Inductiec Ooker Delicatesse

wat is een inductiekookplaat?

Een inductiekookplaat (ook wel inductiekookplaat genoemd) is de moderne keukenrevolutie. Er is geen open vlam of conductie verwarming van het vuurloze kookgerei, totaal anders dan alle traditionele kookgerei met vuur of vuurloze conductie-verwarming (fornuis). Inductiekookplaten passen het principe van elektromagnetische inductie toe op het verwarmen van voedsel. Het oppervlak van de inductiekookplaat is een hittebestendige keramische plaat, wisselstroom door de spoel onder de keramische plaat om een ​​magnetisch veld te genereren. Het magnetische veld van magnetische lijnen door de bodem van ijzeren potten, roestvrijstalen potten, enz., het genereren van wervelstromen zodat de bodem van de pot snel opwarmt om het doel van het verwarmen van voedsel te bereiken;.

 

1 De belangrijkste componenten en het werkingsprincipe van de inductiekookplaat:

De inductiekookplaat heeft hoofdzakelijk twee hoofdcomponenten:: het elektronische circuitgedeelte en het structurele verpakkingsgedeelte;.

① Elektronisch circuitonderdeel omvat voornamelijk het voedingsbord, moederbord, spoelbak en thermische beugel.

② Structurele verpakkingsonderdelen inclusief porseleinen plaat, stroomdraad, instructies, verklaring van overeenstemming, enz.

Het is het principe van inductieverwarming dat wordt weergegeven in de afbeelding rechts. And the stovetop is a high-strength, slagvaste keramische glasplaat (kristallijn glas), waarvan de onderkant van de tafel is uitgerust met een hoogfrequente inductieverwarmingsspiraal (d.w.z., bekrachtigingsspoel of inductieverwarmingsspoel), hoogfrequent stroomconversie-apparaat en het bijbehorende besturingssysteem;, het blad van de tafel wordt op een platte ijzeren kookpot geplaatst.

1 Wijziging

 

 

Het werkproces is als volgt:: de stroom en spanning worden via een gelijkrichter omgezet in gelijkstroom, en de gelijkstroom wordt veranderd in hoogfrequente wisselstroom over audio door een hoogfrequent stroomconversieapparaat, en de hoogfrequente wisselstroom wordt toegevoegd aan een platte holle spiraalvormige inductieverwarmingsspiraal;, die een hoogfrequent wisselend magnetisch veld genereert. De magnetische krachtlijnen dringen door de keramische plaat van de kookplaat en werken op de metalen pot. Door elektromagnetische inductie wordt in de kookpot een sterke wervelstroom opgewekt. De wervelstromen overwinnen de interne weerstand van de pot en zetten elektrische energie om in warmte.

 

Inductiekookplaat unieke pot: omdat niet-geleidende materialen magnetische krachtlijnen niet effectief kunnen convergeren;, kan bijna geen wervelstromen vormen (als een algemene transformator zonder kern van siliciumstaal, maar slechts twee wikkelingen kunnen energie niet effectief overbrengen;), dus geen verwarming; Daarnaast, de geleidbaarheid van inferieure magnetische materialen vanwege de hoge soortelijke weerstand, de opwekking van wervelstroom is ook minimaal, kan ook niet goed warmte genereren. Daarom, het lichaamsmateriaal van de inductiekookplaat is relatief goed geleidend;, ferromagnetisch materiaal metaal of legering;, en composiet.

 

2 Kenmerken van inductiekookplaat

①Energiebesparing (hoge thermische efficiëntie)

Het voordeel van de inductievuur komt ten eerste tot uiting in zijn hoge thermische efficiëntie. De inductietoepassing zorgt ervoor dat de bodem van de ijzersubstantie talloze kleine wervelstromen produceert, aanzienlijk verbeteren van de thermische efficiëntie. Gasfornuis en elektrische rijstkoker

Het verwarmingsprincipe van het gasfornuis en de elektrische rijstkoker is om de bodem van het rode vat te verbranden om het voedsel in de pot direct te verwarmen, en een deel van het warmteverbruik in de verbrandingslucht, thermische efficiëntie tussen 40% -65%, thermisch energieverbruik is aanzienlijk slowcooking. Het thermisch rendement van inductiefornuizen is over het algemeen hoger dan 80%, en het duurt ongeveer 9 min om een ​​pan water boven een open vuur op een traditioneel fornuis te koken.

Het duurt ongeveer 9 minuten om een ​​pot water op een open vuur met een traditioneel fornuis te koken, maar alleen 2 tot 3m in op een inductiekookplaat, wat aanzienlijk energie bespaart.

 

②Veiligheid

De inductiekookplaat produceert tijdens gebruik geen open vuur, het oppervlak van de kachel wordt niet warm, en er zijn geen onderdelen op hoge temperatuur hierboven; 250 ℃ in de kachel.

Er zijn geen delen met een hoge temperatuur in de kachel die hoger zijn dan 250 ℃, dus er zijn geen brandwonden. Tegelijkertijd, de hittebestendige plaat op het oppervlak van de inductiekookplaat vereist dat de metalen potten en pannen die erop worden geplaatst voldoende contactoppervlak hebben om warmte te genereren. Als het contactgebied te klein is, er zal geen elektromagnetische inductie plaatsvinden, en uiteraard, het is onmogelijk om op te warmen. Zelfs als er benzine op het oppervlak van de kachel wordt gemorst, het zal niet branden en zal niet leiden tot een brand, en er zullen geen gaslekken zijn om problemen te veroorzaken. De inductiekookplaat schakelt automatisch de stroom uit wanneer de potten en pannen van de kookplaat worden gehaald. Het kan gezegd worden dat een inductiekookplaat een zeer veilige kookplaat is.

 

③Milieubescherming (hygiëne, reinheid)

De inductiekookplaat wordt het groene fornuis met de avant-garde sfeer van toen genoemd. De reden is dat wanneer het ijzer wordt verwarmd door magnetische veldinductie, er komt geen stof vrij, geen vuur, geen rook, geen geur, en er wordt geen kamertemperatuur verhoogd. In tegenstelling tot, traditionele steenkool, LPG, gasverbranding, door de verbranding van lucht, zodat de kamertemperatuur stijgt, keukendampen blijven toenemen, terwijl het vrijkomen van koolmonoxide, kooldioxide, zwaveldioxide en andere schadelijke stoffen die de menselijke gezondheid aantasten. Het gebruik van een milieuvriendelijke inductiekookplaat heeft het traditionele fornuis niet veel vervuilingsproblemen, dus de daadwerkelijke realisatie van cleanroom beschermt het milieu.

 

④Precieze (nauwkeurige temperatuurregeling)

De inductiekookplaat kan het verwarmingsvermogen en de kooktemperatuur flexibel en nauwkeurig regelen volgens de verschillende kookbehoeften van gebruikers. Het ingangsvermogen van de inductiekookplaat ligt meestal tussen 200W ~ 2 400W, en het is mogelijk om de gewenste temperatuur voor het koken te kiezen (thermostaat) en stel de temperatuur in op een specifieke stop. Inductiekookplaten gebruiken geavanceerde wetenschappelijke methoden om een ​​reeks thermostaten te ontwikkelen van: 0 naar 240 ℃, zodat je tijdens het koken de gewenste temperatuur kunt kiezen, zeer handig.

 

⑤Multifunctioneel en weinig ruimte nodig

Een inductiekookplaat is ongetwijfeld een allrounder om te frituren, roerbakken, frituren, koken en stoven, dat is een aanzienlijke verbetering ten opzichte van de enkele functie van andere fornuizen en bespaart maximale ruimte in de keuken zonder risico op straling en lekkage van elektriciteit. Daarnaast, de bediening is ook eenvoudig en handig!.

1 Reactie
  • watt qu
    Geplaatst op 13:30H, 24 August Reply

    very good artical for induction cooker

Geef een reactie