928

اجاق گاز القایی

اجاق گاز القایی به اجاق القایی نیز معروف است, اولین اجاق گاز القایی در خانه متولد شد آلمان که در 1957. 1972, این ایالات متحده شروع به تولید اجاق های القایی کرد, در اوایل دهه 1980 در اروپا, آمریکا و ژاپن began to sell induction cookers.

اصل القا پدیده القای الکترومغناطیسی است, به این معنا که, استفاده از جریان متناوب از طریق سیم پیچ برای ایجاد جهت پیوسته در حال تغییر میدان مغناطیسی متناوب, it is in the alternating magnetic field of the conductor's internal that appear vortex current (the reason can be referred to Faraday's law of electromagnetic induction), which is the vortex electric field to promote the conductor in the carrier (the pot is the electron and never iron atoms) movement; Joule heat effect of the vortex current to warm up the conductor, so as to achieve heating.

 

تست Induktionsherd 671x288

 

 

Does the use of induction cookers damage health?

اجاق گاز القایی در کارکرد فاصله با تابش 40 سانتی متر از استانداردهای ایمنی فراتر می رود, مستعد ابتلا به سرطان و سایر خطرات است. اما با فاصله بیشتر, تابش الکترومغناطیسی به سرعت پوسیده می شود. هنگام استفاده از اجاق گاز القایی, مطمئن شوید که فاصله نیم متری را حفظ کنید, تا اطمینان حاصل شود که در معرض تابش قرار نمی گیرند.

اصل کار اجاق گاز القایی

اجاق های القایی از تابش الکترومغناطیسی برای گرم کردن قابلمه ها و تابه ها استفاده می کنند, اجاق های القایی معمولی در کار صفحه کویل تولید شده توسط تابش الکترومغناطیسی علاوه بر گرم شدن دیگ روی سطح اجاق گاز, بخشی از تابش الکترومغناطیسی از بدن اجاق گاز القایی و قابلمه ها و تابه ها برای نشت وجود دارد, و چیزی را که مردم نشت تابش الکترومغناطیسی می نامند ایجاد می کند, این بخش از تابش الکترومغناطیسی منبع تابش الکترومغناطیسی است که برای سلامتی انسان خطرناک است.

 

اصل

سطح اجاق گاز القایی مقاوم در برابر حرارت است صفحه سرامیکی, جریان متناوب از طریق سیم پیچ زیر صفحه سرامیک برای ایجاد میدان مغناطیسی, خطوط مغناطیسی نیرو در میدان مغناطیسی از طریق پایین آهن, قابلمه و تابه های فولادی ضد زنگ, و غیره., در نتیجه جریان های گردابی, به طوری که ته دیگ به سرعت گرم شود, برای دستیابی به هدف گرم کردن غذا. اجاق گاز از استحکام بالایی برخوردار است, صفحه سرامیکی مقاوم در برابر ضربه (شیشه کریستالی), با یک سیم پیچ گرمایش القایی با فرکانس بالا (یعنی, سیم پیچ تحریک), دستگاه تبدیل توان فرکانس بالا, و سیستم کنترل مربوطه در قسمت پایین جدول, و یک دیگ آشپزی با کف صاف که روی میز قرار داده شده است. روند کار به شرح زیر است: جریان ولتاژ توسط یکسو کننده به جریان مستقیم تبدیل می شود, و جریان مستقیم توسط دستگاه تبدیل توان فرکانس بالا به جریان متناوب با فرکانس بالا تبدیل می شود, و جریان متناوب با فرکانس بالا به سیم پیچ گرمایش القایی مارپیچی توخالی اضافه می شود, که یک میدان مغناطیسی متناوب با فرکانس بالا ایجاد می کند, و خط نیروی مغناطیسی به صفحه سرامیکی اجاق گاز نفوذ کرده و روی قابلمه فلزی عمل می کند. در بدنه دیگ آشپزی به دلیل القای الکترومغناطیسی, جریان گردابی قوی ایجاد می شود, جریان گردابی بر مقاومت داخلی جریان بدنه گلدان غلبه می کند تا تبدیل انرژی الکتریکی به انرژی گرمایی را تکمیل کند, حرارت ژول حاصل منبع حرارت پخت و پز است.

مواد ظروف باید از آهن یا فولاد آلیاژی با نفوذپذیری مغناطیسی بالا برای تقویت حس مغناطیسی باشد, thus greatly enhancing the vortex electric field and vortex thermal power. Cookware made of other materials will not work properly due to the material resistivity being too large or too small, which will cause the induction cooker to start automatic protection due to abnormal load. همزمان, because iron absorbs the magnetic field sufficiently and shields it very well, which reduces a lot of magnetic radiation, so iron cookware is also safer than any other material. علاوه بر این, iron is an essential element that the human body needs to take in for a long time, but the body can only absorb divalent iron, iron wok stir-fry contains trivalent iron, با این حال, the body's reducing vitamins can convert 3-valent iron to 2-valent iron to facilitate absorption.

Structure

An induction stove, also known as an induction stove, is a product of the modern kitchen revolution, which does not need an open flame or conduction heating but lets the heat directly at the bottom of the pot, so the thermal efficiency has been greatly improved. It is an energy-efficient cooker, completely different from all traditional cookers with or without fire conduction heating. An induction cooker is an electrical cooking appliance made by using the principle of induction heating. It is composed of a high-frequency induction heating coil (یعنی. سیم پیچ تحریک), دستگاه تبدیل توان فرکانس بالا, controller, and cookware with the ferromagnetic material bottom.

The induction cooker has two main components: one is able to generate a high-frequency alternating magnetic field electronic circuit system (including induction coil tray); the second is used to fix the electronic circuit system, and carry the structural shell of the cookware (including the oven panel that can withstand high temperatures and rapid changes in heat and cold).

(1) Electronic circuit system includes power board, صفحه اصلی, light board (control display board), temperature control, coil tray, and thermal bracket, fan, سیم برق, و غیره.

(2) Structural housing including furnace panel (porcelain plate, black crystal plate), plastic top and bottom cover, etc...

(3) manual, power sticker, operation film, گواهی انطباق, plastic bag, shockproof foam, packing box, barcode, cartoon box.

1.The stove panel: used to carry pots and pans, there are imported and domestic, domestic A, B grade has been able to meet the requirements of use.

2.High-voltage mainboard: constitutes the main current circuit.

3. Low voltage mainboard: for the computer control function.

4.LED circuit board: display the working status and transmit the operation instruction.

5.بابین: جریان متناوب فرکانس بالا را به میدان مغناطیسی متغیر تبدیل کنید (ماهی تابه).

6.مونتاژ فن: اجزای کمکی اتلاف گرما (پنکه) دمای اجزای کوره را کاهش دهید.

7.IGBT: معمولاً به عنوان لوله های برق شناخته می شود, از طریق سیگنال جریان کم, کنترل جریان روشن و خاموش (IGBT).

8.بلوک یکسو کننده پل: تبدیل برق AC به توان DC (BD101).

9.قطعات مقاومت حرارتی: سیگنال حرارتی را به مدار کنترل منتقل کنید.

10.جزء سوئیچ حرارتی: تشخیص دمای کار IGBT, بنابراین IGBT را از آسیب ناشی از گرمای بیش از حد محافظت می کند

امکانات

این اجاق گاز القایی از سیم پیچ برای تولید فرکانس پایین استفاده می کند (20K 25KHZ) میدان مغناطیسی متناوب تحت تأثیر مدار کنترل, که از طریق هدایت مغناطیسی تعداد زیادی جریان گردابی شدید ایجاد می کند (اهن) ظروف آشپزی و همچنین جریان را به گرما منتقل می کند تا غذا را با راندمان انرژی بالا گرم کند. استفاده از آهن, فولاد ضد زنگ مخصوص, یا تابه های مینا پخته شده با آهن, و قطر پایین تابه ها به 12 ~ 26 سانتی متر مناسب است. اجاق گاز القایی با کنترل دما می تواند از گرم شدن بیش از حد جلوگیری کند, صرفه جویی در مصرف انرژی و ایمنی.

مزایای

1.سرعت گرم شدن سریع - اجاق گاز القایی می تواند باعث افزایش دمای کف قابلمه به بیش از 300 درجه در 15 ثانیه, بسیار سریعتر از اجاق گاز و نفت, صرفه جویی زیادی در زمان پخت و افزایش سرعت ظرف.

2.صرفه جویی در انرژی و حفاظت از محیط زیست - اجاق گاز القایی بدون شعله باز, قابلمه خود گرم می شود, کاهش اتلاف انتقال حرارت, بنابراین بازده حرارتی آن می تواند برسد 80% به 92% یا بیشتر, و عدم انتشار گازهای خروجی, بدون سر و صدا, تا حد زیادی محیط آشپزخانه را بهبود می بخشد.

3.قابلیت چند کاره - اجاق گاز القایی "سرخ کردن, بخارپز کردن, آشپزی, خورشت, شبو شابو" all kinds of things. In Shanghai, the new family of three is generally used induction cooker, basically replacing the gas stove, pipe gas mainly with the shower.

4.Easy to clean - induction cooker without fuel residue and exhaust pollution, and thus pots, pans, and stoves are very easy to clean, which is unimaginable in other stoves.

5.High safety - induction cooker will not be like gas, easy to produce leaks, but also does not produce open fire, safety is significantly better than other stoves. In particular, مجهز به اقدامات ایمنی متعدد است, از جمله خم شدن اجاق گاز, اتمام زمان, هشدار سوختگی خشک, جریان بیش از حد, بیش از حد ولتاژ, حفاظت تحت ولتاژ, استفاده نادرست از خاموش شدن خودکار, و غیره, حتی اگر گاهی سوپ سرریز شود, هیچ خطری وجود ندارد که شعله اجاق گاز از بین برود و گاز آن جاری شود, از آن برای نجات قلب استفاده کنید.

6.آسان برای استفاده - اجاق گاز القایی غیرنظامی "یک عملیات کلیدی" دستورالعمل ها بسیار انسانی هستند, سالمندان و کودکان خواهند دید, همراه با اجاق گاز فقط چند پوند, آن را به هر کجا ببرید, as long as the power supply can be used. For the small living room of the field workers, use it out from under the bed, and then stuffed in, what stove can be so convenient?

7.Affordable - induction cooker is a large user of electricity, but because of the heating up quickly, electricity prices are relatively low, calculated, the cost is cheaper than gas, natural gas. علاوه بر این, the lowest price of a 1600W induction cooker is only 100 yuan, and also send pots and pans.

8.Reduce investment - a commercial induction stove than the traditional stove requires much less kitchen space because there is no combustion exhaust, so reduce part of the investment to the exhaust device, and eliminate the construction of gas piping and supporting costs.

9.Precise temperature control - induction cooker can precisely control the cooking temperature, both energy-saving and ensure the deliciousness of the food, it is important to facilitate the promotion of Chinese cuisine production standards.

10.Induction cooker and microwave oven single function compared to بخار, boil, سرخ کردن, stir-fry, fry everything, can also be used for home hot pot and commercial hot pot, the fire can be adjusted at will, and can be automated insulation.

معایب

  1. The temperature rises particularly quickly, and should be prepared before turning on the stove; otherwise, it is easy to dry burn the empty pot and shorten the service life of the cookware and induction cooker.

2. Induction cookers have a higher probability of failure than traditional stoves, maintenance to troublesome, if a failure, no backup furnace will affect the operation.

  1. The power of induction cookers is closely related to the pots and pans, so they are more demanding and the pans are less versatile.

4. induction cooker work, the temperature difference between the bottom of the pot and the body of the pot, آشپزی, if not in time to turn the bottom of the pot is easy to burn;

5. civilian ordinary induction stove is usually a flat plate, requiring the use of a pan, and shallow-bottomed pan, stir-fry is not as convenient as traditional.

6. the power and temperature displayed on the induction cooker panel are programmed in advance, and the actual power and temperature will have a large difference;

7.there is no soup overflow automatic shut-off function of the induction cooker

8. In an induction cooker without an open flame, the general public it difficult to intuitively grasp the fire, professional chefs from the open flame to induction cooker take a longer time to adapt.

9.میدان مغناطیسی ایجاد شده توسط اجاق گاز القایی به دلیل غیرممکن بودن آن 100% جذب اجاق گاز, بخشی از میدان مغناطیسی از اجاق گاز در اطراف نشت خارجی, شکل گیری از تابش الکترومغناطیسی.

عملکرد اصلی

  1. چند کاره بودن

زیرا از اصل القایی گرمایش استفاده می کند, کاهش پیوند میانی انتقال حرارت, بنابراین بازده حرارتی آن تا 80% به 92% یا بیش از 1600 وات برق اجاق گاز القایی, جوشاندن دو لیتر آب, فقط در تابستان 7 دقایق, و اجاق گاز معادل آتش. از آن برای بخار دادن استفاده کنید, boil, خورشت, shabu-shabu همه چیز, حتی سرخ کردن نیز می تواند کامل باشد. در پکن, بسیاری از خانواده ها از گاز لوله کشی استفاده نمی کنند, اما از زمان استفاده از اجاق گازهای القایی, در عوض مخازن گاز مایع به یک ابزار آشپزخانه پشتیبان تبدیل شده اند. اجاق گاز القایی می تواند اجاق گاز را کاملاً جایگزین کند, برخلاف دیگ داغ برقی و اجاق مایکروویو, که فقط مکمل اجاق گاز است. اینجاست که بزرگترین مزیت آن نهفته است.

  1. تمیز کردن

با توجه به روش گرمایش الکتریکی آن, هیچ باقیمانده سوخت و آلودگی گازهای خروجی وجود ندارد. از این رو, قابلمه ها و تابه ها, و اجاق گازها بسیار تمیز هستند و هنوز هم می توان آنها را سالها تازه و تازه نگه داشت, پس از استفاده با آبکشی و پاک کردن با آب. تمیز کردن اجاق القایی نیز بسیار آسان است, بدون پدیده دود و آتش. این در اجاق های دیگر غیرقابل تصور است, اجاق گاز با زمان زیاد یک لایه خمیر سیاه است. به طور مشابه, تمیز کردن داخلی اجاق مایکروویو یک سردرد بزرگ است, در حالی که استفاده از اجاق گاز القایی چنین مشکلی ندارد. بدون دود است, بدون شعله باز, بدون شکل گاز خروجی ساده, بی سر و صدا کار می کند.

سوم. Security

Induction cooktops are not prone to leaks and open flames like gas and do not become a cause of accidents.

  1. Convenience

The induction cooker itself is only a few pounds, take it anywhere you want to go is not a problem, as long as there is a power supply where it can be used. The induction cooker structure is simple, easy to maintain, it has a multi-stage fire selection, the use of گاز is convenient. It has a very convenient timing function. Especially when stewing, آشپزی, boiling hot water, people can go away to do other things, به این معنا که, برای نجات قلب و صرفه جویی در وقت.

  1. اقتصاد

اجاق گاز القایی از مصرف کنندگان اصلی برق است, برای استفاده از آن به عنوان ظروف اصلی آشپزخانه, قدرت باید بیش از 1600 وات انتخاب شود. با این حال, زیرا گرمایش القایی سریع است, قیمت برق نسبتاً پایین است, calculated, هزینه زیاد نیست. برای جوشاندن آب, در باره 7 دقایق 2 لیتر آب جوش, هزینه برق حدود 5 سنت (به 0.4783 یوان به ازای هر کیلووات در پکن), در حالی که هر کلمه با گاز طبیعی است 1.7 yuan; اگر می خواهید آب را با پلوپز برقی آب بجوشانید, 2 لیتر آب تا قابلمه 700 وات, بیشتر از آن طول خواهد کشید 20 دقایق. علاوه بر این, اجاق های القایی با قیمت پایین تری به فروش می رسند, در پکن, پایین ترین قیمت اجاق های القایی, مانند اجاق گاز 1600W بیش از 200 yuan, and also send pots and pans. قیمت پایین تر از اجاق مایکروویو است. برای کاربرانی که دارای اتاق نشیمن کوچک هستند, اجاق گازهای القایی باعث صرفه جویی در فضا می شوند, برخی از کارگران میدانی, با آن از زیر تخت بیرون بیایید, تمام شد و سپس پر شد, what stove can be so convenient?

آشپزخانه های القایی همه امکانات را دارند, اما آنها همچنین چیزهایی دارند که آنطور که باید خوب نیستند. تهیه غذای چینی, همان اشکال غیر قابل جبران اجاق های مایکروویو را دارد. از آنجا که ظروف القایی استفاده از مولکولهای فرو مغناطیسی و القای مغناطیسی برای ایجاد نوسان در گرما است, بنابراین ظروف آشپزی نیاز به کف صاف دارند, به سطح وسیعی از تماس با سطح اجاق گاز تبدیل شود. این امر هنگام سرخ کردن برای افراد ناراحتی ایجاد می کند, برای استفاده از ظرف ته تخت, سرخ کردن هم مانند قاشق سرخ کردنی سنتی نیست, مانند مهارت قاشق وارونه برای گرفتن مجدد, و چینی های تفت داده شده زمانی که نوع آتش پیچیده در اثر پخت قابلمه تولید نمی شود, اینها تاثیری بر طعم پخت و پز خواهند داشت. علاوه بر این, اکثریت قاطع اجاق های القایی, در تنظیم آتش تنظیم بدون قدم نبوده است, بطور کلی, از جانب 60 block بلوک عایق به 140 ℃, 160 ℃, 180 ℃, 240 به پنج بلوک تقسیم می شود, بنابراین در استفاده واقعی از احساس به اندازه کافی دقیق نیست. مثلا, هنگام پختن فرنی, خورش گوشت, و غیره., با 140 ℃ بلوک, پر از آب قرار دهید, مطمئناً گلدان سرریز, اگر در قرار داده شود 60 ℃ بلوک, آتش خیلی کوچک است. علاوه بر این, نیاز به طراحی عملکرد خاموش شدن خودکار سرریز سوپ وجود دارد, به طوری که استفاده از ایده آل تر.

میدان مغناطیسی ایجاد شده توسط اجاق گاز القایی نمی تواند باشد 100% جذب اجاق گاز, بخشی از میدان مغناطیسی از اطراف نشت به بیرون, شکل گیری از تابش الکترومغناطیسی.

به گفته برخی از کارشناسان, اگرچه فرکانس تابش اجاق گاز القایی حدود یک شصت فرکانس سیگنال تلفن همراه است, تصمیم واقعی در مورد اندازه قدرت تابش بسیار بزرگتر از سیگنال تلفن همراه است, این قدرت تابشی عمدتا به مقدار نشت امواج الکترومغناطیسی اجاق گاز القایی بستگی دارد, the greater the leakage the greater the damage to the user, because this damage is invisible to our naked eye, so induction cookers are known as "invisible killer", long-term or prolonged use of human health will have a greater negative impact.

Operating Advantages

1、No open flame, no exhaust gas emission, significantly reduce the greenhouse effect.

2、The bottom of the cookware heats itself, with high energy conversion utilization.

3, induction cooker heating speed, before use should be prepared for the work, do not empty pot dry firing.

4, قدرت واقعی اجاق گاز القایی و مواد, ساختار, شکل, و اندازه ظروف آشپزی مورد استفاده.

توجه داشته باشید: قدرت اسمی یک اجاق گاز القایی ، قدرت تنظیم شده با یک قابلمه استاندارد با قدرت نامی است. از این رو, برای دستیابی به بهترین قدرت, اجاق گازهای القایی معمولاً مجهز به قابلمه و قابلمه برای فروش هستند.

طبقه بندی

اجاق گازهای القایی با توجه به محل استفاده به اجاق های القایی مدنی و اجاق های القایی تجاری تقسیم می شوند; به اجاق گاز القایی خانگی تقسیم می شود, اجاق گاز القایی حرفه ای, buffet restaurant heat preservation cooker, back kitchen soup cooker, back kitchen frying stove; divided into induction cooker small power induction cooker (below 800W), common power induction cooker (1000W-2500W), high power induction cooker (3KW-35KW) according to the use or installation mode Divided into embedded (sink) type induction cooker, tabletop induction cooker, floor induction cooker. علاوه بر این, some professional induction cookers, there are also named according to the number of heads, شکل, پیکربندی, etc...

Tabletop induction cooker: به دو سر و دو سر تقسیم می شود 2, با مزایای قرار دادن آسان, تحرک, و غیره., زیرا قیمت پایین محبوبیت بیشتری دارد; اجاق گاز القایی دفن شده: کل اجاق القایی به سطح کابینت است, و سپس سوراخی را روی میز حفر کنید, به طوری که سطح اجاق گاز و میز کابینت به یک صفحه برسد. کارشناسان صنعت معتقدند که این روش نصب فقط زیبا است, اما علمی نیست, بخش بزرگی از مصرف کنندگان به اجاق گاز القایی به عنوان یک قابلمه داغ استفاده می کنند. سرخ کردن دفن شده راحت نیست, اجاق گاز القایی تعبیه شده می تواند با نیازهای قابلمه و تابه های مختلف سازگار شود, دیگر الزامات خاصی برای قابلمه و تابه ندارد.

تفاوت اجاق گاز القایی تجاری و اجاق گاز القایی خانگی

اجاق گاز القایی تجاری, همانطور که از نامش پیداست, به کاربرد اجاق های القایی در مکان های عمومی اشاره دارد, مانند رستوران های داغ, رستوران ها, هتل ها و رستوران ها, کارخانه ها, معادن و بنگاه ها, موسسات و کالج ها, نیروهای, قطارها, کشتی ها, و سایر آشپزخانه های عمومی, especially suitable for limiting the use of open fire in all commercial kitchens.

1, the appearance of different. The household furnace is small, relatively thin, the appearance of novel design, colorful, the commercial furnace is usually larger, the appearance of the design to safety, کاربردی, in addition to professional hot pot induction stove, the basic stainless steel as the main material of the shell, no decoration;

2, the power size is different. Household furnace power is generally within 2.5KW, commercial furnace, علاوه بر القای حرفه ای قابلمه داغ, معمولا, قدرت به طور کلی بین 3KW ~ 35KW است.

3, حالت عملکرد سوئیچ متفاوت است. کوره های خانه کلید اصلی هستند, سوئیچ های صفحه لمسی, کوره های تجاری معمولاً کلیدهای کنترل سیم هستند, لمس کنترل سیم, نوار کشویی با سیم کنترل شده, و سایر سوئیچ ها از سطح کوره دور می شوند.

4、کیفیت محصول متفاوت است. Commercial furnace because of the high power, ساعت کاری مداوم طولانی, بنابراین استفاده از اجزای درجه صنعتی, مطابق با استانداردهای طراحی و تولید صنعتی, و از ثبات و دوام بی نظیری نسبت به اجاق گاز القایی خانگی برخوردار است.

اندازه قدرت اجاق گاز القایی را می توان به دو نوع اجاق گاز القایی خانگی و اجاق گاز القایی تجاری تقسیم کرد.

اجاق گاز القایی خانگی با توجه به طبقه بندی اجاق گاز, را می توان به اجاق یک سر, اجاق گاز دو سر, اجاق گاز چند سر, و گاز برقی.

اجاق گاز تک سر

ولتاژ کار اجاق گاز تک سر 120V-280V است, the most common is 1900W-2200W, widely used for home frying and cooking. The development is relatively early and has been widely used in China.

Double-headed stove

Double-headed stove working voltage is also 120V-280V, the domestic market has a flat and a concave and double flat, general single-head power 2100W, double-headed working at the same time no more than 3500W, domestic users are still not many.

Multi-head stove

Multi-head stove, generally two induction stoves plus a far-infrared head, only the United States to introduce foreign technology in doing; commercial induction cooker: more than 380V voltage, 3-35KW-based, and a wide range of applications, سرخ کردن, سرخ کردن, سرخ کردن, آشپزی. With, بخار, خورشت, خورشت, grill, pot, and so on everything can. Save 50% of fuel cost than traditional oil stove, 60% of fuel cost than the traditional gas stove. No open flame, no heat radiation, سیگار کشیدن ممنوع, no ash, no pollution, no increase in room temperature, no harmful substances such as CO, CO2, SO3, و غیره., the environment is protected. The kitchen is quiet, clean, and refreshing, ایجاد آرامش و سلامت از نظر جسمی و روحی. این یک محصول واقعی حفاظت از محیط زیست است. مناسبت های کاربردی: هر مکانی که از اجاق های سنتی استفاده می کند, مانند بیمارستان ها, کارخانه ها, و معادن, هتل ها, رستوران ها, دانشکده ها, موسسات, و غیره.; مخصوصاً برای مواردی که منبع سوخت ندارند یا استفاده از سوخت محدود نیست, مانند زیرزمین, راه آهن, وسایل نقلیه, کشتی ها, هواپیمایی, و غیره. با پیشرفت کشورمان, به ویژه توسعه سریع برق, این اجاق گاز القایی تجاری قدرتمند به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد.

یک برق, یک گاز

برق و گاز ترکیبی از محصولات اجاق گاز القایی و گاز هستند, سر اجاق گاز می تواند از گاز سنتی استفاده کند, سر اجاق گاز دیگر با استفاده از القایی, قدرت عمومی 2100 وات, دو سال اخیر محصولات نوظهور است.

فرایندها و روندها

اولین گزارش مربوط به تمدن اجاق گاز القایی مربوط به 1957 شرکت های آلمانی شروع به کار کردند, و سپس در 1972 ایالات متحده همچنین تحقیق و توسعه اجاق های القایی را آغاز کرد, و در آغاز قرن گذشته, اجاق های القایی در غرب رواج یافته است. ایالات متحده سابقه طولانی در اجاق های القایی تحقیقاتی دارد, بیشتر از 100 سالها پیش اجاق های القایی را توسعه داده است, زیرا بازده حرارتی اجاق گاز القایی بسیار زیاد نیست, و تولید نویز فرکانس صنعتی آسان است, بنابراین هیچ تبلیغ عمومی وجود ندارد. در دهه 1970, ایالات متحده پیشرو در توسعه یک اجاق گاز القایی با فرکانس بالا بود (فرکانس کار 20 50 کیلوهرتز), به دنبال ژاپن ، یک اجاق گاز القایی با فرکانس بالا نیز توسعه یافت. The initial start of the domestic induction cooker market is the end of the last century, in the early years, because the technology is not good, it is difficult to adapt to the unstable quality of the domestic power grid as well as the Chinese big fire stir-fry diet needs, there was once a gap until the end of the century to take off, and attracted the attention of the domestic home appliance industry, followed by the birth of many home appliance brands and new products. The domestic induction cooker market is at least 5-10 years later than the developed countries in the West. With the progress of technology, the quality of components, domestic induction cooker has become mature.

The development of domestic induction cookers has roughly gone through the following stages.

The first generation of products such as environmental protection brand (including Yada) اجاق گاز القایی, which is characterized by the use of independent oscillation unit, multiple power tubes in parallel, drive amplifier circuit using discrete components, circuit reliability is better, کار پایدار, عیب آن پیچیده بودن مدار است, نگهداری بسیار راحت نیست.

نسل دوم محصولات دارای اجاق گاز القایی Shanghai Dexing و Fujipo هستند, مدار کنترل با 3 قطعات LM339, با استفاده از یک اصل نوسان حلقه بزرگ عمل, عملکرد عایق با مدار سخت افزاری برای دستیابی به (با 74Lsl45), لوله برق با IGBT, قابلیت اطمینان هنوز امکان پذیر است, عیب این است که مدار پیچیده تر است, نرخ بازگشت کمی بالاتر است.

محصولات نسل سوم شامل محصولات سری PSD ایالات متحده و محصولات القایی شرکت ژجیانگ یونگکانگ است. محصولات سری PSD ایالات متحده از اصل نوسان حلقه بزرگ استفاده می کنند, مدار حفاظتی آن بسیار خوب انجام شده است, تمرکز بر حل فرایند کار به طور ناگهانی کشیدن مشعل قدرت و سایر مشکلات طولانی مدت که توسط سایر تولیدکنندگان داخلی گریبان گیر آنها شده است, اولین محصول پخت و پز داخلی پخته تر با استفاده از IGBT است. Its disadvantage is that the circuit is complicated, نگهداری بسیار راحت نیست. Jia Ling induction cooker by the Shenzhen Topband company to develop and produce the control board part, using independent oscillation unit, its reliability is very good. The disadvantage is that the circuit is more complex, production testing is not convenient, the fourth generation of products such as the United States PD series products and Guangdong Nanhai Willie Bao induction cooker. Midea PD series products are characterized by simple and reliable circuit design, good working reliability, and the cost of PD series products has been reduced. Willie Bao induction cooker by Shenzhen Topband company design and production of control board part is the first domestic improvement of the Panasonic induction cooker program more mature products, its reliability indicators, and Panasonic induction cooker equivalent.

Development Status

Throughout the development status of the domestic induction cooker, from the technical point of view, the following aspects are analyzed.

Presenting "a hundred schools of thought"

The development of the domestic induction cooker market is relatively chaotic, according to the survey, که در 2001, the domestic induction cooker manufacturers less than one hundred, and induction-related electronic components and ancillary products manufacturers are also very few, induction cooker factory burgeoning, as many as five or six hundred, and sales in the mall, adding up to forty or fifty, and processing and production of induction cooker spare parts manufacturers are countless.

Appearance design "صد گل", عملکرد ساختاری بهبود یابد

بگویید بازار اجاق گاز القایی داخلی, ظاهر طرح است "شکوفا شدن" اغراق نشده است, معمولاً در کدام فروشگاهها قدم بزنید, دریافت که ظاهر طرح اجاق گاز القایی واقعاً رنگارنگ است, از طرح رنگ تا طراحی رابط کنترل, همه منعکس کننده شخصیت خودشان هستند, که بسیار متفاوت از الگوی بازار اجاق گاز القایی بالغ در خارج از کشور است. طراحی اجاق گاز القایی واقعاً رنگارنگ است. اما چنین ظاهر غنی طراحی, اما برندهای کمی می توانند به سطح عملکرد ساختاری دست یابند, اکثر مارک ها اجاق گازهای القایی بسته بندی شده در انواع مختلف را ارائه می دهند, اما طراحی چند ساختار از نظر فنی ایده آل نیست.

قطعات راه اندازی شده است "سطوح ناهموار"

بالغ تر, قطعات یدکی اصلی اجاق گاز القایی مطمئناً از عملکرد برتر استفاده خواهند کرد, قطعات سازگاری قوی, تراشه کار با استفاده از, توشیبا, و همچنین تایوان, کره جنوبی, but dismantling the brands of induction cookers will find that the main components are really uneven, some even manufacturers do not, in doing so, is bound to hinder the normal development of induction cookers.

Technical "stagnation"

As the domestic induction cooker has not yet fully into the maturity of the abnormal price war, resulting in a good study in technology, will be put into the cost reduction, resulting in technology for a period of time without the dominant hegemon appeared. سرمایه گذاری خارجی در توسعه چنین محصولاتی در سال های شکل گیری, کمتر از 15% از کل فروش, بیشتر از 30%, اما محصولات پخت اجاق گاز داخلی می تواند میلیون ها دلار در تحقیق و توسعه سرمایه گذاری کند.

روندهای آشپزی القایی

1, همبرگر برنج HI: برنج برنج IH استفاده از اصل حرارت القایی الکترومغناطیسی و ترکیب فناوری کنترل فازی است, اثر پخت آن بسیار ایده آل است, در ژاپن تبدیل به جریان اصلی محصولات برگر برنج شده است.

2, آبگرمکن الکترومغناطیسی: electromagnetic water heater is the use of electromagnetic induction heating principle of water heating, its outstanding advantage is to achieve the isolation of water and electricity, from the principle of electric water heaters to solve the problem of leakage protection.

3, double-headed induction cooker: double-headed induction is an induction cooker with two heating units, two units can work independently of each other, its technical difficulties than the single-headed induction cooker, mainly anti-interference, noise, تابش الکترومغناطیسی, and other design measures need to be strengthened.

4, can heat aluminum pots and pans of higher frequency induction cooker: because the resistivity of aluminum is only 1/20 آ 1/50 of iron when the frequency exceeds 50KHz, aluminum pots and pans can also be heated, Japan has developed such products, domestic products are not yet available.

Workflow

When a loop coil is energized with current, the effect is equivalent to that of a magnet bar. از این رو, the coil surface has a magnetic field N-S pole generation, یعنی, a magnetic flux crossing. اگر منبع تغذیه مورد استفاده AC است, قطب های مغناطیسی سیم پیچ و شار مغناطیسی عبور از سطح جاده تغییر می کند.

هر چه جریان القایی بیشتر باشد, هرچه گرمای تولید شده بیشتر باشد, و زمان لازم برای پخت غذا کوتاهتر است. جریان القایی بیشتر است, تغییر شار مغناطیسی در سطح فلز بیشتر است, و البته, هرچه قدرت میدان مغناطیسی قوی تر باشد. از این طریق, اصلی از طریق سیم پیچ جریان متناوب به پیچ های بیشتری نیاز دارد که با هم پیچیده شوند. به دلیل استفاده از القای میدان مغناطیسی با شدت بالا, بنابراین سطح اجاق گاز القایی بدون نسل فعلی, بنابراین در پخت سطح اجاق گاز درجه حرارت بالا تولید نمی شود. آشپزخانه القایی معمولی یک وسیله آشپزی نسبتاً ایمن است که از یک صفحه کریستال سیاه استفاده می کند که می تواند دمای بالا را تحمل کند. در مرحله استفاده, زیرا صفحه بلوری سیاه با قابلمه ها و تابه ها در تماس خواهد بود, به صورت محلی درجه حرارت بالا را ایجاد می کند, so do not touch the surface of the stove for a period of time after heating to prevent burns.

Maintenance

Before using the induction cooker, you should read the product manual carefully to understand the functions, usage, maintenance requirements, and after-sales service content that the manufacturer may provide. In general, the following points should be noted when using and maintaining.

1, the installation of a special power cord and power outlet. Induction cooker due to the power, must be configured according to the power of the power cord and socket, usually should be selected to withstand 15A current copper core wire, supporting the use of sockets, plugs, switches, و غیره. should also meet this requirement. Otherwise, the induction cooker work when the high current will make the wire, socket, and other fever scorched short circuit.

2, induction cooker placed to be smooth. If the induction cooker a foot overhang, the gravity of the pots and pans will force the stove body to tilt, the pot of food to overflow. اگر سطح اجاق گاز به طور ناهموار قرار گیرد, قابلمه ها و تابه های ایجاد شده توسط لرزش خرد نیز به راحتی قابلمه ها و تابه ها را بیرون می کشند و خطرناک هستند.

3、اطمینان حاصل کنید که سوراخ های ورودی و خروجی هوا روشن است. اجاق گاز القایی در حال گرم شدن قابلمه ها و تابه ها, بنابراین اجاق گاز القایی باید در گردش هوا قرار گیرد, استفاده از دریچه های هوا برای دور از دیوار و موارد دیگر بیش از 250 پیکسل, برای اطمینان از اینکه بدن کوره به, سوراخ های خروجی بدون هیچ گونه انسداد شی.

4, وسایل آشپزی مناسب را انتخاب کنید. پوسته اجاق گاز القایی و وزن تحمل بلور سیاه محدود است, اجاق گاز عمومی القایی با قابلمه و تابه با غذا نباید بیشتر باشد 5 کیلوگرم, و کف قابلمه ها و ماهی تابه ها نباید خیلی کوچک باشد تا سطح اجاق القایی برای تحمل فشار بیش از حد متمرکز نشود.

5, استفاده و ذخیره سازی برای توجه به رطوبت ضد آب و سوسک ها. اجاق های القایی معمولی ضد آب نیستند, مرطوب, یا داخل آب, و حتی مدفوع سوسک ممکن است باعث خرابی اتصال کوتاه شود, so when using, placed away from moisture and steam, water is strictly prohibited. Waterproof induction cooker has appeared on the market, but to ensure safety and extend the service life of the product, or try to avoid water and steam.

6, clean the stove to be proper. The induction cooker can not use solvents, gasoline to clean the surface or body of the stove. An available soft cloth with a little neutral detergent to wipe the test.

7, in use, the stove panel do not place a knife, fork, bottle caps, and other ferromagnetic objects, و ساعت را قرار ندهید, ضبط نوار, و سایر موارد حساس به میدانهای مغناطیسی در سطح اجاق گاز, یا عملیات اجاق گاز القایی را روی بدنه ادامه دهید.

8, اجازه ندهید قابلمه ها و تابه ها با هوا شلیک شوند, خشک خشک, تا در اثر گرمای بیش از حد پانل اجاق گاز القایی شکسته نشود.

9, مقدار قابلمه به طور کامل از هفت دقیقه تجاوز نمی کند, برای جلوگیری از گرم شدن سرریز سوپ ناشی از خرابی اتصال کوتاه.

10, قابلمه ها و تابه ها را باید در مرکز اجاق گاز القایی قرار دهید, برای جلوگیری از گرم شدن ناهموار, but also not at high temperatures or high-powered state, frequently pick up the container pots and pans and then put down, otherwise easy to cause failure (because the instantaneous power is easy to damage the motherboard).

11、It is strictly forbidden to dry boil an empty pot, the furnace panel is broken, should stop using, immediately replaced by professional maintenance personnel new panel.

12, within 2-3m of the commercial induction cooker, it is best not to place TV sets, VCRs, recorders, و دیگر لوازم خانگی که از مغناطیس می ترسند, تا تحت تأثیر منفی قرار نگیرند. بهتر است زنان باردار از اجاق های القایی استفاده نکنند.

اجاق گاز القایی روش پخت سنتی آتش باز را می شکند, و در عوض از اصل گرمایش جریان القایی میدان مغناطیسی استفاده می کند (همچنین به عنوان جریان گردابی شناخته می شود), اجاق گاز القایی هنگامی که ته دیگ حاوی آهن روی سطح اجاق گاز قرار می گیرد ، یک میدان مغناطیسی متناوب ایجاد می کند., گلدان خطوط مغناطیسی متناوب نیرو را قطع می کند و جریان متناوب تولید می کند (یعنی. جریان گردابی) در قسمت فلزی کف قابلمه, جریان گردابی باعث می شود الکترونهای آزاد موجود در مواد آهنی در انتهای گلدان بچرخد حرکت متناوب, از طریق گرمای ژول جریان (P = I^2*R) کف قابلمه را داغ می کند (منبع حرارت پخت القایی از ته دیگ می آید نه خود اجاق القایی, بنابراین بازده حرارتی تقریباً است 1 times higher than the efficiency of all cookware). The alternating current makes the appliance itself heat up at high speed, which is used to heat and cook the food, thus achieving the purpose of cooking. The induction cooker has the advantages of fast heating, راندمان حرارتی بالا, بدون شعله باز, سیگار کشیدن ممنوع, بدون گاز مضر, عدم تابش حرارتی به محیط اطراف, اندازه جمع و جور, good safety, and beautiful appearance, و غیره., which can complete most of the cooking tasks of the family. از این رو, in some countries where induction cookers are more popular, people are known as the "God of cooking" و "green stove".

Ceramic Board Maintenance

Ceramic plates are easy to clean. If it is light dirt, wipe it with a soft damp rag. If it is oil dirt, use a soft damp cloth with a small amount of toothpaste or neutral detergent to wipe when the induction cooker is hot, then be careful of hot hands, then wipe with a soft damp cloth until no residue remains. The housing can be cleaned with a normal neutral detergent. Keep the bottom of the pot clean every time you use it, don't dry burn it, and use toothpaste or detergent crystal to wipe it when there is discoloration. When shutting down, you need to wait for the fan to stop completely before unplugging the power.

Cleaning the fan

For the fan's net cover, you can scrub it with a soft brush; for the fan's internal cleaning involves disassembly; if you need, I suggest you go to our after-sales network and have our professional maintenance staff clean it for you; but the most important thing is to maintain a good user environment.

Home Pot

The principle of heating for induction is special, it is induction heating, so it is necessary to use materials with magnetic conductivity, such as iron, فولاد ضد زنگ, و غیره. It is best to use specially adapted cookware, such as the use of other substitutes, the performance may be affected. Usually, the relevant manufacturers distribute pots and pans using 304 و 430 فولاد ضد زنگ, the quality of which is much better than ordinary pots and pans, so it is recommended to use special pots and pans.

Splash with water damage

As long as the water vapor or water drops on the surface of the induction cooker, and not into the induction cooker inside the words (generally water will not flow into the machine), will not affect the normal work of the induction cooker, can be used with confidence.

Yellowing of the panel

Into the domestic plate will be slightly discolored without care. Be careful to keep the bottom of the pan clean every time you use it, do not dry burn it, and use toothpaste or detergent to scrub it when there is discoloration; in addition, پانل را با روزنامه یا چیزهای مشابه پر نکنید.

تجهیزات اصلی

وسایل فلزی فرومغناطیس را می توان با استفاده از میدان مغناطیسی AC گرم کرد, فقط در مورد فلزات فرومغناطیس راندمان تبدیل انرژی به اندازه کافی بالا است, حرارت تولید شده, درجه حرارت برای پخت کافی است. زیرا نفوذپذیری مغناطیسی ظروف فلزی فرومغناطیس زیاد است, عمق پوست کم است, و تحت AC به دلیل اثر پوست, سطح قطع جریان جریان با فرکانس بالا کاهش می یابد, and the equivalent resistance is larger, which is conducive to relying on eddy current heating. If you use non-ferromagnetic metal utensils, the efficiency will be low enough for cooking purposes.

The so-called "ferromagnetic metal" refers to the metal that can be magnetized, simply put, is the metal that can be attracted by the magnet, the main metals are iron, cobalt, nickel. General steel or iron utensils can be. Daily life induction cooker, the vast majority of stainless steel is also suitable for induction, اجاق گاز کاشی و سرامیک سنتی قابل استفاده نیست, وسایل آشپزی آلومینیومی عمومی نیز قابل استفاده نیست ، اجاق گاز مخصوص کاشی اجاق القایی خاصی وجود دارد, یک فلز فرومغناطیس داخلی است تا بتوان از آن برای القا استفاده کرد. ظروف مینا از ظروف آهن پوشانده شده با مینا ساخته شده است, بنابراین می توان از آن برای اجاق های القایی استفاده کرد.

روش آزمون

1, بازرسی ظاهر - به طور کلی محصولات با کیفیت, ظاهر شسته و رفته و شجاع, گلیف های الگوی واضح, رنگ روشن, صفحه کوره برای صفحه کریستال سیاه با کیفیت بالا (یک نمره).

2, listen to the sound - turn on the power, in addition to the sound of the positive circular design cooling fan (induction cooker in the work of a regular sound is normal), should not hear other noise and current sound.

3, test the keys - test all the keys (touch keys) one by one to see if the function can be operated normally and eliminate the products with malfunctioning switches.

4, test security - ① no pot protection: remove pots and pans in the working state, observe whether the induction cooker can automatically alarm, usually in about 2 minutes will automatically cut off the power; ② empty pot protection: empty pot heating time a little longer, the induction cooker should automatically alarm and stop heating. Some induction cookers do not have this function; ③ improper heating protection: try placing small items such as iron spoons on the stove surface and then turn on the power, usually less than 65% of the pot area can not be heated properly. Some induction cookers do not have this function.

5, test the adaptability of pots and pans - power on the healing process, چندین بار مصرف گلدان و قابلمه را تکرار کنید تا ببینید آیا زمان بازیابی گرمایش طبیعی است, معمولاً قابلمه را بردارید و دوباره بگذارید 1-3 ثانیه برای از سرگیری گرمایش, اگر زمان بهبود بیشتر از 5 ثانیه, نشان می دهد که این دستگاه به خوبی با قابلمه ها و تابه ها سازگار نیست.

6, تست پایداری خروجی قدرت - اجاق گاز القایی با کیفیت بالا باید دارای عملکرد تنظیم قدرت خروجی خودکار باشد, این عملکرد می تواند سازگاری منبع تغذیه و سازگاری بار را بهبود بخشد. Some induction cooker power is affected by the power supply voltage, which will affect the service life, but also to the user inconvenience, affecting the quality of cooking.

(Reliability and effective life: یعنی, will enter the failure period)

7、Testing temperature control

Check whether the induction cooker has a 100 ℃ temperature zone design, boil water with matching pots and pans, and see whether the water boiling set in the 100 ℃ gear can still maintain the boiling state. Inaccurate temperature design can lead to the hidden danger of burning the machine because many internal protection functions are based on temperature monitoring. In the process of boiling water, you can move the pot to the edge 1/4 یا 1/3, keep about 1-2 دقایق, should be able to continue to heat, indicating that the induction cooker heating function is normal. In the selection, try to choose the temperature adjustment block more, بین 100 ℃ به 270 ℃, such as can be by 10 یا 20 step-by-step ascending, the use will be more convenient.

Selection method

Myth one: the more power the better. Although the heating speed is proportional to the power of the induction cooker, به این معنا که, the greater the power heating speed is also faster, many consumers tend to focus on the heating speed when buying, select high-power products. But it is worth noting that the greater the power, the more power consumption, the price is also rising, and is likely to affect the total negative amount. از این رو, the purchase should be based on the number of people in the family, the main purpose, the size of the pot, and other factors to be integrated. In general, the following 3 people's families choose about 1700W; 4-5 people choose about 1800W: 6-7 people choose 2000W is appropriate; بیشتر از 8 people choose 2200W induction cooker.

Misconception two: the higher the price the better. As the saying goes, "you get what you pay for", many consumers are obsessed with the pursuit of "high price", thinking that as long as the price is high, everything about the product is guaranteed. در حقیقت, it is not. Induction cooker quality is good or bad and the appearance of induction cooker (genus called selling), shell material has nothing to do with the mainboard circuit design, fan, and air duct design, and high-frequency high-power transistors, and microcrystalline glass panel quality. With the same quality, different brands, or different appearance, the price may also vary greatly. Consumers in the purchase of induction cookers to buy according to their own needs specific analysis, and not to price to distinguish between quality and functionality.

(When shopping for a look at the power, two looks at the panel selection, سه نگاه به IGBT - اصلی ترانزیستور قدرت بزرگ, چهار نگاه به عملکرد, پنج نگاه به ظاهر).

اسطوره 3: پنل های فانتزی خوب به نظر می رسند و خوب کار می کنند. پانل یکی از لوازم جانبی اصلی اجاق گاز القایی است, پانل اجاق گاز القایی بازار به پانل سرامیکی و پانل شیشه ای ریز کریستالی دو تقسیم می شود. با توجه به کیفیت را می توان به سه سطح ABC تقسیم کرد.

یک صفحه سرامیکی درجه کریستالی سطح میکرون سفید است, بعد از 45 روزها, 1500 شلیک در دمای بالا, یک قالب گیری, مقاومت در برابر درجه حرارت بالا 1100 ℃, مقاومت در برابر اختلاف دمای سرد و گرم 800 ℃, مقاومت در برابر ضربه قوی. بافت آن محکم ساختار یافته است, آسان تمیز میشود, بدون تغییر رنگ, نفوذ کامل خطوط مغناطیسی, راندمان حرارتی بالا, حتی اگر روی آن خاک وجود داشته باشد, پس از تمیز کردن صحیح می تواند به عنوان جدید تمیز شود. درجه B یک صفحه سرامیکی سفید درجه یک داخلی است, چرخه شلیک در مورد 7 روزها, در دمای 500 ℃ -600 fired شلیک شد, و سپس سرد شده و در دمای 200 درجه سانتی گراد بریده می شود. این قالب یکبار مصرف نیست, اگرچه سفید نیز هست, اما در مقایسه با صفحه A درجه زرد شدن آسان است, تغییر رنگ. The C-grade plate can be identified at a glance, induction cooker top plate printed with flowers, grass, insects, fish, mostly C-grade plate, because of its yellowing, discoloration fast, many manufacturers printed patterns to cover up the shortcomings. B-grade, C-grade ceramic plate induction cooker business if the written commitment to long-term use does not change color, can clean as new, does not reduce thermal efficiency, does not endanger Personal safety, can also be accepted. The black crystal panel is easy to clean, بدون نگرانی تغییر رنگ زرد, و کیفیت کلی بهتر از صفحه سرامیکی است, بنابراین صفحه سرامیکی اجاق گاز برقی تجاری با یک صفحه کریستال سیاه جایگزین شده است.

هشدارها

ثبات خروجی قدرت

اجاق گاز القایی با کیفیت باید دارای عملکرد تنظیم قدرت خروجی خودکار باشد, این عملکرد می تواند سازگاری منبع تغذیه و سازگاری بار را بهبود بخشد. Some induction cookers do not have this function, هنگامی که ولتاژ منبع تغذیه افزایش می یابد, قدرت خروجی به شدت افزایش می یابد; هنگامی که ولتاژ منبع تغذیه کاهش می یابد, قدرت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد, که باعث ناراحتی کاربران می شود و کیفیت پخت و پز را تحت تأثیر قرار می دهد.

Reliability and effective life

شاخص های قابلیت اطمینان اجاق گاز القایی به طور کلی در MTBF بیان می شوند (میانگین زمان بین شکست), واحد است "ساعت ها", محصولات با کیفیت بالا باید در بیش از 10,000 ساعت ها. عمر اجاق گاز القایی عمدتا به استفاده از محیط بستگی دارد, نگهداری, و عمر اجزای اصلی. فرض بر این است که پس از سه یا چهار سال استفاده, اجاق های القایی وارد دوره خرابی می شوند.

ظاهر و ساختار

محصولات با کیفیت بالا عموما ظاهر شیک و شجاعی دارند, گلیف های الگوی واضح, رنگ روشن, لوازم پلاستیکی بدون ضربه برجسته, پوشش بالا و پایین با تنگ, ایجاد احساس راحتی, ساختار داخلی طرح منطقی, نصب جامد, تهویه خوب, تماس قابل اعتماد, صفحه اجاق گاز برای انتخاب شیشه سرامیکی بهتر است در صورت انتخاب شیشه ی حرارت دیده عملکرد کمی بدتر است.

ویژگی های کنترل دما در کف قابلمه

گرمای ته دیگ مستقیماً به صفحه اجاق گاز منتقل می شود (شیشه سرامیکی), and the plate is a thermally conductive material, so the thermal element is generally installed at the bottom of the plate to detect the temperature of the bottom of the pot.

The power cord to meet the requirements

Induction cooker because of the power, in the configuration of the power cord, should be selected to withstand 15A current copper core wire, supporting the use of sockets, plugs, switches, و غیره. should also meet this requirement. Otherwise, an induction cooker work when the high current will make the wire, socket, و غیره. fever or burn. علاوه بر این, if possible, it is best to install a fuse box at the power cord outlet to ensure safety.

محل قرار گیری باید مسطح باشد

محل قرار گیری اجاق گاز القایی باید مسطح باشد, مخصوصاً هنگام خوردن قابلمه داغ سر میز, و غیره. باید توجه بیشتری داشته باشد. اگر میز کار صاف نباشد به طوری که پای خاصی از اجاق گاز القایی از بالا خارج شود, گرانش وسایل آشپزی بدنه اجاق گاز را مجبور به تغییر شکل یا حتی آسیب هنگام استفاده می کند. علاوه بر این, اگر میز کار تمایل دارد, هنگامی که اجاق گاز القایی به دیگ گرم می شود, گلدان, و تابه های ایجاد شده توسط لرزش خرد نیز به راحتی قابلمه ها و تابه ها را به بیرون کشیده و خطرناک می کند.

اطمینان حاصل کنید که سوراخ های هوا روشن است

اجاق گاز القایی با قابلمه و تابه گرم می شود. از این رو. هنگام قرار دادن اجاق گاز القایی در آشپزخانه, اطمینان حاصل کنید که هیچ شیئی که سوراخ های ورودی و خروجی اجاق گاز را مسدود کند وجود ندارد. کناره ها و قسمت پایین بدنه اجاق گاز نباید پر شده باشد (انباشته) با اجسام و مایعاتی که ممکن است به اجاق گاز القایی آسیب برساند. لازم به ذکر است که وقتی اجاق القایی کار می کند اگر متوجه شدید که فن داخلی نمی چرخد, شما باید بلافاصله استفاده از آن را متوقف کرده و به موقع آن را تعمیر کنید.

قابلمه ها و ماهی تابه ها نباید خیلی سنگین باشند

اجاق گاز القایی با اجاق گاز آجری یا آهنی و سایر مصالح متفاوت است, وزن بار آن محدود است, بطور کلی, حتی قابلمه و قابلمه با غذا نباید بیشتر باشد 5 کیلوگرم, و ته دیگ ها و قابلمه ها نباید خیلی کوچک باشد تا نیروی فشار روی سطح اجاق القایی زیاد سنگین نباشد, بیش از حد متمرکز. در صورت نیاز به گرم کردن قابلمه ها و ماهی تابه های دارای اضافه وزن زیاد, شما باید یک قاب پشتیبانی دیگر برای قابلمه ها و تابه ها تنظیم کنید, و سپس اجاق القایی را در ته قابلمه ها و تابه ها قرار دهید.

تمیز کردن اجاق گاز راه درستی است

اجاق گاز القایی, مانند دیگر لوازم برقی, باید در ضد آب و ضد رطوبت استفاده شود, و از تماس با مایعات مضر خودداری کنید. اجاق گاز القایی را برای شستشو و شستشوی مستقیم با آب در آب قرار ندهید, و برای تمیز کردن سطح یا بدنه اجاق گاز از حلال یا بنزین استفاده نکنید. علاوه بر این, از برس های فلزی استفاده نکنید, sand cloths, and other hard tools to wipe the oil and dirt on the surface of the stove. Remove dirt with a soft cloth with water to wipe away. If it is oil, use a soft cloth with a little low concentration of washing powder water to wipe. Do not use cold water to wipe the surface of the stove that is in use or just after use. In order to avoid oil stains on the stove or stove body, reduce the workload of cleaning induction cookers, در استفاده از اجاق گازهای القایی می توان روی سطح اجاق گاز کمی بزرگتر از سطح کاغذ قرار داد, مانند روزنامه ضایعات, به عنوان راهی برای جذب قابلمه ها و تابه های درون پرش, آب سرریز, روغن, و خاک دیگر, بعد از استفاده از کاغذ می توان آن را دور انداخت.

سالم بودن عملکرد محافظ اجاق گاز را آزمایش کنید

اجاق گاز القایی دارای عملکرد تشخیص و محافظت خودکار خوب است, می تواند مانند دستگاه سطح اجاق گاز را تشخیص دهد (آیا پایین فلزی), آیا استفاده از مناسب, آیا دمای فر بیش از حد بالا است. اگر این عملکردهای اجاق گاز القایی از بین برود, استفاده از اجاق گازهای القایی بسیار خطرناک است.

دکمه را فشار دهید تا سبک و ترد شود

دکمه های اجاق گاز القایی از نوع لمسی سبک هستند, هنگام استفاده از نیروی انگشت نباید خیلی سنگین باشد, برای لمس نور به آرامی فشار دهید. وقتی دکمه برای شروع فشار داده شد, انگشت باید برود, فشار ندهید و نگه دارید تا از آسیب دیدن نی و کنتاکت های رسانا جلوگیری شود.

در صورت آسیب به سطح کوره استفاده از آن را متوقف کنید

سطح اجاق گاز القایی یک صفحه سرامیکی متبلور است, که شکننده است.

حجم آب ظرف

ظرف را بیش از هفت دقیقه پر از آب نکنید تا از سرریز شدن پس از گرم شدن و ایجاد اتصال کوتاه برد جلوگیری شود..

قرار دادن ظروف

برای جلوگیری از خرابی ، ظرف باید در مرکز اجاق گاز القایی قرار گیرد (به دلیل استفاده از اصل گرمایش مغناطیسی, وقتی ظرف جابجا می شود, به راحتی باعث عدم تعادل گرما می شود, منجر به شکست می شود).

در هنگام گرم کردن ، قدرت را ثابت نگه می دارد

وقتی در دمای بالا گرم می شود, به طور مستقیم ظرف را برداشته و سپس بگذارید, به راحتی باعث شکست می شود (زیرا قدرت آنی ناگهان بزرگ و کوچک می شود, آسيب رساندن به تخته).

برای زنان باردار استفاده نمی شود

به زنان باردار توصیه می شود از اجاق گازهای القایی استفاده نکنند.

عیب یابی

برق روشن نیست (دکمه روشن / خاموش را فشار دهید چراغ نشانگر روشن نمی شود)

(1) کلیدهای خراب صفحه کلید را بررسی و جایگزین کنید

(2) شل شدن سیم کابل برق را دوباره وصل کنید

(3) سیم برق دوباره متصل نمی شود یا سیم جدید را تعویض نمی کند

(4) فیوز سوخته است جایگزین کردن

(5) جایگزینی IGBT کریستال قدرت نامناسب

(6) خازن رزونانس C103 جایگزین بدی است

(7) دیود کاتدی را بررسی و تعویض کنید

(8) ترانسفورماتور بد است, بدون خروجی 18 ولت بررسی و تعویض کنید

(9) مونتاژ بستر بد تعویض شود

قابلمه قرار می گیرد, چراغ روشن است, اما گرم نمی شود

(1) بوبین به درستی قفل نشده است

(2) دیود تنظیم کننده ولتاژ بد ZD101 تغییر دیود تنظیم کننده ولتاژ ZD101

(3) مونتاژ بستر بد ، مجموعه بستر را تغییر دهید

چراغ روشن نمی شود, the fan spins

(1) LED slot bad plug line re-plug or change the LED board

(2) regulator diode ZD2 bad change regulator diode ZD2

(3) مونتاژ بستر بد ، مجموعه بستر را تغییر دهید

Heating, but the indicator light does not light up

(1) LED diode bad Change LED diode

(2) LED substrate components bad Change LED substrate components

No pot set, light on, no heating

(1) Loose or damaged thermistor wiring Re-plug or change the thermistor assembly

(2) integration block LM339 bad or integration block TA8316 bad change LM339 or TA8316

(3) transformer plugging bad Check or change the main control IC

(4) مونتاژ بستر بد ، مجموعه بستر را تغییر دهید

بدون تغییر قدرت

(1) مقاومت قابل تنظیم مقاومت قابل تنظیم را تغییر دهید

(2) مقاومت حرارتی/تنظیم یا اتصال کوتاه اشتباه است مقاومت گرمایش/تنظیم را بررسی کنید

(3) IC اصلی کنترل خراب است IC IC اصلی را بررسی یا تغییر دهید

(4) م componentلفه بستر بد است بستر را تغییر دهید یا جزء بستر را تغییر دهید

صدای بلند وزوز

(1) سوئیچ حرارتی بد/ترمیستور بد است, IC اصلی کنترل تغییر بد است / سوئیچ حرارتی/ترمیستور / IC اصلی کنترل

(2) نوسان ساز بد, نوسان ساز بد ترانسفورماتور, ترانسفورماتور را چک یا تعویض کنید

(3) bad substrate components Check or replace the substrate components

Pots and pans are normal but flicker and make a "ding" sound

(1) Pot detection is at a critical point

(2) Replace the resistance value of R104

Place the pot, the light flashes

(1) Bad than the ballast CT change than the ballast CT

(2) Incorrect cookware, non-standard cookware Use correct cookware

(3) IC1/IC6/R501 adjustable resistor bad Check the corresponding device

Power on no reflection or can not be operated

(1) poor contact between the plug and the socket or too loose metal piece in the plug is not in contact

(2) Plug in the magnetic furnace

(3) no 220V power supply in the socket (other appliances can not be powered on this socket) replace the socket power on

Main differences

What are the differences between electric and induction stoves?

Electric pottery stove and induction cooker in the essence of the difference: electric pottery stove heating using the principle of infrared heating technology, توسط صفحه کوره سیم نیکل-کروم برای تولید گرما, در تولید گرما مادون قرمز ساطع می شود. اجاق گاز القایی از اصل میدان الکترومغناطیسی برای تولید گرما با تولید پدیده گردابی در دیگ آهنی استفاده می کند..

 

اجاق سفال برقی و اجاق القایی در تأثیر تفاوت: اجاق سفال برقی در زمان گرمایش برای دستیابی به عملکرد گرمایش یکنواخت, گرمایش مداوم, در قدرت از 100-2000W می توان به طور مداوم تنظیم کرد, تحقق واقعی عملکرد آتش Wenwu. اجاق گاز القایی از روش گرمایش متناوب استفاده می شود, که در آن زمان گرمایش قابل دوام نیست, زیرا کنترل دما قوی نیست, اثر سرخ کردن در دمای بالا ندارد.

 

3.

اجاق سفال برقی و اجاق القایی در عملکرد تفاوت: اجاق سفال برقی در عملکرد ارتقاء, با شهرت کوره ده کوره. عملکرد اجاق گاز القایی کمتر است, فقط با تعدادی از اساسی ترین عملکردها مانند سرخ کردن, آب جوش, قابلمه داغ, سرخ کردن, ونهو, و ووهو.

 

ایمنی استفاده

هنگام نصب و راه اندازی اجاق گاز آشپزی ، اقدامات ایمنی زیر باید انجام شود.

  1. قبل از استفاده

- لطفاً قبل از استفاده سطح فر را از نظر شکستگی یا آسیب بررسی کنید.

-وقتی سیم برق آسیب دیده است از آن استفاده نکنید.

-سعی نکنید خودتان اجاق گاز آشپزی را تعمیر کنید, صرف نظر از هر نوع آسیب به اجاق گاز.

-دور از منابع آب و گرما قرار بگیرید, و اطمینان حاصل کنید که فضای کافی را برای اجاق گاز آشپزی در نظر بگیرید.

-از قابلمه ها و تابه های مناسب فولاد ضد زنگ استفاده کنید, و قبل از قرار دادن قابلمه ها و تابه ها ، منبع تغذیه را متصل یا راه اندازی نکنید.

-اجاق های آشپزی فقط برای مصارف خانگی هستند و نمی توانند برای مصارف تجاری استفاده شوند.

-با دست خیس به دوشاخه دست نزنید.

  1. نصب و اتصال

-از خروجی یکسان با سایر وسایل پرقدرت استفاده نکنید.

-تمام آزمایشات باید توسط یک تکنسین واجد شرایط انجام شود و مطابق با مقررات ایمنی محلی نصب شود.

-اجاق گاز باید به یک اتصال برق سازگار متصل شود و نصب آن باید مطابق سیم کشی محلی باشد, زمین سازی, و مقررات ایمنی. تولید کننده هیچ گونه مسئولیتی در قبال صدمه به اجاق گاز به دلیل نصب نادرست نخواهد داشت, مانند کلیک هایی که به دلیل عدم وجود یا سیستم ناکافی اتصال زمین یا به دلیل نصب نادرست ایجاد می شود.

منبع تغذیه را از طریق تخلیه وصل نکنید. تخلیه در برابر دستیابی به ضمانت های ایمنی مورد نیاز تجهیزات محافظت نمی کند, such as preventing overheating.

The product should be connected via a qualified disconnecting device or a double-pole, fused switch box (which must comply with local regulations).

-The stove should not be installed over a dishwasher, washing machine, clothes dryer, or double-door refrigerator. Because the high heat it emits can damage. Damage other electronic devices below, which can damage the cooking stove's ventilation system.

During the first few days of installation, a gap may appear on the edge of the ceramic glass, but it will decrease with the use of the cooker and will not affect the electrical safety of the unit.

  1. Protect the stove from damage

-Do not throw anything onto the ceramic surface, even small and light objects may cause a click or some degree of damage to the appliance. If the ceramic surface is cracked, turn off the cooking stove immediately, turn off the power engine, and then contact a local qualified technician for repair.

-Make sure that only one control key is pressed at a time. Do not allow hot objects to come into contact with the control keys, as doing so will cause the cooker to react incorrectly.

-Do not place metal objects such as knives, forks, spoons, lids, cans, or aluminum foil on the stove surface, as they will draw heat from the ceramic surface.

-Don't put any paper between the stove and the ceramic panel of the stove, because the paper may be ignited.

-Do not heat an empty stove or overheat it.

Do not place heated ovens near the control area, as they can damage the electronics in that area.

ورودی و خروجی هوا را مسدود نکنید, زیرا این باعث افزایش دمای جعبه پایین می شود. در این مورد, عملکرد حفاظت از گرما فعال می شود و اجاق گاز به طور خودکار متوقف می شود.

اگر کشویی زیر اجاق گاز وجود دارد, مطمئن شوید که فضای کافی بین کشو و ته اجاق گاز القایی وجود داشته باشد تا از تهویه مناسب اجاق اطمینان حاصل شود.

-اگر کاربر به بو حساس است, هنگام استفاده از اجاق گازهای القایی توصیه می شود گردش هوا را حفظ کنید.

  1. اجاق گاز را از آتش محافظت کنید

برای پخت و پز فقط از اجاق های کف تخت استفاده کنید (به فصل مراجعه کنید 2, "اجاق های قابل اجرا"). Otherwise, عملکرد سنجش درجه حرارت اجاق گاز ممکن است کار نکند, منجر به گرم شدن بیش از حد یا آتش سوزی می شود.

وقتی اجاق گاز در حال استفاده است, سطح گرم است; و بعد از خاموش شدن تجهیزات یا روشن شدن اجاق گاز, سطح برای مدتی داغ باقی می ماند. این باعث می شود که قبل از اتلاف حرارت باقی مانده ، سوزانده شود, بنابراین کودکان باید از وسایل دور نگه داشته شوند.

فقط بعد از سرد شدن اجاق گاز را تمیز کنید. Keep the stove out of the reach of children and place the pot with the handle facing inward and away from the edge of the rim.

When cooking with fat or oil. Never relax the care of the pan. Very hot oil can cause flames that can damage other electronic devices. When heating fat, you should heat it slowly and keep an eye on it.

Do not store anything on or near the stove that might be of interest to children, as this may tempt them to climb onto the stove at the risk of being burned. In the event of an oil or fat fire, برای اطفاء حریق از آب استفاده نکنید; از پتو یا کپسول آتش نشانی مناسب استفاده کنید. سعی نکنید غذاهای کنسروی باز نشده را گرم کنید زیرا ممکن است فشار هوا در داخل قوطی جمع شده و باعث انفجار شود, که منجر به آسیب و سوختگی بدن می شود.

-نباید بلافاصله بعد از استفاده برق را قطع کرد, فن داخلی به سرد شدن بدنه کوره و سطح کوره کمک می کند.

1 Comment
  • watt qu
    Posted at 13:46h, 29 June Reply

    this is a very good artical about induction cooktop

Post A Comment