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Fogão de indução

Um fogão de indução também é conhecido como fogão de indução, o primeiro fogão de indução doméstico nasceu em Alemanha em 1957. 1972, a Estados Unidos começou a produzir fogões de indução, no início dos anos 1980 em Europa, América e Japão começou a vender fogões de indução.

O princípio da indução é o fenômeno da indução eletromagnética, isso é, o uso de corrente alternada através da bobina para gerar uma direção em constante mudança do campo magnético alternado, é no campo magnético alternado do condutor interno que aparece a corrente de vórtice (o motivo pode ser referido Lei da indução eletromagnética de Faraday), que é o campo elétrico de vórtice para promover o condutor no portador (o pote é o elétron e nunca os átomos de ferro) movimento; Efeito de calor de Joule da corrente de vórtice para aquecer o condutor, de modo a atingir o aquecimento.

 

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O uso de fogões de indução prejudica a saúde?

Um fogão de indução na operação da distância dentro da radiação de 40 cm excederá os padrões de segurança, propenso a câncer e outros perigos. Mas com a distância mais longe, radiação eletromagnética decai rapidamente. Ao usar um fogão de indução, certifique-se de manter uma distância de meio metro, de modo a garantir que eles não sejam prejudicados pela radiação.

Princípio de funcionamento do fogão de indução

Os fogões de indução usam radiação eletromagnética para aquecer panelas e frigideiras, fogões de indução comuns no trabalho da placa da bobina gerada por radiação eletromagnética além do aquecimento da panela na superfície do fogão, há uma parte da radiação eletromagnética do corpo do fogão de indução e panelas e frigideiras para vazar, e produzir o que as pessoas chamam de vazamento de radiação eletromagnética, esta parte da radiação eletromagnética é uma fonte de radiação eletromagnética perigosa para a saúde humana.

 

Princípio

A superfície do fogão de indução é resistente ao calor placa de cerâmica, corrente alternada através da bobina abaixo da placa de cerâmica para gerar um campo magnético, linhas magnéticas de força dentro do campo magnético através da parte inferior do ferro, panelas e frigideiras de aço inoxidável, etc., resultando em correntes parasitas, para que o fundo da panela aqueça rapidamente, para atingir o objetivo de aquecer alimentos. O fogão é de alta resistência, placa de cerâmica resistente ao impacto (vidro cristalino), com uma bobina de aquecimento por indução de alta frequência (ou seja,, bobina de excitação), dispositivo de conversão de energia de alta frequência, e o sistema de controle correspondente na parte inferior da mesa, e uma panela de fundo plano colocada em cima da mesa. O processo de trabalho é o seguinte: a corrente-tensão é convertida em corrente contínua pelo retificador, e a corrente contínua é transformada em corrente alternada de alta frequência por dispositivo de conversão de energia de alta frequência, e a corrente alternada de alta frequência é adicionada à bobina de aquecimento de indução espiral plana oca, que gera um campo magnético alternado de alta frequência, e a linha de força magnética penetra na placa de cerâmica do cooktop e atua na panela de metal. No corpo da panela devido à indução eletromagnética, há uma forte corrente parasita gerada, a corrente parasita supera a resistência interna do fluxo do corpo da panela para completar a conversão de energia elétrica em energia térmica, o calor Joule resultante é a fonte de calor para cozinhar.

O material da panela deve ser ferro ou aço de liga com sua alta permeabilidade magnética para fortalecer o sentido magnético, aumentando, assim, o campo elétrico do vórtice e a energia térmica do vórtice. Panelas feitas de outros materiais não funcionam corretamente devido à resistividade do material ser muito grande ou muito pequena, o que fará com que o fogão de indução inicie a proteção automática devido à carga anormal. Ao mesmo tempo, porque o ferro absorve o campo magnético suficientemente e o protege muito bem, o que reduz muita radiação magnética, então panelas de ferro também são mais seguras do que qualquer outro material. Além disso, o ferro é um elemento essencial que o corpo humano precisa ingerir por muito tempo, mas o corpo só pode absorver ferro divalente, wok de ferro frito contém ferro trivalente, no entanto, as vitaminas redutoras do corpo podem converter ferro 3-valente em ferro 2-valente para facilitar a absorção.

Estrutura

Um fogão de indução, também conhecido como fogão de indução, é um produto da revolução da cozinha moderna, que não precisa de chama aberta ou aquecimento por condução, mas deixa o calor diretamente no fundo da panela, então a eficiência térmica foi muito melhorada. É um fogão com eficiência energética, completamente diferente de todos os fogões tradicionais com ou sem aquecimento por condução de fogo. Um fogão de indução é um aparelho elétrico de cozinha feito usando o princípio de aquecimento por indução. É composto por uma bobina de aquecimento por indução de alta frequência (ou seja. bobina de excitação), dispositivo de conversão de energia de alta frequência, controlador, e utensílios de cozinha com o fundo de material ferromagnético.

O fogão de indução tem dois componentes principais: um é capaz de gerar um sistema de circuito eletrônico de campo magnético alternado de alta frequência (incluindo bandeja de bobina de indução); o segundo é usado para consertar o sistema de circuito eletrônico, e carregue o invólucro estrutural da panela (incluindo o painel do forno que pode suportar altas temperaturas e mudanças rápidas de calor e frio).

(1) Sistema de circuito eletrônico inclui placa de energia, placa-mãe, placa de luz (placa de exibição de controle), controle de temperatura, bandeja de bobina, e suporte térmico, fã, cabo de alimentação, etc.

(2) Carcaça estrutural incluindo painel de forno (prato de porcelana, placa de cristal preto), tampa de plástico superior e inferior, etc ...

(3) manual, adesivo de poder, filme de operação, certificado de conformidade, saco de plástico, espuma à prova de choque, caixa de embalagem, código de barras, Caixa de desenho animado.

1.O painel do fogão: costumava carregar potes e panelas, existem importados e nacionais, doméstico A, O grau B tem sido capaz de atender aos requisitos de uso.

2.Placa-mãe de alta tensão: constitui o circuito de corrente principal.

3. Placa-mãe de baixa tensão: para a função de controle do computador.

4.Placa de circuito de LED: exibir o status de trabalho e transmitir a instrução de operação.

5.Bobina: Converta corrente alternada de alta frequência em um campo magnético variável (FRIGIDEIRA).

6.Conjunto de ventilador: componentes auxiliares de dissipação de calor (FÃ) reduzir a temperatura dos componentes do forno.

7.IGBT: comumente conhecido como tubos de força, através do sinal de baixa corrente, controlar a alta corrente ligada e desligada (IGBT).

8.Bloco retificador de ponte: converter energia CA em energia CC (BD101).

9.Peças do resistor térmico: transferir o sinal de calor para o circuito de controle.

10.Componente de interruptor térmico: detectar a temperatura de trabalho do IGBT, protegendo assim o IGBT de danos devido ao superaquecimento

Recursos

O fogão de indução usa uma bobina para produzir uma baixa frequência (20~ 25KHZ) campo magnético alternado sob a ação do circuito de controle, que gera um grande número de correntes parasitas intensas através da condutividade magnética (ferro) panelas e também induz corrente ao calor para aquecer os alimentos com alta eficiência energética. O uso de ferro, aço inoxidável especial, ou panelas esmaltadas de ferro, e o diâmetro do fundo das panelas para 12 ~ 26 cm é apropriado. Um fogão de indução com controle de temperatura pode evitar o superaquecimento, economia de energia e segurança.

Vantagens

1.Velocidade de aquecimento rápida - fogão de indução pode fazer a temperatura do fundo da panela subir para mais de 300 graus em 15 segundos, muito mais rápido do que fogões a óleo e gás, economizando muito tempo de cozimento e melhorando a velocidade do prato.

2.Economia de energia e proteção ambiental - fogão de indução sem chama aberta, a própria panela aquece, reduzindo a perda de transferência de calor, então sua eficiência térmica pode alcançar 80% para 92% ou mais, e sem emissões de escapamento, sem barulho, melhorando muito o ambiente da cozinha.

3.Multifuncionalidade - fogão de indução "fritar, fumegante, cozinhando, ensopado, shabu-shabu" todo o tipo de coisas. Em Shanghai, a nova família de três é geralmente usado fogão de indução, basicamente substituindo o fogão a gás, tubulação de gás principalmente com o chuveiro.

4.Fácil de limpar - fogão de indução sem resíduo de combustível e poluição do escapamento, e assim potes, panelas, e fogões são muito fáceis de limpar, o que é inimaginável em outros fogões.

5.Alta segurança - fogão de indução não será como gás, fácil de produzir vazamentos, mas também não produz fogo aberto, a segurança é significativamente melhor do que outros fogões. Em particular, é equipado com várias medidas de segurança, incluindo fogão de inclinação desligada, tempo esgotado, alarme de queimadura seca, sobre corrente, sobretensão, proteção de subtensão, uso impróprio de desligamento automático, e assim por diante, mesmo que às vezes a sopa transborde, não há perigo da chama do fogão a gás se apagar e funcionar a gás, use para salvar o coração.

6.Fácil de usar - fogão de indução civil "uma operação chave" as instruções são muito humanas, os idosos e as crianças verão, juntamente com o próprio fogão, apenas alguns quilos, leve para qualquer lugar, contanto que a fonte de alimentação possa ser usada. Para a pequena sala de estar dos trabalhadores de campo, use-o debaixo da cama, e então recheado, que fogão pode ser tão conveniente?

7.Preços acessíveis - fogão de indução é um grande usuário de eletricidade, mas por causa do aquecimento rápido, os preços da eletricidade são relativamente baixos, calculado, o custo é mais barato que gás, gás natural. Além disso, o preço mais baixo de um fogão de indução de 1600W é apenas 100 yuan, e também enviar potes e frigideiras.

8.Reduza o investimento - um fogão de indução comercial do que o fogão tradicional requer muito menos espaço na cozinha porque não há exaustão de combustão, então reduza parte do investimento para o dispositivo de exaustão, e eliminar a construção de tubulação de gás e custos de apoio.

9.Controle preciso de temperatura - fogão de indução pode controlar com precisão a temperatura de cozimento, ambos economizam energia e garantem a delícia da comida, é importante facilitar a promoção dos padrões de produção da culinária chinesa.

10.Fogão de indução e forno de micro-ondas de função única em comparação com vapor, ferver, fritar, fritar, frite tudo, também pode ser usado para panela quente doméstica e panela quente comercial, o fogo pode ser ajustado à vontade, e pode ser isolamento automatizado.

Desvantagens

  1. A temperatura sobe particularmente rápido, e deve ser preparado antes de ligar o fogão; de outra forma, é fácil secar queimar a panela vazia e encurtar a vida útil da panela e do fogão de indução.

2. Os fogões de indução têm maior probabilidade de falha do que os fogões tradicionais, manutenção para problemático, se uma falha, nenhum forno reserva afetará a operação.

  1. O poder dos fogões de indução está intimamente relacionado com as panelas e frigideiras, então eles são mais exigentes e as panelas são menos versáteis.

4. fogão de indução trabalho, a diferença de temperatura entre o fundo da panela e o corpo da panela, cozinhando, se não for a tempo de virar o fundo da panela fica fácil queimar;

5. Fogão de indução comum para civis é geralmente uma placa plana, requerendo o uso de uma panela, e panela de fundo raso, refogar não é tão conveniente quanto o tradicional.

6. a potência e a temperatura exibidas no painel do fogão de indução são programadas com antecedência, e a potência e temperatura reais terão uma grande diferença;

7.não há função de desligamento automático de estouro de sopa do fogão de indução

8. Em um fogão de indução sem uma chama aberta, o público em geral é difícil compreender intuitivamente o fogo, chefs profissionais, desde a chama aberta ao fogão de indução, demoram mais tempo para se adaptar.

9.o campo magnético gerado pelo fogão de indução porque é impossível ser 100% absorvido pelo fogão, parte do campo magnético do fogão em torno do vazamento para fora, a formação de radiação eletromagnética.

Desempenho Principal

  1. Multifuncionalidade

Porque usa o princípio de indução de aquecimento, reduzindo o elo intermediário de transferência de calor, portanto, sua eficiência térmica de até 80% para 92% ou mais para fogão de indução de potência de 1600w, fervendo dois litros de água, no verão somente 7 minutos, e o equivalente ao fogo do fogão a gás. Use para cozinhar, ferver, ensopado, shabu-shabu todos os tipos de coisas, até mesmo refogar também pode ser completo. Em Pequim, tem muitas famílias que não usam gás canalizado, mas desde o uso de cooktops de indução, tanques de gás liquefeito se tornaram um utensílio de cozinha de backup em vez disso. Um fogão de indução pode substituir completamente o fogão a gás, ao contrário de uma panela elétrica e forno de micro-ondas, que é apenas um complemento do fogão a gás. É aqui que reside a sua maior vantagem.

  1. Limpeza

Devido ao seu método de aquecimento elétrico, não há resíduo de combustível e poluição dos gases de escape. Portanto, as panelas e frigideiras, e os fogões são muito limpos e ainda podem ser mantidos limpos e novos por muitos anos, com um enxágue e um pano com água após o uso. O fogão de indução em si também é muito fácil de limpar, sem fenômeno de fumaça e fogo. Isso é inimaginável em outros fogões, fogões a gás com pouco tempo é uma camada de pasta preta. similarmente, a limpeza do interior do forno de microondas é uma grande dor de cabeça, enquanto usar um fogão de indução não é um problema. Não tem fumaça, sem chama aberta, sem forma de gás de exaustão simples, trabalha silenciosamente.

III. Segurança

As placas de indução não são propensas a vazamentos e chamas abertas como gás e não se tornam uma causa de acidentes.

  1. Conveniência

O fogão de indução em si tem apenas alguns quilos, leve-o para qualquer lugar que você queira ir não é um problema, contanto que haja uma fonte de alimentação onde ela possa ser usada. A estrutura do fogão de indução é simples, de fácil manutenção, tem uma seleção de fogo em vários estágios, o uso de gás é conveniente. Tem uma função de temporização muito conveniente. Especialmente quando cozinhando, cozinhando, água fervente, as pessoas podem ir embora para fazer outras coisas, isso é, para salvar o coração e economizar tempo.

  1. Economia

O fogão de indução é um grande usuário de eletricidade, para usá-lo como o principal utensílio de cozinha, a potência deve ser selecionada acima de 1600W. no entanto, porque o aquecimento por indução é rápido, o preço da eletricidade é relativamente baixo, calculado, o custo não é muito. Para ferver agua, cerca de 7 minutos 2 litros de água fervente, custos de eletricidade sobre 5 centavos (para 0.4783 yuan por quilowatt em Pequim), enquanto cada palavra com gás natural é 1.7 yuan; se você quiser ferver água com uma panela elétrica de arroz, 2 litros de água para potes de 700W, vai demorar mais do que 20 minutos. Além disso, fogões de indução são vendidos a um preço mais baixo, em Pequim, o menor preço de fogões de indução, como o fogão de potência de 1600 W, mais do que 200 yuan, e também enviar potes e frigideiras. O preço é menor que o do forno de micro-ondas. Para usuários com salas de estar pequenas, fogões de indução economizam espaço, alguns trabalhadores de campo, com ele fora de debaixo da cama, acabado e depois recheado, que fogão pode ser tão conveniente?

Os cooktops de indução têm todas as conveniências, mas também têm coisas que não são tão boas como deveriam ser. Fazendo comida chinesa, tem as mesmas desvantagens intransponíveis dos fornos de microondas. Porque utensílios de cozinha de indução é o uso de moléculas ferromagnéticas e indução magnética para gerar oscilação para aquecer, então a panela requer um fundo plano, a uma grande área de contato com a superfície do fogão para se tornar. Isso traz inconvenientes para as pessoas ao fritar, usar uma panela de fundo plano, refogar não é como a colher tradicional de fritar, assim como, como as habilidades da colher de cabeça para baixo para pegar novamente, e refogado chinês quando o tipo de fogo envolvido em torno do efeito de cozimento da panela não é possível produzir, estes terão algum impacto no sabor da cozinha. Além disso, a grande maioria dos fogões de indução, no ajuste do fogo não foi um ajuste sem etapas, geralmente, a partir de 60 Bloco de isolamento ℃ para 140 ℃, 160 ℃, 180 ℃, 240 ℃ é dividido em cinco blocos, então, no uso real do sentimento não é preciso o suficiente. Por exemplo, ao cozinhar mingau, ensopado de carne, etc., com 140 Blocos ℃, colocar cheio de água, certamente o pote transbordando, se colocado no 60 Blocos ℃, o fogo é muito pequeno. Além disso, há uma necessidade de projetar uma função de desligamento automático de estouro de sopa, para que o uso de mais ideal.

O campo magnético gerado pelo fogão de indução não pode ser 100% absorvido pelo fogão, parte do campo magnético ao redor do fogão, vazamento para fora, a formação de radiação eletromagnética.

De acordo com alguns especialistas, embora a frequência de radiação do fogão de indução seja cerca de um sexagésimo da frequência do sinal do telefone celular, a decisão real sobre o tamanho do poder de radiação é muito maior do que o sinal do telefone celular, esta potência de radiação depende principalmente do valor de vazamento das ondas eletromagnéticas do fogão de indução, quanto maior o vazamento, maior o dano ao usuário, porque este dano é invisível a nosso olho nu, então os fogões de indução são conhecidos como "assassino invisível", o uso de longo prazo ou prolongado da saúde humana terá um impacto negativo maior.

Vantagens Operacionais

1、Sem chama aberta, sem emissão de gases de escape, reduzir significativamente o efeito estufa.

2、O fundo da panela se aquece, com alta utilização de conversão de energia.

3, velocidade de aquecimento do fogão de indução, antes do uso deve estar preparado para o trabalho, não esvazie a panela queimando a seco.

4, a potência real do fogão de indução e o material, estrutura, forma, e o tamanho da panela usada.

Observação: A potência nominal de um cooktop de indução é a potência desligada com uma panela padrão na potência nominal. Portanto, para alcançar o melhor poder, Os cooktops de indução são geralmente equipados com tachos e panelas para venda.

Classificação

O fogão de indução é dividido em fogão de indução civil e fogão de indução comercial de acordo com o local de uso; dividido em fogão de indução doméstico, fogão de indução profissional hot pot, restaurante buffet fogão de preservação de calor, volta cozinha panela de sopa, fogao de cozinha de volta; dividido em fogão de indução fogão de indução de pequena potência (abaixo de 800W), fogão de indução de energia comum (1000W-2500W), fogão de indução de alta potência (3KW-35KW) de acordo com o uso ou modo de instalação Dividido em incorporado (lavatório) tipo fogão de indução, fogão de indução de mesa, fogão de indução de chão. Além disso, alguns fogões de indução profissionais, também são nomeados de acordo com o número de cabeças, forma, configuração, etc ...

Fogão de indução de mesa: dividido em cabeça simples e cabeça dupla 2, com as vantagens de fácil colocação, mobilidade, etc., porque o preço é baixo mais popular; fogão de indução enterrado: é todo o fogão de indução na superfície do gabinete, e então cave um buraco na bancada, de modo que a superfície do fogão e a bancada do armário em um plano. Especialistas da indústria acreditam que este método de instalação é lindo, mas não científico, uma grande parte da base do consumidor para fogão de indução como uma panela quente. Enterrado refogado não é conveniente, Fogão de indução embutido pode se adaptar às necessidades de diferentes panelas e frigideiras, não tem mais requisitos especiais para tachos e frigideiras.

A diferença entre fogão de indução comercial e fogão de indução doméstico

Fogão de indução comercial, como o nome implica, refere-se à aplicação de fogões de indução em locais públicos, como restaurantes de hot pot, restaurantes, hotéis e restaurantes, fábricas, minas e empresas, instituições e faculdades, tropas, trens, navios, e outras cozinhas públicas, especialmente adequado para limitar o uso de fogo aberto em todas as cozinhas comerciais.

1, a aparência de diferentes. O forno doméstico é pequeno, relativamente fino, a aparência de um novo design, colorido, o forno comercial é geralmente maior, a aparência do design para segurança, prático, além de fogão de indução profissional, o aço inoxidável básico como o material principal da casca, sem decoração;

2, o tamanho do poder é diferente. A potência do forno doméstico é geralmente de 2,5 KW, forno comercial, além da indução profissional de hot pot, usualmente, a potência é geralmente entre 3KW ~ 35KW.

3, o modo de operação do interruptor é diferente. Fornos domésticos são as chaves principais, interruptores de tela de toque, fornos comerciais são geralmente chaves controladas por fio, toque controlado por fio, barra deslizante controlada por fio, e outros interruptores da superfície da fornalha.

4、A qualidade do produto é diferente. Commercial furnace because of the high power, longas horas de trabalho contínuas, então, o uso de componentes de nível industrial, de acordo com os padrões de nível industrial de design e produção, e, portanto, tem estabilidade e durabilidade incomparáveis ​​do que o fogão de indução doméstico.

O tamanho da potência de um fogão de indução pode ser dividido em dois tipos de fogão de indução doméstico e fogão de indução comercial.

Fogão de indução doméstico de acordo com a classificação do fogão, pode ser dividido em fogão de cabeça única, fogão de duas cabeças, fogão multi-cabeças, e um gás elétrico.

Fogão monocabeça

A tensão de trabalho do fogão de cabeça única é 120V-280V, o mais comum é 1900W-2200W, amplamente utilizado para fritar e cozinhar em casa. O desenvolvimento é relativamente inicial e tem sido amplamente utilizado na China.

Fogão de duas cabeças

A tensão de trabalho do fogão de duas cabeças também é 120V-280V, o mercado interno possui um plano e um côncavo e um plano duplo, alimentação geral de cabeça única 2100W, duas cabeças trabalhando ao mesmo tempo não mais do que 3500W, usuários domésticos ainda não são muitos.

Fogão de várias cabeças

Fogão de várias cabeças, geralmente dois fogões de indução mais uma cabeça de infravermelho distante, apenas os Estados Unidos para introduzir tecnologia estrangeira ao fazer; fogão de indução comercial: mais de 380V de voltagem, 3-35Baseado em KW, e uma ampla gama de aplicações, fritar, refogar, fritar, cozinhando. Com, vapor, ensopado, ensopado, grade, Panela, e assim por diante tudo pode. Salvar 50% do custo do combustível do que o fogão a óleo tradicional, 60% do custo do combustível do que o fogão a gás tradicional. Sem chama aberta, sem radiação de calor, não fume, sem cinzas, nenhuma poluição, sem aumento na temperatura ambiente, sem substâncias nocivas como CO, CO2, SO3, etc., o meio ambiente é protegido. A cozinha esta silenciosa, limpar, e refrescante, fazendo o chef se sentir confortável e saudável fisicamente e mentalmente. É um verdadeiro produto de proteção ambiental. Ocasiões aplicáveis: Qualquer lugar que use fogões tradicionais, como hospitais, fábricas, e minas, hotéis, restaurantes, faculdades, instituições, etc.; especialmente adequado para ocasiões sem fornecimento de combustível ou uso restrito de combustível, como porões, ferrovias, veículos, navios, aviação, etc. Com o desenvolvimento do nosso país, especialmente o rápido desenvolvimento da eletricidade, este fogão de indução comercial de alta potência será amplamente utilizado.

Uma eletricidade, Um gás

Um elétrico e a gás são uma combinação de produtos de fogão a gás e indução, uma cabeça de fogão pode usar gás tradicional, outra cabeça de fogão usando indução, potência geral 2100W, são os últimos dois anos de produtos emergentes.

Processos e Tendências

O registro mais antigo da civilização do fogão por indução é de 1957 Empresas alemãs começaram, e então em 1972 os Estados Unidos também iniciaram a pesquisa e o desenvolvimento de fogões de indução, e no início do século passado, fogões de indução foram popularizados no Ocidente. Os Estados Unidos têm uma longa história de fogões de indução de pesquisa, mais do que 100 anos atrás desenvolveu fogões de indução, porque a eficiência térmica do fogão de indução não é muito alta, e fácil de produzir ruído de frequência industrial, então não há promoção em massa. Nos anos 1970, os Estados Unidos assumiram a liderança no desenvolvimento de um fogão de indução de alta frequência (frequência de operação 20 a 50KHz), seguido pelo Japão também desenvolveu um fogão de indução de alta frequência. O início do mercado doméstico de fogões por indução é o final do século passado, Nos primeiros anos, porque a tecnologia não é boa, é difícil se adaptar à qualidade instável da rede elétrica doméstica, bem como às necessidades da dieta refogada chinesa, já houve uma lacuna até o final do século para decolar, e atraiu a atenção da indústria de eletrodomésticos, seguido pelo nascimento de muitas marcas de eletrodomésticos e novos produtos. O mercado doméstico de fogões de indução é de pelo menos 5-10 anos mais tarde do que os países desenvolvidos do Ocidente. Com o avanço da tecnologia, a qualidade dos componentes, fogão de indução doméstico tornou-se maduro.

O desenvolvimento de fogões de indução domésticos passou aproximadamente pelos seguintes estágios.

A primeira geração de produtos, como marca de proteção ambiental (incluindo Yada) fogão de indução, que é caracterizado pelo uso de unidade de oscilação independente, vários tubos de energia em paralelo, circuito amplificador de direção usando componentes discretos, a confiabilidade do circuito é melhor, trabalho estável, a desvantagem é que o circuito é complexo, manutenção não é muito conveniente.

A segunda geração de produtos tem fogão de indução Shanghai Dexing e Fujipo, circuito de controle com 3 pedaços de LM339, usando um grande princípio de operação de oscilação de loopback, função de isolamento com circuito de hardware para alcançar (com 74Lsl45), o tubo de alimentação com IGBT, confiabilidade ainda é possível, a desvantagem é que o circuito é mais complexo, a taxa de retorno é um pouco maior.

Os produtos de terceira geração incluem produtos da série PSD dos Estados Unidos e produtos de indução da Zhejiang Yongkang Company. Os produtos da série PSD dos Estados Unidos usam o princípio de grande oscilação de loopback, seu circuito de proteção é muito bem feito, concentrando-se na resolução do processo de trabalho de repente puxando o queimador de energia e outros problemas de longo prazo atormentados por outros fabricantes nacionais, é o primeiro produto de fogão de indução doméstico mais maduro usando IGBT. Sua desvantagem é que o circuito é complicado, manutenção não é muito conveniente. Fogão de indução Jia Ling pela empresa Shenzhen Topband para desenvolver e produzir a parte do painel de controle, usando unidade de oscilação independente, sua confiabilidade é muito boa. A desvantagem é que o circuito é mais complexo, teste de produção não é conveniente, a quarta geração de produtos, como os produtos da série PD dos Estados Unidos e fogão de indução Guangdong Nanhai Willie Bao. Os produtos da série Midea PD são caracterizados por um projeto de circuito simples e confiável, boa confiabilidade de trabalho, e o custo dos produtos da série PD foi reduzido. Fogão de indução Willie Bao pela empresa Shenzhen Topband design e produção de parte da placa de controle é a primeira melhoria doméstica do programa de fogão de indução Panasonic produtos mais maduros, seus indicadores de confiabilidade, e fogão de indução Panasonic equivalente.

Estado de Desenvolvimento

Ao longo do status de desenvolvimento do fogão de indução doméstico, do ponto de vista técnico, os seguintes aspectos são analisados.

Apresentando "cem escolas de pensamento"

O desenvolvimento do mercado doméstico de fogões de indução é relativamente caótico, de acordo com o questionário, em 2001, os fabricantes de fogões de indução domésticos com menos de cem, e componentes eletrônicos relacionados à indução e fabricantes de produtos auxiliares também são muito poucos, fábrica de fogões de indução em expansão, até quinhentos ou seiscentos, e vendas no shopping, somando quarenta ou cinquenta, e processamento e produção de fabricantes de peças de reposição para fogões de indução são incontáveis.

Design de aparência "cem flores", desempenho estrutural a ser melhorado

Digamos que o mercado doméstico de fogões de indução, a aparência do design é "florescendo" não é exagerado, casualmente para quais lojas caminhar, descobriram que a aparência do design do fogão de indução é muito colorida, do esquema de cores ao design da interface de controle, todos refletindo sua própria personalidade, que é muito diferente do padrão de mercado de fogão de indução maduro no exterior O design do fogão de indução é realmente colorido. Mas um design de aparência tão rico, mas poucas marcas podem atingir o nível de desempenho estrutural, a maioria das marcas terá fogões de indução embalados em uma variedade de estilos, mas o design multi-estrutura do ponto de vista técnico não é ideal.

Peças configuradas "níveis desiguais"

Mais maduro, as principais peças sobressalentes do fogão de indução certamente usarão desempenho superior, partes de compatibilidade forte, chip de trabalho usando, Toshiba, bem como Taiwan, Coreia do Sul, mas desmontar as marcas de fogões de indução vai descobrir que os componentes principais são realmente desiguais, alguns até mesmo fabricantes não, fazendo isso, é obrigado a impedir o desenvolvimento normal de fogões de indução.

Técnico "estagnação"

Como o fogão de indução doméstico ainda não atingiu totalmente a maturidade da guerra de preços anormais, resultando em um bom estudo em tecnologia, será colocado na redução de custos, resultando em tecnologia por um período de tempo sem que a hegemonia dominante aparecesse. O investimento estrangeiro no desenvolvimento de tais produtos nos anos de formação, Menor que 15% das vendas totais, mais do que 30%, mas os produtos domésticos de fogão por indução podem investir milhões em pesquisa e desenvolvimento tem sido muito poucos.

Tendências em cooktops de indução

1, HI hambúrguer de arroz: Hambúrguer de arroz IH é o uso do princípio de aquecimento por indução eletromagnética e combinação de tecnologia de controle difuso, seu efeito de cozimento é muito ideal, no Japão tornou-se o principal produto de hambúrguer de arroz.

2, aquecedor eletromagnético de água: aquecedor de água eletromagnético é o uso do princípio de aquecimento por indução eletromagnética de aquecimento de água, sua grande vantagem é conseguir o isolamento de água e eletricidade, a partir do princípio de aquecedores elétricos de água para resolver o problema de proteção contra vazamentos.

3, fogão de indução de duas cabeças: indução de duas cabeças é um fogão de indução com duas unidades de aquecimento, duas unidades podem funcionar independentemente uma da outra, suas dificuldades técnicas do que o fogão de indução de cabeça única, principalmente anti-interferência, ruído, radiação eletromagnética, e outras medidas de design precisam ser reforçadas.

4, pode aquecer potes de alumínio e panelas de fogão de indução de alta frequência: porque a resistividade do alumínio é apenas 1/20 uma 1/50 de ferro quando a frequência excede 50KHz, potes e panelas de alumínio também podem ser aquecidos, O Japão desenvolveu esses produtos, produtos domésticos ainda não estão disponíveis.

Fluxo de Trabalho

Quando uma bobina de loop é energizada com corrente, o efeito é equivalente ao de uma barra magnética. Portanto, a superfície da bobina tem um campo magnético de geração de pólos N-S, ou seja,, uma passagem de fluxo magnético. Se a fonte de alimentação usada for AC, os pólos magnéticos da bobina e o fluxo magnético que cruza a superfície da estrada mudarão.

Quanto maior a corrente induzida, quanto maior o calor gerado, e quanto menor o tempo necessário para cozinhar a comida. Quanto maior for a corrente induzida, quanto maior a mudança no fluxo magnético através da superfície do metal, e claro, quanto mais forte é a força do campo magnético. Nesse caminho, o original através da bobina de corrente alternada precisará de mais voltas enroladas juntas. Por causa do uso de indução de campo magnético de alta intensidade, então a superfície do fogão de indução sem geração atual, então, ao cozinhar alimentos, a superfície do fogão não produzirá alta temperatura. O cooktop de indução regular é um aparelho de cozinha relativamente seguro que usa uma placa de cristal preto que pode suportar altas temperaturas. Em processo de uso, porque a placa de cristal preto estará em contato com potes e frigideiras, vai gerar alta temperatura localmente, portanto, não toque na superfície do fogão por um período de tempo após o aquecimento para evitar queimaduras.

Manutenção

Antes de usar o fogão de indução, você deve ler o manual do produto com atenção para compreender as funções, uso, requisitos de manutenção, e conteúdo de serviço pós-venda que o fabricante pode fornecer. Em geral, os seguintes pontos devem ser observados ao usar e manter.

1, a instalação de um cabo de alimentação especial e tomada. Fogão de indução devido ao poder, deve ser configurado de acordo com a potência do cabo de alimentação e tomada, geralmente deve ser selecionado para suportar o fio de núcleo de cobre com corrente de 15A, apoiando o uso de soquetes, plugues, comuta, etc. também deve atender a este requisito. De outra forma, o fogão de indução funciona quando a alta corrente vai fazer o fio, tomada, e outro curto-circuito com febre queimada.

2, fogão de indução colocado para ser liso. Se o fogão de indução um pé saliente, a gravidade das panelas e frigideiras forçará o corpo do fogão a inclinar, a panela de comida transbordar. Se a superfície do fogão for colocada de forma desigual, panelas e frigideiras geradas pela micro-vibração também são fáceis de fazer com que as panelas e frigideiras deslizem para fora e são perigosas.

3、Certifique-se de que os orifícios de entrada e saída de ar estão desobstruídos. Fogão de indução de trabalho com as panelas e frigideiras aquecendo, então o fogão de indução deve ser colocado na circulação de ar, o uso de saídas de ar para ficar longe da parede e outros itens com mais de 250px, para garantir que o corpo da fornalha em, orifícios de exaustão sem qualquer bloqueio de objeto.

4, escolha a panela certa. O invólucro do fogão de indução e o peso de carga de cristal preto são limitados, o fogão de indução civil geral com panelas e frigideiras com comida não deve exceder 5 kg, e o fundo das panelas e frigideiras não deve ser muito pequeno para evitar que a superfície do fogão de indução para suportar a pressão não seja muito concentrada.

5, uso e armazenamento para prestar atenção à umidade à prova d'água e baratas. Fogões de indução comuns não são à prova d'água, humidade, ou na água, e até mesmo excremento de barata pode causar falha de curto-circuito, então ao usar, colocado longe da umidade e do vapor, água é estritamente proibida. Fogão de indução à prova d'água surgiu no mercado, mas para garantir a segurança e prolongar a vida útil do produto, ou tente evitar água e vapor.

6, limpe o fogão para ser adequado. O fogão de indução não pode usar solventes, gasolina para limpar a superfície ou corpo do fogão. Um pano macio disponível com um pouco de detergente neutro para limpar o teste.

7, em uso, o painel do fogão não coloque uma faca, Forquilha, tampas de garrafa, e outros objetos ferromagnéticos, e não coloque o relógio, gravando fitas, e outros itens suscetíveis a campos magnéticos na superfície do fogão, ou continuar a operação do fogão de indução no corpo.

8, não deixe panelas e frigideiras queimadas no ar, queima a seco, de modo a não quebrar o painel do cooktop de indução devido ao calor excessivo.

9, a quantidade no pote não excede sete minutos totalmente, para evitar o aquecimento do estouro de sopa causado por falha de curto-circuito.

10, panelas e frigideiras devem ser colocadas no centro do fogão de indução, para evitar aquecimento desigual, mas também não em altas temperaturas ou estado de alta potência, frequentemente pegue os potes e panelas do recipiente e, em seguida, coloque-os no chão, caso contrário, fácil de causar falha (porque a potência instantânea é fácil de danificar a placa-mãe).

11、É estritamente proibido ferver a seco uma panela vazia, o painel da fornalha está quebrado, deve parar de usar, imediatamente substituído por pessoal de manutenção profissional novo painel.

12, dentro de 2-3m do fogão de indução comercial, é melhor não colocar aparelhos de TV, Videocassetes, gravadores, e outros eletrodomésticos que têm medo de magnetismo, de modo a não ser adversamente afetado. Mulheres grávidas não devem usar fogões de indução.

O fogão por indução quebra o método tradicional de cozimento em fogo aberto, e, em vez disso, usa o princípio de aquecimento da corrente de indução de campo magnético (também conhecido como corrente parasita), o fogão de indução deve gerar um campo magnético alternado através dos componentes da placa de circuito eletrônico quando o fundo da panela contendo ferro é colocado na superfície do fogão, a panela está cortando linhas magnéticas alternadas de força e gerando corrente alternada (ou seja. corrente parasita) na parte de metal do fundo da panela, a corrente parasita faz os elétrons livres no material de ferro no fundo da panela girarem O movimento alternado, através do calor Joule da corrente (P = I ^ 2 * R) faz o fundo da panela ficar quente (a fonte de calor do cozimento por indução vem do fundo da panela, e não do próprio fogão de indução, então a eficiência térmica é quase 1 vezes maior do que a eficiência de todos os utensílios de cozinha). A corrente alternada faz com que o próprio aparelho aqueça em alta velocidade, que é usado para aquecer e cozinhar a comida, alcançando assim o propósito de cozinhar. O fogão de indução tem as vantagens de aquecimento rápido, alta eficiência térmica, sem chama aberta, não fume, nenhum gás nocivo, nenhuma radiação de calor para o ambiente circundante, tamanho compacto, boa segurança, e bela aparência, etc., que pode completar a maioria das tarefas culinárias da família. Portanto, em alguns países onde os fogões de indução são mais populares, as pessoas são conhecidas como "Deus da cozinha" e "fogão verde".

Manutenção de placas cerâmicas

As placas de cerâmica são fáceis de limpar. Se for de sujeira leve, limpe-o com um pano úmido macio. Se for sujeira de óleo, use um pano macio úmido com uma pequena quantidade de pasta de dente ou detergente neutro para limpar quando o fogão de indução estiver quente, então tome cuidado com as mãos quentes, em seguida, limpe com um pano úmido macio até que nenhum resíduo permaneça. A caixa pode ser limpa com um detergente neutro normal. Mantenha o fundo da panela limpo sempre que usá-lo, não seque queime, e use pasta de dente ou cristal de detergente para limpá-lo quando houver descoloração. Ao desligar, você precisa esperar que o ventilador pare completamente antes de desconectar a energia.

Limpando o ventilador

Para a cobertura de rede do ventilador, você pode esfregar com uma escova macia; pois a limpeza interna do ventilador envolve desmontagem; se você precisar, Eu sugiro que você vá para nossa rede de pós-venda e peça que nossa equipe de manutenção profissional faça a limpeza para você; mas o mais importante é manter um bom ambiente de usuário.

Panela caseira

O princípio de aquecimento por indução é especial, é aquecimento por indução, então é necessário usar materiais com condutividade magnética, como ferro, aço inoxidável, etc. É melhor usar utensílios de cozinha especialmente adaptados, como o uso de outros substitutos, o desempenho pode ser afetado. Usualmente, os fabricantes relevantes distribuem potes e frigideiras usando 304 e 430 aço inoxidável, cuja qualidade é muito melhor do que potes e frigideiras comuns, por isso é recomendado o uso de tachos e panelas especiais.

Respingo com dano de água

Contanto que o vapor d'água ou água caia na superfície do fogão de indução, e não no fogão de indução dentro das palavras (geralmente a água não fluirá para a máquina), não afetará o funcionamento normal do fogão de indução, pode ser usado com confiança.

Amarelecimento do painel

No prato doméstico ficará ligeiramente descolorido sem cuidado. Tenha o cuidado de manter o fundo da panela limpo sempre que usá-la, não seque queime, e use pasta de dente ou detergente para esfregar quando houver descoloração; além do que, além do mais, não preencha o painel com jornal ou algo parecido.

Equipamento principal

Artigos de metal ferromagnéticos podem ser aquecidos usando campo magnético AC, apenas no caso de artigos de metal ferromagnéticos, a eficiência de conversão de energia é alta o suficiente, o calor gerado, a temperatura é suficiente para cozinhar. Porque a permeabilidade magnética de artigos de metal ferromagnéticos é alta, há uma profundidade de pele rasa, e sob AC por causa do efeito de pele, a área de corte transversal do fluxo de corrente de alta frequência é reduzida, e a resistência equivalente é maior, o que é propício para depender de aquecimento por corrente parasita. Se você usar utensílios de metal não ferromagnéticos, a eficiência será baixa o suficiente para fins de cozimento.

O assim chamado "metal ferromagnético" refere-se ao metal que pode ser magnetizado, simplesmente coloque, é o metal que pode ser atraído pelo ímã, os principais metais são ferro, cobalto, níquel. Utensílios gerais de aço ou ferro podem ser. Fogão de indução para o dia a dia, a grande maioria do aço inoxidável também é adequada para indução, o fogão tradicional para azulejos de cerâmica não é aplicável, os utensílios gerais de alumínio também não são aplicáveis, existem alguns fogões de indução especiais para azulejos, um metal ferromagnético embutido para que possa ser usado para indução. A louça esmaltada é feita de ferro coberto com esmalte, então ele pode ser usado para cooktops de indução.

Método de teste

1, Inspeção de aparência - produtos de qualidade em geral, a aparência de puro e corajoso, glifos de padrão claro, cor brilhante, painel do forno para placa de cristal negro de alta qualidade (Uma série).

2, escute o som - turn on the power, além do som do ventilador de resfriamento de design circular positivo (fogão de indução no trabalho de um som regular é normal), não deve ouvir outro ruído e som atual.

3, teste as chaves - teste todas as chaves (teclas de toque) um por um para ver se a função pode ser operada normalmente e eliminar os produtos com interruptores com defeito.

4, teste de segurança - ① no pot protection: remova panelas e frigideiras no estado de funcionamento, observe se o fogão de indução pode alarmar automaticamente, normalmente em cerca de 2 minutos irão desligar automaticamente a energia; ② proteção de panela vazia: tempo de aquecimento da panela vazia um pouco mais, o fogão de indução deve automaticamente alarmar e parar de aquecer. Alguns fogões de indução não têm esta função; ③ proteção de aquecimento inadequada: experimente colocar pequenos itens como colheres de ferro na superfície do fogão e, em seguida, ligue a energia, geralmente menos que 65% da área da panela não pode ser aquecida adequadamente. Alguns fogões de indução não têm esta função.

5, testar a adaptabilidade de tachos e frigideiras - poder no processo de cura, repita a ação de pegar tachos e panelas várias vezes para ver se o tempo de recuperação do aquecimento é normal, geralmente pegue a panela e coloque de volta 1-3 segundos para retomar o aquecimento, se o tempo de recuperação for maior que 5 segundos, indicando que esta máquina não está bem adaptada para tachos e panelas.

6, testar a estabilidade da saída de potência - fogão de indução de alta qualidade deve ter uma função de ajuste de potência de saída automática, esta função pode melhorar a adaptabilidade da fonte de alimentação e adaptabilidade de carga. Alguma energia do fogão de indução é afetada pela tensão da fonte de alimentação, o que afetará a vida útil, mas também para a inconveniência do usuário, afetando a qualidade da cozinha.

(Confiabilidade e vida eficaz: ou seja,, entrará no período de falha)

7、Testando controle de temperatura

Verifique se o fogão de indução tem um 100 Projeto da zona de temperatura ℃, ferva água com potes e panelas combinando, e ver se a água fervendo no 100 A engrenagem ℃ ainda pode manter o estado de ebulição. O projeto de temperatura impreciso pode levar ao perigo oculto de queimar a máquina porque muitas funções de proteção interna são baseadas no monitoramento de temperatura. Em processo de fervura de água, você pode mover o pote para a borda 1/4 ou 1/3, manter sobre 1-2 minutos, deve ser capaz de continuar a aquecer, indicando que a função de aquecimento do fogão de indução está normal. Na seleção, tente escolher o bloco de ajuste de temperatura mais, entre 100 ℃ para 270 ℃, como pode ser por 10 ou 20 passo a passo ascendente, o uso será mais conveniente.

Método de seleção

Mito um: quanto mais poder, melhor. Embora a velocidade de aquecimento seja proporcional à potência do fogão de indução, isso é, quanto maior a velocidade de aquecimento de energia também é mais rápido, muitos consumidores tendem a se concentrar na velocidade de aquecimento ao comprar, selecione produtos de alta potência. Mas é importante notar que quanto maior o poder, quanto mais consumo de energia, o preço também está subindo, e é provável que afete o valor negativo total. Portanto, a compra deve ser baseada no número de pessoas da família, o propósito principal, o tamanho do pote, e outros fatores a serem integrados. Em geral, Os seguintes 3 as famílias das pessoas escolhem cerca de 1700W; 4-5 as pessoas escolhem cerca de 1800W: 6-7 as pessoas escolhem 2000W é apropriado; mais do que 8 pessoas escolhem fogão de indução de 2200W.

Equívoco dois: quanto mais alto o preço, melhor. Como diz o ditado, "Você recebe o que você paga", muitos consumidores estão obcecados com a busca de "Preço Alto", pensando que enquanto o preço for alto, tudo sobre o produto é garantido. Na verdade, não é. A qualidade do fogão de indução é boa ou ruim e a aparência do fogão de indução (gênero chamado venda), o material da carcaça não tem nada a ver com o design do circuito da placa-mãe, fã, e projeto de duto de ar, e transistores de alta potência de alta frequência, e qualidade do painel de vidro microcristalino. Com a mesma qualidade, marcas diferentes, ou aparência diferente, o preço também pode variar muito. Os consumidores na compra de fogões de indução para comprar de acordo com suas próprias necessidades de análise específica, e não preço para distinguir entre qualidade e funcionalidade.

(Ao comprar para dar uma olhada no poder, dois olhares para a seleção do painel, três olhares para o IGBT - o transistor grande de potência principal, quatro olhares para a função, cinco olhares para a aparência).

Mito 3: Painéis extravagantes têm boa aparência e funcionam bem. O painel é um dos principais acessórios do fogão por indução, o painel do fogão de indução do mercado é dividido em painel de cerâmica e painel de vidro microcristalino dois. De acordo com a qualidade pode ser dividido em três níveis ABC.

Uma placa de cerâmica de grau é cristalina de nível mícron branco, depois 45 dias, 1500 Queima de alta temperatura ℃, uma moldagem, resistência a altas temperaturas 1100 ℃, resistência à diferença de temperatura fria e quente 800 ℃, forte resistência ao impacto. Sua textura é fortemente estruturada, fácil de limpar, sem descoloração, penetração total de linhas magnéticas, alta eficiência térmica, mesmo se houver sujeira nele, pode ser limpo como novo após a limpeza correta. o grau B é uma placa de cerâmica branca de grau especial doméstico, o ciclo de disparo é sobre 7 dias, disparado a uma temperatura de 500 ℃ -600 ℃, e, em seguida, resfriado e cortado a 200 ℃. Não é uma moldagem única, embora também branco, mas em comparação com o painel de grau A, amarelecimento fácil, descoloração. A placa de grau C pode ser identificada de relance, placa superior do fogão de indução impressa com flores, Relva, insetos, peixe, principalmente placa de grau C, por causa do amarelecimento, descoloração rápida, muitos fabricantes imprimiram padrões para encobrir as deficiências. Grau B, Negócio de fogão de indução de placa de cerâmica de grau C se o compromisso por escrito de uso a longo prazo não mudar de cor, pode limpar como novo, não reduz a eficiência térmica, não põe em risco a segurança pessoal, também pode ser aceito. O painel de cristal preto é fácil de limpar, sem preocupações com a descoloração amarelada, e a qualidade geral é melhor do que a placa de cerâmica, então o painel de cerâmica do fogão elétrico comercial foi substituído por uma placa de cristal preto.

Precauções

Estabilidade de saída de energia

Fogão de indução de qualidade deve ter uma função de ajuste de potência de saída automática, esta função pode melhorar a adaptabilidade da fonte de alimentação e adaptabilidade de carga. Alguns fogões de indução não têm esta função, quando a tensão de alimentação aumenta, a potência de saída aumenta acentuadamente; quando a tensão de alimentação cai, a potência diminui significativamente, o que trará transtornos aos usuários e afetará a qualidade do cozimento.

Confiabilidade e vida eficaz

Os indicadores de confiabilidade do fogão de indução são geralmente expressos em MTBF (Tempo médio entre falhas), a unidade é "horas", produtos de alta qualidade devem estar em mais de 10,000 horas. A vida útil do fogão de indução depende principalmente do uso do ambiente, manutenção, e vida dos componentes principais. Presume-se que após três ou quatro anos de uso, os fogões de indução entrarão no período de falha.

Aparência e Estrutura

Produtos de alta qualidade geralmente têm aparência elegante e corajosa, glifos de padrão claro, cor brilhante, acessórios de plástico sem saliências óbvias, a tampa superior e inferior com, dando uma sensação de conforto, a estrutura interna do layout razoável, instalação sólida, boa ventilação, contato confiável, placa de fogão para escolher vidro cerâmico é melhor se a escolha de vidro temperado é um desempenho um pouco pior.

Características de controle de temperatura do fundo da panela

O calor do fundo da panela é transmitido diretamente para a placa do fogão (vidro cerâmico), e a placa é um material termicamente condutor, portanto, o elemento térmico é geralmente instalado na parte inferior da placa para detectar a temperatura do fundo da panela.

O cabo de alimentação para atender aos requisitos

Fogão de indução por causa do poder, na configuração do cabo de alimentação, deve ser selecionado para suportar fio de núcleo de cobre com corrente de 15A, apoiando o uso de soquetes, plugues, comuta, etc. também deve atender a este requisito. De outra forma, um fogão de indução funciona quando a alta corrente vai fazer o fio, tomada, etc. febre ou queimadura. Além disso, se possível, é melhor instalar uma caixa de fusíveis na tomada do cabo de alimentação para garantir a segurança.

O posicionamento deve ser plano

A colocação da mesa do fogão de indução deve ser plana, especialmente ao comer panela quente na mesa, etc. deveria prestar mais atenção. Se a mesa não for plana de forma que um certo pé do fogão de indução fique saliente, a gravidade da panela forçará o corpo do fogão a forçar a deformação ou até mesmo danificar quando usado. Além disso, se a área de trabalho tem uma inclinação, quando o fogão de indução para o aquecimento da panela, potes, e as panelas geradas pela micro-vibração também são fáceis de fazer com que as panelas e frigideiras deslizem e sejam perigosas.

Certifique-se de que os orifícios de ar estão desobstruídos

O fogão de indução de trabalho aquece com as panelas e frigideiras. Portanto. Ao colocar o fogão de indução na cozinha, certifique-se de que não há objetos bloqueando os orifícios de entrada e exaustão do fogão. As laterais e a parte inferior do corpo do fogão não devem ser acolchoadas (empilhado) com objetos e líquidos que podem danificar o fogão de indução. Deve-se notar que quando o fogão de indução está funcionando se você achar que o ventilador embutido não gira, você deve parar de usá-lo imediatamente e revisá-lo a tempo.

Panelas e frigideiras não devem ser muito pesadas

O fogão por indução é diferente do fogão construído de tijolo ou ferro e outros materiais, seu peso de carga é limitado, geralmente, mesmo potes e panelas com comida não devem exceder 5 kg, e o fundo das panelas e frigideiras não deve ser muito pequeno para que a força de pressão na superfície do fogão de indução não seja muito forte, muito concentrado. No caso de você precisar aquecer as panelas e frigideiras grandes demais, você deve configurar outra estrutura de suporte para as panelas e frigideiras, e, em seguida, insira o fogão de indução no fundo das panelas e frigideiras.

Limpar o fogão para ficar do jeito certo

Um fogão de indução, como outros aparelhos elétricos, deve ser usado no impermeável e à prova de umidade, e evitar o contato com líquidos prejudiciais. Não coloque o fogão de indução na água para limpeza e enxágue direto com água, e não use solventes ou gasolina para limpar a superfície ou corpo do fogão. Além disso, não use escovas de metal, panos de areia, e outras ferramentas duras para limpar o óleo e a sujeira da superfície do fogão. Remova a sujeira com um pano macio com água para limpar. Se for óleo, use um pano macio com um pouco de baixa concentração de água em pó para limpar. Não use água fria para limpar a superfície do fogão que está em uso ou logo após o uso. Para evitar manchas de óleo no fogão ou corpo do fogão, reduzir a carga de trabalho de limpeza de fogões de indução, no uso de fogões de indução podem ser colocados na superfície do fogão ligeiramente maior que a superfície do papel, como resíduos de jornal, como uma forma de absorver as panelas e frigideiras dentro do salto, água transbordando, óleo, e outra sujeira, depois de usar o papel pode ser descartado.

Teste a função de proteção do fogão para estar intacta

O fogão de indução tem uma boa detecção automática e função de autoproteção, pode detectar, como o aparelho de superfície do fogão (se o fundo de metal), se o uso de, se a temperatura do forno está muito alta. Se essas funções do fogão de indução forem perdidas, o uso de fogões de indução é muito perigoso.

Pressione o botão para ser leve e nítido

Os botões do fogão por indução são leves ao toque, ao usar a força do dedo não deve ser muito pesada, para tocar leve pressione levemente. Quando o botão pressionado para iniciar, o dedo deve sair, não pressione e segure para evitar danos à palheta e aos contatos condutores.

Interrompa o uso quando houver dano à superfície do forno

A superfície do cooktop de indução é uma placa de cerâmica cristalizada, que é frágil.

Volume de água do recipiente

Não encha o recipiente por mais de sete minutos com água para evitar transbordar após o aquecimento e causar um curto-circuito na placa.

Colocação do contêiner

O recipiente deve ser colocado no centro do fogão de indução para evitar falha (por causa do uso do princípio de aquecimento magnético, quando o contêiner é deslocado, fácil de causar falha em equilibrar o calor, resultando em falha).

Mantém a energia estável durante o aquecimento

Quando aquecido a alta temperatura, pegue o recipiente diretamente e coloque-o no chão, fácil de causar falha (porque a potência instantânea é repentinamente grande e pequena, fácil de danificar a placa).

Não deve ser usado por mulheres grávidas

Mulheres grávidas são aconselhadas a não usar cooktops de indução.

Solução de problemas

Sem energia (pressione o botão liga / desliga a luz indicadora não acende)

(1) teclas ruins Verifique e substitua o teclado

(2) Fiação do cabo de alimentação solta Reconectar

(3) O cabo de alimentação não está energizado, reconecte ou substitua o novo

(4) Fusível está queimado Substituir

(5) Substituição de IGBT de cristal de potência ruim

(6) capacitor de ressonância C103 má substituição

(7) Diodo catódico verificar e substituir

(8) transformador ruim, sem saída de 18V Verifique e substitua

(9) Conjunto de substrato ruim Substituir

O pote é colocado, a luz está acesa, mas não aquecido

(1) A bobina não está travada corretamente Trave a bobina

(2) diodo regulador de tensão ruim ZD101 mudar o diodo regulador de tensão ZD101

(3) Conjunto de substrato incorreto Alterar o conjunto de substrato

A luz não acende, o ventilador gira

(1) Slot de LED com linha de plugue ruim, reconecte ou troque a placa de LED

(2) diodo regulador ZD2, diodo regulador de mudança ruim ZD2

(3) Conjunto de substrato incorreto Alterar o conjunto de substrato

Aquecimento, mas a luz indicadora não acende

(1) Diodo LED ruim Mudar diodo LED

(2) Componentes do substrato do LED ruins Trocar os componentes do substrato do LED

Você não pode estar com sede, luzes ligadas, sem aquecimento

(1) Fiação do termistor solta ou danificada. Reconecte ou troque o conjunto do termistor

(2) bloco de integração LM339 inválido ou bloco de integração TA8316 alteração incorreta LM339 ou TA8316

(3) transformador conectado mal Verifique ou altere o IC de controle principal

(4) Conjunto de substrato incorreto Alterar o conjunto de substrato

Sem mudança no poder

(1) Resistor ajustável Alterar o resistor ajustável

(2) Resistência de aquecimento / configuração incorreta ou curto-circuito Verifique o resistor de aquecimento / configuração

(3) o IC de controle principal está com defeito. Verifique ou altere o IC de controle principal

(4) O componente do substrato está ruim. Altere o substrato ou altere o componente do substrato

Som de campainha longa

(1) interruptor térmico ruim / termistor ruim, a mudança ruim do IC de controle principal / interruptor térmico / termistor / IC de controle principal

(2) oscilador ruim, oscilador de mudança ruim do transformador, verificar ou substituir o transformador

(3) componentes do substrato ruins Verifique ou substitua os componentes do substrato

Panelas e frigideiras são normais, mas tremem e fazem um "coisa" som

(1) A detecção de pot está em um ponto crítico

(2) Substitua o valor de resistência de R104

Coloque a panela, a luz pisca

(1) Ruim do que a mudança do reator CT do que o reator CT

(2) Utensílios de cozinha incorretos, panelas fora do padrão Use panelas corretas

(3) IC1 / IC6 / R501 resistor ajustável ruim Verifique o dispositivo correspondente

Ligado sem reflexão ou não pode ser operado

(1) mau contato entre o plugue e o soquete ou peça de metal muito solta no plugue não está em contato

(2) Plug in the magnetic furnace

(3) nenhuma fonte de alimentação de 220 V na tomada (outros aparelhos não podem ser ligados nesta tomada) substitua o tomada ligar

Principais diferenças

Quais são as diferenças entre fogões elétricos e de indução?

Fogão elétrico de cerâmica e fogão de indução na essência da diferença: aquecimento de fogão elétrico de cerâmica usando o princípio da tecnologia de aquecimento infravermelho, pela placa de forno do fio de níquel-cromo para geração de calor, na geração de calor irá emitir infravermelho. O fogão de indução usa o princípio do campo eletromagnético para gerar calor, produzindo um fenômeno de corrente parasita na panela de ferro.

 

Fogão elétrico de cerâmica e fogão de indução no efeito da diferença: fogão elétrico de cerâmica no tempo de aquecimento para realmente alcançar a função de aquecimento uniforme, aquecimento contínuo, em potência de 100-2000W pode ser continuamente ajustado, a realização real da função de fogo Wenwu. O fogão de indução é usado no método de aquecimento intermitente, em que o tempo de aquecimento não pode ser sustentado, pois o controle de temperatura não é forte, não tem algum efeito de fritura em alta temperatura.

 

3.

Fogão elétrico de cerâmica e fogão de indução na função da diferença: fogão elétrico de cerâmica na função do upgrade, com uma reputação entre os dez maiores fornos. A função do fogão de indução é menor, apenas com algumas das funções mais básicas, como refogar, água fervente, panela quente, fritar, Wenhuo, e Wuhu.

 

Segurança de uso

As seguintes medidas de segurança devem ser tomadas ao instalar e operar um fogão de cozinha.

  1. Antes de usar

- Por favor, inspecione a superfície do forno para ver se há rachaduras ou danos antes de usar.

-Não o use quando o cabo de alimentação estiver danificado.

-Não tente consertar o fogão sozinho, independentemente de qualquer tipo de dano ao fogão.

-Localize longe de fontes de água e calor, e certifique-se de fornecer espaço suficiente para o fogão de cozinha.

-Use panelas e frigideiras de aço inoxidável adequadas, e não conecte ou ligue a fonte de alimentação antes de colocar as panelas e frigideiras.

-Os fogões de cozinha são apenas para uso doméstico e não podem ser usados ​​para fins comerciais.

-Não toque no plugue com as mãos molhadas.

  1. Instalação e conexão

-Não compartilhe a mesma tomada com outros aparelhos de alta potência.

-Todos os testes devem ser feitos por um técnico qualificado e instalados em estrita conformidade com os regulamentos de segurança locais.

-O recuperador deve estar conectado a uma rede elétrica compatível e sua instalação deve ser feita de acordo com a fiação local, aterramento, e regulamentos de segurança. O fabricante não será responsabilizado por danos ao fogão devido à instalação incorreta, como cliques causados ​​por falta de sistema de aterramento eficaz ou inadequado ou devido à instalação incorreta.

Não conecte a fonte de alimentação pelo dreno. O dreno não protege contra o alcance das garantias de segurança exigidas para o equipamento, como prevenir o superaquecimento.

O produto deve ser conectado por meio de um dispositivo de desconexão qualificado ou de um pólo duplo, caixa comutadora fundida (que deve estar em conformidade com os regulamentos locais).

-O fogão não deve ser instalado sobre uma máquina de lavar louça, máquina de lavar, roupas secas, ou geladeira de porta dupla. Porque o alto calor que ele emite pode danificar. Danificar outros dispositivos eletrônicos abaixo, que pode danificar o sistema de ventilação do fogão.

Durante os primeiros dias de instalação, uma lacuna pode aparecer na borda do vidro cerâmico, mas diminuirá com o uso do fogão e não afetará a segurança elétrica da unidade.

  1. Proteja o fogão de danos

-Não jogue nada na superfície de cerâmica, mesmo objetos pequenos e leves podem causar um clique ou algum grau de dano ao aparelho. Se a superfície de cerâmica estiver rachada, desligue o fogão imediatamente, desligue o motor elétrico, e, em seguida, entre em contato com um técnico qualificado local para reparos.

-Certifique-se de que apenas uma tecla de controle seja pressionada por vez. Não permita que objetos quentes entrem em contato com as teclas de controle, pois isso fará com que o fogão reaja incorretamente.

-Não coloque objetos de metal, como facas, garfos, colheres, tampas, latas, ou folha de alumínio na superfície do fogão, pois eles vão tirar o calor da superfície de cerâmica.

-Não coloque nenhum papel entre o fogão e o painel de cerâmica do fogão, porque o papel pode pegar fogo.

-Não aqueça um fogão vazio ou superaqueça.

Não coloque fornos aquecidos perto da área de controle, pois podem danificar os componentes eletrônicos dessa área.

Não bloqueie a entrada e saída de ar, pois isso fará com que a temperatura da caixa inferior aumente. Nesse caso, a função de proteção contra superaquecimento será ativada e o fogão irá parar de funcionar automaticamente.

Se houver uma gaveta embaixo do fogão, certifique-se de que há espaço suficiente entre a gaveta e o fundo do fogão de indução para garantir a ventilação adequada do fogão.

-Se o usuário é sensível a odores, é aconselhável manter a circulação de ar ao usar fogões de indução.

  1. proteja o fogão do fogo

Use apenas fogões de fundo plano para cozinhar (veja o Capítulo 2, "Fogões Aplicáveis"). De outra forma, a função de detecção de temperatura do fogão pode não funcionar, resultando em superaquecimento ou incêndio.

Quando o fogão está em uso, a superfície está quente; e depois de desligar o equipamento ou ligar o fogão, a superfície permanece quente por algum tempo. Isso torna possível ser escaldado antes que o calor restante seja dissipado, portanto, as crianças devem ser mantidas longe do equipamento.

Limpe o fogão somente depois que ele esfriar. Mantenha o fogão fora do alcance das crianças e coloque a panela com a alça voltada para dentro e longe da borda da borda.

Ao cozinhar com gordura ou óleo. Nunca relaxe o cuidado da panela. Óleo muito quente pode causar chamas que podem danificar outros dispositivos eletrônicos. Ao aquecer gordura, você deve aquecê-lo lentamente e ficar de olho nele.

Não guarde nada sobre ou perto do fogão que possa ser do interesse de crianças, pois isso pode tentá-los a subir no fogão, correndo o risco de se queimar. No caso de um incêndio de óleo ou gordura, não use água para apagar o fogo; use um cobertor de incêndio ou extintor adequado. Não tente aquecer alimentos enlatados fechados porque a pressão do ar pode se acumular dentro da lata e causar uma explosão, resultando em danos corporais e queimaduras.

-A energia não deve ser cortada imediatamente após o uso, o ventilador interno ajuda a resfriar o corpo do forno e a superfície do forno.

1 Comment
  • watt qu
    Postado em 13:46h, 29 June Reply

    this is a very good artical about induction cooktop

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