάνια από την εστία. Μπορεί να ειπωθεί ότι μια επαγωγική κουζίνα είναι μια πολύ ασφαλής κουζίνα.

 

Προστασία του περιβάλλοντος (υγιεινή, καθαριότητα)

Η επαγωγική κουζίνα ονομάζεται πράσινη σόμπα με την πρωτοποριακή ατμόσφαιρα των καιρών. Ο λόγος είναι ότι όταν ο σίδηρος θερμαίνεται με επαγωγή μαγνητικού πεδίου, καμία ουσία δεν απελευθερώνεται, καμία φωτιά, χωρίς καπνό, καμία μυρωδιά, και δεν ανεβαίνει θερμοκρασία δωματίου. Σε αντίθεση, παραδοσιακός άνθρακας, Υγραέριο, καύση αερίου, λόγω της καύσης του αέρα, έτσι ώστε η θερμοκρασία του δωματίου να αυξηθεί, οι αναθυμιάσεις της κουζίνας συνεχίζουν να αυξάνονται, ενώ η απελευθέρωση μονοξειδίου του άνθρακα, διοξείδιο του άνθρακα, διοξείδιο του θείου και άλλες επιβλαβείς ουσίες που επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία. Η χρήση μιας φιλικής προς το περιβάλλον επαγωγικής κουζίνας δεν έχει την παραδοσιακή σόμπα πολλά προβλήματα ρύπανσης, έτσι η πραγματική υλοποίηση του cleanroom προστατεύει το περιβάλλον.

 

. Ακριβές (ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας)

Η επαγωγική κουζίνα μπορεί να ελέγξει τη θερμαντική ισχύ και τη θερμοκρασία μαγειρέματος με ευελιξία και ακρίβεια σύμφωνα με τις διαφορετικές απαιτήσεις μαγειρέματος των χρηστών. Η ισχύς εισόδου της επαγωγικής κουζίνας είναι συνήθως μεταξύ 200W 2 400W, και είναι δυνατή η επιλογή της απαιτούμενης θερμοκρασίας για το μαγείρεμα (θερμοστάτης) και ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε μια συγκεκριμένη στάση. Οι επαγωγικές κουζίνες χρησιμοποιούν προηγμένες επιστημονικές μεθόδους για να αναπτύξουν μια σειρά θερμοστατών από 0 ℃ προς 240 ℃, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε την επιθυμητή θερμοκρασία κατά το μαγείρεμα, πολύ βολικό.

 

. Απαιτείται πολυλειτουργικός και μικρός χώρος

Η επαγωγική κουζίνα είναι αναμφίβολα μια παντελόνι για τηγάνισμα, ανακατεύοντας-τηγανίζοντας, τσιγαρισμένο, βράσιμο και βράσιμο, η οποία είναι μια σημαντική βελτίωση σε σύγκριση με τη μοναδική λειτουργία άλλων σόμπων και εξοικονομεί μέγιστο χώρο στην κουζίνα χωρίς τον κίνδυνο ακτινοβολίας και διαρροής ηλεκτρικής ενέργειας. Επιπλέον, η λειτουργία είναι επίσης απλή και βολική.

1 Comment
  • watt qu
    Δημοσιεύτηκε στο 13:30η, 24 August Reply

    very good artical for induction cooker

Δημοσίευση σχολίου