Virėjas

kaip veikia indukcinė viryklė

[Santrauka】Indukcinė viryklė yra tam tikra indukcinė viryklė, dažniausiai naudojama kasdieniame gyvenime gaminant maistą. Šiame darbe daugiausia pristatomas indukcijos principas ir indukcinio tipo indukcinės viryklės veikimo principas.

„Raktažodžiai“Elektromagnetinė indukcija; sūkurinė srovė; indukcinė viryklė

 

0 Įvadas

Indukcinė viryklė taiko elektromagnetinės indukcijos principą gydant, pažangi elektroninė viryklė, skirta šiuolaikiškam maisto gaminimui namuose. Tai pažangus elektroninis maisto gaminimo prietaisas, skirtas šiuolaikiniam maisto gaminimui namuose. Tai labai patogu ir gali būti naudojama gaminant maistą, kepti, keptuvėje, garuojantis, maišant, ir kiti. Jis gali būti naudojamas virimui, kepti, kepti keptuvėje, garai, maišymas ir kitos virimo operacijos. funkcijos: greitas temperatūros kilimas, didelis šiluminis efektyvumas, jokios atviros liepsnos, dūmų nėra, nėra kenksmingų dujų, nėra šilumos spinduliuotės į aplinką, kompaktiškas dydis, geras saugumas ir graži išvaizda, ir kt. taškas, gali atlikti daugumą šeimos maisto gaminimo užduočių, yra suvokti, kad virtuvės modernizavimas yra būtinas Naujoji elektroninė viryklė yra būtina virtuvės modernizavimui.

 

1 Faradėjaus elektromagnetinės indukcijos principas

Britų fizikas Faradėjus atrado elektromagnetinę indukciją, taip pat žinomas kaip magnetoelektrinė indukcija, kuriame laidininkas, įdėtas į kintantį magnetinį srautą, sukuria elektrinį potencialą. Šis elektrinis potencialas vadinamas indukuotu arba indukuotu elektros potencialu. Jei laidininkas uždarytas į grandinę, elektrinis potencialas paskatins elektronų srautą, formuojant indukuotą srovę (indukuota srovė).

 

Tai reiškia indukuotą elektrinį potencialą išilgai uždaro ciklo, lygų magnetinio srauto, einančio per uždarojo ciklo uždarą plotą, pasikeitimo greičiui. Srovės palaikymui uždarojo ciklo laidininke, elektrinis laukas turi egzistuoti laidininko viduje. Indukcinę potencialią elektros energiją galima apibrėžti pagal induktoriaus elektrinio lauko intensyvumą.

 

2 Įprasti šildymo būdai

Paprastai yra du šildymo būdai, naudojant aukšto dažnio įtampą arba srovę: dielektrinis šildymas ir indukcinis šildymas.

Dielektrinis šildymas yra aukšto dažnio įtampos šildymo naudojimas, paprastai naudojamas nelaidžioms medžiagoms šildyti. Kai aukšto dažnio įtampa taikoma dviejų polių plokštės sluoksniui, jis sukuria kintamą elektrinį lauką tarp dviejų polių. Šildoma terpė yra kintamame elektriniame lauke. Terpėje esančios polinės molekulės ar jonai su tokiu pačiu dažnio sukimu ar vibracija veiks su elektriniu lauku, taip generuoja šilumą ir pasiekia šildymo efektą. Pavyzdžiui, mikrobangų krosnelės šildymas.

Indukcinis šildymas yra aukšto dažnio srovės šildymo naudojimas per elektroninės plokštės komponentus kintamam magnetiniam laukui generuoti, kai puodo dugnas su geležiniais puodais ir keptuvėmis dedamas ant viryklės paviršiaus, puodai ir keptuvės, perpjaunančios kintamas magnetines linijas, ir puodai ir keptuvės metalinės kintamosios srovės dalies apačioje, sūkurinė srovė, kad geležinis ketaus molekulės greitu nereguliariu judesiu, molekulės susiduria viena su kita, trintis ir generuoti šilumą (taip: indukcinio virimo šilumos šaltinis iš puodo ir keptuvių apačios, o ne indukcinės viryklės šilumos laidumas prie paties puodo, Taigi šiluminis efektyvumas, palyginti su visais virtuvės reikmenimis, yra beveik vieną kartą didesnis) kad pats prietaisas greitai kaitintųsi, naudojamas maistui šildyti ir virti, maisto gaminimo tikslui pasiekti, tai yra indukcinio šildymo principas, Indukcinė viryklė yra šio principo naudojimas.

 

3 Indukcinės viryklės principas

3.1 Sūkurinių srovių generavimas

Laidininko judėjimas magnetiniame lauke arba laidininkas ramybės būsenoje, bet esant kintamam magnetiniam laukui, gali sukelti magnetinių jėgos linijų sumažėjimą laidininko atžvilgiu. Kaip parodyta paveiksle 2, ritė suvyniota aplink laidininko išorę, o ritė leidžiama praleisti kintamąją srovę, tada ritė sukuria kintamą magnetinį lauką. Ritinio viduryje esantis laidininkas yra lygus uždaros grandinės apskritimo kryptimi. Magnetinis srautas uždaroje grandinėje nuolat kinta, sukelia indukuotą elektros potencialą. Indukcinė srovė generuos laidininko apskritimo kryptimi. Srovės kryptis sukasi kaip sūkurys laidininko apskritimo kryptimi.

Todėl, šis elektromagnetinės indukcijos reiškinys viso laidininko viduje ir indukuotos srovės susidarymas vadinamas sūkurinės srovės reiškiniu. Sūkurio srovė laidininko viduje generuoja šilumą, o jei laidininko varža maža, sūkurinė srovė yra galinga, o gaminama šiluma yra didžiulė.

 

Pav 2 Sūkurinės srovės izoliuotų vartų bipolinio tranzistoriaus schema

 

3.2 Indukcinės viryklės principas

Srovės įtampą lygintuvas paverčia nuolatine srove, o nuolatinė srovė keičiama aukšto dažnio kintamąja srove per garsą aukšto dažnio galios keitimo įtaisu. Aukšto dažnio kintamoji srovė pridedama prie plokščios tuščiavidurės spiralinės indukcinės kaitinimo ritės, kuris sukuria aukšto dažnio kintamąjį magnetinį lauką. Magnetinės jėgos linijos įsiskverbia į kaitlentės keraminį stalą ir veikia metalinį puodą. Puodai ir keptuvės nutraukia kintančias magnetines linijas ir sukuria sūkurines sroves metalinėje puodų ir keptuvių dugno dalyje, todėl puodų ir keptuvių geležies molekulės juda dideliu greičiu ir nereguliariai. Molekulės susiduria ir trinasi viena į kitą, kad gautų šilumos energiją, kuris naudojamas maistui kaitinti ir virti, kad būtų galima virti.

 

01

 

3.3 Pagrindinė indukcinės viryklės schema

Pav 3 parodyta indukcinės viryklės pirminė grandinė. 220V, 50Hz kintamoji galia ištaisoma didelės galios pilnu tiltu, o ištaisyta nuolatinė srovė pulsuoja, o pulsuojanti nuolatinė galia išlyginama ir filtruojama droseliu L1 ir C1. Santykinai lygi nuolatinė srovė tiekiama į apatinę indukcinę ritę L2. L2 ritė ir C2 virpesių kondensatorius sudaro L2C2 svyravimo grandinę, kad sukurtų kintantį magnetinį lauką ant ritės. IGBT yra izoliuotų vartų bipolinio tranzistoriaus santrumpa, sudarytas iš BJT (bipolinis triodas) ir MOS (izoliuotas vartų lauko efekto vamzdis).

(Izoliuotas vartų lauko efekto tranzistorius) yra sudėtinis visiškai valdomas įtampos varomas puslaidininkinis įtaisas, kurio pranašumai yra didelė MOSFET įėjimo varža ir mažas GTR įtampos kritimas?

 

Yra trys elektrodai, vadinama vartais G., kolektorius C ir spinduolis E. Galinė elektromagnetinės ritės pakopa yra aukštos įtampos apsaugos diodas VD, kuris neleidžia atvirkštinei aukštai įtampai prasiveržti per IGBT. Kai IGBT C poliaus įtampa yra 0 V., įjungtas IGBT, ir sužadinimo ritė šiuo metu kaupia energiją. Kai IGBT išsijungia, induktorius gali įkrauti tik kondensatorių C2, dėl to kyla C poliaus įtampa, o C poliaus įtampa yra didžiausia, kai įkrovimo srovė tampa mažesnė iki nulio. Nuo šio momento, kondensatorius C2 pradeda išsikrauti per ritę, o C poliaus įtampa mažėja.

Kai C poliaus įtampa nukrinta iki 0V, valdymo grandinė nustato šią vertę, ir IBGT vėl įsijungia, taip sukuriant svyravimą.

 

03

 

4 Išvada

Nuolat tobulėjant mokslui ir technologijoms bei nuolat gerinant gyvenimo lygį, indukcinės viryklės pateko į tūkstančius namų ūkių. Jis sulaužo tradicinį virimo atviroje ugnyje metodą, naudojant magnetinio lauko indukcijos srovę (taip pat žinomas kaip sūkurinė srovė) šildymo principas maistui šildyti ir gaminti, žinomas kaip "žalia krosnis." Magnetinės viryklės veikimo principas yra paprastas, tikimės, kad į mūsų namus pateks naujesni elektronikos gaminiai Tikimės, kad į mūsų namus ateis daugiau ir naujesnių elektronikos gaminių, kurie geriau tarnaus mūsų darbui ir gyvenimui.

No Comments

Post A Comment