Индуцтионц Оокер Делицаци

шта је индукциона плоча за кување

Indukcioni šporet (познат и као индукциона пећ) је револуција модерне кухиње. Нема отвореног пламена или проводног загревања посуђа за кување без ватре, потпуно другачији од свих традиционалних посуђа за грејање на ватру или без ватре (пећ). Индукционе плоче за кување примењују принцип електромагнетне индукције на загревање хране. Површина индукционе пећи је керамичка плоча отпорна на топлоту, наизменичне струје кроз завојницу испод керамичке плоче за генерисање магнетног поља. Магнетно поље магнетних линија кроз дно гвоздених лонаца, лонци од нерђајућег челика, итд., генеришући вртложне струје тако да се дно посуде брзо загреје како би се постигла сврха загревања хране.

 

1 Induction cooker's main components and working principle

Индукцијско кухало углавном има двије главне компоненте: део електронског кола и део за структурално паковање.

Парт Део електронског кола углавном укључује плочу за напајање, матична плоча, лежиште завојнице и термички држач.

Партс Делови структурне амбалаже укључују порцеланску плочу, Кабл за напајање, упутства, сертификат о усаглашености, итд.

Принцип индукционог загревања приказан је на слици десно. And the stovetop is a high-strength, керамичка стаклена плоча отпорна на ударце (кристално стакло), који је доња страна стола опремљена високофреквентним индукционим грејним калемом (тј., побудни калем или индукциони грејни калем), високофреквентни уређај за претварање енергије и одговарајући систем управљања, врх стола је постављен на равну гвоздену посуду за кување.

1 Цханге

 

 

Процес рада је следећи: струја и напон се преко исправљача претварају у једносмерну, а истосмерна струја се преко високофреквентног уређаја за претварање енергије мења у високофреквентну наизменичну струју преко звука, а високофреквентна наизменична струја додаје се равном шупљем спиралном индукционом грејном намоту, који генерише наизменично високофреквентно магнетно поље. Магнетске линије силе продиру у керамичку плочу плоче за кување и делују на металну посуду. У посуди за кување електромагнетном индукцијом настаје јака вртложна струја. Вртложне струје савладавају унутрашњи отпор лонца и претварају електричну енергију у топлоту.

 

Јединствени лонац са индукционим шпоретом: јер непроводни материјали не могу ефикасно конвергирати магнетне линије силе, скоро не може да формира вртложне струје (попут општег трансформатора без језгра од силиконског челика, али само два намотаја не могу ефикасно пренети енергију), па нема грејања; Додатно, проводљивост инфериорних магнетних материјала због велике отпорности, стварање вртложне струје је такође минимално, такође не може добро генерисати топлоту. Према томе, материјал кућишта индукционог штедњака је релативно добре проводљивости, метал или легура феромагнетног материјала, и композитни.

 

2 Карактеристике индукционог шпорета

СавингУштеда енергије (висока топлотна ефикасност)

Предност индукција шпорет прво се изражава у високој топлотној ефикасности. Примена индукције чини да дно гвоздене супстанце производи безброј малих вртложних струја, значајно побољшавајући топлотну ефикасност. Плински штедњак и електрични штедњак за пиринач

Принцип загревања плинске пећи и електричног штедњака за пиринач је спаљивање дна црвене посуде за загревање хране у лонцу директно, и део потрошње топлоте у ваздуху за сагоревање, топлотна ефикасност између 40% -65%, потрошња топлотне енергије је велика, споро кување. Термичка ефикасност индукционих пећи је генерално већа од 80%, и потребно је око 9 мин да проври лонац воде на отвореном пламену на традиционалној пећи.

За кување лонца воде на отвореној ватри са традиционалном шпоретом потребно је око 9 минута, али само 2 до 3 м у индукционом шпорету, чиме се значајно штеди енергија.

 

ФеСигурност

Индукцијски штедњак не производи отворени пламен током употребе, површина пећи се не загрева, а горе нема делова са високим температурама 250 ℃ унутар пећи.

Унутар пећи нема делова са високим температурама који су виши од 250 ℃, па нема опекотина. Истовремено, плоча отпорна на топлоту на површини индукционог шпорета захтева да метални лонци и шерпе постављени на њу имају довољно додирне површине за генерисање топлоте. Ако је контактна површина премала, неће доћи до електромагнетне индукције, и наравно, немогуће је загрејати. Чак и ако се бензин пролије по површини пећи, неће изгорети и неће довести до пожара, и неће доћи до цурења гаса да изазове проблеме. Индукцијски штедњак ће аутоматски искључити напајање када се лонци и посуде скину са плоче за кухање. Може се рећи да је индукцијски штедњак врло сигуран штедњак.

 

③Заштита животне средине (Хигијена, чистоћа)

Индукцијски штедњак назива се зелена пећ са авангардном атмосфером времена. Разлог је тај што се гвожђе загрева индукцијом магнетног поља, не ослобађа се супстанца, нема ватре, без дима, нема мириса, и не повећава се собна температура. У супротности, традиционални угаљ, ЛПГ, сагоревање гаса, због сагоревања ваздуха, тако да температура у просторији расте, кухињски испарења настављају да се повећавају, док се ослобађање угљен -моноксида, угљен диоксид, сумпор -диоксид и друге штетне материје које утичу на здравље људи. Употреба еколошки прихватљивог индукционог шпорета нема традиционалне пећи са многим проблемима загађења, па стварна реализација чистих просторија штити животну средину.

 

Прецизно (прецизна контрола температуре)

Индукцијски штедњак може флексибилно и прецизно контролирати снагу гријања и температуру кухања према различитим захтјевима корисника за кухањем. Улазна снага индукционог штедњака је обично између 200В ~ 2 400В, а могуће је изабрати и потребну температуру за кување (термостат) и подесите температуру на одређено заустављање. Индукцијски штедњаци користе напредне научне методе за развој низа термостата од 0 ℃ то 240 ℃, тако да приликом кувања можете изабрати жељену температуру, врло повољно.

 

РекуирементМултифункционални и мали простор

Индукцијски штедњак је несумњиво вишенаменски за пржење, пржење, дубоко пржење, кување и пирјање, што је значајно побољшање у поређењу са једном функцијом других пећи и штеди максимални простор у кухињи без ризика од зрачења и цурења електричне енергије. Додатно, операција је такође једноставна и згодна.

1 Comment
  • watt qu
    Posted at 13:30h, 24 August Reply

    very good artical for induction cooker

Post A Comment