928

电磁炉

电磁炉也称为电磁炉, 第一台家用电磁炉诞生于 德国 在 1957. 1972, 这 美国 开始生产电磁炉, 在 1980 年代初期 欧洲, 美国日本 开始销售电磁炉.

感应原理是电磁感应现象, 那是, 利用通过线圈的交流电产生方向不断变化的交变磁场, 正是在导体内部的交变磁场中出现涡流 (原因可以参考 法拉第电磁感应定律), 这是推动载体中导体的涡流电场 (锅是电子而不是铁原子) 移动; 涡流加热导体的焦耳热效应, 从而达到加热.

 

Induktionsherd 测试 671x288

 

 

使用电磁炉会损害健康吗?

电磁炉在操作距离40cm以内辐射会超安全标准, 容易患癌症和其他危险. 但随着距离越来越远, 电磁辐射迅速衰减. 使用电磁炉时, 一定要保持半米的距离, 以确保他们不受辐射伤害.

电磁炉工作原理

电磁炉使用电磁辐射来加热锅碗瓢盆, 普通电磁炉在工作的线圈板除了对灶具表面的锅子加热外,还产生电磁辐射, 有一部分电磁辐射从电磁炉和锅碗瓢盆的本体泄漏, 并产生人们所说的电磁辐射泄漏, 这部分电磁辐射是危害人体健康的电磁辐射源.

 

原则

电磁炉的表面是耐热的 陶瓷板, 交流电通过陶瓷板下方的线圈产生磁场, 磁场内的磁力线穿过铁的底部, 不锈钢锅碗瓢盆, 等等。, 产生涡流, 使锅底迅速升温, 达到加热食物的目的. 炉灶是一种高强度, 耐冲击陶瓷板 (水晶玻璃), 带高频感应加热线圈 (IE。, 励磁线圈), 高频电源转换装置, 以及桌子下方的相应控制系统, 和一个平底锅放在桌子上. 工作过程如下: 电流电压经整流器转换成直流电, 并通过高频电源转换装置将直流电变成高频交流电, 将高频交流电加到扁平的空心螺旋感应加热线圈中, 产生高频交变磁场, 磁力线穿透灶具的陶瓷板作用于金属锅. 由于电磁感应在锅体内, 产生了强大的涡流, 涡流克服锅体流动的内阻,完成电能向热能的转换, 由此产生的焦耳热是烹饪的热源.

炊具的材质必须是铁或合金钢,具有高导磁率,以加强磁感, 从而大大增强涡流电场和涡流热功率. 其他材料制成的炊具会因材料电阻率过大或过小而无法正常工作, 会导致电磁炉因负载异常而启动自动保护. 同时, 因为铁能充分吸收磁场并很好地屏蔽它, 这减少了大量的磁辐射, 所以铁制炊具也比任何其他材料更安全. 此外, 铁是人体长期需要摄取的必需元素, 但身体只能吸收二价铁, 铁锅炒菜含有三价铁, 然而, 人体还原性维生素可将三价铁转化为二价铁,促进吸收.

结构

一个感应炉, 也被称为 感应炉, 是现代厨房革命的产物, 不需要明火或传导加热,而是让热量直接在锅底, 所以热效率有了很大的提高. 它是一种节能型炊具, 与所有传统炊具有无火传导加热完全不同. 电磁炉是利用感应加热原理制成的一种电炊具. 它由高频感应加热线圈组成 (IE. 励磁线圈), 高频电源转换装置, 控制器, 和带有铁磁材料底部的炊具.

电磁炉有两个主要组成部分: 一种能够产生高频交变磁场的电子电路系统 (包括感应线圈托盘); 第二个用于固定电子电路系统, 并承载炊具的结构外壳 (包括可以承受高温和冷热快速变化的烤箱面板).

(1) 电子线路系统包括电源板, 主板, 灯板 (控制显示板), 温度控制, 线圈托盘, 和热支架, 扇子, 电源线, 等等.

(2) 结构外壳,包括炉板 (瓷盘, 黑色水晶板), 塑料顶盖和底盖, 等等...

(3) 手动的, 电源贴纸, 手术片, 合格证书, 塑料袋, 防震泡沫, 包装盒, 条码, 卡通盒子.

1.灶台面板: 用来搬运锅碗瓢盆, 有进口的和国产的, 国内A, B级已能满足使用要求.

2.高压主板: 构成主电流回路.

3. 低压主板: 用于计算机控制功能.

4.LED电路板: 显示工作状态并传送操作指令.

5.线轴: 将高频交流电转换为可变磁场 (平底锅).

6.风扇总成: 散热辅助元件 (扇子) 降低炉内部件的温度.

7.IGBT: 俗称功率管, 通过低电流信号, 控制大电流通断 (IGBT).

8.桥式整流块: 将交流电源转换为直流电源 (BD101).

9.热敏电阻零件: 将热信号传送到控制电路.

10.热敏开关组件: 感测IGBT工作温度, 从而保护IGBT免受过热损坏

特征

电磁炉 使用线圈产生低频 (20~25KHZ) 控制电路作用下的交变磁场, 它通过磁导率产生大量强烈的涡流 (铁) 炊具,还可以感应电流转化为热量,以高能效加热食物. 铁的用途, 特殊不锈钢, 或铁烤搪瓷锅, 和平底锅的底部直径 12 ~ 26 厘米是合适的. 带温度控制的电磁炉可以防止过热, 省电安全.

优点

1.加热速度快 - 电磁炉可以使锅底的温度上升到超过 300 度数 15 秒, 比石油和天然气炉子快得多, 大大节省烹饪时间,提高上菜速度.

2.节能环保 - 无明火电磁炉, 锅本身发热, 减少传热损失, 所以它的热效率可以达到 80% 到 92% 或者更多, 并且没有废气排放, 无噪音, 大大改善厨房环境.

3.多功能 - 电磁炉 "油炸, 蒸, 烹饪, 炖, shabu-shabu" 各种各样的事情. 在上海, 新三口一般都是用电磁炉, 基本取代燃气灶, 管道燃气主要用淋浴.

4.易于清洁 - 无燃料残留和废气污染的电磁炉, 因此盆, 平底锅, 和炉灶很容易清洁, 这是其他炉子无法想象的.

5.安全性高 - 电磁炉不会像煤气, 容易产生泄漏, 但也不产生明火, 安全性明显优于其他炉灶. 特别是, 配备多项安全措施, 包括炉子倾斜断电, 超时, 干烧报警器, 过电流, 过电压, 欠压保护, 使用不当自动关机, 等等, 即使有时汤会溢出, 没有煤气灶熄火和跑气的危险, 用它来拯救心脏.

6.使用方便 - 民用电磁炉 "一键操作" 指示非常人性化, 老人小孩都会看到, 再加上炉子本身只有几磅, 把它带到任何地方, 只要电源可以用. 为野外工作者的小客厅, 从床底下用完, 然后塞进去, 什么炉子可以这么方便?

7.经济实惠 - 电磁炉是用电大户, 但是因为升温快, 电价相对较低, 计算, 成本比天然气便宜, 天然气. 此外, 1600W电磁炉最低价只有 100 yuan, 还送锅碗瓢盆.

8.减少投资 - 商用电磁炉比传统炉灶需要更少的厨房空间,因为没有燃烧废气, 所以减少了对排气装置的部分投资, 并免除燃气管道建设和配套费用.

9.精确的温度控制 - 电磁炉可以精确控制烹饪温度, 既节能又保证食物的美味, 促进中国菜生产标准的推广很重要.

10.电磁炉和微波炉单一功能对比 蒸汽, 熬, 炒, 翻炒, 炒所有东西, 也可用于家用火锅和商用火锅, 火力可以随意调节, 并且可以自动绝缘.

缺点

  1. 温度上升特别快, 并且应该在打开炉子之前准备好; 否则, 空锅容易干烧,缩短炊具和电磁炉的使用寿命.

2. 电磁炉比传统炉灶的故障概率更高, 维修要麻烦, 如果失败, 没有备用炉会影响操作.

  1. 电磁炉的功率与锅碗瓢盆密切相关, 所以它们的要求更高,而平底锅的用途却较少.

4. 电磁炉工作, 锅底与锅身的温差, 烹饪, 如果不及时翻锅底很容易烧焦;

5. 民用普通电磁炉通常是平板, 需要使用平底锅, 和浅底锅, 炒菜不如传统方便.

6. 电磁炉面板上显示的功率和温度是预先设定好的, 实际功率和温度会有很大差异;

7.电磁炉没有汤溢出自动关闭功能

8. 在没有明火的电磁炉中, 一般民众很难直观地掌握火情, 专业厨师从明火到电磁炉需要更长的时间适应.

9.电磁炉产生的磁场,因为它不可能被 100% 被炊具吸收, 电磁炉周围的部分磁场向外泄漏, 的形成 电磁辐射.

主要业绩

  1. 多功能性

因为它采用感应加热原理, 减少传热中间环节, 所以它的热效率高达 80% 到 92% 1600w以上功率感应炉, 煮沸两升水, 只在夏天 7 分钟, 和煤气炉火当量. 用它来蒸, 熬, 炖, 涮涮锅各种东西, 连炒也可以完成. 在北京, 有很多家庭不使用管道燃气, 但由于使用电磁炉, 液化气罐已成为备用厨房用具. 一个电磁炉可以完全取代燃气灶, 不像电火锅和微波炉, 这只是燃气灶的补充. 这就是它最大的优势所在.

  1. 打扫

由于其电加热方式, 没有燃料残留和废气污染. 所以, 锅碗瓢盆, 而且炉子很干净,很多年还可以保持新鲜, 使用后用清水冲洗和擦拭. 电磁炉本身也很容易清洁, 无烟火现象. 这在其他炉灶是不可想象的, 时间不多的燃气灶是一层黑糊. 相似地, 微波炉的内部清洁是一个巨大的头痛, 而使用电磁炉就没有那么麻烦了. 它是无烟的, 没有明火, 无尾气造型简单, 安静地工作.

三. 安全

电磁炉不像煤气那样容易泄漏和明火,不会成为事故的原因.

  1. 方便

电磁炉本身只有几斤, 带它去任何你想去的地方都不是问题, 只要有电源就可以使用. 电磁炉结构简单, 易于维护, 它具有多级火力选择, 指某东西的用途 气体 很方便. 它有一个非常方便的计时功能. 尤其是炖的时候, 烹饪, 沸腾的热水, 人们可以离开去做其他事情, 那是, 省心省时.

  1. 经济

电磁炉是用电的大户, 将其用作主流厨房炊具, 功率一定要选1600W以上. 然而, 因为感应加热很快, 电价相对较低, 计算, 成本并不高. 烧开水, 关于 7 分钟 2 升沸水, 电费大约 5 美分 (到 0.4783 北京每千瓦元), 而与天然气有关的每一个词都是 1.7 yuan; 如果你想用电饭锅烧水, 2 升水到 700W 电源锅, 这将需要超过 20 分钟. 此外, 电磁炉以较低的价格出售, 在北京, 电磁炉最低价, 喜欢1600W以上的功率炉子 200 yuan, 还送锅碗瓢盆. 价格低于微波炉. 对于小客厅的用户, 电磁炉节省空间, 一些现场工作人员, 把它从床底下拿出来, 完成然后塞, 什么炉子可以这么方便?

电磁炉拥有一切便利, 但他们也有一些不如他们应该的好. 做中国菜, 它有和微波炉一样无法克服的缺点. 因为感应炊具是利用铁磁分子和磁感应产生振荡来加热, 所以炊具需要一个平底, 以大面积接触灶具表面成为. 这给人们炒菜带来不便, 使用平底锅, 炒菜不像传统的炒勺那么像, 喜欢倒勺技能重新抓, 和中式炒的时候那种包着火的锅是不可能产生烹饪效果的, 这些都会对烹饪的味道产生一些影响. 此外, 绝大多数电磁炉, 在火力的调整上没有进行无级调整, 一般来说, 从 60 ℃保温块 140 ℃, 160 ℃, 180 ℃, 240 ℃分为五个区块, 所以在实际使用中感觉不够精准. 例如, 煮粥的时候, 炖肉, 等等。, 和 140 ℃块, 装满水, 肯定会溢出锅, 如果放在 60 ℃块, 火太小. 此外, 有需要设计一个汤溢出自动关机功能, 使使用更理想.

电磁炉产生的磁场不能 100% 被炊具吸收, 部分磁场从灶具周围向外泄漏, 的形成 电磁辐射.

根据一些专家的说法, 虽然电磁炉的辐射频率大约是手机信号频率的六十分之一, 真正决定辐射功率大小的远大于手机信号, 这个辐射功率主要取决于电磁炉电磁波的泄漏值, 泄漏越大,对用户的伤害越大, 因为这种伤害是我们肉眼看不见的, 所以电磁炉被称为 "隐形杀手", 长期或长期使用对人体健康会产生较大的负面影响.

经营优势

1、无明火, 无废气排放, 显着降低温室效应.

2、炊具底部自行加热, 能量转换利用率高.

3, 电磁炉加热速度, 使用前应做好工作准备, 不要空锅干烧.

4, 电磁炉的实际功率和材料, 结构体, 形状, 以及所用炊具的大小.

笔记: 电磁炉的标称功率是在额定功率下用标准锅调出的功率. 所以, 达到最佳功率, 电磁炉通常配有锅碗瓢盆出售.

分类

电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉; 分为家用电磁炉, 专业火锅电磁炉, 自助餐厅保温锅, 后厨汤锅, 后厨房煎炉; 分为电磁炉小功率电磁炉 (800W以下), 普通电磁炉 (1000W-2500W), 大功率电磁炉 (3KW-35KW) 根据使用或安装方式分为嵌入式 (下沉) 类型电磁炉, 台式电磁炉, 落地式电磁炉. 此外, 一些专业的电磁炉, 也有按头数命名的, 形状, 配置, 等等...

台式电磁炉: 分为单头和双头 2, 具有易于放置的优点, 流动性, 等等。, 因为价格低更受欢迎; 埋地电磁炉: 是将整个电磁炉放入柜面, 然后在台面上挖一个洞, 使灶面与橱柜台面成一个平面. 业内专家认为,这种安装方式只为美观, 但不科学, 很大一部分消费群把电磁炉当成火锅. 埋地炒不方便, 嵌入式电磁炉可适应不同锅具的需要, 不再对锅碗瓢盆有特殊要求.

商用电磁炉和家用电磁炉的区别

商用电磁炉, 顾名思义, 指电磁炉在公共场所的应用, 比如火锅店, 餐馆, 酒店和餐厅, 工厂, 矿山和企业, 机构和学院, 军队, 火车, 船舶, 和其他公共厨房, 特别适用于限制所有商业厨房使用明火.

1, 不同的外观. 家用炉子小, 比较薄, 外观设计新颖, 丰富多彩的, 商用炉通常更大, 外观设计安全, 实际的, 除了专业的火锅电磁炉, 基本不锈钢为外壳主要材料, 没有装饰;

2, 功率大小不同. 家用炉功率一般在2.5KW以内, 商用炉, 除了专业的火锅感应, 通常, 功率一般在3KW~35KW之间.

3, 开关操作方式不同. 家用炉是主要关键, 触摸屏开关, 商用炉通常是线控钥匙, 线控触控, 线控滑杆, 和其他开关远离炉子表面.

4、产品质量不同. 商用炉因为功率大, 长时间连续工作, 所以使用工业级元件, 按照工业级标准设计生产, 因而具有比家用电磁炉无可比拟的稳定性和耐用性.

电磁炉的功率大小可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种.

家用电磁炉按灶具分类, 可以分为 单头炉, 双头炉, 多头炉, 和电煤气.

单头炉

单头灶工作电压120V-280V, 最常见的是1900W-2200W, 广泛用于家庭煎炸和烹饪. 发展较早,在国内已广泛应用.

双头灶

双头灶工作电压也是120V-280V, 国内市场有平凹双平, 一般单头功率2100W, 双头同时工作不超过3500W, 国内用户还是不多.

多头炉

多头炉, 一般两个电磁炉加一个远红外头, 只有美国在做引进国外技术; 商用电磁炉: 380V以上电压, 3-35基于 KW, 和广泛的应用, 油炸, 炒, 油炸, 烹饪. 和, 蒸汽, 炖, 炖, 炙烤, 锅, 等等一切都可以. 节省 50% 燃料成本比传统油炉, 60% 比传统燃气灶的燃料成本. 无明火, 无热辐射, 不能吸烟, 没有灰, 无污染, 室温不升高, 无一氧化碳等有害物质, 二氧化碳, 三氧化硫, 等等。, 环境受到保护. 厨房很安静, 干净的, 清爽, 让厨师身心舒畅,身心健康. 是名副其实的环保产品. 适用场合: 任何使用传统炉灶的地方, 比如医院, 工厂, 和地雷, 酒店, 餐馆, 大学, 机构, 等等。; 特别适用于无燃料供应或限制燃料使用的场合, 比如地下室, 铁路, 车辆, 船舶, 航空, 等等. 随着我国的发展, 尤其是电力的飞速发展, 这款大功率商用电磁炉将被广泛使用.

一电, 一种气体

电和气是感应和燃气灶的组合产品, 一个炉头可以使用传统的燃气, 另一个使用感应的炉头, 一般功率2100W, 是最近两年的新兴产品.

流程和趋势

电磁炉平民化最早的记载是从 1957 德国企业开始, 然后在 1972 美国也开始研发电磁炉, 到上世纪初, 电磁炉在西方已经普及. 美国研究电磁炉的历史悠久, 多于 100 多年前开发的电磁炉, 因为电磁炉的热效率不是很高, 且容易产生工频噪声, 所以没有大规模促销. 在 1970 年代, 美国率先研制出高频电磁炉 (工作频率 20 一个 50KHz), 随后日本也开发了高频电磁炉. 国内电磁炉市场起步于上世纪末, 早年, 因为技术不好, 难以适应国内电网质量不稳定以及中国大火炒饭需求, 曾经有一个差距,直到本世纪末才能起飞, 并引起了国内家电行业的关注, 随后诞生了众多家电品牌和新品. 国内电磁炉市场至少 5-10 比西方发达国家晚几年. 随着科技的进步, 组件的质量, 国产电磁炉已经成熟.

国内电磁炉的发展大致经历了以下几个阶段.

第一代产品等环保品牌 (包括雅达) 电磁炉, 其特点是采用独立的振荡单元, 多个功率管并联, 使用分立元件驱动放大器电路, 电路可靠性更好, 稳定的工作, 缺点是电路复杂, 维修不是很方便.

第二代产品有上海德兴和富士浦电磁炉, 控制电路与 3 LM339 片, 采用大环回振荡工作原理, 用硬件电路实现绝缘功能 (带 74Lsl45), IGBT功率管, 可靠性还是可以的, 缺点是电路比较复杂, 退货率略高.

第三代产品包括美国PSD系列产品和浙江永康公司感应产品. 美国PSD系列产品采用大环回振荡原理, 它的保护电路做得很好, 重点解决工作过程中突然拉动烧嘴等国内其他厂家长期困扰的问题, 是国内第一个比较成熟的采用IGBT的电磁炉产品. 它的缺点是电路复杂, 维修不是很方便. 嘉灵电磁炉由深圳拓邦公司开发生产控制板部分, 使用独立振荡单元, 它的可靠性非常好. 缺点是电路比较复杂, 生产测试不方便, 美国PD系列产品、广东南海威利宝电磁炉等第四代产品. 美的PD系列产品的特点是电路设计简单可靠, 良好的工作可靠性, 并且降低了PD系列产品的成本. 威利宝电磁炉由深圳拓邦公司设计生产的控制板部分是国内首家改良松下电磁炉方案较为成熟的产品, 其可靠性指标, 和松下电磁炉相当.

发展状况

纵观国内电磁炉发展现状, 从技术角度, 从以下几个方面分析.

呈现 "一百个学派"

国内电磁炉市场发展比较混乱, 根据调查, 在 2001, 国内电磁炉厂家不到一百家, 而感应相关的电子元器件及配套产品的厂商也很少, 电磁炉工厂蓬勃发展, 多达五六百, 和在商场的销售, 加起来四十或五十, 而加工生产电磁炉零配件的厂家更是数不胜数.

外观设计 "百花", 结构性能有待提高

说说国内电磁炉市场, 设计的外观是 "开花的" 不夸张, 随便到哪家店走走, 发现电磁炉的外观设计真是多姿多彩, 从配色方案到控制界面的设计, 都反映了自己的个性, 和国外成熟的电磁炉市场格局有很大的不同 电磁炉的设计真是多姿多彩. 但如此丰富的外观设计, 但很少有品牌能达到结构性能的水平, 大多数品牌将电磁炉包装成多种款式, 但多结构设计从技术角度来看并不理想.

零件设置 "水平参差不齐"

更成熟, 电磁炉的主要备件一定会用上优越的性能, 兼容性强的零件, 工作芯片使用, 东芝, 还有台湾, 韩国, 但是拆开电磁炉的品牌会发现主要部件真的参差不齐, 有些甚至制造商不, 在这样做, 势必阻碍电磁炉的正常发展.

技术的 "停滞"

由于国内电磁炉尚未完全进入异常价格战的成熟期, 导致对技术的良好研究, 将投入成本降低, 导致技术一段时间内没有霸主出现. 外商投资开发此类产品, 少于 15% 总销售额, 多于 30%, 但国内能投入数百万研发的电磁炉产品却寥寥无几.

电磁炉的趋势

1, 嗨米饭汉堡: IH米堡是利用电磁感应加热原理和模糊控制技术相结合, 它的烹饪效果非常理想, 在日本已成为米汉堡产品的主流.

2, 电磁热水器: 电磁热水器是利用电磁感应加热原理加热水的, 它的突出优点是实现了水电隔离, 从电热水器的原理来解决漏电保护问题.

3, 双头电磁炉: 双头电磁炉是一种带有两个加热单元的电磁炉, 两个单元可以相互独立工作, 比单头电磁炉技术难点, 主要是抗干扰, 噪音, 电磁辐射, 其他设计措施有待加强.

4, 可以加热高频电磁炉的铝锅和平底锅: 因为铝的电阻率只有 1/20 一种 1/50 频率超过50KHz时的铁, 铝制锅碗瓢盆也可以加热, 日本开发了这样的产品, 国内产品还没有.

工作流程

当环形线圈通电时, 效果相当于磁条. 所以, 线圈表面产生磁场 N-S 极, IE。, 磁通量交叉. 如果使用的电源是 AC, 线圈的磁极和穿过路面的磁通量会发生变化.

感应电流越大, 产生的热量越高, 烹饪食物所需的时间越短. 感应电流越大, 穿过金属表面的磁通量变化越大, 而且当然, 磁场强度越强. 这样, 原来通过交流电线圈需要更多的匝数缠绕在一起. 由于采用高强度磁场感应, 所以感应炉表面没有电流产生, 所以在烹饪食物的炉子表面不会产生高温. 普通电磁炉是一种比较安全的炊具,采用黑色水晶板,耐高温. 在使用过程中, 因为黑水晶板会接触锅碗瓢盆, 局部会产生高温, 所以在加热后一段时间内不要接触灶具表面,以免烫伤.

维护

使用电磁炉前, 您应该仔细阅读产品手册以了解功能, 用法, 维护要求, 以及制造商可能提供的售后服务内容. 一般来说, 使用和维护时应注意以下几点.

1, 安装专用电源线和电源插座. 电磁炉由于功率, 必须根据电源线和插座的功率配置, 通常应选择能承受15A电流的铜芯线, 支持使用socket, 插头, 开关, 等等. 也应该满足这个要求. 否则, 电磁炉工作时大电流会使电线, 插座, 等发热烧焦短路.

2, 电磁炉放置平稳. 如果电磁炉一脚悬空, 锅碗瓢盆的重力会迫使炉体倾斜, 锅里的食物要溢出来. 如果炉面放置不平整, 微振动产生的锅具也容易使锅具滑出危险.

3、确保进风孔和出风孔畅通无阻. 工作电磁炉,锅碗瓢盆加热, 所以电磁炉应该放在空气流通的地方, 通风口的使用距离墙壁和其他物品超过250px, 确保炉体进入, 排气孔无任何物体阻塞.

4, 选择合适的炊具. 电磁炉外壳和黑水晶承重有限, 一般民用电磁炉的锅碗瓢盆装食物不应超过 5 公斤, 并且锅底不能太小,以防电磁炉表面承受的压力太集中.

5, 使用和储存要注意防水防潮防蟑螂. 普通电磁炉不防水, 水分, 或入水, 甚至蟑螂的排泄物也可能造成短路故障, 所以当使用, 远离湿气和蒸汽, 严禁用水. 防水电磁炉已经上市, 而是为了确保安全和延长产品的使用寿命, 或尽量避免水和蒸汽.

6, 清洁炉灶是正确的. 电磁炉不能使用溶剂, 汽油清洁炉子的表面或主体. 可用软布沾少许中性清洁剂擦拭测试.

7, 正在使用, 灶台不要放刀, 叉, 瓶盖, 和其他铁磁性物体, 并且不要把手表, 录音带, 和其他易受电磁炉表面磁场影响的物品, 或在身上进行电磁炉的操作.

8, 不要让锅碗瓢盆在空气中燃烧, 干烧, 以免电磁炉面板因过热而破裂.

9, 锅中的量不超过七分钟, 避免加热短路故障造成汤汁溢出.

10, 锅碗瓢盆必须放在电磁炉的中央, 避免受热不均, 但也不是在高温或高功率状态, 经常拿起容器锅碗瓢盆然后放下, 否则容易造成故障 (因为瞬间断电容易损坏主板).

11、严禁干煮空锅, 炉板坏了, 应该停止使用, 立即由专业维修人员更换新面板.

12, 商用电磁炉2-3m以内, 最好不要放置电视机, 录像机, 录音机, 和其他怕磁的家用电器, 以免受到不利影响. 孕妇最好不要用电磁炉.

电磁炉打破传统明火烹饪方式, 而是利用磁场感应电流的加热原理 (也称为涡流), 电磁炉是将装有铁的锅底放在炉面上时,通过电子线路板元件产生交变磁场。, 锅正在切割交变磁力线并产生交流电 (IE. 涡流) 在锅底的金属部分, 涡流使锅底铁材料中的自由电子产生涡流交替运动, 通过电流的焦耳热 (P=I^2*R) 使锅底变热 (电磁炉的热源来自锅底而不是电磁炉本身, 所以热效率几乎是 1 比所有炊具的效率高出数倍). 交流电使电器自身高速发热, 用于加热和烹饪食物, 从而达到做饭的目的. 电磁炉具有加热快的优点, 热效率高, 没有明火, 不能吸烟, 无有害气体, 对周围环境无热辐射, 紧凑的尺寸, 安全性好, 和漂亮的外表, 等等。, 可以完成家庭大部分的烹饪任务. 所以, 在一些电磁炉更受欢迎的国家, 人们被称为 "厨神" 和 "绿色炉灶".

陶瓷板保养

陶瓷板易于清洁. 如果是轻污垢, 用柔软的湿抹布擦拭. 如果是油污, 电磁炉发热时,用柔软的湿布蘸少量牙膏或中性清洁剂擦拭, 然后小心烫手, 然后用柔软的湿布擦拭,直到没有残留物. 外壳可以用普通的中性清洁剂清洗. 每次使用时保持锅底清洁, 不要干烧, 变色时用牙膏或清洁剂结晶擦拭. 关机时, 您需要等待风扇完全停止才能拔掉电源.

清洁风扇

用于风扇网罩, 你可以用软刷擦洗; 对于风扇的内部清洁涉及拆卸; 如果你需要, 建议您到我们的售后网点,请我们专业的维修人员为您清洁; 但最重要的是维护一个良好的用户环境.

家用锅

感应加热原理特殊, 它是感应加热, 所以必须使用具有导磁能力的材料, 比如铁, 不锈钢, 等等. 最好使用专门改装的炊具, 例如使用其他替代品, 性能可能会受到影响. 通常, 相关制造商分发锅碗瓢盆使用 304 和 430 不锈钢, 质量比普通锅碗瓢盆好很多, 所以建议使用专用的锅碗瓢盆.

溅水伤害

只要电磁炉表面有水蒸气或水滴, 而不是进电磁炉里面的话 (一般水不会流入机器), 不会影响电磁炉的正常工作, 可以放心使用.

面板发黄

放入国产板材不小心会轻微变色. 每次使用时注意保持锅底清洁, 不要干烧, 变色时用牙膏或清洁剂擦洗; 此外, 不要用报纸或类似的东西填充面板.

主要设备

铁磁金属器皿可以使用交流磁场加热, 只有在铁磁金属制品能量转换效率足够高的情况下, 产生的热量, 温度足以做饭. 因为铁磁性金属制品的磁导率高, 有一个较浅的趋肤深度, 在交流电下,由于趋肤效应, 减少高频电流的横截面积, 且等效电阻较大, 有利于依靠涡流加热. 如果您使用非铁磁性金属器具, 效率低到足以用于烹饪目的.

所谓的 "铁磁性金属" 指能被磁化的金属, 简单的说, 是能被磁铁吸引的金属, 主要金属是铁, 钴, 镍. 一般钢制或铁制器具均可. 日常生活电磁炉, 绝大多数不锈钢也适用于感应, 传统瓷砖电磁炉不适用, 一般的铝制炊具也不适用有一些特殊的电磁炉瓷砖炊具, 内置铁磁金属,可用于感应. 搪瓷器皿是用搪瓷覆盖的铁器制成的, 所以它可以用于电磁炉.

测试方法

1, 外观检查 - 一般优质产品, 整洁勇敢的外表, 清晰的图案字形, 色泽鲜艳, 高品质黑晶板炉面板 (一个品级).

2, 听声音 - 打开电源, 除了正面圆形设计的散热风扇的声音 (电磁炉在工作中有规律的声音是正常的), 不应听到其他噪音和电流声.

3, 测试钥匙 - 测试所有键 (触摸键) 一一查看功能是否能正常运行,排除开关故障的产品.

4, 测试安全 - ①无锅保护: 在工作状态下取出锅碗瓢盆, 观察电磁炉是否能自动报警, 通常在大约 2 分钟会自动切断电源; ②空锅保护: 空锅加热时间稍长, 电磁炉应自动报警并停止加热. 有些电磁炉没有这个功能; ③加热保护不当: 尝试将铁勺等小物件放在灶台上,然后打开电源, 通常小于 65% 锅区不能正常加热. 有些电磁炉没有这个功能.

5, 测试锅碗瓢盆的适应性 - 治愈过程的力量, 重复多次取锅碗瓢盆的动作,看加热恢复时间是否正常, 通常把锅拿回来放回去 1-3 秒恢复加热, 如果恢复时间大于 5 秒, 说明这台机器不太适合锅碗瓢盆.

6, 测试电源输出稳定性 - 优质的电磁炉应具有自动输出功率调节功能, 该功能可以提高电源适应性和负载适应性. 部分电磁炉功率受电源电压影响, 会影响使用寿命, 也给用户带来不便, 影响烹饪质量.

(可靠性和有效寿命: IE。, 将进入失败期)

7、测试温度控制

检查电磁炉是否有 100 ℃温区设计, 用相配的锅碗瓢盆烧开水, 看看水是否沸腾了 100 ℃档仍能保持沸腾状态. 不准确的温度设计会导致烧机的隐患,因为很多内部保护功能都是基于温度监控的. 在烧水的过程中, 你可以把锅移到边缘 1/4 要么 1/3, 保持联系 1-2 分钟, 应该可以继续加热, 表示电磁炉加热功能正常. 在选择, 尽量多选择调温块, 之间 100 ℃ 至 270 ℃, 比如可以通过 10 要么 20 逐步上升, 使用会更方便.

选择方法

神话一: 功率越大越好. 虽然加热速度与电磁炉的功率成正比, 那是, 功率越大加热速度也越快, 很多消费者在购买时往往会关注加热速度, 选择大功率产品. 但值得注意的是,功率越大, 耗电量越大, 价格也在上涨, 并且可能会影响总负数. 所以, 购买应根据家庭人数, 主要的意思, 锅的大小, 以及其他需要整合的因素. 一般来说, 以下 3 人们的家庭选择1700W左右; 4-5 人选1800W左右: 6-7 人们选择2000W为宜; 多于 8 人们选择2200W电磁炉.

误解二: 价格越高越好. 俗话说, "你得到你所付出的", 许多消费者痴迷于追求 "高价", 认为只要价格高, 关于产品的一切都有保证. 实际上, 它不是. 电磁炉质量好坏与电磁炉外观 (称为销售的属), 外壳材质与主板电路设计无关, 扇子, 和风道设计, 和高频大功率晶体管, 和微晶玻璃面板质量. 同样的品质, 不同的品牌, 或不同的外观, 价格也可能相差很大. 消费者在选购电磁炉时要根据自己的需求具体分析, 而不是以价格来区分质量和功能.

(买的时候看看功率, 二看面板选择, 三看IGBT - 主电源大三极管, 四看功能, 五看外观).

神话 3: 花式面板看起来不错,效果很好. 面板是电磁炉的关键配件之一, 市场电磁炉面板分为陶瓷面板和微晶玻璃面板两种. 按质量可分为ABC三个等级.

A级陶瓷板为白色微米级结晶, 后 45 天, 1500 ℃高温烧制, 一个成型, 耐高温 1100 ℃, 耐冷热温差 800 ℃, 抗冲击能力强. 它的质地结构紧密, 易于清洁, 无变色, 磁力线全穿透, 热效率高, 即使上面有污垢, 正确清洗后可干净如新. B级为国产特级白瓷板, 射击周期大约是 7 天, 在500℃-600℃的温度下烧制, 然后在200℃冷却切割. 这不是一次性成型, 虽然也是白, 但比起A级面板容易泛黄, 变色. C级板材一目了然, 印有花朵的电磁炉顶板, 草, 昆虫, 鱼, 多为C级板, 因为它泛黄, 变色快, 很多厂家印刷图案来掩盖缺点. B级, C级陶瓷板电磁炉商家如有书面承诺长期使用不变色, 可以像新的一样清洁, 不会降低热效率, 不危及人身安全, 也可以接受. 黑色水晶面板易于清洁, 无泛黄变色烦恼, 并且整体质量优于陶瓷板, 所以商用电炉陶瓷面板已被黑色水晶板取代.

注意事项

功率输出稳定性

优质电磁炉应具有自动输出功率调节功能, 该功能可以提高电源适应性和负载适应性. 有些电磁炉没有这个功能, 当电源电压升高时, 输出功率急剧上升; 当电源电压下降时, 功率显着下降, 会给用户带来不便,影响烹饪质量.

可靠性和有效寿命

电磁炉可靠性指标一般用MTBF表示 (平均故障间隔时间), 单位是 "小时", 高质量的产品应该超过 10,000 小时. 电磁炉寿命主要取决于使用环境, 维护, 和主要部件的寿命. 推测使用三四年后, 电磁炉将进入故障期.

外观结构

优质的产品一般都是整洁勇敢的外观, 清晰的图案字形, 色泽鲜艳, 没有明显凸起的塑料配件, 上下盖带紧, 给人一种舒适的感觉, 内部结构布局合理, 安装牢固, 良好的通风, 可靠的联系, 炉盘选择 陶瓷玻璃 如果选择 钢化玻璃 性能稍差.

锅底控温特性

锅底的热量直接传递到炉盘上 (陶瓷玻璃), 并且板是导热材料, 所以热敏元件一般安装在盘子的底部,用来检测锅底的温度.

符合要求的电源线

电磁炉因为功率, 在电源线的配置中, 应选用能承受15A电流的铜芯线, 支持使用socket, 插头, 开关, 等等. 也应该满足这个要求. 否则, 电磁炉工作时大电流会使电线, 插座, 等等. 发烧或烧伤. 此外, 如果可能的话, 最好在电源线插座处安装保险丝盒以确保安全.

放置应该是平坦的

电磁炉台面摆放要平整, 尤其是在餐桌上吃火锅的时候, 等等. 应该多注意. 如果桌面不平以至于电磁炉的某一脚悬垂, 炊具的重力会迫使炉体在使用时受力变形甚至损坏. 此外, 如果桌面有倾斜, 电磁炉到锅加热的时候, 花盆, 微振动产生的锅具也容易使锅具滑出而发生危险.

确保气孔畅通

工作电磁炉与锅碗瓢盆一起加热. 所以. 将电磁炉放在厨房时, 确保没有物体堵塞炊具的进排气孔. 炉体的侧面和底部不应垫 (堆叠) 与可能损坏电磁炉的物体和液体. 需要注意的是,电磁炉工作时如果发现内置风扇不转, 应立即停止使用并及时检修.

锅碗瓢盆不能太重

电磁炉不同于砖块或铁质等材料结构的灶具, 它的负载重量是有限的, 一般来说, 即使有食物的锅碗瓢盆也不应超过 5 公斤, 锅底不能太小,以免电磁炉表面的压力过大, 过于集中. 如果您需要加热超重的超大锅碗瓢盆, 你应该为锅碗瓢盆设置另一个支撑架, 然后将电磁炉插入锅底.

清洁炉灶是正确的方法

一个电磁炉, 和其他电器一样, 应在防水防潮中使用, 并避免接触有害液体. 请勿将电磁炉放入水中清洗,直接用水冲洗, 请勿使用溶剂或汽油清洁炉灶表面或炉身. 此外, 不要使用金属刷, 沙布, 和其他硬工具擦去灶具表面的油污. 用软布沾水擦去污垢. 如果是油, 用软布蘸少许低浓度洗衣粉水擦拭. 不要用冷水擦拭正在使用中或刚用完的炉子表面. 以免在灶台或灶体上沾上油渍, 减少清洁电磁炉的工作量, 电磁炉在使用中可以放在比纸面稍大的炉面上, 比如废报纸, 作为在跳跃中吸收锅碗瓢盆的一种方式, 溢出的水, 油, 和其他污垢, 使用后的纸张可以丢弃.

测试炉灶保护功能是否完好

电磁炉具有良好的自动检测和自我保护功能, 它可以检测如炉面电器 (是否金属底), 是否正确使用, 烤箱温度是否过高. 如果失去了电磁炉的这些功能, 使用电磁炉是非常危险的.

按下按钮轻而脆

电磁炉按键为轻触式, 使用时手指用力不宜过重, 轻触 轻按. 当按下按钮开始, 手指应该离开, 请勿按住,以免损坏簧片和导电触点.

炉面损坏时停止使用

电磁灶面为结晶陶瓷板, 这是脆弱的.

容器水量

装满水的容器不要超过七分钟,以免加热后溢出,造成电路板短路.

容器放置

容器必须放在电磁炉的中央,以免发生故障 (由于采用了磁加热原理, 当容器偏移时, 容易造成热量不平衡, 导致失败).

加热时保持功率稳定

加热到高温时, 直接拿起容器然后放下, 容易造成故障 (因为瞬间功率忽大忽小, 容易损坏板子).

不适合孕妇使用

建议孕妇不要使用电磁炉.

故障排除

不通电 (按电源键指示灯不亮)

(1) 坏键 检查并更换键盘

(2) 电源线接线松动 重新连接

(3) 电源线未通电 重新连接或更换新的

(4) 保险丝烧了 代替

(5) 坏功率晶体IGBT更换

(6) 谐振电容C103坏更换

(7) 阴极二极管 检查更换

(8) 变压器坏, 无 18V 输出 检查并更换

(9) 基板组件不良 更换

锅已放置, 灯亮了, 但不加热

(1) 梭芯未正确锁定 锁定梭芯

(2) 稳压二极管 ZD101 坏 换稳压二极管 ZD101

(3) 基板组件不良 更换基板组件

灯不亮, 风扇转

(1) LED插槽坏插线重插或更换LED板

(2) 稳压二极管ZD2坏改稳压二极管ZD2

(3) 基板组件不良 更换基板组件

加热, 但指示灯不亮

(1) LED 二极管坏 更换 LED 二极管

(2) LED 基板组件坏 更换 LED 基板组件

你不能渴, 点亮, 没有暖气

(1) 热敏电阻接线松动或损坏 重新插入或更换热敏电阻组件

(2) 集成块 LM339 坏或集成块 TA8316 坏 改变 LM339 或 TA8316

(3) 变压器插接不良 检查或更换主控IC

(4) 基板组件不良 更换基板组件

权力没有变化

(1) 可调电阻 更换可调电阻

(2) 加热/设定电阻错误或短路 检查加热/设定电阻

(3) 主控IC坏 检查或更换主控IC

(4) 基板组件坏 更换基板或更换基板组件

蜂鸣器长鸣

(1) 热开关/热敏电阻坏, 主控IC坏改 / 热敏开关/热敏电阻 / 主控IC

(2) 振荡器坏, 变压器坏换振荡器, 检查或更换变压器

(3) 基板组件不良 检查或更换基板组件

锅碗瓢盆正常但是会闪烁 "事物" 声音

(1) 锅检测处于临界点

(2) 更换R104的阻值

放置锅, 灯闪烁

(1) 比镇流器CT差 比镇流器CT变差

(2) 不正确的炊具, 非标准炊具 使用正确的炊具

(3) IC1/IC6/R501可调电阻坏 检查对应器件

上电无反射或无法操作

(1) 插头与插座接触不良或插头内金属片松动未接触

(2) 插入磁力炉

(3) 插座中没有220V电源 (其他电器不能在这个插座上供电) 更换 插座 打开

主要区别

电磁炉和电磁炉有什么区别?

电陶炉和电磁炉的本质区别: 电陶炉加热采用红外线加热技术原理, 由用于发热的镍铬丝的炉板, 在产生热量时会发出红外线. 电磁炉是利用电磁场的原理,通过在铁锅上产生涡流现象来发热的。.

 

电陶炉和电磁炉在效果上的区别: 电陶炉在加热的时候真正实现了均匀加热的功能, 连续加热, 功率100-2000W连续可调, 文武火功能的真正实现. 电磁炉采用间歇加热方式, 其中加热时间不能持续, 因为控温不强, 没有一定的高温煎炸效果.

 

3.

电陶炉和电磁炉在功能上的区别: 电陶炉在功能上的升级, 以一炉十炉美誉. 电磁炉功能少, 只有一些最基本的功能,如炒菜, 开水, 火锅, 油炸, Wenhuo, 和芜湖.

 

使用安全

安装和操作灶具时必须采取以下安全措施.

  1. 使用前

- 使用前请检查烤箱表面是否有裂纹或损坏.

-电源线损坏时请勿使用.

-不要试图自己修理炉灶, 无论炉子有任何损坏.

-远离水源和热源, 并确保为炉灶提供足够的空间.

-使用合适的不锈钢锅碗瓢盆, 锅具未装好前请勿接通或启动电源.

-灶具仅供家庭使用,不得用于商业用途.

-请勿用湿手触摸插头.

  1. 安装连接

-不要与其他大功率电器共用同一插座.

-所有测试应由合格的技术人员完成,并严格按照当地安全法规进行安装.

-炉子必须连接到兼容的电源连接,其安装应符合当地接线, 接地, 和安全规定. 制造商对因安装不正确导致的炊具损坏不承担任何责任, 例如由于缺乏或不充分的有效接地系统或由于安装不正确而引起的咔嗒声.

请勿通过漏极连接电源. 排水管不能防止达到设备所需的安全保证, 例如防止过热.

产品应通过合格的断开装置或双极连接器连接, 熔断开关盒 (必须符合当地法规).

-炉子不应该安装在洗碗机上, 洗衣机, 干衣机, 或双门冰箱. 因为它发出的高热量会损坏. 损坏以下其他电子设备, 这会损坏炉灶的通风系统.

在安装的最初几天, 陶瓷玻璃边缘可能会出现缝隙, 但会随着炊具的使用而减少,不会影响机组的用电安全.

  1. 保护炉子免受损坏

-不要将任何东西扔到陶瓷表面上, 即使是小而轻的物体也可能会引起咔哒声或对设备造成一定程度的损坏. 如果陶瓷表面有裂纹, 立即关闭炉灶, 关闭动力引擎, 然后联系当地合格的技术人员进行维修.

-确保一次只按下一个控制键. 不要让热的物体接触控制键, 因为这样做会导致炊具反应不正确.

-请勿放置刀具等金属物品, 叉子, 勺子, 盖子, 罐头, 或炉子表面的铝箔, 因为它们会从陶瓷表面吸取热量.

-不要在炉子和炉子的陶瓷面板之间放任何纸, 因为纸可能会被点燃.

-不要加热空炉子或使其过热.

不要在控制区域附近放置加热的烤箱, 因为它们会损坏该区域的电子设备.

不要堵塞进风口和出风口, 因为这会导致底盒的温度升高. 在这种情况下, 过热保护功能将被激活,炊具将自动停止工作.

如果炉子下面有抽屉, 确保抽屉和电磁炉底部之间有足够的空间,以确保电磁炉的充分通风.

-如果用户对气味敏感, 使用电磁炉时,建议保持空气流通.

  1. 保护炉灶免受火灾

只使用平底炉灶做饭 (见章节 2, "适用炉具"). 否则, 炊具的温度感应功能可能不起作用, 导致过热或起火.

使用炊具时, 表面是温暖的; 和关闭设备或打开炉子后, 表面仍然很热一段时间. 这使得在剩余热量散失之前被烫伤成为可能, 所以孩子应该远离设备.

只有在炉子冷却后才清洁炉子. 将炉子放在儿童接触不到的地方,将锅柄朝内放置,远离边缘边缘.

用脂肪或油烹饪时. 千万不要放松对平底锅的呵护. 非常热的油会引起可能损坏其他电子设备的火焰. 加热脂肪时, 你应该慢慢加热并留意它.

不要在炉子上或炉子附近存放任何儿童可能感兴趣的东西, 因为这可能会诱使他们冒着被烧伤的危险爬上炉子. 发生油或脂肪火灾时, 不要用水灭火; 使用合适的灭火毯或灭火器. 请勿尝试加热未开封的罐头食品,因为罐头内可能会积聚气压并导致爆炸, 造成身体伤害和烧伤.

-使用后不应立即切断电源, 内部风扇有助于冷却炉体和炉面.

1 评论
  • 瓦曲
    发表于 13:46H, 29 6月 回复

    这是一篇关于电磁炉的非常好的文章

发表评论