Indukcyjna Delikatność Ookera

co to jest płyta indukcyjna

Kuchenka indukcyjna (znany również jako kuchenka indukcyjna) to nowoczesna rewolucja kuchenna. Nie ma otwartego płomienia ani ogrzewania kondukcyjnego w bezogniowych naczyniach do gotowania, całkowicie różni się od wszystkich tradycyjnych naczyń grzewczych z ogniem lub bez ognia; (kuchenka). Płyty indukcyjne wykorzystują zasadę indukcji elektromagnetycznej do podgrzewania żywności. Powierzchnia kuchenki indukcyjnej to żaroodporna płyta ceramiczna, prąd przemienny przepływający przez cewkę pod płytą ceramiczną w celu wygenerowania pola magnetycznego;. Pole magnetyczne linii magnetycznych przechodzących przez dno żelaznych garnków, garnki ze stali nierdzewnej, itp., generowanie prądów wirowych, dzięki czemu dno garnka szybko się nagrzewa, aby osiągnąć cel podgrzewania żywności.

 

1 Główne elementy i zasada działania kuchenki indukcyjnej

Kuchenka indukcyjna składa się głównie z dwóch głównych elementów: część obwodu elektronicznego i strukturalna część opakowania;.

①Część obwodu elektronicznego obejmuje głównie płytę zasilającą, płyta główna, taca wężownicy i wspornik termiczny.

② Strukturalne elementy opakowania obejmują płytkę porcelanową, kabel zasilający, instrukcje, Certyfikat zgodności, itp.

Jest to zasada nagrzewania indukcyjnego pokazana na rysunku po prawej stronie. And the stovetop is a high-strength, odporna na uderzenia płyta ze szkła ceramicznego (szkło krystaliczne), którego dolna strona stołu wyposażona jest w nagrzewnicę indukcyjną wysokiej częstotliwości (tj., cewka wzbudzenia lub indukcyjna cewka grzewcza), urządzenie do konwersji mocy o wysokiej częstotliwości i odpowiedni system sterowania, blat stołu posadowiony na płaskim żelaznym garnku.

1 Reszta

 

 

Proces pracy jest następujący: prąd i napięcie są zamieniane na prąd stały przez prostownik, a prąd stały jest zmieniany na prąd przemienny o wysokiej częstotliwości przez dźwięk przez urządzenie do konwersji mocy o wysokiej częstotliwości, a prąd przemienny o wysokiej częstotliwości jest dodawany do płaskiej pustej spirali indukcyjnej cewki grzejnej, który generuje zmienne pole magnetyczne o wysokiej częstotliwości. Linie siły magnetycznej przenikają przez ceramiczną płytę kuchenki i działają na metalowy garnek. Silny prąd wirowy jest generowany w garnku przez indukcję elektromagnetyczną. Prądy wirowe pokonują wewnętrzny opór garnka i przekształcają energię elektryczną w ciepło.

 

Kuchenka indukcyjna unikalny garnek: ponieważ materiały nieprzewodzące nie mogą skutecznie zbiegać magnetycznych linii sił, prawie nie mogą tworzyć prądów wirowych (jak ogólny transformator bez rdzenia ze stali krzemowej, ale tylko dwa uzwojenia nie mogą skutecznie przenosić energii), więc nie ma ogrzewania; Ponadto, przewodność gorszych materiałów magnetycznych ze względu na ich wysoką rezystywność, generowanie prądów wirowych jest również minimalne, również nie może dobrze generować ciepła. W związku z tym, materiał korpusu kuchenki indukcyjnej ma stosunkowo dobrą przewodność, materiał ferromagnetyczny metal lub stop, i kompozyt.

 

2 Funkcje kuchenki indukcyjnej

①Oszczędność energii (wysoka sprawność cieplna)

Zaletą kuchenka indukcyjna wyraża się po pierwsze w jego wysokiej sprawności cieplnej. Zastosowanie indukcji sprawia, że ​​dno substancji żelaza wytwarza niezliczone małe prądy wirowe, znacznie poprawiając sprawność cieplną. Kuchenka gazowa i elektryczna kuchenka do ryżu

Zasada ogrzewania kuchenki gazowej i elektrycznej kuchenki do ryżu polega na spaleniu dna czerwonego naczynia, aby bezpośrednio podgrzać jedzenie w garnku, oraz część zużycia ciepła w powietrzu do spalania, sprawność cieplna pomiędzy 40% -65%, zużycie energii cieplnej jest spore powolne gotowanie. Sprawność cieplna pieców indukcyjnych jest na ogół wyższa niż 80%, i zajmuje to około 9 min gotować garnek z wodą na otwartym ogniu na tradycyjnym piecu.

Zagotowanie garnka z wodą na otwartym ogniu z tradycyjnym piecem zajmuje około 9 minut, lecz tylko 2 do 3m na kuchence indukcyjnej, co znacznie oszczędza energię.

 

②Bezpieczeństwo

Kuchenka indukcyjna nie wytwarza otwartego płomienia podczas użytkowania, powierzchnia pieca nie nagrzewa się, i powyżej nie ma części wysokotemperaturowych 250 ℃ wewnątrz pieca.

Wewnątrz pieca nie ma części wysokotemperaturowych, które są wyższe niż 250 ℃, więc nie ma oparzeń. W tym samym czasie, płyta żaroodporna na powierzchni kuchenki indukcyjnej wymaga, aby umieszczone na niej metalowe garnki i patelnie miały wystarczającą powierzchnię styku, aby generować ciepło. Jeśli obszar kontaktu jest zbyt mały, nie wystąpi indukcja elektromagnetyczna, i oczywiście, nie da się nagrzać. Nawet jeśli benzyna rozleje się na powierzchnię kuchenki, nie spali się i nie doprowadzi do pożaru, i nie będzie wycieków gazu, które sprawią kłopoty. Kuchenka indukcyjna automatycznie odetnie zasilanie, gdy garnki i patelnie zostaną zdjęte z płyty kuchennej. Można powiedzieć, że kuchenka indukcyjna to bardzo bezpieczna kuchenka.

 

③Ochrona środowiska (higiena, czystość)

Kuchenka indukcyjna nazywana zielonym piecem z awangardowym klimatem tamtych czasów. Powodem jest to, że gdy żelazko jest podgrzewane przez indukcję pola magnetycznego, żadna substancja nie jest uwalniana, nie ma ognia, brak dymu, brak zapachu, i nie podnosi się temperatura w pomieszczeniu. W przeciwieństwie, tradycyjny węgiel, LPG, spalanie gazu, z powodu spalania powietrza, aby temperatura w pomieszczeniu wzrosła, dymy w kuchni nadal rosną, podczas uwalniania tlenku węgla, dwutlenek węgla, dwutlenek siarki i inne szkodliwe substancje wpływające na zdrowie człowieka. Korzystanie z przyjaznej dla środowiska kuchenki indukcyjnej nie powoduje wielu problemów z zanieczyszczeniem tradycyjnego pieca, więc faktyczna realizacja cleanroom chroni środowisko.

 

④Precyzyjny (dokładna kontrola temperatury)

Kuchenka indukcyjna może elastycznie i dokładnie kontrolować moc grzewczą i temperaturę gotowania, zgodnie z różnymi wymaganiami dotyczącymi gotowania użytkowników. Moc wejściowa kuchenki indukcyjnej wynosi zwykle od 200 W ~ 2 400W, i można wybrać żądaną temperaturę gotowania (termostat) i ustaw temperaturę na określony przystanek. Kuchenki indukcyjne wykorzystują zaawansowane metody naukowe do opracowania serii termostatów od 0 ℃ do 240 ℃, dzięki czemu możesz wybrać żądaną temperaturę podczas gotowania, bardzo wygodne.

 

⑤Wielofunkcyjne i małe zapotrzebowanie na miejsce

Kuchenka indukcyjna to niewątpliwie wszechstronne urządzenie do smażenia, podsmażanie, smażenie na głębokim oleju, gotowanie i duszenie, co stanowi znaczną poprawę w porównaniu z pojedynczą funkcją innych pieców i pozwala zaoszczędzić maksymalną przestrzeń w kuchni bez ryzyka promieniowania i upływu prądu. Ponadto, operacja jest również prosta i wygodna.

1 Comment
  • watt qu
    Opublikowano w 13:30h, 24 August Reply

    very good artical for induction cooker

Zostaw komentarz