Inducție Ooker Delicacy

ce este o plită cu inducție

Un aragaz cu inducție (cunoscut și sub numele de sobă cu inducție) este revoluția modernă a bucătăriei. Nu există flacără deschisă sau încălzire prin conducție a ustensilelor de gătit fără foc, cu totul diferit de toate ustensilele de gătit tradiționale pentru încălzire cu foc sau cu foc (cuptor). Blaturile de inducție aplică principiul inducției electromagnetice la încălzirea alimentelor. Suprafața aragazului cu inducție este o placă ceramică rezistentă la căldură, curent alternativ prin bobina de sub placa ceramică pentru a genera un câmp magnetic. Câmpul magnetic al liniilor magnetice prin fundul ghivecelor de fier, oale din inox, etc., generând curenți turbionari, astfel încât fundul vasului să se încălzească rapid pentru a atinge scopul încălzirii alimentelor.

 

1 Induction cooker's main components and working principle

Aragazul cu inducție are în principal două componente majore: partea circuitului electronic și partea de ambalare structurală.

① Componenta circuitului electronic include în principal placa de alimentare, placă principală, tava bobinei și suportul termic.

② Piesele de ambalare structurale includ plăci de porțelan, Cablu de alimentare, instrucțiuni, certificat de conformitate, etc..

Principiul de încălzire prin inducție este prezentat în figura din dreapta. And the stovetop is a high-strength, placă din sticlă ceramică rezistentă la impact (sticlă cristalină), care partea inferioară a mesei este echipată cu o bobină de încălzire cu inducție de înaltă frecvență (adică, bobina de excitație sau bobina de încălzire cu inducție), dispozitiv de conversie a puterii de înaltă frecvență și sistemul de control corespunzător, partea de sus a mesei este așezată pe o oală de fier.

1 Schimbare

 

 

Procesul de lucru este următorul: curentul și tensiunea sunt convertite în curent continuu printr-un redresor, iar curentul continuu este schimbat în curent alternativ de înaltă frecvență peste audio de un dispozitiv de conversie a puterii de înaltă frecvență, iar curentul alternativ de înaltă frecvență este adăugat la o bobină de încălzire cu inducție spirală plată, care generează un câmp magnetic alternativ de înaltă frecvență. Liniile magnetice de forță pătrund în placa ceramică a blatului și acționează asupra vasului metalic. Un inductor puternic este generat în oala de gătit prin inducție electromagnetică. Curenții turbionari depășesc rezistența internă a oalei și transformă energia electrică în căldură.

 

Oală unică pentru aragazul cu inducție: deoarece materialele neconductoare nu pot converge efectiv liniile magnetice de forță, aproape nu poate forma curenți turbionari (ca un transformator general fără miez de oțel siliciu, dar numai două înfășurări nu pot transfera efectiv energie), deci fără încălzire; în plus, conductivitatea materialelor magnetice inferioare datorită rezistivității sale ridicate, generarea curentului turbionar este de asemenea minimă, de asemenea, nu poate genera bine căldură. Prin urmare, materialul corpului aragazului cu inducție are o conductivitate relativ bună, material feromagnetic metal sau aliaj, și compozit.

 

2 Caracteristici ale aragazului cu inducție

SavingEconomie de energie (randament termic ridicat)

Avantajul plita cu inductie se exprimă în primul rând prin eficiența termică ridicată. Aplicarea prin inducție face ca fundul substanței de fier să producă nenumărați curenți turbionari mici, îmbunătățind semnificativ eficiența termică. Soba pe gaz si aragaz electric pentru orez

Principiul de încălzire al aragazului și al aragazului electric pentru orez este de a arde fundul vasului roșu pentru a încălzi alimentele din oală direct., și o parte din consumul de căldură din aerul de ardere, randamentul termic între 40% -65%, consumul de energie termică este de gătit lent considerabil. Eficiența termică a sobelor cu inducție este în general mai mare decât 80%, și durează aproximativ 9 min pentru a fierbe o oală cu apă peste o flacără deschisă pe o sobă tradițională.

Este nevoie de aproximativ 9 minute pentru a fierbe o oală de apă pe un foc deschis cu o sobă tradițională, doar daca 2 până la 3m pe un aragaz cu inducție, care economisește semnificativ energia.

 

②Siguranță

Aragazul cu inducție nu produce flacără deschisă în timpul utilizării, suprafața sobei nu se încălzește, și nu există părți la temperaturi ridicate deasupra 250 ℃ în interiorul sobei.

Nu există părți cu temperatură ridicată în interiorul sobei care să fie mai mari decât 250 ℃, deci nu sunt arsuri. In acelasi timp, placa rezistentă la căldură de pe suprafața aragazului cu inducție necesită ca oalele și tigăile metalice plasate pe ea să aibă suficientă zonă de contact pentru a genera căldură. Dacă zona de contact este prea mică, nu se va produce inducție electromagnetică, și, desigur, este imposibil să se încălzească. Chiar dacă benzina este vărsată pe suprafața sobei, nu va arde și nu va duce la incendiu, și nu vor exista scurgeri de gaz care să provoace probleme. Aragazul cu inducție va întrerupe automat curentul atunci când vasele și tigăile sunt scoase de pe plită. Se poate spune că un aragaz cu inducție este un aragaz foarte sigur.

 

ProtectionProtejarea mediului (igienă, curăţenie)

Aragazul cu inducție se numește aragaz verde cu atmosfera avangardistă a vremurilor. Motivul este că atunci când fierul este încălzit prin inducția câmpului magnetic, nu se eliberează nicio substanță, fara foc, fără fum, fără miros, și nu se ridică temperatura camerei. În contrast, cărbune tradițional, GPL, arderea gazelor, din cauza arderii aerului, astfel încât temperatura camerei să crească, fumurile din bucătărie continuă să crească, în timp ce eliberarea de monoxid de carbon, dioxid de carbon, dioxid de sulf și alte substanțe nocive care afectează sănătatea umană. Utilizarea unui aragaz cu inducție ecologic nu are aragazul tradițional multe probleme de poluare, deci realizarea efectivă a camerei curate protejează mediul.

 

④Precis (control precis al temperaturii)

Aragazul cu inducție poate controla flexibil și precis puterea de încălzire și temperatura de gătit în funcție de diferitele cerințe de gătire ale utilizatorilor. Puterea de intrare a aragazului cu inducție este de obicei între 200W ~ 2 400W, și este posibil să alegeți temperatura necesară pentru gătit (termostat) și setați temperatura la o oprire specifică. Aragazele cu inducție folosesc metode științifice avansate pentru a dezvolta o serie de termostate din 0 ℃ la 240 ℃, astfel încât să puteți alege temperatura dorită atunci când gătiți, foarte convenabil.

 

RequirementMultifuncțional și spațiu mic

Un aragaz cu inducție este, fără îndoială, un echipament universal pentru prăjire, prăjit, prăjit adânc, fierbere și tocană, ceea ce reprezintă o îmbunătățire considerabilă în comparație cu funcția unică a altor sobe și economisește spațiu maxim în bucătărie fără riscul scurgerilor de radiații și electricitate. în plus, operația este, de asemenea, simplă și convenabilă.

1 Comment
  • watt qu
    Posted at 13:30h, 24 August Reply

    very good artical for induction cooker

Post A Comment