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COMBIEN CONSOMME UNE PLAQUE À INDUCTION?

Dans les années récentes, de plus en plus de familles ont choisi d'abandonner le gaz pour s'orienter vers l'électricité afin de réduire la consommation et limiter les émissions nocives pour l'environnement.

Parmi les solutions les plus populaires, plaques à induction represent an optimal choice in economic terms but also in terms of practicality and safety as they use electricity and, en cuisinant sans utiliser de flamme, limiter les accidents domestiques.

pourtant, the concern for consumption makes the plaque de cuisson à induction less convenient than methane gas, bien que son efficacité énergétique, equal to 90%, en fait un système particulièrement efficace.

Before analyzing in detail the advantages and understanding combien consomme une plaque à induction, essayons de comprendre comment ça marche.

Plaque de cuisson à induction: qu'est-ce que c'est et comment ça marche

Before going into the details of the operation of la plaque à induction il may be useful to understand what are the différences entre les différents électriques, radiant, ou systèmes de cuisson halogènes.

Les plaque de cuisson radiante est équipé d'une résistance électrique, placé sous une surface à double vitrage, donc la chaleur qui est générée est capable de chauffer d'abord la table de cuisson puis les casseroles par le principe de transmission.

Les plaques halogènes work in a similar way to the radiant ones with the only difference in the resistance, au lieu de quoi ils utilisent une lampe infrarouge pour générer de la chaleur pour la cuisson.

Les plaque de cuisson à induction, contrairement aux systèmes précédents, ne produit pas de chaleur mais chauffe les casseroles grâce à un champ magnétique généré par des bobines alimentées en électricité.

La chaleur produite sous la surface en fibre de verre rayonne directement sur les pots sans perte de chaleur, ensuring the plaque de cuisson à induction has a much higher energy yield than the radiant and halogen plaques de cuisson, whose thermal efficiency is 45% -60%.

Les système de cuisson à induction est, donc, le plus efficace et le plus moderne, à condition d'utiliser des pots adaptés, qui doit avoir un fond complètement plat et être en matériau ferreux.

The bottom must also be magnetic to ensure perfect operation with the système d'induction.

Pour le vérifier, il suffira d'utiliser un aimant pour le rapprocher du fond du pot, which will be recognized as suitable for la plaque à induction only if the magnet adheres perfectly to it.

Alternativement, il est possible d'acheter des disques adaptateurs qui assurent l'utilisation de la cuisinière à induction sur tout type de casserole.

Combien consomme une plaque à induction: l'électricité et les coûts

Beyond the efficiency and practicality offered by le système de cuisson à induction, this type of hob has encountered quite a few reticence in Italy due to the very high Puissance électrique absorbed by the coils.

The use of a single cooker of an plaque de cuisson à induction generates an absorption électrique d'environ 2000 W if used à puissance maximale, mais s'il est utilisé à des puissances inférieures, selon des cycles de marche et d'arrêt adéquats, il est capable d'assurer une bonne économie d'énergie.

To this is added the fact that an plaque de cuisson à induction generates a very high current consumption at startup until you get to 3,600 W, mais pendant l'utilisation, ça ne consomme que 600.

En utilisant, pourtant, toutes les zones de cuisson, les induction hob generates a rather important consommation d'énergie, plus haut que le classique 3 kW if other electrical appliances or household appliances are in operation.

Analyzing the prix d'une plaque à induction, donc, the first thing to take into account will be the capacité du compteur, evaluating the possibility of increasing the contractual power de 4 à 6 kW, ainsi que la vérification de l'efficacité du « système électrique.

Un autre élément important d'un point de vue économique, to be evaluated in order to understand combien consomme une plaque à induction, is the investissement initial, which is even higher in terms of frais que celle requise pour les plaques à gaz.

An plaque de cuisson à induction has a Coût that is roughly around $ 350 for standard models against $ 230 for gas plaques de cuisson, mais il est possible d'amortir les frais sur les années.

Les différence entre la consommation et les coûts d'une table de cuisson à gaz également seems to confirm this picture and highlight how traditional hobs that use flame are more convenient in economic terms.

Although the plaque à induction consomme moins que le gaz, en réalité, les coûts du méthane sont inférieurs, par conséquent, les plaques à gaz sont en mesure d'assurer des économies nettement plus importantes sur la facture.

pourtant, lower costs do not correspond to the same energy yield as the heat produced with induction est dirigé directement sans aucune dispersion, garantissant une vitesse de cuisson plus élevée par rapport à la table de cuisson gaz et donc une meilleure gestion de l'énergie utilisée.

De toute évidence, le problème de la coût de l'électricité used for the preparation of meals will have to be assessed according to the energy contract of the user, qui assure une analyse correcte du coût dans la facture, qu'il s'agisse d'électricité ou de gaz.

Un autre élément à prendre en compte, en plus du tarif activé sur l'énergie ou le gaz par votre opérateur et fournisseur, is the puissance du compteur.

Comme nous l'avons vu, les plaque de cuisson à induction absorbs power to generate heat, mais la même chose doit être considérée en vertu de la consommation électrique totale de la maison, évaluer également soigneusement les brûleurs actifs de la table de cuisson elle-même pour minimiser les dépenses énergétiques.

If the risk of disconnection is high when the minimum threshold of 3 kW supported by classic meters is exceeded, the increase in power up to 6 kW, mentionné dans les paragraphes précédents, peut nécessiter des coûts supplémentaires qui doivent être pris en compte pour estimer la valeur réelle consommation d'une plaque à induction.

 

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Coûts d'une plaque à induction: incitations à épargner

We have already talked about the prix d'une plaque à induction, qui s'avèrent encore supérieurs à ceux du gaz.

S'il est vrai que parmi ces derniers il y en a dont les prix sont particulièrement bas, environ $ 130, in the case of plaques à induction the cheapest models start à $198, touching $500 in the case of cuisinière à induction. moyenne, but can also go up to $1,300

Heureusement, les coûts d'investissement initiaux can be amortized thanks to the déductions fiscales de 50% on the expenses incurred under the bonus de meubles, qui prévoit des dégrèvements fiscaux applicables aux appareils électroménagers achetés après une rénovation de bâtiment, which also includes plaques à induction.

The economic aspect is not the only factor in favor of the purchase of an plaque de cuisson à induction, here is a brief summary of the main avantages of this type of appliance.

Plaque de cuisson à induction: les principaux avantages

Les plaque de cuisson à induction implies a high consumption if used in an inefficient way but can represent a rather convenient solution for a variety of aspects and benefits, tel que:

Sécurité

Comme mentionné, an plaque de cuisson à induction est un système hautement sûr pour la cuisson des aliments non seulement en raison de l'absence de flammes et donc de gaz pendant la cuisson mais aussi pour le matériau particulier de sa surface vitrocéramique, lequel, tout en gardant au froid autour des pots, réduit le risque de brûlures.

Facilité d'utilisation

Safety goes hand in hand with facilité d'utilisation in these cooking systems: facile à nettoyer et pratique à utiliser, plaques à induction, grâce à leur surface lisse, assurer un maximum de confort avec un minimum d'entretien.

Cuisson rapide et précision

Les cuisson par induction est rapide et précis que celui des plaques à gaz, grâce à la chaleur fournie directement sur le fond du pot qui permet de réduire considérablement les temps.

En réalité, en seulement trois minutes, with the plaque de cuisson à induction, il is possible to bring a 1-liter pot of water to a boil, par rapport à la 5/7 minutes qu'une cuisinière à gaz prendrait.

Some models of plaques à induction are equipped with advanced features, such as the mode booster par exemple, qui garantissent que non seulement la température de cuisson est réglée avec précision, mais aussi les temps ou, même, d'associer plusieurs cuiseurs afin de garantir une meilleure cuisson dans le cas de marmites plus grandes.

Moins de pertes de chaleur

Thanks to rapid and precise cuisson, la plaque à induction allows uniform heat diffusion over the pots, minimisant toute perte de chaleur typique des cuisinières à gaz, lequel, au contraire, propager la chaleur dans le milieu environnant.

Impact environnemental réduit

La plus grande efficacité énergétique assurée par plaques à induction can also be ensured by associating these cooking systems with other renewable sources, tel que photovoltaïque domestique, qui assurent l'approvisionnement en énergie propre.

This is why using plaques à induction offers the advantage of a lower environmental impact of consumption compared to gas ones, lequel, au contraire, émettre de grandes quantités de dioxyde de carbone dans l'environnement afin de fonctionner.

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