Inductionc Ooker อาหารอันโอชะ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (หรือที่เรียกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้า) คือการปฏิวัติครัวสมัยใหม่. ไม่มีเปลวไฟหรือการนำความร้อนของอุปกรณ์ทำอาหารที่ไม่มีไฟ, แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากหม้อต้มแบบใช้ไฟแบบเดิมหรือแบบไร้ไฟแบบนำความร้อน (เตา). เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้หลักการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อให้ความร้อนแก่อาหาร. พื้นผิวเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นแผ่นเซรามิกทนความร้อน, กระแสสลับผ่านขดลวดด้านล่างแผ่นเซรามิกเพื่อสร้างสนามแม่เหล็ก. สนามแม่เหล็กของเส้นแม่เหล็กผ่านก้นหม้อเหล็ก, หม้อสแตนเลส, เป็นต้น, สร้างกระแสน้ำวนเพื่อให้ก้นหม้อร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการอุ่นอาหาร.

 

1 ส่วนประกอบหลักและหลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าส่วนใหญ่มีส่วนประกอบหลักสองส่วน: ส่วนวงจรอิเล็กทรอนิกส์และส่วนบรรจุภัณฑ์โครงสร้าง.

① ส่วนวงจรอิเล็กทรอนิกส์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยบอร์ดพลังงาน, เมนบอร์ด, ถาดขดลวดและตัวยึดความร้อน.

② ส่วนประกอบบรรจุภัณฑ์ที่มีโครงสร้าง ได้แก่ แผ่นพอร์ซเลน, สายไฟ, คำแนะนำ, ใบรับรองความสอดคล้อง, ฯลฯ.

เป็นหลักการเหนี่ยวนำความร้อนที่แสดงในรูปด้านขวา. And the stovetop is a high-strength, แผ่นกระจกเซรามิกทนแรงกระแทก (แก้วคริสตัล), ซึ่งด้านล่างของโต๊ะติดตั้งคอยล์ร้อนเหนี่ยวนำความถี่สูง (เช่น., ขดลวดกระตุ้นหรือขดลวดความร้อนเหนี่ยวนำ), อุปกรณ์แปลงกำลังความถี่สูงและระบบควบคุมที่สอดคล้องกัน, ด้านบนของโต๊ะวางบนหม้อเหล็กแบน.

1 เปลี่ยน

 

 

ขั้นตอนการทำงานมีดังนี้: กระแสและแรงดันจะถูกแปลงเป็นกระแสตรงผ่านวงจรเรียงกระแส, และกระแสตรงจะเปลี่ยนเป็นกระแสสลับความถี่สูงผ่านเสียงโดยอุปกรณ์แปลงกำลังความถี่สูง, และกระแสสลับความถี่สูงจะถูกเพิ่มลงในขดลวดความร้อนเหนี่ยวนำเกลียวกลวงแบน, ซึ่งสร้างสนามแม่เหล็กไฟฟ้ากระแสสลับความถี่สูง. เส้นแรงแม่เหล็กทะลุผ่านแผ่นเซรามิกของเตาและกระทำต่อหม้อโลหะ. กระแสน้ำวนที่แรงถูกสร้างขึ้นในหม้อหุงต้มโดยการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า. กระแสน้ำวนเอาชนะความต้านทานภายในของหม้อและแปลงพลังงานไฟฟ้าเป็นความร้อน.

 

หม้อหุง induction หม้อที่ไม่ซ้ำกัน: เนื่องจากวัสดุที่ไม่นำไฟฟ้าไม่สามารถมาบรรจบกันของเส้นแรงแม่เหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ, แทบจะสร้างกระแสน้ำวนไม่ได้ (เหมือนหม้อแปลงทั่วไปที่ไม่มีแกนเหล็กซิลิกอน, แต่มีเพียงสองขดลวดเท่านั้นที่ไม่สามารถถ่ายเทพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ), จึงไม่ร้อน; นอกจากนี้, การนำไฟฟ้าของวัสดุแม่เหล็กที่ด้อยกว่าเนื่องจากมีความต้านทานสูง, การสร้างกระแสน้ำวนก็น้อยที่สุดเช่นกัน, ยังสร้างความร้อนได้ไม่ดี. ดังนั้น, วัสดุตัวเตาแม่เหล็กไฟฟ้าค่อนข้างการนำไฟฟ้าได้ดี, วัสดุที่เป็นแม่เหล็ก โลหะหรือโลหะผสม, และคอมโพสิต.

 

2 คุณสมบัติของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

①การประหยัดพลังงาน (ประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูง)

ประโยชน์ของ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ประการแรกแสดงประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูง. แอปพลิเคชั่นเหนี่ยวนำทำให้ด้านล่างของสารเหล็กผลิตกระแสน้ำวนขนาดเล็กนับไม่ถ้วน, ปรับปรุงประสิทธิภาพเชิงความร้อนอย่างมีนัยสำคัญ. เตาแก๊สและหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

หลักการให้ความร้อนของเตาแก๊สและหม้อหุงข้าวไฟฟ้าคือการเผาก้นภาชนะสีแดงเพื่อให้ความร้อนกับอาหารในหม้อโดยตรง, และส่วนหนึ่งของการใช้ความร้อนในอากาศเผาไหม้, ประสิทธิภาพเชิงความร้อนระหว่าง 40% -65%, การใช้พลังงานความร้อนมีขนาดใหญ่มากในการปรุงอาหารช้า. ประสิทธิภาพเชิงความร้อนของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยทั่วไปจะสูงกว่า 80%, และใช้เวลาประมาณ 9 นาที ต้มน้ำในหม้อบนไฟแบบเปิดบนเตาแบบดั้งเดิม.

ใช้เวลาประมาณ 9 นาทีในการต้มน้ำในหม้อบนไฟแบบเปิดด้วยเตาแบบดั้งเดิม, แต่เท่านั้น 2 ถึง 3 เมตรในเตาแม่เหล็กไฟฟ้า, ซึ่งช่วยประหยัดพลังงานอย่างมาก.

 

②ความปลอดภัย

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ก่อให้เกิดเปลวไฟระหว่างการใช้งาน, หน้าเตาไม่ร้อน, และไม่มีชิ้นส่วนที่มีอุณหภูมิสูงด้านบน 250 ℃ภายในเตา.

ไม่มีชิ้นส่วนที่มีอุณหภูมิสูงภายในเตาที่สูงกว่า 250 ℃, จึงไม่เกิดแผลไหม้. ในเวลาเดียวกัน, แผ่นทนความร้อนบนพื้นผิวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากำหนดให้หม้อโลหะและกระทะที่วางอยู่บนนั้นมีพื้นที่สัมผัสที่เพียงพอเพื่อสร้างความร้อน. หากพื้นที่สัมผัสมีขนาดเล็กเกินไป, จะไม่มีการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าเกิดขึ้น, และแน่นอนว่า, ร้อนขึ้นไม่ได้. ถึงแม้น้ำมันจะหกบนพื้นผิวเตา, มันจะไม่ไหม้และจะไม่ทำให้เกิดไฟ, และจะไม่มีแก๊สรั่วให้เกิดปัญหา. เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะตัดไฟโดยอัตโนมัติเมื่อนำหม้อและกระทะออกจากเตา. อาจกล่าวได้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นหม้อหุงข้าวที่ปลอดภัยมาก.

 

③การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (สุขอนามัย, ความสะอาด)

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเรียกว่าเตาสีเขียวที่มีบรรยากาศล้ำยุคสมัย. เหตุผลก็คือเมื่อเหล็กถูกทำให้ร้อนโดยการเหนี่ยวนำสนามแม่เหล็ก, ไม่มีสารออกมา, ไม่มีไฟ, ห้ามสูบบุหรี่, ไม่มีกลิ่น, และไม่มีอุณหภูมิห้องสูงขึ้น. ในทางตรงกันข้าม, ถ่านหินแบบดั้งเดิม, แอลพีจี, การเผาไหม้ก๊าซ, เพราะการเผาไหม้ของอากาศ, เพื่อให้อุณหภูมิห้องสูงขึ้น, ควันในครัวยังคงเพิ่มขึ้น, ในขณะที่ปล่อยคาร์บอนมอนอกไซด์, คาร์บอนไดออกไซด์, ซัลเฟอร์ไดออกไซด์และสารอันตรายอื่น ๆ ที่ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์. การใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่มีปัญหามลพิษมากมายกับเตาแบบดั้งเดิม, ดังนั้นการตระหนักรู้ที่แท้จริงของคลีนรูมจึงปกป้องสิ่งแวดล้อม.

 

④แม่นยำ (การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ)

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถควบคุมพลังงานความร้อนและอุณหภูมิการปรุงอาหารได้อย่างยืดหยุ่นและแม่นยำตามความต้องการในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันของผู้ใช้. กำลังไฟฟ้าเข้าของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามักจะอยู่ระหว่าง 200W ~ 2 400W, และสามารถเลือกอุณหภูมิที่ต้องการในการปรุงอาหารได้ (เทอร์โมสตัท) และตั้งอุณหภูมิไว้ที่จุดหยุดเฉพาะ. เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์ขั้นสูงเพื่อพัฒนาชุดเทอร์โมสแตทจาก 0 ℃ ถึง 240 ℃, เพื่อให้คุณสามารถเลือกอุณหภูมิที่ต้องการขณะทำอาหารได้, สะดวกมาก.

 

⑤ความต้องการพื้นที่มัลติฟังก์ชั่นและขนาดเล็ก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์สำหรับการทอด, ผัด, ทอด, ต้มและตุ๋น, ซึ่งเป็นการปรับปรุงอย่างมากเมื่อเทียบกับฟังก์ชั่นเดียวของเตาอื่น ๆ และประหยัดพื้นที่สูงสุดในครัวโดยไม่เสี่ยงต่อรังสีและไฟฟ้ารั่ว. นอกจากนี้, การดำเนินการยังง่ายและสะดวก.

1 Comment
  • watt qu
    โพสต์ที่ 13:30NS, 24 สิงหาคม Reply

    very good artical for induction cooker

แสดงความคิดเห็น