InductioncOokerの繊細さ

誘導コンロとは

電磁調理器 (電磁調理器としても知られています) 現代のキッチン革命です. 無火調理器具の直火や伝導加熱はありません, すべての従来の火または無火伝導加熱調理器具とはまったく異なります (ストーブ). 誘導コンロは、電磁誘導の原理を食品の加熱に適用します. 電磁調理器の表面は耐熱セラミックプレートです, セラミックプレートの下のコイルに交流電流を流して磁場を発生させる. 鉄鍋の底を通る磁力線の磁場, ステンレス鋼の鍋, NS。, 渦電流を発生させて鍋の底を素早く加熱し、食品を加熱する目的を達成します.

 

1 電磁調理器の主なコンポーネントと動作原理

電磁調理器は主に2つの主要なコンポーネントを持っています: 電子回路部と構造包装部.

①電子回路部品は主に電源ボードを含みます, メインボード, コイルトレイとサーマルブラケット.

②構造包装部品には磁器板が含まれます, 電源コード, 手順, 適合証明書, NS.

右図に示すのが誘導加熱の原理です. そして、コンロは高強度です, 耐衝撃性セラミックガラスプレート (結晶ガラス), テーブルの下側には高周波誘導加熱コイルが装備されています (NS。, 励起コイルまたは誘導加熱コイル), 高周波電力変換装置および対応する制御システム, テーブルの上部は平らな鉄の調理鍋に置かれます.

1 変化する

 

 

作業プロセスは次のとおりです: 電流と電圧は整流器を介して直流に変換されます, 直流は高周波電力変換装置によってオーディオ上の高周波交流に変更されます, 高周波交流はフラット中空スパイラル誘導加熱コイルに追加されます, 高周波交流磁場を発生します. 磁力線がクックトップのセラミックプレートを貫通し、金属製の鍋に作用します. 電磁誘導により鍋に強い渦電流が発生します. 渦電流はポットの内部抵抗を克服し、電気エネルギーを熱に変換します.

 

電磁調理器ならではの鍋: 非導電性材料は磁力線を効果的に収束できないためです, ほとんど渦電流を形成することはできません (ケイ素鋼コアのない一般的な変圧器のように, しかし、2つの巻線だけがエネルギーを効果的に伝達することはできません), だから暖房なし; 加えて, 抵抗率が高いため、劣った磁性材料の導電率, 渦電流の発生も最小限です, また、熱をうまく発生させることができません. したがって, 電磁調理器本体の材質は比較的導電性が良い, 強磁性体金属または合金, とコンポジット.

 

2 電磁調理器の特徴

①省エネ (高い熱効率)

の利点 電磁調理器 最初にその高い熱効率で表されます. 誘導アプリケーションは、鉄物質の底に無数の小さな渦電流を生成させます, 熱効率を大幅に改善. ガスコンロと電気炊飯器

ガスコンロと電気炊飯器の加熱原理は、赤い容器の底を燃やして鍋の中の食べ物を直接加熱することです, 燃焼用空気の熱消費量の一部, 間の熱効率 40% -65%, 熱エネルギー消費量はかなり遅い調理です. 誘導ストーブの熱効率は一般的に 80%, そしてそれは約かかります 9 伝統的なストーブの直火で鍋の水を沸騰させる分.

伝統的なストーブで直火で鍋の水を沸騰させるのに約9分かかります, だけ 2 電磁調理器で3mまで, エネルギーを大幅に節約します.

 

②安全性

電磁調理器は使用中に直火を発生しません, ストーブの表面は熱くなりません, 上に高温部品はありません 250 ストーブ内℃.

ストーブの中には、より高い高温部品はありません。 250 ℃, やけどはありません. 同時に, 電磁調理器の表面にある耐熱プレートには、その上に置かれた金属製の鍋やフライパンに、熱を発生させるのに十分な接触面積が必要です。. 接触面積が小さすぎる場合, 電磁誘導は発生しません, そしてもちろん, 加熱することは不可能です. ストーブの表面にガソリンがこぼれても, 燃えず、火事にもなりません, トラブルの原因となるガス漏れがありません. 鍋やフライパンをコンロから外すと、電磁調理器が自動的に電源を切ります。. 電磁調理器はとても安全な炊飯器と言えます.

 

③環境保護 (衛生, 清潔さ)

電磁調理器は、時代の前衛的な雰囲気のグリーンストーブと呼ばれています. その理由は、鉄が磁場誘導によって加熱されるときです, 物質は放出されません, 火事なし, 禁煙, においがない, 室温は上がりません. 対照的に, 伝統的な石炭, LPG, ガス燃焼, 空気の燃焼のため, 室温が上がるように, 台所の煙は増え続けています, 一酸化炭素の放出中, 二酸化炭素, 二酸化硫黄およびその他の人の健康に影響を与える有害物質. 環境にやさしい電磁調理器の使用は、従来のストーブに多くの汚染問題がありません, クリーンルームの実際の実現は環境を保護します.

 

④正確 (正確な温度制御)

電磁調理器は、ユーザーのさまざまな調理要件に応じて、加熱力と調理温度を柔軟かつ正確に制御できます. 電磁調理器の入力電力は通常200W〜 2 400W, そして、調理に必要な温度を選択することが可能です (サーモスタット) 温度を特定の停止位置に設定します. 誘導調理器は、高度な科学的手法を使用して、 0 ℃〜 240 ℃, 調理時に希望の温度を選択できるように, とても便利.

 

⑤多機能で小さなスペース要件

電磁調理器は間違いなく揚げ物の万能薬です, 炒め物, 揚げ, 茹でて煮込む, これは、他のストーブの単一機能と比較して大幅な改善であり、放射線や電気漏れのリスクなしにキッチンの最大スペースを節約します. 加えて, 操作も簡単で便利です.

1 コメント
  • ワットqu
    で掲示される 13:30NS, 24 8月 返事

    誘導調理器に非常に優れたアーティカル

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