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इंडक्शन कुकर

इंडक्शन कुकर को इंडक्शन स्टोव के रूप में भी जाना जाता है, प्रथम होम इंडक्शन कुकर का जन्म में हुआ था जर्मनी में 1957. 1972, NS संयुक्त राज्य अमेरिका इंडक्शन कुकर का उत्पादन शुरू किया, 1980 के दशक की शुरुआत में यूरोप, अमेरिका तथा जापान इंडक्शन कुकर बेचना शुरू किया.

प्रेरण का सिद्धांत विद्युत चुम्बकीय प्रेरण की घटना है, अर्थात्, वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र की लगातार बदलती दिशा उत्पन्न करने के लिए कुंडल के माध्यम से प्रत्यावर्ती धारा का उपयोग, यह कंडक्टर के आंतरिक के वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र में है जो भंवर धारा दिखाई देता है (कारण का उल्लेख किया जा सकता है फैराडे का विद्युत चुम्बकीय प्रेरण का नियम), जो वाहक में कंडक्टर को बढ़ावा देने के लिए भंवर विद्युत क्षेत्र है (बर्तन इलेक्ट्रॉन है और कभी लोहे का परमाणु नहीं है) गति; कंडक्टर को गर्म करने के लिए भंवर धारा का जूल ताप प्रभाव, ताकि ताप प्राप्त किया जा सके.

 

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क्या इंडक्शन कुकर के इस्तेमाल से सेहत को नुकसान होता है?

40cm विकिरण के भीतर दूरी के संचालन में एक प्रेरण कुकर सुरक्षा मानकों को पार कर जाएगा, कैंसर और अन्य खतरों से ग्रस्त. लेकिन दूर के साथ, विद्युत चुम्बकीय विकिरण जल्दी से क्षय हो जाता है. इंडक्शन कुकर का उपयोग करते समय, आधा मीटर की दूरी बनाए रखना सुनिश्चित करें, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उन्हें विकिरण से कोई नुकसान न हो.

इंडक्शन कुकर का कार्य सिद्धांत

इंडक्शन कुकर बर्तन और धूपदान को गर्म करने के लिए विद्युत चुम्बकीय विकिरण का उपयोग करते हैं, स्टोव की सतह पर बर्तन को गर्म करने के अलावा विद्युत चुम्बकीय विकिरण द्वारा उत्पन्न कॉइल प्लेट के काम में साधारण इंडक्शन कुकर, इंडक्शन कुकर के शरीर से विद्युत चुम्बकीय विकिरण का एक हिस्सा है और रिसाव के लिए बर्तन और पैन है, और उत्पादन करते हैं जिसे लोग विद्युत चुम्बकीय विकिरण का रिसाव कहते हैं, विद्युत चुम्बकीय विकिरण का यह हिस्सा मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक विद्युत चुम्बकीय विकिरण का स्रोत है.

 

सिद्धांत

इंडक्शन कुकर की सतह गर्मी प्रतिरोधी होती है सिरैमिक प्लेट, चुंबकीय क्षेत्र उत्पन्न करने के लिए सिरेमिक प्लेट के नीचे कुंडल के माध्यम से प्रत्यावर्ती धारा, लोहे के तल के माध्यम से चुंबकीय क्षेत्र के भीतर बल की चुंबकीय रेखाएं, स्टेनलेस स्टील के बर्तन और धूपदान, आदि।, एड़ी धाराओं में जिसके परिणामस्वरूप, ताकि बर्तन की तली जल्दी गर्म हो जाए, भोजन को गर्म करने के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए. स्टोवटॉप एक उच्च शक्ति है, प्रभाव प्रतिरोधी सिरेमिक प्लेट (क्रिस्टलीय कांच), एक उच्च आवृत्ति प्रेरण हीटिंग कॉइल के साथ (अर्थात।, उत्तेजना कुंडल), उच्च आवृत्ति बिजली रूपांतरण उपकरण, और तालिका के निचले हिस्से पर संबंधित नियंत्रण प्रणाली, और टेबल के ऊपर एक सपाट तल वाला खाना पकाने का बर्तन रखा गया है. काम करने की प्रक्रिया इस प्रकार है: करंट-वोल्टेज को रेक्टिफायर द्वारा डायरेक्ट करंट में बदला जाता है, और डायरेक्ट करंट को हाई-फ़्रीक्वेंसी पावर कनवर्ज़न डिवाइस द्वारा हाई-फ़्रीक्वेंसी अल्टरनेटिंग करंट में बदल दिया जाता है, और उच्च आवृत्ति प्रत्यावर्ती धारा को फ्लैट खोखले सर्पिल प्रेरण हीटिंग कॉइल में जोड़ा जाता है, जो एक उच्च-आवृत्ति वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र उत्पन्न करता है, और चुंबकीय बल रेखा कुकटॉप की सिरेमिक प्लेट में प्रवेश करती है और धातु के बर्तन पर कार्य करती है. विद्युत चुम्बकीय प्रेरण के कारण खाना पकाने के बर्तन के शरीर में, एक मजबूत एड़ी करंट उत्पन्न होता है, एड़ी की धारा विद्युत ऊर्जा को ऊष्मा ऊर्जा में बदलने के लिए पॉट बॉडी फ्लो के आंतरिक प्रतिरोध पर काबू पाती है, परिणामी जूल ऊष्मा खाना पकाने का ऊष्मा स्रोत है.

कुकवेयर की सामग्री लोहे या मिश्र धातु इस्पात की होनी चाहिए जिसमें चुंबकीय भावना को मजबूत करने के लिए इसकी उच्च चुंबकीय पारगम्यता हो, इस प्रकार भंवर विद्युत क्षेत्र और भंवर तापीय शक्ति को बहुत बढ़ाता है. सामग्री प्रतिरोधकता बहुत बड़ी या बहुत छोटी होने के कारण अन्य सामग्रियों से बने कुकवेयर ठीक से काम नहीं करेंगे, जिसके कारण इंडक्शन कुकर असामान्य लोड के कारण स्वचालित सुरक्षा शुरू कर देगा. एक ही समय पर, क्योंकि लोहा चुंबकीय क्षेत्र को पर्याप्त रूप से अवशोषित करता है और इसे बहुत अच्छी तरह से ढाल देता है, जो बहुत सारे चुंबकीय विकिरण को कम करता है, इसलिए लोहे के बर्तन किसी भी अन्य सामग्री की तुलना में अधिक सुरक्षित हैं. इसके साथ - साथ, लोहा एक आवश्यक तत्व है जिसे मानव शरीर को लंबे समय तक लेने की आवश्यकता होती है, लेकिन शरीर केवल द्विसंयोजक लोहे को अवशोषित कर सकता है, लोहे की कड़ाही में त्रिसंयोजक लोहा होता है, हालाँकि, अवशोषण की सुविधा के लिए शरीर के कम करने वाले विटामिन 3-वैलेंट आयरन को 2-वैलेंट आयरन में बदल सकते हैं.

संरचना

एक प्रेरण स्टोव, an . के रूप में भी जाना जाता है प्रेरण स्टोव, आधुनिक रसोई क्रांति का एक उत्पाद है, जिसे खुली लौ या कंडक्शन हीटिंग की आवश्यकता नहीं है, लेकिन गर्मी को सीधे बर्तन के तल पर जाने देता है, इसलिए थर्मल दक्षता में काफी सुधार हुआ है. यह एक ऊर्जा कुशल कुकर है, आग चालन हीटिंग के साथ या बिना सभी पारंपरिक कुकरों से पूरी तरह से अलग. एक इंडक्शन कुकर एक विद्युत खाना पकाने का उपकरण है जो इंडक्शन हीटिंग के सिद्धांत का उपयोग करके बनाया जाता है. यह एक उच्च आवृत्ति प्रेरण हीटिंग कॉइल से बना है (अर्थात. उत्तेजना कुंडल), उच्च आवृत्ति बिजली रूपांतरण उपकरण, नियंत्रक, और फेरोमैग्नेटिक मटेरियल बॉटम के साथ कुकवेयर.

इंडक्शन कुकर में दो मुख्य घटक होते हैं: एक उच्च आवृत्ति वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र इलेक्ट्रॉनिक सर्किट सिस्टम उत्पन्न करने में सक्षम है (प्रेरण कुंडल ट्रे सहित); दूसरे का उपयोग इलेक्ट्रॉनिक सर्किट सिस्टम को ठीक करने के लिए किया जाता है, और कुकवेयर के संरचनात्मक खोल को ले जाएं (ओवन पैनल सहित जो उच्च तापमान और गर्मी और ठंड में तेजी से बदलाव का सामना कर सकता है).

(1) इलेक्ट्रॉनिक सर्किट सिस्टम में पावर बोर्ड शामिल है, मुख्य बोर्ड, लाइट बोर्ड (नियंत्रण डिस्प्ले बोर्ड), तापमान नियंत्रण, कुंडल ट्रे, और थर्मल ब्रैकेट, प्रशंसक, पावर कॉर्ड, आदि.

(2) फर्नेस पैनल सहित संरचनात्मक आवास (चीनी मिट्टी के बरतन प्लेट, ब्लैक क्रिस्टल प्लेट), प्लास्टिक ऊपर और नीचे कवर, आदि...

(3) नियमावली, पावर स्टिकर, ऑपरेशन फिल्म, अनुरूप प्रमाण पत्र, प्लास्टिक का थैला, शॉकप्रूफ फोम, पैकिंग बॉक्स, बारकोड, कार्टून बॉक्स.

1.स्टोव पैनल: बर्तन और धूपदान ले जाने के लिए प्रयोग किया जाता है, आयातित और घरेलू हैं, घरेलू ए, बी ग्रेड उपयोग की आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम रहा है.

2.हाई-वोल्टेज मेनबोर्ड: मुख्य करंट सर्किट का गठन करता है.

3. कम वोल्टेज मेनबोर्ड: कंप्यूटर नियंत्रण समारोह के लिए.

4.एलईडी सर्किट बोर्ड: काम करने की स्थिति प्रदर्शित करें और ऑपरेशन निर्देश प्रेषित करें.

5.अटेरन: उच्च-आवृत्ति प्रत्यावर्ती धारा को एक चर चुंबकीय क्षेत्र में परिवर्तित करें (कड़ाही).

6.फैन असेंबली: गर्मी लंपटता सहायक घटक (प्रशंसक) भट्ठी में घटकों के तापमान को कम करें.

7.आईजीबीटी: आमतौर पर पावर ट्यूब के रूप में जाना जाता है, कम वर्तमान संकेत के माध्यम से, उच्च धारा को चालू और बंद नियंत्रित करें (आईजीबीटी).

8.ब्रिज रेक्टिफायर ब्लॉक: एसी पावर को डीसी पावर में बदलें (बीडी101).

9.थर्मल प्रतिरोधी भागों: हीट सिग्नल को कंट्रोल सर्किट में ट्रांसफर करें.

10.थर्मल स्विच घटक: आईजीबीटी काम कर रहे तापमान को महसूस करना, इस प्रकार आईजीबीटी को अति ताप के कारण होने वाले नुकसान से बचाता है

विशेषताएं

NS इंडक्शन कुकर कम आवृत्ति उत्पन्न करने के लिए एक कुंडल का उपयोग करता है (20~25KHZ) नियंत्रण सर्किट की कार्रवाई के तहत वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र, जो चुंबकीय चालकता के माध्यम से बड़ी संख्या में गहन एडी धाराएं उत्पन्न करता है (लोहा) उच्च ऊर्जा दक्षता के साथ भोजन को गर्म करने के लिए कुकवेयर और गर्मी में करंट को भी प्रेरित करता है. लोहे का उपयोग, विशेष स्टेनलेस स्टील, या लौह-बेक्ड तामचीनी पैन, और पैन का निचला व्यास 12 ~ 26 सेमी उपयुक्त है. तापमान नियंत्रण के साथ एक इंडक्शन कुकर ओवरहीटिंग को रोक सकता है, बिजली की बचत और सुरक्षा.

लाभ

1.तेज ताप गति - इंडक्शन स्टोव बर्तन के तल के तापमान को अधिक से अधिक बढ़ा सकता है 300 में डिग्री 15 सेकंड, तेल और गैस स्टोव की तुलना में बहुत तेज, खाना पकाने के समय की बचत और पकवान की गति में सुधार.

2.ऊर्जा की बचत और पर्यावरण संरक्षण - खुली लौ के बिना इंडक्शन कुकर, बर्तन ही गर्मी, गर्मी हस्तांतरण नुकसान को कम करना, इसलिए इसकी तापीय क्षमता पहुंच सकती है 80% प्रति 92% या ज्यादा, और कोई निकास उत्सर्जन नहीं, आवाज नहीं, रसोई के वातावरण में बहुत सुधार.

3.बहु कार्यक्षमता - इंडक्शन कुकर "तलने, गुस्से, खाना बनाना, स्टीविंग, शाबू-शाबू" सभी प्रकार की चीजें. शंघाई में, तीन का नया परिवार आमतौर पर इंडक्शन कुकर का उपयोग किया जाता है, मूल रूप से गैस स्टोव की जगह, पाइप गैस मुख्य रूप से शॉवर के साथ.

4.साफ करने के लिए आसान - ईंधन अवशेष और निकास प्रदूषण के बिना इंडक्शन कुकर, और इस प्रकार बर्तन, पैन, और स्टोव साफ करना बहुत आसान है, जो अन्य चूल्हों में अकल्पनीय है.

5.उच्च सुरक्षा - इंडक्शन कुकर गैस जैसा नहीं होगा, लीक पैदा करने में आसान, लेकिन खुली आग भी नहीं पैदा करता, सुरक्षा अन्य स्टोव की तुलना में काफी बेहतर है. विशेष रूप से, यह कई सुरक्षा उपायों से लैस है, स्टोव झुकाव सहित बिजली बंद, समय समाप्त, ड्राई बर्न अलार्म, ओवर-वर्तमान, वोल्टेज से अधिक, अंडर-वोल्टेज संरक्षण, स्वचालित शटडाउन का अनुचित उपयोग, और इसी तरह, भले ही कभी-कभी सूप ओवरफ्लो हो जाए, गैस चूल्हे की आग बुझने और गैस चलने का कोई खतरा नहीं है, दिल को बचाने के लिए इसका इस्तेमाल करें.

6.प्रयोग करने में आसान - नागरिक प्रेरण कुकर "एक कुंजी ऑपरेशन" निर्देश बहुत मानवीय हैं, बुजुर्ग और बच्चे देखेंगे, स्टोव के साथ ही केवल कुछ पाउंड, इसे कहीं भी ले जाओ, जब तक बिजली की आपूर्ति का उपयोग किया जा सकता है. फील्ड वर्कर्स के छोटे से लिविंग रूम के लिए, बिस्तर के नीचे से इसका इस्तेमाल करें, और फिर भरवां, कौन सा चूल्हा इतना सुविधाजनक हो सकता है?

7.खरीदने की सामर्थ्य - इंडक्शन कुकर बिजली का एक बड़ा उपयोगकर्ता है, लेकिन जल्दी गर्म होने के कारण, बिजली की कीमतें अपेक्षाकृत कम हैं, गणना, लागत गैस से सस्ती है, प्राकृतिक गैस. इसके साथ - साथ, 1600W इंडक्शन कुकर की न्यूनतम कीमत केवल 100 युआन, और बर्तन और धूपदान भी भेजें.

8.निवेश कम करें - पारंपरिक स्टोव की तुलना में एक वाणिज्यिक प्रेरण स्टोव के लिए बहुत कम रसोई स्थान की आवश्यकता होती है क्योंकि कोई दहन निकास नहीं होता है, इसलिए निवेश का कुछ हिस्सा एग्जॉस्ट डिवाइस में कम करें, और गैस पाइपिंग और सहायक लागतों के निर्माण को समाप्त करना.

9.सटीक तापमान नियंत्रण - इंडक्शन कुकर खाना पकाने के तापमान को ठीक से नियंत्रित कर सकता है, दोनों ऊर्जा की बचत और भोजन की स्वादिष्टता सुनिश्चित करते हैं, चीनी व्यंजन उत्पादन मानकों के प्रचार को सुविधाजनक बनाना महत्वपूर्ण है.

10.इंडक्शन कुकर और माइक्रोवेव ओवन सिंगल फंक्शन की तुलना में भाप, फोड़ा, तलना, हिलाकर तलना, सब कुछ भूनें, होम हॉट पॉट और कमर्शियल हॉट पॉट के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, आग को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है, और स्वचालित इन्सुलेशन हो सकता है.

नुकसान

  1. तापमान विशेष रूप से तेजी से बढ़ता है, और स्टोव चालू करने से पहले तैयार किया जाना चाहिए; अन्यथा, खाली बर्तन को सुखाना और कुकवेयर और इंडक्शन कुकर के सेवा जीवन को छोटा करना आसान है.

2. पारंपरिक स्टोव की तुलना में इंडक्शन कुकर के खराब होने की संभावना अधिक होती है, परेशानी के लिए रखरखाव, अगर एक विफलता, कोई बैकअप फर्नेस ऑपरेशन को प्रभावित नहीं करेगा.

  1. इंडक्शन कुकर की शक्ति का बर्तन और धूपदान से गहरा संबंध है, इसलिए वे अधिक मांग कर रहे हैं और धूपदान कम बहुमुखी हैं.

4. इंडक्शन कुकर का काम, बर्तन के तल और बर्तन के शरीर के बीच तापमान का अंतर, खाना बनाना, समय पर नहीं तो बर्तन के तल को जलाना आसान है;

5. सिविलियन साधारण इंडक्शन स्टोव आमतौर पर एक सपाट प्लेट होता है, एक पैन के उपयोग की आवश्यकता, और उथले तले वाला पैन, हलचल-तलना पारंपरिक की तरह सुविधाजनक नहीं है.

6. इंडक्शन कुकर पैनल पर प्रदर्शित शक्ति और तापमान को पहले से प्रोग्राम किया जाता है, और वास्तविक शक्ति और तापमान में बड़ा अंतर होगा;

7.इंडक्शन कुकर का कोई सूप ओवरफ्लो स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन नहीं है

8. बिना खुली लौ के इंडक्शन कुकर में, आम जनता को सहज रूप से आग पर काबू पाना मुश्किल, खुली लौ से लेकर इंडक्शन कुकर तक के पेशेवर रसोइयों को अनुकूलित होने में अधिक समय लगता है.

9.इंडक्शन कुकर द्वारा उत्पन्न चुंबकीय क्षेत्र क्योंकि यह होना असंभव है 100% कुकर द्वारा अवशोषित, बाहरी रिसाव के आसपास कुकर से चुंबकीय क्षेत्र का हिस्सा, का निर्माण विद्युत चुम्बकीय विकिरण.

मुख्य प्रदर्शन

  1. बहुक्रियाशीलता

क्योंकि यह हीटिंग के प्रेरण सिद्धांत का उपयोग करता है, गर्मी हस्तांतरण के मध्यवर्ती लिंक को कम करना, तो इसकी तापीय क्षमता अप करने के लिए 80% प्रति 92% या 1600w से अधिक पावर इंडक्शन स्टोव, दो लीटर पानी उबालना, केवल गर्मियों में 7 मिनट, और गैस स्टोव आग समकक्ष. भाप लेने के लिए इसका इस्तेमाल करें, फोड़ा, मछली पालने का जहाज़, shabu-shabu हर तरह की चीज़ें, तलना भी पूरा हो सकता है. बीजिंग में, कई परिवार ऐसे हैं जो पाइप्ड गैस का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन इंडक्शन कुकटॉप्स के उपयोग के बाद से, तरलीकृत गैस टैंक इसके बजाय एक बैकअप रसोई के बर्तन बन गए हैं. एक इंडक्शन कुकर गैस स्टोव को पूरी तरह से बदल सकता है, एक इलेक्ट्रिक हॉट पॉट और माइक्रोवेव ओवन के विपरीत, जो केवल गैस चूल्हे का पूरक है. यहीं इसका सबसे बड़ा फायदा है.

  1. सफाई

इसकी विद्युत ताप विधि के कारण, कोई ईंधन अवशेष और निकास गैस प्रदूषण नहीं है. इसलिए, बर्तन और धूपदान, और स्टोव बहुत साफ हैं और अभी भी कई वर्षों तक ताजा और नया रखा जा सकता है, एक कुल्ला के साथ और उपयोग के बाद पानी से पोंछ लें. इंडक्शन कुकर को भी साफ करना बहुत आसान है, बिना धुएं और आग की घटना के. यह अन्य स्टोव में अकल्पनीय है, गैस कुकर में ज्यादा समय नहीं होता है, काले पेस्ट की एक परत होती है. उसी प्रकार, माइक्रोवेव ओवन की आंतरिक सफाई एक बहुत बड़ा सिरदर्द है, इंडक्शन कुकर का उपयोग करते समय ऐसी कोई परेशानी नहीं है. यह धुंआ रहित है, कोई खुली लौ नहीं, कोई निकास गैस आकार सरल नहीं, चुपचाप काम करता है.

तृतीय. सुरक्षा

इंडक्शन कुकटॉप्स में लीक होने का खतरा नहीं होता है और गैस की तरह आग की लपटें खुलती हैं और दुर्घटना का कारण नहीं बनती हैं.

  1. सुविधा

इंडक्शन कुकर अपने आप में केवल कुछ पाउंड का है, इसे कहीं भी ले जाएं जहां आप जाना चाहते हैं कोई समस्या नहीं है, जब तक बिजली की आपूर्ति है जहां इसका उपयोग किया जा सकता है. इंडक्शन कुकर की संरचना सरल है, बनाए रखना आसान है, इसमें मल्टी-स्टेज फायर सिलेक्शन है, का उपयोग गैस सुविधाजनक है. इसका एक बहुत ही सुविधाजनक समय समारोह है. खासकर जब स्टूइंग, खाना बनाना, उबलता गर्म पानी, लोग अन्य काम करने के लिए दूर जा सकते हैं, अर्थात्, दिल बचाने और समय बचाने के लिए.

  1. अर्थव्यवस्था

इंडक्शन कुकर बिजली का एक प्रमुख उपयोगकर्ता है, इसे मुख्यधारा के रसोई के बर्तन के रूप में उपयोग करने के लिए, शक्ति को 1600W . से ऊपर चुना जाना चाहिए. हालाँकि, क्योंकि प्रेरण हीटिंग तेज है, बिजली की कीमत अपेक्षाकृत कम है, गणना, लागत ज्यादा नहीं है. पानी उबालने के लिए, के बारे में 7 मिनट 2 उबलते पानी के लीटर, बिजली की लागत के बारे में 5 सेंट (प्रति 0.4783 बीजिंग में युआन प्रति किलोवाट), जबकि प्राकृतिक गैस वाला हर शब्द है 1.7 युआन; अगर आप इलेक्ट्रिक राइस कुकर से पानी उबालना चाहते हैं, 2 700W पावर पॉट में लीटर पानी, इससे अधिक समय लगेगा 20 मिनट. इसके साथ - साथ, इंडक्शन कुकर कम कीमत पर बिकते हैं, बीजिंग में, इंडक्शन कुकर की सबसे कम कीमत, 1600W पावर स्टोव की तुलना में अधिक 200 युआन, और बर्तन और धूपदान भी भेजें. कीमत माइक्रोवेव ओवन से कम है. छोटे रहने वाले कमरे वाले उपयोगकर्ताओं के लिए, इंडक्शन कुकर अंतरिक्ष बचाते हैं, कुछ फील्ड वर्कर, इसके साथ बिस्तर के नीचे से, समाप्त और फिर भरवां, कौन सा चूल्हा इतना सुविधाजनक हो सकता है?

इंडक्शन कुकटॉप्स में सभी सुविधाएं हैं, लेकिन उनके पास ऐसी चीजें भी हैं जो उतनी अच्छी नहीं हैं जितनी होनी चाहिए. चीनी खाना बनाना, इसमें माइक्रोवेव ओवन के समान ही दुर्गम कमियां हैं. क्योंकि इंडक्शन कुकवेयर गर्मी के लिए दोलन उत्पन्न करने के लिए फेरोमैग्नेटिक अणुओं और चुंबकीय प्रेरण का उपयोग होता है, इसलिए कुकवेयर को एक सपाट तल की आवश्यकता होती है, चूल्हे की सतह के साथ संपर्क के एक बड़े क्षेत्र में बनने के लिए. इससे तलते समय लोगों को असुविधा होती है, एक फ्लैट तल पैन का उपयोग करने के लिए, हलचल-तलना पारंपरिक फ्राइंग चम्मच की तरह नहीं है इसलिए पसंद है, उल्टा चम्मच कौशल की तरह फिर से पकड़ने के लिए, और चीनी हलचल-तलना जब पैन खाना पकाने के प्रभाव के चारों ओर लपेटी आग का उत्पादन संभव नहीं है, इनका खाना पकाने के स्वाद पर कुछ प्रभाव पड़ेगा. इसके साथ - साथ, इंडक्शन कुकर का विशाल बहुमत, आग के समायोजन में एक कदम कम समायोजन नहीं किया गया है, आम तौर पर, से 60 ℃ इन्सुलेशन ब्लॉक 140 ℃, 160 ℃, 180 ℃, 240 ℃ पांच ब्लॉकों में बांटा गया है, तो भावना के वास्तविक उपयोग में पर्याप्त सटीक नहीं है. उदाहरण के लिए, दलिया पकाते समय, मांस सेंकना, आदि।, साथ 140 ℃ ब्लॉक, पानी भर डालो, निश्चित रूप से बह निकला बर्तन, में रखा जाए तो 60 ℃ ब्लॉक, आग बहुत छोटी है. इसके साथ - साथ, सूप ओवरफ्लो स्वचालित शटडाउन फ़ंक्शन को डिज़ाइन करने की आवश्यकता है, ताकि अधिक आदर्श का उपयोग करें.

इंडक्शन कुकर द्वारा उत्पन्न चुंबकीय क्षेत्र नहीं हो सकता 100% कुकर द्वारा अवशोषित, कुकर के चारों ओर से चुंबकीय क्षेत्र का भाग बाहर की ओर रिसाव, का निर्माण विद्युत चुम्बकीय विकिरण.

कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, हालांकि इंडक्शन कुकर की विकिरण आवृत्ति सेल फोन सिग्नल की आवृत्ति का लगभग साठवां हिस्सा है, विकिरण शक्ति के आकार पर वास्तविक निर्णय सेल फोन सिग्नल से काफी बड़ा है, यह विकिरण शक्ति मुख्य रूप से इंडक्शन कुकर की विद्युत चुम्बकीय तरंगों के रिसाव मूल्य पर निर्भर करती है, रिसाव जितना अधिक होगा, उपयोगकर्ता को उतना ही अधिक नुकसान होगा, क्योंकि यह क्षति हमारी नग्न आंखों के लिए अदृश्य है, इसलिए इंडक्शन कुकर के रूप में जाना जाता है "अदृश्य हत्यारा", मानव स्वास्थ्य के दीर्घकालिक या लंबे समय तक उपयोग का अधिक नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा.

परिचालन लाभ

1、कोई खुली लौ नहीं, कोई निकास गैस उत्सर्जन नहीं, ग्रीनहाउस प्रभाव को काफी कम करें.

2、कुकवेयर का निचला भाग अपने आप गर्म हो जाता है, उच्च ऊर्जा रूपांतरण उपयोग के साथ.

3, प्रेरण कुकर हीटिंग गति, उपयोग से पहले काम के लिए तैयार रहना चाहिए, पॉट सूखी फायरिंग खाली मत करो.

4, इंडक्शन कुकर और सामग्री की वास्तविक शक्ति, संरचना, आकार, और इस्तेमाल किए गए कुकवेयर का आकार.

ध्यान दें: इंडक्शन कुकटॉप की नाममात्र शक्ति रेटेड पावर पर एक मानक पॉट के साथ ट्यून की गई शक्ति है. इसलिए, सर्वोत्तम शक्ति प्राप्त करने के लिए, इंडक्शन कुकटॉप्स आमतौर पर बिक्री के लिए बर्तन और धूपदान से सुसज्जित होते हैं.

वर्गीकरण

इंडक्शन कुकर को उपयोग के स्थान के अनुसार सिविल इंडक्शन कुकर और कमर्शियल इंडक्शन कुकर में बांटा गया है; घरेलू प्रेरण कुकर में विभाजित, पेशेवर हॉट पॉट इंडक्शन स्टोव, बुफे रेस्तरां गर्मी संरक्षण कुकर, वापस रसोई सूप कुकर, वापस रसोई में तलने का चूल्हा; इंडक्शन कुकर में विभाजित स्मॉल पावर इंडक्शन कुकर (नीचे 800W), आम बिजली प्रेरण कुकर (1000डब्ल्यू-2500डब्ल्यू), उच्च शक्ति प्रेरण कुकर (3किलोवाट-35 किलोवाट) उपयोग या स्थापना मोड के अनुसार एम्बेडेड में विभाजित (हौज) इंडक्शन कुकर टाइप करें, टेबलटॉप इंडक्शन कुकर, मंजिल प्रेरण कुकर. इसके साथ - साथ, कुछ पेशेवर प्रेरण कुकर, सिरों की संख्या के अनुसार भी नाम दिए गए हैं, आकार, विन्यास, आदि...

टेबलटॉप इंडक्शन कुकर: सिंगल-हेडेड और डबल-हेडेड में विभाजित 2, आसान प्लेसमेंट के फायदों के साथ, गतिशीलता, आदि।, क्योंकि कीमत कम अधिक लोकप्रिय है; दफन प्रेरण कुकर: कैबिनेट की सतह में संपूर्ण इंडक्शन कुकर है, और फिर काउंटरटॉप में एक छेद खोदें, ताकि स्टोव की सतह और कैबिनेट एक विमान में काउंटरटॉप हो जाएं. उद्योग के विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यह स्थापना विधि केवल सुंदर है, लेकिन वैज्ञानिक नहीं, उपभोक्ता आधार का एक बड़ा हिस्सा एक गर्म बर्तन के रूप में इंडक्शन कुकर में होता है. दफन हलचल-तलना सुविधाजनक नहीं है, एम्बेडेड इंडक्शन कुकर विभिन्न बर्तनों और धूपदानों की जरूरतों के अनुकूल हो सकता है, अब बर्तन और धूपदान के लिए विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं.

कमर्शियल इंडक्शन कुकर और घरेलू इंडक्शन कुकर के बीच का अंतर

वाणिज्यिक प्रेरण कुकर, जैसे नाम का अर्थ है, सार्वजनिक स्थानों पर इंडक्शन कुकर के उपयोग को संदर्भित करता है, जैसे हॉट पॉट रेस्तरां, रेस्टोरेंट, होटल और रेस्तरां, कारखाना, खान और उद्यम, संस्थान और कॉलेज, सैनिकों, ट्रेनें, जहाजों, और अन्य सार्वजनिक रसोई, सभी व्यावसायिक रसोई में खुली आग के उपयोग को सीमित करने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त.

1, विभिन्न की उपस्थिति. घरेलू भट्टी छोटी है, अपेक्षाकृत पतला, उपन्यास डिजाइन की उपस्थिति, रंगीन, वाणिज्यिक भट्टी आमतौर पर बड़ी होती है, सुरक्षा के लिए डिजाइन की उपस्थिति, व्यावहारिक, पेशेवर हॉट पॉट इंडक्शन स्टोव के अलावा, खोल की मुख्य सामग्री के रूप में मूल स्टेनलेस स्टील, कोई सजावट नहीं;

2, शक्ति का आकार अलग है. घरेलू भट्ठी की शक्ति आम तौर पर 2.5KW . के भीतर होती है, वाणिज्यिक भट्टी, पेशेवर हॉट पॉट इंडक्शन के अलावा, आमतौर पर, बिजली आम तौर पर 3KW ~ 35KW . के बीच होती है.

3, स्विच ऑपरेशन मोड अलग है. घर की भट्टियां मुख्य चाबियां हैं, टच स्क्रीन स्विच, वाणिज्यिक भट्टियां आमतौर पर तार-नियंत्रित कुंजी होती हैं, तार नियंत्रित स्पर्श, तार नियंत्रित स्लाइड बार, और अन्य स्विच भट्टी की सतह से दूर होते हैं.

4、उत्पाद की गुणवत्ता अलग है. उच्च शक्ति के कारण वाणिज्यिक भट्टी, लंबे समय तक लगातार काम करने के घंटे, इसलिए औद्योगिक-ग्रेड घटकों का उपयोग, डिजाइन और उत्पादन के औद्योगिक-ग्रेड मानकों के अनुसार, और इस प्रकार घरेलू प्रेरण कुकर की तुलना में अद्वितीय स्थिरता और स्थायित्व है.

इंडक्शन कुकर के पावर साइज को दो प्रकार के घरेलू इंडक्शन कुकर और कमर्शियल इंडक्शन कुकर में विभाजित किया जा सकता है.

स्टोव के वर्गीकरण के अनुसार होम इंडक्शन कुकर, में विभाजित किया जा सकता है सिंगल हेडेड स्टोव, दो सिरों वाला चूल्हा, बहु-सिर वाला स्टोव, और एक इलेक्ट्रिक गैस.

सिंगल-हेड स्टोव

सिंगल-हेड स्टोव वर्किंग वोल्टेज 120V-280V . है, सबसे आम है 1900W-2200W, घरेलू तलने और खाना पकाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है. विकास अपेक्षाकृत जल्दी है और चीन में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है.

दो सिरों वाला चूल्हा

डबल-हेडेड स्टोव वर्किंग वोल्टेज भी 120V-280V . है, घरेलू बाजार में एक फ्लैट और एक अवतल और डबल फ्लैट है, सामान्य सिंगल-हेड पावर 2100W, एक ही समय में काम करने वाले डबल-हेडेड 3500W से अधिक नहीं, घरेलू उपयोगकर्ता अभी भी अधिक नहीं हैं.

मल्टी-हेड स्टोव

मल्टी-हेड स्टोव, आम तौर पर दो प्रेरण स्टोव और एक दूर अवरक्त सिर, केवल संयुक्त राज्य अमेरिका करने में विदेशी प्रौद्योगिकी की शुरुआत करने के लिए; वाणिज्यिक प्रेरण कुकर: 380V से अधिक वोल्टेज, 3-35किलोवाट आधारित, और अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला, तलने, हलचल तलने, गहरा तलना, खाना बनाना. साथ, भाप, मछली पालने का जहाज़, मछली पालने का जहाज़, ग्रिल, मटका, और इसी तरह सब कुछ कर सकते हैं. सहेजें 50% पारंपरिक तेल स्टोव की तुलना में ईंधन की लागत, 60% पारंपरिक गैस स्टोव की तुलना में ईंधन की लागत. कोई खुली लौ नहीं, कोई गर्मी विकिरण नहीं, कोई धूम्रपान नहीं, कोई राख नहीं, कोई प्रदूषण नहीं, कमरे के तापमान में कोई वृद्धि नहीं, कोई हानिकारक पदार्थ जैसे CO, सीओ 2, SO3, आदि।, पर्यावरण सुरक्षित है. रसोई शांत है, साफ, और ताज़ा करना, शेफ को शारीरिक और मानसिक रूप से सहज और स्वस्थ महसूस कराना. यह एक वास्तविक पर्यावरण संरक्षण उत्पाद है. लागू अवसर: पारंपरिक स्टोव का उपयोग करने वाली कोई भी जगह, जैसे अस्पताल, कारखाना, और खान, होटल, रेस्टोरेंट, कॉलेजों, संस्थानों, आदि।; ईंधन आपूर्ति या प्रतिबंधित ईंधन उपयोग के बिना अवसरों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त, जैसे तहखाना, रेलमार्ग, वाहनों, जहाजों, विमानन, आदि. हमारे देश के विकास के साथ, विशेष रूप से बिजली का तेजी से विकास, इस हाई-पावर कमर्शियल इंडक्शन कुकर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाएगा.

एक बिजली, एक गैस

एक इलेक्ट्रिक और गैस इंडक्शन और गैस स्टोव उत्पादों का एक संयोजन है, एक स्टोव हेड पारंपरिक गैस का उपयोग कर सकता है, प्रेरण का उपयोग कर एक और स्टोव सिर, सामान्य शक्ति 2100W, उभरते उत्पादों के पिछले दो साल है.

प्रक्रियाएं और रुझान

इंडक्शन कुकर के नागरिकीकरण का सबसे पुराना रिकॉर्ड है 1957 जर्मन कंपनियां शुरू हुईं, और फिर में 1972 संयुक्त राज्य अमेरिका ने भी इंडक्शन कुकर का अनुसंधान और विकास शुरू किया, और पिछली सदी की शुरुआत तक, इंडक्शन कुकर को पश्चिम में लोकप्रिय बनाया गया है. संयुक्त राज्य अमेरिका में अनुसंधान प्रेरण कुकर का एक लंबा इतिहास रहा है, इससे अधिक 100 वर्षों पहले इंडक्शन कुकर विकसित किया है, क्योंकि इंडक्शन कुकर की तापीय क्षमता बहुत अधिक नहीं होती है, और औद्योगिक आवृत्ति शोर उत्पन्न करना आसान है, इसलिए कोई सामूहिक प्रचार नहीं है. 1970 के दशक में, संयुक्त राज्य अमेरिका ने उच्च आवृत्ति वाले प्रेरण कुकर के विकास में अग्रणी भूमिका निभाई (कार्यकारी आवृति 20 एक 50 किलोहर्ट्ज़), इसके बाद जापान ने एक उच्च आवृत्ति वाला इंडक्शन कुकर भी विकसित किया. घरेलू इंडक्शन कुकर बाजार की शुरुआती शुरुआत पिछली सदी के अंत से है, शुरुआती सालों में, क्योंकि तकनीक अच्छी नहीं है, घरेलू पावर ग्रिड की अस्थिर गुणवत्ता के साथ-साथ चीनी बड़ी आग हलचल-तलना आहार की जरूरतों को अनुकूलित करना मुश्किल है, सदी के अंत तक उड़ान भरने के लिए एक बार अंतराल था, और घरेलू घरेलू उपकरण उद्योग का ध्यान आकर्षित किया, कई घरेलू उपकरण ब्रांडों और नए उत्पादों के जन्म के बाद. घरेलू इंडक्शन कुकर बाजार कम से कम 5-10 पश्चिम में विकसित देशों की तुलना में वर्षों बाद. प्रौद्योगिकी की प्रगति के साथ, घटकों की गुणवत्ता, घरेलू इंडक्शन कुकर परिपक्व हो गया है.

घरेलू इंडक्शन कुकर का विकास मोटे तौर पर निम्नलिखित चरणों से गुजरा है:.

पर्यावरण संरक्षण ब्रांड जैसे उत्पादों की पहली पीढ़ी (याद . सहित) इंडक्शन कुकर, जो स्वतंत्र दोलन इकाई के उपयोग की विशेषता है, समानांतर में कई पावर ट्यूब, असतत घटकों का उपयोग करके ड्राइव एम्पलीफायर सर्किट, सर्किट विश्वसनीयता बेहतर है, स्थिर कार्य, नुकसान यह है कि सर्किट जटिल है, रखरखाव बहुत सुविधाजनक नहीं है.

उत्पादों की दूसरी पीढ़ी में शंघाई डेक्सिंग और फुजीपो इंडक्शन कुकर हैं, के साथ नियंत्रण सर्किट 3 LM339 . के टुकड़े, ऑपरेशन के बड़े लूपबैक ऑसीलेशन सिद्धांत का उपयोग करना, हार्डवेयर सर्किट के साथ इन्सुलेशन समारोह प्राप्त करने के लिए (74Lsl45 . के साथ), आईजीबीटी के साथ पावर ट्यूब, विश्वसनीयता अभी भी संभव है, नुकसान यह है कि सर्किट अधिक जटिल है, वापसी दर थोड़ी अधिक है.

तीसरी पीढ़ी के उत्पादों में संयुक्त राज्य अमेरिका के PSD श्रृंखला के उत्पाद और झेजियांग योंगकांग कंपनी के प्रेरण उत्पाद शामिल हैं. संयुक्त राज्य अमेरिका के PSD श्रृंखला के उत्पाद बड़े लूपबैक दोलन के सिद्धांत का उपयोग करते हैं, इसका सुरक्षा सर्किट बहुत अच्छी तरह से किया गया है, कार्य प्रक्रिया को हल करने पर ध्यान केंद्रित करना अचानक बिजली बर्नर और अन्य घरेलू निर्माताओं द्वारा त्रस्त अन्य दीर्घकालिक समस्याओं को खींच रहा है, आईजीबीटी का उपयोग करने वाला पहला अधिक परिपक्व घरेलू इंडक्शन कुकर उत्पाद है. इसका नुकसान यह है कि सर्किट जटिल है, रखरखाव बहुत सुविधाजनक नहीं है. शेन्ज़ेन टॉपबैंड कंपनी द्वारा जिया लिंग इंडक्शन कुकर को विकसित करने और नियंत्रण बोर्ड भाग का उत्पादन करने के लिए, स्वतंत्र दोलन इकाई का उपयोग करना, इसकी विश्वसनीयता बहुत अच्छी है. नुकसान यह है कि सर्किट अधिक जटिल है, उत्पादन परीक्षण सुविधाजनक नहीं है, उत्पादों की चौथी पीढ़ी जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका पीडी श्रृंखला के उत्पाद और ग्वांगडोंग नानहाई विली बाओ इंडक्शन कुकर. मिडिया पीडी श्रृंखला के उत्पादों को सरल और विश्वसनीय सर्किट डिजाइन की विशेषता है, अच्छी कामकाजी विश्वसनीयता, और पीडी श्रृंखला के उत्पादों की लागत कम कर दी गई है. शेन्ज़ेन टॉपबैंड कंपनी द्वारा विली बाओ इंडक्शन कुकर नियंत्रण बोर्ड भाग का डिजाइन और उत्पादन पैनासोनिक इंडक्शन कुकर कार्यक्रम का पहला घरेलू सुधार है, अधिक परिपक्व उत्पाद, इसकी विश्वसनीयता संकेतक, और पैनासोनिक इंडक्शन कुकर समकक्ष.

विकास की स्थिति

घरेलू इंडक्शन कुकर के विकास की स्थिति के दौरान, तकनीकी दृष्टि से, निम्नलिखित पहलुओं का विश्लेषण किया गया है:.

पेश है "विचार के सौ स्कूल"

घरेलू इंडक्शन कुकर बाजार का विकास अपेक्षाकृत अव्यवस्थित है, सर्वेक्षण के अनुसार, में 2001, घरेलू इंडक्शन कुकर निर्माता सौ से कम, और प्रेरण से संबंधित इलेक्ट्रॉनिक घटक और सहायक उत्पाद निर्माता भी बहुत कम हैं, इंडक्शन कुकर फैक्ट्री का दबदबा, पाँच या छह सौ के रूप में कई, और मॉल में बिक्री, चालीस या पचास तक जोड़ना, और इंडक्शन कुकर स्पेयर पार्ट्स निर्माताओं का प्रसंस्करण और उत्पादन अनगिनत है.

उपस्थिति डिजाइन "सौ फूल", संरचनात्मक प्रदर्शन में सुधार होगा

कहो घरेलू इंडक्शन कुकर बाजार, डिजाइन की उपस्थिति है "खिल" अतिशयोक्तिपूर्ण नहीं है, आकस्मिक रूप से किस स्टोर पर घूमना है, पाया गया कि इंडक्शन कुकर का डिज़ाइन वास्तव में रंगीन है, रंग योजना से लेकर नियंत्रण इंटरफ़ेस के डिज़ाइन तक, सभी अपने-अपने व्यक्तित्व को दर्शाते हैं, जो विदेशों में परिपक्व इंडक्शन कुकर बाजार के पैटर्न से बहुत अलग है इंडक्शन कुकर का डिज़ाइन वास्तव में रंगीन है. लेकिन इतनी समृद्ध उपस्थिति डिजाइन, लेकिन कुछ ब्रांड संरचनात्मक प्रदर्शन के स्तर को प्राप्त कर सकते हैं, अधिकांश ब्रांड विभिन्न प्रकार की शैलियों में पैक किए गए इंडक्शन कुकर का उपयोग करेंगे, लेकिन तकनीकी दृष्टिकोण से बहु-संरचना डिजाइन आदर्श नहीं है.

भागों की स्थापना "असमान स्तर"

अधिक परिपक्व, इंडक्शन कुकर के मुख्य स्पेयर पार्ट्स निश्चित रूप से बेहतर प्रदर्शन का उपयोग करेंगे, मजबूत संगतता भागों, काम चिप का उपयोग, तोशीबा, साथ ही ताइवान, दक्षिण कोरिया, लेकिन इंडक्शन कुकर के ब्रांडों को खत्म करने से पता चलेगा कि मुख्य घटक वास्तव में असमान हैं, कुछ निर्माता भी नहीं करते हैं, ऐसा करने में, इंडक्शन कुकर के सामान्य विकास में बाधा डालने के लिए बाध्य है.

तकनीकी "स्थिरता"

चूंकि घरेलू इंडक्शन कुकर अभी तक पूरी तरह से असामान्य मूल्य युद्ध की परिपक्वता में नहीं आया है, प्रौद्योगिकी में एक अच्छा अध्ययन के परिणामस्वरूप, लागत में कमी में डाल दिया जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप कुछ समय के लिए प्रौद्योगिकी में प्रमुख आधिपत्य के बिना दिखाई दिया. प्रारंभिक वर्षों में ऐसे उत्पादों के विकास में विदेशी निवेश, से कम 15% कुल बिक्री का, इससे अधिक 30%, लेकिन घरेलू प्रेरण कुकर उत्पाद अनुसंधान और विकास में लाखों का निवेश कर सकते हैं, यह बहुत कम रहा है.

इंडक्शन कुकटॉप्स में रुझान

1, हाय चावल बर्गर: आईएच चावल बर्गर विद्युत चुम्बकीय प्रेरण हीटिंग सिद्धांत और अस्पष्ट नियंत्रण प्रौद्योगिकी संयोजन का उपयोग है, इसका खाना पकाने का प्रभाव बहुत आदर्श है, जापान में चावल बर्गर उत्पादों की मुख्यधारा बन गया है.

2, विद्युत चुम्बकीय वॉटर हीटर: विद्युत चुम्बकीय वॉटर हीटर जल तापन के विद्युत चुम्बकीय प्रेरण हीटिंग सिद्धांत का उपयोग है, इसका उत्कृष्ट लाभ पानी और बिजली के अलगाव को प्राप्त करना है, रिसाव संरक्षण की समस्या को हल करने के लिए इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर के सिद्धांत से.

3, दो सिरों वाला इंडक्शन कुकर: डबल-हेडेड इंडक्शन दो हीटिंग यूनिट के साथ एक इंडक्शन कुकर है, दो इकाइयाँ एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से काम कर सकती हैं, सिंगल-हेडेड इंडक्शन कुकर की तुलना में इसकी तकनीकी कठिनाइयाँ, मुख्य रूप से विरोधी हस्तक्षेप, शोर, विद्युत चुम्बकीय विकिरण, और अन्य डिजाइन उपायों को मजबूत करने की जरूरत है.

4, एल्युमिनियम के बर्तन और उच्च आवृत्ति वाले इंडक्शन कुकर को गर्म कर सकते हैं: क्योंकि एल्युमिनियम की प्रतिरोधकता केवल होती है 1/20 ए 1/50 लोहे की जब आवृत्ति 50KHz से अधिक हो जाती है, एल्युमिनियम के बर्तन और धूपदान को भी गर्म किया जा सकता है, जापान ने ऐसे उत्पाद विकसित किए हैं, घरेलू उत्पाद अभी तक उपलब्ध नहीं हैं.

कार्यप्रवाह

जब एक लूप कॉइल करंट से सक्रिय होता है, प्रभाव एक चुंबक पट्टी के बराबर है. इसलिए, कुंडल की सतह में एक चुंबकीय क्षेत्र होता है N-S ध्रुव पीढ़ी, अर्थात।, चुंबकीय प्रवाह क्रॉसिंग. यदि उपयोग की जाने वाली बिजली आपूर्ति एसी है, कुंडली के चुंबकीय ध्रुव और सड़क की सतह को पार करने वाले चुंबकीय प्रवाह बदल जाएंगे.

प्रेरित धारा जितनी अधिक होगी, उष्मा जितनी अधिक उत्पन्न होती है, और खाना पकाने के लिए आवश्यक कम समय. प्रेरित धारा जितनी अधिक होगी, धातु की सतह पर चुंबकीय प्रवाह में जितना अधिक परिवर्तन होता है, और ज़ाहिर सी बात है कि, चुंबकीय क्षेत्र की ताकत जितनी मजबूत होगी. इस तरह, प्रत्यावर्ती धारा कुंडल के माध्यम से मूल को एक साथ अधिक घुमावों की आवश्यकता होगी. उच्च-तीव्रता वाले चुंबकीय क्षेत्र प्रेरण के उपयोग के कारण, तो प्रेरण स्टोव सतह कोई वर्तमान पीढ़ी नहीं, इसलिए खाना पकाने में चूल्हे की सतह उच्च तापमान का उत्पादन नहीं करेगी. नियमित इंडक्शन कुकटॉप एक अपेक्षाकृत सुरक्षित खाना पकाने का उपकरण है जो एक काले क्रिस्टल प्लेट का उपयोग करता है जो उच्च तापमान का सामना कर सकता है. उपयोग की प्रक्रिया में, क्योंकि काली क्रिस्टल प्लेट बर्तन और धूपदान के संपर्क में होगी, यह स्थानीय स्तर पर उच्च तापमान उत्पन्न करेगा, इसलिए जलने से बचाने के लिए गर्म करने के बाद कुछ समय तक चूल्हे की सतह को न छुएं.

रखरखाव

इंडक्शन कुकर का उपयोग करने से पहले, कार्यों को समझने के लिए आपको उत्पाद मैनुअल को ध्यान से पढ़ना चाहिए, प्रयोग, रखरखाव की आवश्यकताएं, और बिक्री के बाद सेवा सामग्री जो निर्माता प्रदान कर सकता है. सामान्य रूप में, उपयोग और रखरखाव करते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान दिया जाना चाहिए.

1, एक विशेष पावर कॉर्ड और पावर आउटलेट की स्थापना. इंडक्शन कुकर शक्ति के कारण, पावर कॉर्ड और सॉकेट की शक्ति के अनुसार कॉन्फ़िगर किया जाना चाहिए, आमतौर पर 15A वर्तमान तांबे के कोर तार का सामना करने के लिए चुना जाना चाहिए, सॉकेट के उपयोग का समर्थन, प्लग, स्विच, आदि. इस आवश्यकता को भी पूरा करना चाहिए. अन्यथा, इंडक्शन कुकर तब काम करता है जब हाई करंट तार बना देगा, सॉकेट, और अन्य बुखार से झुलसा शॉर्ट सर्किट.

2, इंडक्शन कुकर को चिकना होने के लिए रखा गया. अगर इंडक्शन कुकर एक फुट ओवरहैंग, बर्तनों और धूपदानों का गुरुत्वाकर्षण चूल्हे के शरीर को झुकाने के लिए मजबूर करेगा, अतिप्रवाह के लिए भोजन का बर्तन. यदि स्टोव की सतह असमान रूप से रखी गई है, सूक्ष्म कंपन द्वारा उत्पन्न बर्तन और धूपदान भी बर्तनों और धूपदानों को स्लाइड आउट और खतरनाक बनाने में आसान होते हैं.

3、सुनिश्चित करें कि एयर इनलेट और आउटलेट छेद स्पष्ट हैं. बर्तनों और धूपदानों के गर्म होने के साथ काम करने वाला इंडक्शन कुकर, इसलिए इंडक्शन कुकर को एयर सर्कुलेशन में रखा जाना चाहिए, दीवार और अन्य वस्तुओं से दूर होने के लिए हवा के झरोखों का उपयोग 250px . से अधिक, यह सुनिश्चित करने के लिए कि भट्ठी का शरीर, बिना किसी वस्तु को अवरुद्ध किए निकास छेद.

4, सही कुकवेयर चुनें. इंडक्शन कुकर खोल और ब्लैक क्रिस्टल लोड-असर वजन सीमित हैं, भोजन के साथ बर्तन और धूपदान के साथ सामान्य नागरिक प्रेरण कुकर से अधिक नहीं होना चाहिए 5 किलोग्राम, और इंडक्शन स्टोव की सतह को दबाव का सामना करने से रोकने के लिए बर्तन और पैन के नीचे बहुत छोटा नहीं होना चाहिए, बहुत अधिक केंद्रित नहीं है.

5, जलरोधक नमी और तिलचट्टे पर ध्यान देने के लिए उपयोग और भंडारण. साधारण इंडक्शन कुकर वाटरप्रूफ नहीं होते हैं, नमी, या पानी में, और यहां तक ​​कि कॉकरोच का मलमूत्र भी शॉर्ट-सर्किट विफलता का कारण बन सकता है, तो उपयोग करते समय, नमी और भाप से दूर रखा गया, पानी सख्त वर्जित है. वाटरप्रूफ इंडक्शन कुकर बाजार में आ गया है, लेकिन सुरक्षा सुनिश्चित करने और उत्पाद के सेवा जीवन का विस्तार करने के लिए, या पानी और भाप से बचने की कोशिश करें.

6, सही होने के लिए चूल्हे को साफ करें. इंडक्शन कुकर सॉल्वैंट्स का उपयोग नहीं कर सकता, स्टोव की सतह या शरीर को साफ करने के लिए गैसोलीन. परीक्षण को पोंछने के लिए थोड़ा तटस्थ डिटर्जेंट के साथ एक उपलब्ध मुलायम कपड़ा.

7, उपयोग में, स्टोव पैनल चाकू नहीं रखता, कांटा, बोतल कैप्स, और अन्य लौहचुंबकीय वस्तुएं, और घड़ी मत डालो, रिकॉर्डिंग टेप, और स्टोव की सतह पर चुंबकीय क्षेत्र के लिए अतिसंवेदनशील अन्य आइटम, या शरीर पर इंडक्शन कुकर का संचालन जारी रखें.

8, बर्तन और धूपदान को हवा में न जलने दें, सूखा हुआ, ताकि अत्यधिक गर्मी के कारण इंडक्शन कुकटॉप पैनल में दरार न पड़े.

9, बर्तन में मात्रा पूरी तरह से सात मिनट से अधिक नहीं है, शॉर्ट-सर्किट विफलता के कारण सूप के अतिप्रवाह को गर्म करने से बचने के लिए.

10, इंडक्शन कुकर के केंद्र में बर्तन और पैन रखे जाने चाहिए, असमान ताप से बचने के लिए, लेकिन उच्च तापमान या उच्च शक्ति वाले राज्य में भी नहीं, अक्सर कंटेनर के बर्तन और पैन उठाएं और फिर नीचे रख दें, अन्यथा विफलता का कारण बनना आसान है (क्योंकि तात्कालिक शक्ति मदरबोर्ड को नुकसान पहुंचाना आसान है).

11、खाली बर्तन में उबालना सख्त मना है, फर्नेस पैनल टूट गया है, उपयोग करना बंद कर देना चाहिए, तुरंत पेशेवर रखरखाव कर्मियों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया नया पैनल.

12, वाणिज्यिक प्रेरण कुकर के 2-3 मीटर के भीतर, टीवी सेट न लगाना सबसे अच्छा है, वीसीआर, रिकॉर्डर, और अन्य घरेलू उपकरण जो चुंबकत्व से डरते हैं, ताकि प्रतिकूल प्रभाव न पड़े. गर्भवती महिलाओं को इंडक्शन कुकर का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है.

इंडक्शन कुकर पारंपरिक खुली आग पकाने की विधि को तोड़ता है, और इसके बजाय चुंबकीय क्षेत्र प्रेरण धारा के ताप सिद्धांत का उपयोग करता है (एडी करंट के रूप में भी जाना जाता है), इंडक्शन कुकर इलेक्ट्रॉनिक सर्किट बोर्ड घटकों के माध्यम से एक वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र उत्पन्न करना है जब लोहे वाले बर्तन के नीचे स्टोव की सतह पर रखा जाता है, पॉट बल की बारी-बारी से चुंबकीय रेखाओं को काट रहा है और प्रत्यावर्ती धारा उत्पन्न कर रहा है (अर्थात. एड़ी प्रवाह) बर्तन के तल के धातु भाग में, एड़ी की धारा लोहे की सामग्री में बर्तन भंवर के तल पर मुक्त इलेक्ट्रॉनों को बनाती है बारी-बारी से गति, वर्तमान की जूल गर्मी के माध्यम से (पी=मैं^2*आर) बर्तन के तले को गर्म करता है (इंडक्शन कुकिंग का ऊष्मा स्रोत इंडक्शन कुकर के बजाय बर्तन के नीचे से आता है, तो थर्मल दक्षता लगभग है 1 सभी कुकवेयर की दक्षता से कई गुना अधिक). प्रत्यावर्ती धारा उच्च गति पर उपकरण को स्वयं गर्म करती है, जिसका उपयोग खाना गर्म करने और पकाने के लिए किया जाता है, इस प्रकार खाना पकाने के उद्देश्य को प्राप्त करना. इंडक्शन कुकर में तेज हीटिंग के फायदे हैं, उच्च तापीय क्षमता, कोई खुली लौ नहीं, कोई धूम्रपान नहीं, कोई हानिकारक गैस नहीं, आसपास के वातावरण के लिए कोई गर्मी विकिरण नहीं, संविदा आकार, अच्छी सुरक्षा, और सुंदर उपस्थिति, आदि।, जो परिवार के अधिकांश खाना पकाने के कार्यों को पूरा कर सकता है. इसलिए, कुछ देशों में जहां इंडक्शन कुकर अधिक लोकप्रिय हैं, लोगों को के रूप में जाना जाता है "खाना पकाने के देवता" तथा "हरा चूल्हा".

सिरेमिक बोर्ड रखरखाव

सिरेमिक प्लेटों को साफ करना आसान है. अगर यह हल्की गंदगी है, इसे एक नरम नम कपड़े से पोंछ लें. अगर यह तेल की गंदगी है, इंडक्शन कुकर के गर्म होने पर पोंछने के लिए टूथपेस्ट या तटस्थ डिटर्जेंट की थोड़ी मात्रा के साथ एक नरम नम कपड़े का उपयोग करें, तो गर्म हाथों से रहें सावधान, फिर एक मुलायम नम कपड़े से पोंछ लें जब तक कि कोई अवशेष न रह जाए. आवास को सामान्य तटस्थ डिटर्जेंट से साफ किया जा सकता है. हर बार जब आप इसका इस्तेमाल करते हैं तो बर्तन के नीचे साफ रखें, इसे सूखा मत जलाओ, और मलिनकिरण होने पर इसे पोंछने के लिए टूथपेस्ट या डिटर्जेंट क्रिस्टल का उपयोग करें. बंद करते समय, बिजली को अनप्लग करने से पहले आपको पंखे के पूरी तरह से बंद होने की प्रतीक्षा करनी होगी.

पंखे की सफाई

फैन के नेट कवर के लिए, आप इसे मुलायम ब्रश से साफ़ कर सकते हैं; पंखे की आंतरिक सफाई के लिए डिस्सेप्लर शामिल है; अगर तुम्हे जरुरत हो, मेरा सुझाव है कि आप हमारे बिक्री के बाद के नेटवर्क पर जाएं और हमारे पेशेवर रखरखाव कर्मचारियों से इसे आपके लिए साफ करवाएं; लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात एक अच्छा उपयोगकर्ता वातावरण बनाए रखना है.

होम पॉट

प्रेरण के लिए हीटिंग का सिद्धांत विशेष है, यह प्रेरण हीटिंग है, इसलिए चुंबकीय चालकता वाली सामग्री का उपयोग करना आवश्यक है, जैसे लोहा, स्टेनलेस स्टील, आदि. विशेष रूप से अनुकूलित कुकवेयर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जैसे अन्य विकल्प का उपयोग, प्रदर्शन प्रभावित हो सकता है. आमतौर पर, संबंधित निर्माता बर्तनों और धूपदानों का उपयोग करके वितरित करते हैं 304 तथा 430 स्टेनलेस स्टील, जिसकी गुणवत्ता साधारण बर्तनों और धूपदानों से काफी बेहतर होती है, इसलिए विशेष बर्तन और धूपदान का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है.

पानी की क्षति के साथ छींटे

जब तक इंडक्शन कुकर की सतह पर जलवाष्प या पानी गिरता है, और शब्दों के अंदर इंडक्शन कुकर में नहीं (आम तौर पर पानी मशीन में नहीं बहेगा), इंडक्शन कुकर के सामान्य कार्य को प्रभावित नहीं करेगा, आत्मविश्वास के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है.

पैनल का पीलापन

घरेलू प्लेट में बिना देखभाल के थोड़ा फीका पड़ जाएगा. हर बार जब आप पैन का उपयोग करते हैं तो पैन के तल को साफ रखने के लिए सावधान रहें, इसे सूखा मत जलाओ, और मलिनकिरण होने पर इसे साफ़ करने के लिए टूथपेस्ट या डिटर्जेंट का उपयोग करें; के अतिरिक्त, पैनल को अख़बार या ऐसी किसी चीज़ से पैड न करें.

मुख्य उपकरण

फेरोमैग्नेटिक मेटलवेयर को एसी चुंबकीय क्षेत्र का उपयोग करके गर्म किया जा सकता है, केवल फेरोमैग्नेटिक मेटलवेयर ऊर्जा रूपांतरण दक्षता के मामले में काफी अधिक है, गर्मी उत्पन्न, तापमान खाना पकाने के लिए पर्याप्त है. क्योंकि फेरोमैग्नेटिक मेटलवेयर की चुंबकीय पारगम्यता अधिक होती है, एक उथली त्वचा की गहराई है, और एसी के तहत त्वचा के प्रभाव के कारण, उच्च आवृत्ति धारा प्रवाह का क्रॉस-कट क्षेत्र कम हो जाता है, और समतुल्य प्रतिरोध बड़ा है, जो एडी करंट हीटिंग पर भरोसा करने के लिए अनुकूल है. यदि आप गैर-लौहचुंबकीय धातु के बर्तनों का उपयोग करते हैं, खाना पकाने के उद्देश्यों के लिए दक्षता काफी कम होगी.

तथाकथित "लौहचुम्बकीय धातु" उस धातु को संदर्भित करता है जिसे चुम्बकित किया जा सकता है, सीधे शब्दों में कहें, वह धातु है जिसे चुंबक द्वारा आकर्षित किया जा सकता है, मुख्य धातु लोहा है, कोबाल्ट, निकल. सामान्य स्टील या लोहे के बर्तन हो सकते हैं. डेली लाइफ इंडक्शन कुकर, स्टेनलेस स्टील का विशाल बहुमत भी प्रेरण के लिए उपयुक्त है, पारंपरिक सिरेमिक टाइल कुकर लागू नहीं है, सामान्य एल्यूमीनियम कुकवेयर भी लागू नहीं है कुछ विशेष इंडक्शन कुकर टाइल कुकर हैं, एक अंतर्निर्मित फेरोमैग्नेटिक धातु ताकि इसे प्रेरण के लिए इस्तेमाल किया जा सके. तामचीनी के बर्तन तामचीनी से ढके लोहे के बर्तन से बने होते हैं, इसलिए इसे इंडक्शन कुकटॉप्स के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है.

जाँचने का तरीका

1, उपस्थिति निरीक्षण - सामान्य रूप से गुणवत्ता वाले उत्पाद, स्वच्छ और बहादुर की उपस्थिति, स्पष्ट पैटर्न ग्लिफ़, चमकीला रंग, उच्च गुणवत्ता वाले काले क्रिस्टल प्लेट के लिए भट्ठी पैनल (प्रथम श्रेणी).

2, ध्वनि सुनो - बिजली चालू करो, सकारात्मक परिपत्र डिजाइन शीतलन प्रशंसक की आवाज के अलावा (एक नियमित ध्वनि के काम में इंडक्शन कुकर सामान्य है), अन्य शोर और वर्तमान ध्वनि नहीं सुनना चाहिए.

3, चाबियों का परीक्षण करें - सभी चाबियों का परीक्षण करें (स्पर्श कुंजियाँ) एक-एक करके यह देखने के लिए कि क्या फ़ंक्शन सामान्य रूप से संचालित किया जा सकता है और खराब स्विच वाले उत्पादों को समाप्त कर सकता है.

4, परीक्षण सुरक्षा - कोई बर्तन सुरक्षा नहीं: कार्यशील अवस्था में बर्तन और धूपदान हटा दें, निरीक्षण करें कि क्या इंडक्शन कुकर स्वचालित रूप से अलार्म कर सकता है, आमतौर पर लगभग 2 मिनट अपने आप बिजली काट देंगे; ② खाली बर्तन संरक्षण: खाली बर्तन गर्म करने का समय थोड़ा अधिक, इंडक्शन कुकर को स्वचालित रूप से अलार्म बजाना चाहिए और हीटिंग बंद कर देना चाहिए. कुछ इंडक्शन कुकर में यह कार्य नहीं होता है; ③अनुचित ताप संरक्षण: लोहे के चम्मच जैसी छोटी वस्तुओं को स्टोव की सतह पर रखने की कोशिश करें और फिर बिजली चालू करें, आमतौर पर से कम 65% बर्तन क्षेत्र को ठीक से गर्म नहीं किया जा सकता है. कुछ इंडक्शन कुकर में यह कार्य नहीं होता है.

5, बर्तन और धूपदान की अनुकूलन क्षमता का परीक्षण करें - उपचार प्रक्रिया पर शक्ति, यह देखने के लिए कि हीटिंग का रिकवरी समय सामान्य है या नहीं, बर्तन और पैन लेने की क्रिया को कई बार दोहराएं, आमतौर पर बर्तन लें और वापस रख दें 1-3 हीटिंग फिर से शुरू करने के लिए सेकंड, यदि पुनर्प्राप्ति समय . से अधिक है 5 सेकंड, यह दर्शाता है कि यह मशीन बर्तन और धूपदान के अनुकूल नहीं है.

6, परीक्षण बिजली उत्पादन स्थिरता - उच्च गुणवत्ता वाले इंडक्शन कुकर में एक स्वचालित आउटपुट पावर समायोजन फ़ंक्शन होना चाहिए, यह फ़ंक्शन बिजली आपूर्ति अनुकूलन क्षमता और लोड अनुकूलन क्षमता में सुधार कर सकता है. कुछ इंडक्शन कुकर की शक्ति बिजली आपूर्ति वोल्टेज से प्रभावित होती है, जो सेवा जीवन को प्रभावित करेगा, लेकिन उपयोगकर्ता की असुविधा के लिए भी, खाना पकाने की गुणवत्ता को प्रभावित करना.

(विश्वसनीयता और प्रभावी जीवन: अर्थात।, विफलता अवधि में प्रवेश करेगा)

7、परीक्षण तापमान नियंत्रण

जाँच करें कि क्या इंडक्शन कुकर में a . है 100 ℃ तापमान क्षेत्र डिजाइन, मैचिंग बर्तनों और पैन के साथ पानी उबाल लें, और देखें कि पानी उबलता है या नहीं 100 ℃ गियर अभी भी उबलते राज्य को बनाए रख सकता है. गलत तापमान डिजाइन मशीन को जलाने के छिपे खतरे को जन्म दे सकता है क्योंकि कई आंतरिक सुरक्षा कार्य तापमान निगरानी पर आधारित होते हैं. पानी उबालने की प्रक्रिया में, आप बर्तन को किनारे पर ले जा सकते हैं 1/4 या 1/3, के बारे में रखना 1-2 मिनट, गर्मी जारी रखने में सक्षम होना चाहिए, यह दर्शाता है कि इंडक्शन कुकर हीटिंग फ़ंक्शन सामान्य है. चयन में, तापमान समायोजन ब्लॉक अधिक चुनने का प्रयास करें, के बीच 100 ℃ से 270 ℃, जैसे द्वारा किया जा सकता है 10 या 20 चरण-दर-चरण आरोही, उपयोग अधिक सुविधाजनक होगा.

चयन विधि

मिथक एक: अधिक शक्ति बेहतर. हालांकि हीटिंग की गति इंडक्शन कुकर की शक्ति के समानुपाती होती है, अर्थात्, अधिक से अधिक बिजली गर्म करने की गति भी तेज होती है, कई उपभोक्ता खरीदते समय हीटिंग की गति पर ध्यान केंद्रित करते हैं, उच्च शक्ति वाले उत्पादों का चयन करें. लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि शक्ति जितनी अधिक होगी, अधिक बिजली की खपत, कीमत भी बढ़ रही है, और कुल ऋणात्मक राशि को प्रभावित करने की संभावना है. इसलिए, खरीदारी परिवार में लोगों की संख्या पर आधारित होनी चाहिए, मुख्य उद्देश्य, बर्तन का आकार, और अन्य कारकों को एकीकृत किया जाना है. सामान्य रूप में, निम्नलिखित 3 लोगों के परिवार लगभग 1700W . चुनते हैं; 4-5 लोग लगभग 1800W . चुनते हैं: 6-7 लोग चुनते हैं 2000W उपयुक्त है; इससे अधिक 8 लोग 2200W इंडक्शन कुकर चुनते हैं.

गलतफहमी दो: कीमत जितनी अधिक होगी, उतना ही अच्छा. जैसा कि कहा जाता, "तुमको वही मिलता है जिसका भुगतान करते हो", कई उपभोक्ता की खोज से ग्रस्त हैं "उच्च कीमत", यह सोचकर कि जब तक कीमत अधिक है, उत्पाद के बारे में सब कुछ गारंटी है. असल में, यह नहीं. इंडक्शन कुकर की गुणवत्ता अच्छी है या खराब और इंडक्शन कुकर की उपस्थिति (जीनस जिसे बेचना कहा जाता है), शेल सामग्री का मेनबोर्ड सर्किट डिज़ाइन से कोई लेना-देना नहीं है, प्रशंसक, और वायु वाहिनी डिजाइन, और उच्च आवृत्ति उच्च शक्ति ट्रांजिस्टर, और माइक्रोक्रिस्टलाइन ग्लास पैनल गुणवत्ता. एक ही गुणवत्ता के साथ, विभिन्न ब्रांड, या अलग उपस्थिति, कीमत भी बहुत भिन्न हो सकती है. इंडक्शन कुकर की खरीद में उपभोक्ता अपनी जरूरतों के अनुसार विशिष्ट विश्लेषण खरीद सकते हैं, और गुणवत्ता और कार्यक्षमता के बीच अंतर करने के लिए कीमत नहीं लेना.

(शक्ति पर एक नज़र के लिए खरीदारी करते समय, पैनल चयन पर दो नज़र, आईजीबीटी पर तीन नज़र - मुख्य शक्ति बड़े ट्रांजिस्टर, समारोह में चार लग रहा है, पांच उपस्थिति को देखता है).

मिथक 3: फैंसी पैनल अच्छे लगते हैं और अच्छे से काम करते हैं. पैनल इंडक्शन कुकर के प्रमुख सामानों में से एक है, बाजार प्रेरण कुकर पैनल सिरेमिक पैनल और माइक्रोक्रिस्टलाइन ग्लास पैनल दो में बांटा गया है. गुणवत्ता के अनुसार एबीसी तीन स्तरों में विभाजित किया जा सकता है.

एक ग्रेड सिरेमिक प्लेट सफेद माइक्रोन-स्तरीय क्रिस्टलीय है, बाद में 45 दिन, 1500 ℃ उच्च तापमान फायरिंग, एक ढलाई, उच्च तापमान प्रतिरोध 1100 ℃, ठंड और गर्म तापमान अंतर का प्रतिरोध 800 ℃, मजबूत प्रभाव प्रतिरोध. इसकी बनावट कसकर संरचित है, साफ करने के लिए आसान, कोई मलिनकिरण नहीं, चुंबकीय रेखाओं का पूर्ण प्रवेश, उच्च तापीय क्षमता, भले ही उस पर गंदगी हो, यह सही सफाई के बाद नए जैसा साफ हो सकता है. ग्रेड बी एक घरेलू विशेष ग्रेड सफेद सिरेमिक प्लेट है, फायरिंग चक्र के बारे में है 7 दिन, 500 ℃ -600 ℃ के तापमान पर निकाल दिया गया, और फिर ठंडा करके 200℃ पर काट लें. यह एक बार की ढलाई नहीं है, हालांकि सफेद भी, लेकिन ए-ग्रेड पैनल की तुलना में आसान पीलापन, मलिनकिरण. सी-ग्रेड प्लेट को एक नजर में पहचाना जा सकता है, इंडक्शन कुकर टॉप प्लेट फूलों के साथ मुद्रित, घास, कीड़े, मछली, ज्यादातर सी-ग्रेड प्लेट, पीले होने के कारण, मलिनकिरण तेज, कई निर्माताओं ने कमियों को कवर करने के लिए पैटर्न मुद्रित किया. बी ग्रेड, सी-ग्रेड सिरेमिक प्लेट इंडक्शन कुकर व्यवसाय यदि दीर्घकालिक उपयोग के लिए लिखित प्रतिबद्धता रंग नहीं बदलती है, नए के रूप में साफ कर सकते हैं, थर्मल दक्षता को कम नहीं करता है, व्यक्तिगत सुरक्षा को खतरे में नहीं डालता, भी स्वीकार किया जा सकता है. काले क्रिस्टल पैनल को साफ करना आसान है, कोई पीलापन मलिनकिरण चिंता नहीं, और समग्र गुणवत्ता सिरेमिक प्लेट से बेहतर है, इसलिए वाणिज्यिक इलेक्ट्रिक स्टोव सिरेमिक पैनल को एक काले क्रिस्टल प्लेट से बदल दिया गया है.

चेतावनी

बिजली उत्पादन स्थिरता

गुणवत्ता इंडक्शन कुकर में एक स्वचालित आउटपुट पावर समायोजन फ़ंक्शन होना चाहिए, यह फ़ंक्शन बिजली आपूर्ति अनुकूलन क्षमता और लोड अनुकूलन क्षमता में सुधार कर सकता है. कुछ इंडक्शन कुकर में यह कार्य नहीं होता है, जब आपूर्ति वोल्टेज बढ़ जाता है, उत्पादन शक्ति तेजी से बढ़ जाती है; जब आपूर्ति वोल्टेज गिर जाता है, शक्ति काफी कम हो जाती है, जिससे उपयोगकर्ताओं को असुविधा होगी और खाना पकाने की गुणवत्ता प्रभावित होगी.

विश्वसनीयता और प्रभावी जीवन

इंडक्शन कुकर विश्वसनीयता संकेतक आमतौर पर एमटीबीएफ में व्यक्त किए जाते हैं (विफलता के बीच का व़क्त), इकाई है "घंटे", उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद से अधिक में होने चाहिए 10,000 घंटे. इंडक्शन कुकर का जीवन मुख्य रूप से पर्यावरण के उपयोग पर निर्भर करता है, भरण पोषण, और मुख्य घटकों का जीवन. ऐसा माना जाता है कि तीन या चार साल के उपयोग के बाद, इंडक्शन कुकर विफलता अवधि में प्रवेश करेंगे.

उपस्थिति और संरचना

उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद आम तौर पर साफ-सुथरे और बहादुर होते हैं, स्पष्ट पैटर्न ग्लिफ़, चमकीला रंग, एक स्पष्ट टक्कर के बिना प्लास्टिक के सामान, तंग के साथ ऊपरी और निचला कवर, आराम की भावना दे रहा है, उचित लेआउट की आंतरिक संरचना, ठोस स्थापना, अच्छा वेंटिलेशन, विश्वसनीय संपर्क, चुनने के लिए स्टोव प्लेट चीनी मिट्टी का गिलास पसंद है तो बेहतर है टेम्पर्ड ग्लास थोड़ा खराब प्रदर्शन है.

बर्तन के तल की तापमान नियंत्रण विशेषताओं

बर्तन के नीचे से गर्मी सीधे स्टोव प्लेट में प्रेषित होती है (चीनी मिट्टी का गिलास), और प्लेट एक ऊष्मीय प्रवाहकीय सामग्री है, इसलिए बर्तन के तल के तापमान का पता लगाने के लिए आमतौर पर प्लेट के नीचे थर्मल तत्व स्थापित किया जाता है.

आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पावर कॉर्ड

इंडक्शन कुकर बिजली की वजह से, पावर कॉर्ड के विन्यास में, 15A वर्तमान तांबे के कोर तार का सामना करने के लिए चुना जाना चाहिए, सॉकेट के उपयोग का समर्थन, प्लग, स्विच, आदि. इस आवश्यकता को भी पूरा करना चाहिए. अन्यथा, एक इंडक्शन कुकर काम करता है जब उच्च धारा तार बनायेगी, सॉकेट, आदि. बुखार या जलन. इसके साथ - साथ, अगर संभव हो तो, सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए पावर कॉर्ड आउटलेट पर फ्यूज बॉक्स स्थापित करना सबसे अच्छा है.

प्लेसमेंट फ्लैट होना चाहिए

इंडक्शन कुकर टेबल का स्थान समतल होना चाहिए, खासकर जब मेज पर गर्म बर्तन खा रहे हों, आदि. अधिक ध्यान देना चाहिए. यदि डेस्कटॉप फ्लैट नहीं है ताकि इंडक्शन कुकर का एक निश्चित पैर ओवरहैंग हो जाए, कुकवेयर का गुरुत्वाकर्षण स्टोव बॉडी को इस्तेमाल करने पर विरूपण या क्षति को मजबूर करने के लिए मजबूर करेगा. इसके साथ - साथ, अगर डेस्कटॉप का झुकाव है, जब इंडक्शन कुकर बर्तन को गर्म करने के लिए, बर्तन, और माइक्रो-कंपन द्वारा उत्पन्न पैन भी बर्तन और पैन को स्लाइड आउट और खतरनाक बनाना आसान है.

सुनिश्चित करें कि हवा के छेद स्पष्ट हैं

काम करने वाला इंडक्शन कुकर बर्तनों और धूपदानों से गर्म होता है. इसलिए. इंडक्शन कुकर को किचन में रखते समय, सुनिश्चित करें कि कोई वस्तु कुकर के इनलेट और एग्जॉस्ट छेद को अवरुद्ध नहीं कर रही है. स्टोव बॉडी के किनारे और नीचे गद्देदार नहीं होने चाहिए (खड़ी) वस्तुओं और तरल पदार्थों के साथ जो इंडक्शन कुकर को नुकसान पहुंचा सकते हैं. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जब इंडक्शन कुकर काम कर रहा हो, यदि आप पाते हैं कि अंतर्निर्मित पंखा चालू नहीं होता है, आपको इसका इस्तेमाल तुरंत बंद कर देना चाहिए और समय रहते इसे पूरी तरह बदल देना चाहिए.

बर्तन और कड़ाही बहुत भारी नहीं होना चाहिए

इंडक्शन कुकर ईंट या लोहे और अन्य सामग्री संरचना निर्मित स्टोव से अलग है, इसका भार भार सीमित है, आम तौर पर, यहां तक ​​कि भोजन के साथ बर्तन और धूपदान भी अधिक नहीं होना चाहिए 5 किलोग्राम, और बर्तन और पैन के नीचे बहुत छोटा नहीं होना चाहिए ताकि इंडक्शन स्टोव की सतह पर दबाव का बल बहुत भारी न हो।, बहुत केंद्रित. यदि आपको अधिक वजन वाले बड़े बर्तनों और धूपदानों को गर्म करने की आवश्यकता है, आपको बर्तन और धूपदान के लिए एक और समर्थन फ्रेम स्थापित करना चाहिए, और फिर इंडक्शन कुकर को बर्तन और पैन के नीचे डालें.

सही तरीके से चूल्हे की सफाई करना

एक इंडक्शन कुकर, अन्य बिजली के उपकरणों की तरह, निविड़ अंधकार और नमी-सबूत में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, और हानिकारक तरल पदार्थों के संपर्क से बचें. इंडक्शन कुकर को साफ करने के लिए पानी में न डालें और सीधे पानी से धो लें, और स्टोव की सतह या शरीर को साफ करने के लिए सॉल्वैंट्स या गैसोलीन का उपयोग न करें. इसके साथ - साथ, धातु ब्रश का प्रयोग न करें, रेत के कपड़े, और स्टोव की सतह पर तेल और गंदगी को पोंछने के लिए अन्य कठोर उपकरण. साफ करने के लिए पानी के साथ एक मुलायम कपड़े से गंदगी हटा दें. अगर यह तेल है, पोंछने के लिए वाशिंग पाउडर के पानी की थोड़ी कम सांद्रता वाले मुलायम कपड़े का उपयोग करें. उपयोग में आने वाले स्टोव की सतह को पोंछने के लिए या उपयोग के तुरंत बाद ठंडे पानी का उपयोग न करें. स्टोव या स्टोव बॉडी पर तेल के दाग से बचने के लिए, इंडक्शन कुकर की सफाई के कार्यभार को कम करें, इंडक्शन कुकर के उपयोग में स्टोव की सतह पर कागज की सतह से थोड़ा बड़ा रखा जा सकता है, जैसे बेकार अखबार, कूद के भीतर बर्तन और धूपदान को अवशोषित करने के तरीके के रूप में, बहता पानी, तेल, और अन्य गंदगी, कागज का उपयोग करने के बाद त्याग दिया जा सकता है.

स्टोव सुरक्षा कार्य को बरकरार रखने के लिए परीक्षण करें

इंडक्शन कुकर में एक अच्छा स्वचालित डिटेक्शन और सेल्फ-प्रोटेक्शन फंक्शन है, यह स्टोव सतह उपकरण जैसे पता लगा सकता है (चाहे धातु नीचे), क्या उचित का उपयोग, क्या ओवन का तापमान बहुत अधिक है. यदि इंडक्शन कुकर के ये कार्य नष्ट हो जाते हैं, इंडक्शन कुकर का उपयोग बहुत खतरनाक है.

हल्का और कुरकुरा होने के लिए बटन दबाएं

इंडक्शन कुकर के बटन हल्के स्पर्श-प्रकार के होते हैं, उंगली के बल का प्रयोग करते समय बहुत भारी नहीं होना चाहिए, हल्का स्पर्श करने के लिए हल्का दबाएं. जब बटन शुरू करने के लिए दबाया गया, उंगली छोड़ देनी चाहिए, रीड और कंडक्टिव कॉन्टैक्ट्स को नुकसान से बचने के लिए प्रेस और होल्ड न करें.

भट्ठी की सतह को नुकसान होने पर उपयोग बंद कर दें

इंडक्शन कुकटॉप सतह एक क्रिस्टलीकृत सिरेमिक प्लेट है, जो नाजुक है.

कंटेनर पानी की मात्रा

हीटिंग के बाद ओवरफ्लो होने और बोर्ड के शॉर्ट सर्किट का कारण बनने से बचने के लिए कंटेनर को सात मिनट से अधिक पानी से न भरें.

कंटेनर प्लेसमेंट

विफलता से बचने के लिए कंटेनर को इंडक्शन कुकर के केंद्र में रखा जाना चाहिए (चुंबकीय ताप सिद्धांत के उपयोग के कारण, जब कंटेनर ऑफसेट होता है, गर्मी को संतुलित करने में विफलता का कारण आसान है, जिसके परिणामस्वरूप विफलता).

गर्म करते समय शक्ति को स्थिर रखता है

उच्च तापमान पर गर्म होने पर, सीधे कंटेनर उठाएं और फिर उसे नीचे रख दें, असफलता का कारण बनना आसान (क्योंकि तात्कालिक शक्ति अचानक बड़ी और छोटी होती है, बोर्ड को नुकसान पहुंचाना आसान).

गर्भवती महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए नहीं

गर्भवती महिलाओं को सलाह दी जाती है कि वे इंडक्शन कुकटॉप्स का इस्तेमाल न करें.

समस्या निवारण

कोई शक्ति नहीं (पावर बटन दबाएं सूचक प्रकाश प्रकाश नहीं करता है)

(1) खराब कुंजियाँ कीपैड की जाँच करें और बदलें

(2) ढीली बिजली केबल तारों को फिर से कनेक्ट करें

(3) पावर कॉर्ड सक्रिय नहीं है फिर से कनेक्ट करें या नए को बदलें

(4) फ्यूज उड़ गया बदलने के

(5) खराब पावर क्रिस्टल आईजीबीटी प्रतिस्थापन

(6) अनुनाद संधारित्र C103 खराब प्रतिस्थापन

(7) कैथोडिक डायोड जांचें और बदलें

(8) ट्रांसफार्मर खराब, कोई 18V आउटपुट नहीं जांचें और बदलें

(9) खराब सब्सट्रेट असेंबली बदलें

बर्तन रखा है, लाइट चालू है, लेकिन गरम नहीं

(1) बोबिन को ठीक से लॉक नहीं किया गया है बोबिन को लॉक करें

(2) खराब वोल्टेज रेगुलेटर डायोड ZD101 चेंज वोल्टेज रेगुलेटर डायोड ZD101

(3) खराब सब्सट्रेट असेंबली सब्सट्रेट असेंबली बदलें

रोशनी नहीं जलती, पंखा घूमता है

(1) एलईडी स्लॉट खराब प्लग लाइन फिर से प्लग करें या एलईडी बोर्ड बदलें

(2) नियामक डायोड ZD2 खराब परिवर्तन नियामक डायोड ZD2

(3) खराब सब्सट्रेट असेंबली सब्सट्रेट असेंबली बदलें

गरम करना, लेकिन संकेतक प्रकाश नहीं जलता है

(1) एलईडी डायोड खराब एलईडी डायोड बदलें

(2) एलईडी सब्सट्रेट घटक खराब एलईडी सब्सट्रेट घटकों को बदलें

आप प्यासे नहीं हो सकते, बत्ती जलाओ, कोई हीटिंग नहीं

(1) ढीली या क्षतिग्रस्त थर्मिस्टर वायरिंग फिर से प्लग करें या थर्मिस्टर असेंबली को बदलें

(2) एकीकरण ब्लॉक LM339 खराब या एकीकरण ब्लॉक TA8316 खराब परिवर्तन LM339 या TA8316

(3) ट्रांसफॉर्मर प्लगिंग खराब मुख्य नियंत्रण आईसी की जांच करें या बदलें

(4) खराब सब्सट्रेट असेंबली सब्सट्रेट असेंबली बदलें

सत्ता में कोई बदलाव नहीं

(1) एडजस्टेबल रेसिस्टर एडजस्टेबल रेसिस्टर बदलें

(2) गलत हीटिंग/सेटिंग रोकनेवाला या शॉर्ट सर्किट हीटिंग/सेटिंग रोकनेवाला की जाँच करें

(3) मुख्य नियंत्रण आईसी खराब मुख्य नियंत्रण आईसी को जांचें या बदलें

(4) सब्सट्रेट घटक खराब है सब्सट्रेट बदलें या सब्सट्रेट घटक बदलें

लंबी बजर ध्वनि

(1) खराब थर्मल स्विच/थर्मिस्टर खराब, मुख्य नियंत्रण आईसी खराब परिवर्तन / थर्मल स्विच / थर्मिस्टर / मुख्य नियंत्रण आईसी

(2) खराब थरथरानवाला, ट्रांसफार्मर खराब परिवर्तन थरथरानवाला, ट्रांसफॉर्मर की जांच करें या बदलें

(3) खराब सब्सट्रेट घटक सब्सट्रेट घटकों की जाँच करें या बदलें

बर्तन और धूपदान सामान्य हैं लेकिन झिलमिलाहट करते हैं और एक "चीज़" ध्वनि

(1) पॉट डिटेक्शन एक महत्वपूर्ण बिंदु पर है

(2) R104 . का प्रतिरोध मान बदलें

बर्तन रखें, रोशनी चमकती है

(1) गिट्टी से खराब सीटी गिट्टी की तुलना में सीटी बदल जाती है

(2) गलत कुकवेयर, गैर-मानक कुकवेयर सही कुकवेयर का उपयोग करें

(3) IC1/IC6/R501 समायोज्य रोकनेवाला खराब संबंधित डिवाइस की जाँच करें

बिना परावर्तन पर शक्ति या संचालित नहीं किया जा सकता

(1) प्लग और सॉकेट के बीच खराब संपर्क या प्लग में बहुत ढीला धातु का टुकड़ा संपर्क में नहीं है

(2) चुंबकीय भट्टी में प्लग करें

(3) सॉकेट में 220V बिजली की आपूर्ति नहीं (इस सॉकेट पर अन्य उपकरण संचालित नहीं किए जा सकते हैं) प्रतिस्थापित करें सॉकेट पावर ऑन

मुख्य अंतर

इलेक्ट्रिक और इंडक्शन स्टोव में क्या अंतर है?

इलेक्ट्रिक पॉटरी स्टोव और इंडक्शन कुकर के सार में अंतर: इंफ्रारेड हीटिंग तकनीक के सिद्धांत का उपयोग करते हुए इलेक्ट्रिक पॉटरी स्टोव हीटिंग, गर्मी उत्पादन के लिए निकल-क्रोमियम तार की भट्ठी प्लेट द्वारा, गर्मी की पीढ़ी में इन्फ्रारेड का उत्सर्जन होगा. इंडक्शन कुकर लोहे के बर्तन पर एक एड़ी करंट घटना उत्पन्न करके गर्मी उत्पन्न करने के लिए विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र के सिद्धांत का उपयोग करता है.

 

इलेक्ट्रिक पॉटरी स्टोव और इंडक्शन कुकर के प्रभाव में अंतर: हीटिंग समय में इलेक्ट्रिक पॉटरी स्टोव वास्तव में समान हीटिंग के कार्य को प्राप्त करने के लिए, निरंतर ताप, 100-2000W से बिजली में लगातार समायोजित किया जा सकता है, वेनवु फायर फंक्शन का वास्तविक अहसास. इंडक्शन कुकर का उपयोग आंतरायिक हीटिंग विधि के लिए किया जाता है, जिसमें हीटिंग का समय कायम नहीं रह सकता, तापमान नियंत्रण के लिए मजबूत नहीं है, कुछ उच्च तापमान फ्राइंग प्रभाव नहीं है.

 

3.

इलेक्ट्रिक पॉटरी स्टोव और इंडक्शन कुकर के फंक्शन में अंतर है: बिजली के बर्तनों का स्टोव उन्नयन के समारोह में, फर्नेस टॉप टेन फर्नेस प्रतिष्ठा के साथ. इंडक्शन कुकर फंक्शन कम है, केवल कुछ सबसे बुनियादी कार्यों जैसे कि हलचल-तलना के साथ, उबलता पानी, मांस और सब्जी मिश्रित पकवान, तलने, वेनहुओ, और वुहु.

 

उपयोग की सुरक्षा

खाना पकाने के चूल्हे को स्थापित और संचालित करते समय निम्नलिखित सुरक्षा उपाय किए जाने चाहिए:.

  1. उपयोग करने से पहले

- कृपया उपयोग करने से पहले दरारें या क्षति के लिए ओवन की सतह का निरीक्षण करें.

-पावर कॉर्ड खराब होने पर इसका इस्तेमाल न करें.

-खाना पकाने के चूल्हे की मरम्मत स्वयं करने का प्रयास न करें, चूल्हे को किसी भी प्रकार की क्षति की परवाह किए बिना.

-पानी और गर्मी के स्रोतों से दूर का पता लगाएं, और खाना पकाने के चूल्हे के लिए पर्याप्त जगह उपलब्ध कराना सुनिश्चित करें.

-उपयुक्त स्टेनलेस स्टील के बर्तन और धूपदान का प्रयोग करें, और बर्तनों और धूपदानों को लगाने से पहले बिजली की आपूर्ति को कनेक्ट या शुरू न करें.

-खाना पकाने के स्टोव केवल घरेलू उपयोग के लिए हैं और व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उपयोग नहीं किए जा सकते हैं.

-गीले हाथों से प्लग को न छुएं.

  1. स्थापना और कनेक्शन

-एक ही आउटलेट को अन्य उच्च शक्ति वाले उपकरणों के साथ साझा न करें.

-सभी परीक्षण एक योग्य तकनीशियन द्वारा किए जाने चाहिए और स्थानीय सुरक्षा नियमों के अनुसार सख्ती से स्थापित किए जाने चाहिए.

-स्टोव को एक संगत बिजली कनेक्शन से जोड़ा जाना चाहिए और इसकी स्थापना स्थानीय तारों के अनुसार होनी चाहिए, ग्राउंडिंग, और सुरक्षा नियम. गलत स्थापना के कारण कुकर को हुए नुकसान के लिए निर्माता जिम्मेदार नहीं होगा, जैसे कि प्रभावी ग्राउंडिंग सिस्टम की कमी या अपर्याप्त या गलत इंस्टॉलेशन के कारण होने वाले क्लिक.

बिजली की आपूर्ति को नाली के माध्यम से न जोड़ें. नाली उपकरण के लिए आवश्यक सुरक्षा गारंटी तक पहुंचने से रक्षा नहीं करती है, जैसे ओवरहीटिंग को रोकना.

उत्पाद को एक योग्य डिस्कनेक्टिंग डिवाइस या डबल-पोल के माध्यम से जोड़ा जाना चाहिए, फ्यूज्ड स्विच बॉक्स (जिसे स्थानीय नियमों का पालन करना चाहिए).

-डिशवॉशर पर स्टोव स्थापित नहीं किया जाना चाहिए, वॉशिंग मशीन, कपड़े सुखाने वाला, या डबल-डोर रेफ्रिजरेटर. क्योंकि इससे निकलने वाली उच्च गर्मी नुकसान पहुंचा सकती है. नीचे अन्य इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों को नुकसान पहुंचाएं, जो खाना पकाने के चूल्हे के वेंटिलेशन सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकता है.

स्थापना के पहले कुछ दिनों के दौरान, सिरेमिक कांच के किनारे पर एक अंतर दिखाई दे सकता है, लेकिन यह कुकर के उपयोग से कम हो जाएगा और यूनिट की विद्युत सुरक्षा को प्रभावित नहीं करेगा.

  1. चूल्हे को नुकसान से बचाएं

-सिरेमिक सतह पर कुछ भी न फेंके, यहां तक ​​​​कि छोटी और हल्की वस्तुएं भी उपकरण को एक क्लिक या कुछ हद तक नुकसान पहुंचा सकती हैं. यदि सिरेमिक सतह टूट गई है, खाना पकाने का चूल्हा तुरंत बंद कर दें, पावर इंजन बंद करें, और फिर मरम्मत के लिए स्थानीय योग्य तकनीशियन से संपर्क करें.

-सुनिश्चित करें कि एक समय में केवल एक नियंत्रण कुंजी दबाई जाती है. गर्म वस्तुओं को नियंत्रण कुंजियों के संपर्क में न आने दें, ऐसा करने से कुकर गलत तरीके से प्रतिक्रिया करेगा.

-चाकू जैसी धातु की वस्तुएं न रखें, फोर्क्स, चम्मच, पलकों, डिब्बे, या स्टोव की सतह पर एल्यूमीनियम पन्नी, क्योंकि वे चीनी मिट्टी की सतह से गर्मी खींचेंगे.

-स्टोव और स्टोव के सिरेमिक पैनल के बीच कोई कागज न रखें, क्योंकि कागज प्रज्वलित हो सकता है.

-एक खाली स्टोव को गर्म न करें और न ही इसे ज़्यादा गरम करें.

गर्म ओवन को नियंत्रण क्षेत्र के पास न रखें, क्योंकि वे उस क्षेत्र में इलेक्ट्रॉनिक्स को नुकसान पहुंचा सकते हैं.

एयर इनलेट और आउटलेट को ब्लॉक न करें, क्योंकि इससे बॉटम बॉक्स का तापमान बढ़ जाएगा. इस मामले में, ओवरहीट प्रोटेक्शन फंक्शन सक्रिय हो जाएगा और कुकर अपने आप काम करना बंद कर देगा.

अगर चूल्हे के नीचे दराज है, सुनिश्चित करें कि कुकर के पर्याप्त वेंटिलेशन को सुनिश्चित करने के लिए दराज और इंडक्शन कुकर के नीचे के बीच पर्याप्त जगह है.

-यदि उपयोगकर्ता गंध के प्रति संवेदनशील है, इंडक्शन कुकर का उपयोग करते समय वायु परिसंचरण को बनाए रखने की सलाह दी जाती है.

  1. खाना पकाने के चूल्हे को आग से बचाएं

खाना पकाने के लिए केवल सपाट तल वाले स्टोव का प्रयोग करें (अध्याय देखें 2, "लागू स्टोव"). अन्यथा, कुकर का तापमान संवेदन कार्य काम नहीं कर सकता है, ओवरहीटिंग या आग के परिणामस्वरूप.

जब कुकर उपयोग में हो, सतह गर्म है; और उपकरण बंद करने या स्टोव चालू करने के बाद, सतह कुछ समय तक गर्म रहती है. इससे शेष गर्मी समाप्त होने से पहले जलना संभव हो जाता है, इसलिए बच्चों को उपकरणों से दूर रखना चाहिए.

आँच को ठंडा होने के बाद ही साफ करें. चूल्हे को बच्चों की पहुंच से दूर रखें और बर्तन को अंदर की ओर और रिम के किनारे से दूर संभाल कर रखें.

वसा या तेल से पकाते समय. पैन की देखभाल में कभी ढील न दें. बहुत गर्म तेल आग की लपटों का कारण बन सकता है जो अन्य इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों को नुकसान पहुंचा सकता है. वसा गर्म करते समय, आपको इसे धीरे-धीरे गर्म करना चाहिए और इस पर नजर रखनी चाहिए.

स्टोव पर या उसके पास कुछ भी स्टोर न करें जो बच्चों के लिए रुचिकर हो, क्योंकि यह उन्हें जलने के जोखिम में चूल्हे पर चढ़ने के लिए प्रेरित कर सकता है. तेल या चर्बी में आग लगने की स्थिति में, आग बुझाने के लिए पानी का प्रयोग न करें; उपयुक्त अग्नि कंबल या बुझाने वाले यंत्र का उपयोग करें. बिना खुले डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को गर्म करने का प्रयास न करें क्योंकि कैन के अंदर हवा का दबाव बन सकता है और विस्फोट का कारण बन सकता है, जिसके परिणामस्वरूप शारीरिक क्षति और जलन होती है.

-उपयोग के तुरंत बाद बिजली नहीं काटनी चाहिए, आंतरिक पंखा भट्ठी के शरीर और भट्ठी की सतह को ठंडा करने में मदद करता है.

1 टिप्पणी
  • वाट क्व
    पर पोस्ट किया गया 13:46एच, 29 जून जवाब

    यह इंडक्शन कुकटॉप के बारे में एक बहुत अच्छा लेख है

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